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2019-2020年九年級化學(xué)全冊 第八章 食品中的游記化合物復(fù)習(xí)教案 （新版）滬教版 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 1、知識與技能目標(biāo)： ①整理歸納本章的知識體系。 ②學(xué)會用已有的知識分析解決一些實(shí)際生活中可能出現(xiàn)的簡單問題。 2、過程和方法目標(biāo) ①能用文字、圖表等不同形式和化學(xué)語言總結(jié)第八章知識。 ②學(xué)習(xí)能主動交流、討論、表達(dá)觀點(diǎn)，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。 ③學(xué)會設(shè)計實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)物質(zhì)的方法。 3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo) ①感受化學(xué)對人類社會、生活發(fā)展的積極作用 ②發(fā)展善于獨(dú)立自主、勤于觀察、求實(shí)創(chuàng)新和積極實(shí)踐的科學(xué)精神。 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 難點(diǎn) 學(xué)習(xí)重點(diǎn)： 糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素的性質(zhì)以及在生活實(shí)際中的應(yīng)用 學(xué)習(xí)難點(diǎn)： 光合作用與呼吸作用的原理與區(qū)別。 方法指導(dǎo) 1、自學(xué)指導(dǎo)法：在學(xué)生自主學(xué)習(xí)時及時對學(xué)生產(chǎn)生的難以解決或出現(xiàn)較多的問題給與指導(dǎo)，使他們正確理解教材內(nèi)容。 2、點(diǎn)撥引導(dǎo)法：課堂以學(xué)生活動為主，教師在疑難處給予引導(dǎo)點(diǎn)撥。 3、討論交流法：對學(xué)生存在的共性問題引導(dǎo)交流討論，教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際情況，呈現(xiàn)共性問題、必要時進(jìn)行細(xì)化為組問題，使學(xué)生深入、準(zhǔn)確掌握新知。 4、多元評價法: 對學(xué)生、小組的積極表現(xiàn)及時給予鼓勵性評價。 教學(xué) 準(zhǔn)備 教 學(xué) 過 程 設(shè) 計 程序 要素 時間 教師行為 期望的學(xué)生行為 回憶提問 4 組織學(xué)生回憶本章所學(xué)知識，說出主要內(nèi)容。 積極思考，提綱挈領(lǐng)、明確所學(xué)主要內(nèi)容。 閱讀記憶 20 1． 組織學(xué)生總結(jié)歸納本章所學(xué)，參看課本進(jìn)行記憶，相關(guān)知識。 ２. .以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素為線索梳理有機(jī)物的性質(zhì)和用途。 ３.明確葡萄糖和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法。 認(rèn)真記憶、思考、比較分析，歸納總結(jié)。 將本章的概念、化學(xué)方程式進(jìn)行羅列 練習(xí)鞏固 15 1. 分發(fā)問題訓(xùn)練評價單，要求學(xué)生獨(dú)立完成。 2. 巡視指導(dǎo)，參與學(xué)生的討論。 獨(dú)立完成一定數(shù)量的習(xí)題后能自主進(jìn)行對比分析、討論，直到弄懂為止。 指導(dǎo)規(guī)范 6 1. 對提煉出的共性問題進(jìn)行指導(dǎo)規(guī)范。 2. 組織學(xué)生對應(yīng)性訓(xùn)練。 認(rèn)真分析錯誤所在，對教師的指導(dǎo)能夠入腦入心。 板書 設(shè)計 第八章復(fù)習(xí) 一．知識回顧 二．問題訓(xùn)練 教學(xué) 反思 通過復(fù)習(xí)使學(xué)生系統(tǒng)認(rèn)識了食品中的營養(yǎng)物質(zhì)，學(xué)會了有機(jī)物的判別、淀粉的檢驗(yàn)、葡萄糖的檢驗(yàn)、蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)等。