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2019年高考生物一輪復(fù)習(xí) 開卷速查 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 新人教版選修1 一、選擇題 1．用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時(　　) ①可以用相同的培養(yǎng)基?、诙夹枰褂媒臃N針進(jìn)行接種　③都需要在火焰旁進(jìn)行接種?、芏伎梢杂脕碛嫈?shù)活菌 A．①②　　　　　　　 B．③④ C．①③ D．②④ 解析：平板劃線法或稀釋涂布平板法都使用固體培養(yǎng)基，故①正確；平板劃線法采用接種針進(jìn)行操作，而稀釋涂布平板法采用涂布器進(jìn)行操作，故②錯誤；純化時，要進(jìn)行無菌操作，需要在火焰旁接種，避免空氣中的微生物混入培養(yǎng)基，故③正確；平板劃線法一般用于分離而不是計數(shù)，故④錯誤。 答案：C 2．下列有關(guān)培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述不正確的是(　　) A．植物組織培養(yǎng)常用的是固體培養(yǎng)基 B．可利用固體培養(yǎng)基上菌落的特征來判斷和鑒別細(xì)菌的類型 C．利用剛果紅培養(yǎng)基上是否形成透明圈來篩選纖維素分解菌 D．在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌 解析：在只含有尿素作為氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌。 答案：D 3．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用的說法正確的是(　　) A．天然培養(yǎng)基是指直接取自自然界不需加工的培養(yǎng)基 B．接種前需對培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手等進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理 C．大腸桿菌的純化培養(yǎng)過程包括培養(yǎng)基的配制和純化大腸桿菌兩個階段 D．分離分解尿素的細(xì)菌時，尿素是培養(yǎng)基中唯一的氮源和碳源 解析：天然培養(yǎng)基是成分不明確的培養(yǎng)基，并不是不需加工配制的培養(yǎng)基；實驗者的雙手需進(jìn)行消毒處理；分離分解尿素的細(xì)菌時，尿素是唯一氮源而不是唯一的碳源。 答案：C 4．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是(　　) A．利用稀釋涂布平板法既能分離微生物也能對微生物進(jìn)行計數(shù) B．接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個菌落 C．以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌 D．用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先減少后增加 解析：稀釋涂布平板法可以用于分離微生物以及對微生物計數(shù)；接種時要連續(xù)劃線，這樣可以獲得單個菌落；大白菜腌制過程中開始時細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加，一般腌制10天后亞硝酸鹽含量下降。 答案：D 5．下列關(guān)于微生物的分離和培養(yǎng)的有關(guān)敘述，錯誤的是(　　) A．微生物培養(yǎng)前，需對培養(yǎng)基進(jìn)行消毒 B．分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度 C．測定土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)目，常用菌落計數(shù)法 D．分離能分解尿素的細(xì)菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源 解析：微生物培養(yǎng)前，需對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，將所有的微生物殺死。 答案：A 6．[xx江蘇]某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是(　　) A．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌 B．轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線 C．接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng) D．培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次 解析：培養(yǎng)基滅菌應(yīng)在分裝到培養(yǎng)皿之前進(jìn)行。A項錯誤；劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留菌種，必須灼燒接種環(huán)，使下一次劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端，B項正確；從有機(jī)廢水中分離的微生物是異養(yǎng)型生物，其培養(yǎng)不需要光照，C項錯誤；培養(yǎng)過程中應(yīng)每隔12 h或24 h觀察一次，D項錯誤。 答案：B 第Ⅱ卷　非選擇題 二、非選擇題 7．大腸桿菌是“明星菌”，在生物技術(shù)上常用作“工程菌”。某生物小組的同學(xué)利用實驗室提供的某品系大腸桿菌及其他必需材料，對該品系大腸桿菌進(jìn)行了培養(yǎng)、計數(shù)。 (1)大腸桿菌在生長過程中對各種營養(yǎng)成分所需的量不同，故制備培養(yǎng)基時各營養(yǎng)成分要有合適的__________。 (2)在制備固體培養(yǎng)基進(jìn)行倒平板操作時，平板冷凝后，甲同學(xué)將平板倒置，其原因是______________________________________________。 (3)乙同學(xué)采用平板劃線法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選，在每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，其目的是________________________________。 (4)丙、丁同學(xué)用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)。在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下兩種統(tǒng)計結(jié)果：丙同學(xué)在該濃度下涂布了一個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)為230；丁同學(xué)在該濃度下涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別為21、212、256，然后取其平均值163作為統(tǒng)計結(jié)果。請評價這兩位同學(xué)的實驗結(jié)果的有效性： ①丙同學(xué)的結(jié)果__________，原因是__________________________。 ②丁同學(xué)的結(jié)果__________，原因是__________________________。 (5)戊同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落，由此他判斷該品系大腸桿菌被污染了。他的判斷是否確切？為什么？ ______________________________________________________________。 解析：(1)從培養(yǎng)基制備的重要原則入手分析，制備培養(yǎng)基時要注意控制各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例。(2)平板冷凝后培養(yǎng)皿蓋上會凝結(jié)水珠，凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。(3)灼燒接種環(huán)的目的是殺死上次劃線結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種，以免對實驗結(jié)果造成影響。(4)實驗時，至少要涂布3個平板作為重復(fù)組，才能增強(qiáng)實驗的說服力和準(zhǔn)確性，丁同學(xué)雖然涂布了3個平板，但其中一個平板上的菌落數(shù)與另外兩個平板上的菌落數(shù)相差甚遠(yuǎn)，故不能取這3個平板上的菌落的平均值作為統(tǒng)計結(jié)果。(5)判斷雜菌的來源時，只有排除其他可能的情況才能得出確切的結(jié)論。 答案：(1)比例　(2)培養(yǎng)皿蓋上會凝結(jié)有水珠，平板倒置可防止水珠落入培養(yǎng)皿中而造成污染，還可使培養(yǎng)皿表面的水分更好地?fù)]發(fā)　(3)殺死上次劃線結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種　(4)①不合理　沒有設(shè)置重復(fù)組，結(jié)果不具有說服力?、诓缓侠怼∫粋€平板上的計數(shù)結(jié)果與另外兩個相差太遠(yuǎn)(或在操作過程中可能出現(xiàn)了錯誤，或只簡單地計算了平均值)(5)不確切。因為不能確定雜菌是來自培養(yǎng)基還是來自培養(yǎng)過程 8．臨床使用抗生素前，有時需要做細(xì)菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。 回答下列問題： (1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用________法或________法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。 (2)取該單菌落適當(dāng)稀釋，用________法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h，使其均勻生長，布滿平板。 (3)為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A________；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素B________；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明______________________________；含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的________。 (4)根據(jù)上述實驗結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選用抗生素_____。 解析：(1)為了獲得樣本中致病菌單菌落，可用稀釋涂布平板法或平板劃線法將樣本接種到固體培養(yǎng)基表面，再經(jīng)選擇、鑒別等步驟獲得。(2)欲讓菌落均勻生長，布滿平板，應(yīng)將單菌落稀釋后再用稀釋涂布平板法將菌種接到培養(yǎng)基表面。(3)在長滿菌落的平板上，含抗生素A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A敏感；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素B不敏感；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明該致病菌對抗生素C的敏感性弱于對抗生素A的敏感性。含D濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，如不考慮其他雜菌污染的情況，此菌落很可能是抗生素D的耐藥菌。(4)根據(jù)以上結(jié)果，選用抗生素A效果最好。 答案：(1)劃線　稀釋涂布(或涂布) (2)涂布 (3)敏感　不敏感　該致病菌對c的敏感性比對A的弱　耐藥菌 (4)A 9．葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。某同學(xué)制作葡萄酒的過程大致如下：將沖洗過并晾干的成熟葡萄捏爛，與糖按10∶3的比例放入發(fā)酵瓶，攪拌密封后發(fā)酵。初期，泡沫不斷增多，隨著時間的延長，泡沫逐漸減少，待基本不產(chǎn)生氣泡后，結(jié)束發(fā)酵。根據(jù)上述過程，回答以下問題。 (1)發(fā)酵所需的酵母菌菌種的來源是____________。 (2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種。若想篩選出這樣的菌種，步驟如下： ①獲得野生菌：從酵母菌的生存環(huán)境中獲得野生菌； ②制備____________培養(yǎng)基：在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意添加____________并____________，滅菌后制成平板； ③接種：采用____________法將野生菌接種在平板上； ④培養(yǎng)：在適宜條件下培養(yǎng)一定時間； ⑤選種：從____________中篩選出所需要的菌株。 (3)增大接種量能縮短發(fā)酵時間。為增加菌種的量，在上述⑤中獲得所需菌株后，可以采取的措施是____________。 (4)釀酒過程中，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)活菌數(shù)量適宜卻不產(chǎn)生酒精。在釀酒初期應(yīng)采取的措施是________。 (5)葡萄汁中加入糖的目的是____________。 (6)密封發(fā)酵后泡沫增多，這時應(yīng)該采取的措施是____________。 (7)為研究發(fā)酵瓶中酵母菌的生長狀況，常進(jìn)行取樣統(tǒng)計分析。一般用顯微計數(shù)法測定酵母菌數(shù)量時常常需要借助一種特制的載玻片——____________來完成。 答案：(1)葡萄表皮上附著的野生型酵母菌　(2)②選擇　適量的糖(蔗糖或葡萄糖)　調(diào)整pH?、巯♂屚坎计桨?或平板劃線)　⑤生長良好的菌落　(3)擴(kuò)大培養(yǎng)(或多次培養(yǎng))　(4)隔絕空氣(或密封)　(5)為酵母菌提供碳源，促進(jìn)發(fā)酵　(6)松蓋放氣　(7)血球計數(shù)板