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2019-2020年九年級化學(xué)下冊 6.1物質(zhì)的溶解教案 湘教版 一、教學(xué)目標： 1、通過活動探究，讓學(xué)生了解高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、食用油、泥土分散到水中的現(xiàn)象。 2、討論掌握懸濁液、乳濁液、溶液的不同特征，掌握溶液概念。 3、了解物質(zhì)的溶解過程，知道為什么食鹽、高錳酸鉀、蔗糖在水中逐漸消失的原因。 4、了解物質(zhì)溶解過程中伴隨發(fā)生的熱量變化。 5、通過活動探究，了解水溶液與純水的性質(zhì)是不同的，知道固體物質(zhì)溶解于水后水的沸點、凝固點的變化；導(dǎo)電性的變化。 6、 通過探究活動，培養(yǎng)觀察、歸納、類比的能力和學(xué)習(xí)利用實驗認識物質(zhì)性質(zhì)和變化的方法。 二、重點、難點： 1、重點：溶液的基本特征，與懸濁液、乳濁液的區(qū)別； 　　　　　　 　水溶液與水性質(zhì)的不同。 2、難點：物質(zhì)的溶解過程。 三、課前準備： 學(xué)生：預(yù)習(xí)課本，完成家庭小實驗：將食鹽、泥土、蔗糖分散到水中，觀察現(xiàn)象，思考為什么。 教師：制作課件；準備P151[實驗1]、[實驗2]；P153[實驗1]、[實驗2]；P155[實驗1]、[實驗 2]。 四、課時安排：2課時。 五、教學(xué)過程： 第一課時 學(xué)習(xí)課題 教師活動 學(xué)生活動 教學(xué)設(shè)想 引入課題 提出問題：1、日常生活中人們常將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，你知道哪些物質(zhì)能分散到水中？ 2、請根據(jù)布置的家庭小實驗來談一談“物質(zhì)在分散于水的過程中有哪些現(xiàn)象？” 5 回答問題。 從日常生活中的現(xiàn)象著手，從家庭小實驗著手引入新課，可調(diào)動學(xué)生的興趣，也符合認知規(guī)律。 物質(zhì)在水中的分散 物質(zhì)的溶解過程 教師演示P151[實驗1]、[實驗2] 觀察、思考學(xué)生的回答是否正確？ 通過實驗、課件創(chuàng)設(shè)情景，學(xué)生探究、討論、分析得出兩個概念，同時總結(jié)出溶液的基本特征。 由實驗（課件）→學(xué)生分析討論→結(jié)論，由淺入深，由直觀到抽象，學(xué)生較易理解。 提出問題：1、哪些物質(zhì)分散到水中形成均勻、透明的體系？這此物質(zhì)有什么共同性質(zhì)？ 2、泥土、食用油分散到水中能形成均勻、透明、穩(wěn)定的體系嗎？這兩種物質(zhì)性質(zhì)上有何共性？ 3、高錳酸鉀、食鹽、蔗糖晶體在水中逐漸消失的原因？ 4、怎樣理解均勻、穩(wěn)定？ 看課件（溶解過程）、討論、回答。 小結(jié) 總結(jié)學(xué)生回答，引出物質(zhì)的溶解及溶液概念；能形成溶液的條件。 知識拓展（乳化作用） 展示課件，分析乳化作用的過程。 看課件，閱讀書本內(nèi)容，了解乳化作用的原理。 知識鞏固 總結(jié)本節(jié)內(nèi)容 完成習(xí)題。要求分析原因，講明理由。 通過配套練習(xí)，掌握本堂知識要點。 展示課件（本節(jié)課堂練習(xí)） 布置作業(yè)：課本P156思考題1；練習(xí)與實踐1、2、3、4。 第二課時 學(xué)習(xí)課題 教師活動 學(xué)生活動 教學(xué)設(shè)想 引入課題 提出問題： 1、生物的溶解、溶液概念？溶液的基本特征？ 2、水中溶解了其它物質(zhì)后，水的性質(zhì)是否要發(fā)生改變呢？ 思考、回答問題。 由復(fù)習(xí)舊知著手，并提出新的問題，使知識體系具有連續(xù)性。 水溶液的某些性質(zhì) 溶解過程中的熱量變化及導(dǎo)電性變化 啟示：1、在嚴寒冬季，水結(jié)冰而鹽水不結(jié)冰。 　　　2、煮沸的湯比煮沸的水溫度高。 　　　3、電解水時，水中要添加稀硫酸或氫氧化鈉溶液。 思考。 通過聯(lián)想與啟示激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 教師展示課件，介紹P153[實驗1]、[實驗2]的操作步驟。 動手實驗，觀察并記錄實驗結(jié)果，分析討論實驗現(xiàn)象。 培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，觀察、歸納能力。 提出問題： 1、 物質(zhì)在溶解過程中伴隨有能量的變化嗎？ 2、 物質(zhì)溶解于水，水的導(dǎo)電性會發(fā)生變化嗎？ 回答問題。 小結(jié) 總結(jié)學(xué)生回答，得出溶解過程中導(dǎo)電性、能量的變化。 鞏固知識 總結(jié)本節(jié)內(nèi)容 完成習(xí)題。要求分析原因，講明理由。 通過配套練習(xí)，掌握本堂知識要點。 展示課件（本節(jié)課堂練習(xí)） 布置作業(yè)：課本P156思考題2；練習(xí)與實踐5、6。 附錄：實驗探究記錄表格： 表格1：“幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象” 實驗 實驗現(xiàn)象 高錳酸鉀加入水中 食鹽加入水中 蔗糖加入水中 泥土（或粉筆灰）加入水中 食用油加入水中 表格2：“物質(zhì)溶解時的溫度變化” 測量的溫度/℃ 溫度的變化（與水相比） 水 / 氯化鈉溶液 硝酸銨溶液 氫氧化鈉溶液 表格3：“食鹽水溶液、蔗糖水溶液與水的性質(zhì)比較” 體系 凝固點/℃ 導(dǎo)電性 水 食鹽水溶液 蔗糖水溶液 板書設(shè)計： [課時一] 第－1　物質(zhì)的溶解 一、 物質(zhì)在水中的分解 1、蔗糖、食鹽、食用油、泥土在水中的分散： 蔗糖 食鹽 食用油 泥土 溶解性 能溶 能溶 不溶 不溶 分散微粒 蔗糖分子 鈉離子、氯離子 小液滴 （多分子聚合體） 固體小顆粒 （多分子聚合體） 基本特征 均一、穩(wěn)定 均一、穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定 2、 物質(zhì)的溶解：一種物質(zhì)的分子或離子均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程。 3、溶液：物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。 4、可溶性的固體、液體、氣體分散到水中均能形成溶液；不溶性的固體分散到水中形成懸濁液；不溶性的液體分散到水中振蕩后形成乳濁液。 5、物質(zhì)溶解過程中伴隨著能量的變化，有的物質(zhì)溶解時要放出熱量，如：氫氧化鈉；有的物質(zhì)溶解時要吸收熱量，如硝酸銨。 [課時二] 二、 水溶液的某些性質(zhì) 1、 物質(zhì)溶解于水中時，水的性質(zhì)要發(fā)生改變： 固體物質(zhì)溶于水時，水的沸點升高，凝固點降低。 2、 某些物質(zhì)溶解于水中時，水的導(dǎo)電性會發(fā)生改變。 例如：食鹽水能導(dǎo)電，而水則不能導(dǎo)電。――原因：食鹽水中存在能自由移動的鈉離子和氯離子。 （金屬導(dǎo)體能導(dǎo)電是金屬中存在能自由移動的電子。） *溶液能導(dǎo)電是因為存在自由移動的離子。 [課后練習(xí)] 一、 選擇題： 　1、下列物質(zhì)放入水中，能得到溶液的是〖　　〗 　　A、米粉　　B、花生油　　C、酒精　　D、石粉 　2、下列物質(zhì)中屬于溶液的是〖　　〗 A、冰和水的混合物　　B、泥水　　C、食鹽和硝酸鉀溶于水　　D、加水的牛奶 3、下列各物質(zhì)中，前一種是化合物，后一種是混合物的是〖　　〗 A、澄清石灰水、二氧化碳　B、液氧、稀硫酸　C、海水、汽水　D、氯化氫氣體、鹽酸 　4、下稱液體能較長時間不發(fā)生明顯變化的是〖　　〗 A、泥水　　B、食用油與水混合并振蕩　　　C、生理鹽水　　　D、加水的牛奶 　5、在水中加入下列物質(zhì)，不能使水的導(dǎo)電性增強的是〖　　〗 A、蔗糖　　　　B、食鹽　　　C、氫氧化鈉　　　D、硫酸　 　6、下列對溶液的敘述正確的是〖　　〗 　　A、均一、透明的液體一定是溶液　　　　　B、溶液中的各成分在任何情況下都不會分離，這就是溶液的穩(wěn)定性　　　　C、一杯糖水倒掉一半后甜度將減少一半　　D、可溶性的固體、液體、氣體分散于水中均能形成溶液 二、填空題： 　1、蔗糖分散到水中，分散微粒是　　　　　　??；食鹽分散到水中，分散微粒是　　　　　　　　??； 　所以蔗糖、食鹽分散到水中都不見了。 2、溶液是一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)形成的　　　　　　、　　　　　　　的混合物。 　3、物質(zhì)溶解于水中時，常伴隨著能量的變化，氫氧化鈉溶解于水中時　　　　　能量；硝酸銨溶解于水中時　　　　　　能量。 　4、溶液的均一性是指　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　； 　　 溶液的穩(wěn)定性是指　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 　 5、金屬導(dǎo)體能導(dǎo)電是因為金屬導(dǎo)體中存在能　　　　　　　　　　??；食鹽溶液能導(dǎo)電是因為溶液中存在能　　　　　　　　　　　　??；硫酸溶液能導(dǎo)電是因為溶液中存在　　　　　　　　　　　　。 6、在水中加入食鹽后，水的沸點將　　　　　　　??；水的凝固點將　　　　　　　　　。 7、請你舉出一個實例，說明下列有關(guān)溶液的敘述是錯誤的是。 ⑴溶液一定是無色的；　　　　　　　實例：　　　　　溶液不是無色的，是　　　　　顏色， ⑵均一、穩(wěn)定的液體都是溶液；　　　實例：　　　　　　是液體，但不是溶液。 ⑶只有固體分散到溶液中才能成為溶液；　　實例：　　　　　是溶液，但不是固體分散于液體中。 三、 簡答題： 1、 請解釋：在電解水時，在水中加入氫氧化鈉或稀硫酸能增強導(dǎo)電性，為什么？ 2、 小英在做飯時，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速率。 ⑴從你能得到的可能影響食鹽在水中溶解速率的因素中，寫出兩項，并預(yù)測此因素對食鹽速率的影響：因素①　　　　　　　　　　　　　，你的預(yù)測；因素② 　　　　　　　　　　　　　，你的預(yù)測　　 　　　　　　　　　　　　　　　　。 　?、茝哪闼幸蛩刂羞x出一個，通過實驗驗證你的預(yù)測。你設(shè)計的實驗方案是　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 [答案] 一、選擇題： 1 2 3 4 5 6 C C D C A D 　　　二、填空題： 　　　　1、蔗糖分子　　　鈉離子、氯離子　　　　　 2、均一、穩(wěn)定　　　　3、釋放、吸收　　 4、溶液的各部分性質(zhì)完全相同；在外界環(huán)境不變的情況下，溶液的各成分不發(fā)生分離現(xiàn)象。 　　　　5、自由移動的電子；自由移動的鈉離子、氯離子；自由移動的氫離子、氯離子。 　　　　6、升高、降低。 　　 三、簡答題： 1、 氫氧化鈉溶解于水中時，由于水分子的作用，得到了能自由移動的鈉離子和氫氧根離子，鈉離子、氯離子在接通電源時作定向移動，所以能導(dǎo)電。 2、 可溶物快速溶解于水與溫度、可溶物顆粒大小及擴散速度等因素能關(guān)，只要圍繞相關(guān)因素思考措施，只要方法可行都可以。