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2019-2020年九年級化學下冊 第十一單元《鹽 化肥》課題1《生活中常見的鹽》第二課時教學案 新人教版 教學目標 知道雞蛋殼、水垢的成分中有碳酸根離子，醋、檸檬中含酸類物質；掌握含碳酸根離子的檢驗方法；能書寫簡單的化學方程式。 通過不同的含碳酸根離子的鹽能與不同的酸反應的實驗，學習用控制實驗條件的方法設計實驗，體會并初步掌握設計實驗的方法，并用此類方法解決實際問題。 通過對生活中常見的一些物質及其實驗探究，感受生活中處處有化學，做一個學化學的有心人。 重點和難點 重點：通過含碳酸根離子的鹽與酸反應放出二氧化碳的事實，掌握碳酸根離子的鑒定方法。 難點：通過控制實驗條件設計實驗的思維過程與方法。 實驗準備 儀器：試管架、小試管、大試管、與之相配套的單孔橡皮塞（帶導管）、小燒杯、藥匙、量筒、玻璃棒、表面皿、紗布、濾紙。 藥品：雞蛋殼、醋、稀鹽酸、檸檬、純堿、澄清的石灰水。 教學設計 復習引入 學生板演實驗室制取二氧化碳的反應原理： CaCO3+ 2HCl==CaCl2+ H2O + CO2↑ 提問 出示一瓶純堿，我們要知道純堿中是否含碳酸根離子，應采取什么方法？ 投影實驗 1.將0.5 g碳酸鈉放入試管， 并加入2 mL稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水。 2.用碳酸氫鈉代替碳酸鈉，重復上述實驗。 學生思考 實驗中，澄清的石灰水變渾濁，說明什么問題？ 指導板演 上述兩個反應的化學方程式。 提問 上述三個反應有何共同點？怎樣檢驗某種物質中是否含碳酸根離子？ 學生實驗 檢驗水垢中是否含碳酸根離子：將少量水垢放入試管中，并加入5 mL稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。 觀察、分析 水垢中是否含碳酸根離子；檢驗的方法：用稀鹽酸和澄清的石灰水。 講述 在碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉分別與稀鹽酸反應的這一組實驗中，相同的反應物是稀鹽酸，稱為這組實驗的恒量；不同的反應物是碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉，我們稱為這組實驗的變量。（板書注明） 變量 恒量 CaCO3+2HCl==CaCl2 + H2O + CO2↑ Na2CO3+2HCl==2NaCl +H2O + CO2↑ NaHCO3+HCl==NaCl +H2O + CO2↑ 提問 你所知道的酸除鹽酸外，生活中還有哪些酸？ 舉例 稀硫酸、醋酸、檸檬酸等。 提問 上面一組實驗（三個實驗）中為相同的酸與不同的鹽反應，那么不同的鹽能與相同的酸反應嗎？請你設計實驗證明。 學生實驗 1.將醋加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。 2.將檸檬的汁擠出，代替醋做上述實驗。 觀察、分析 澄清的石灰水變渾濁，說明不同的酸也能與相同的鹽發(fā)生反應。 提問 分析第二組的三個實驗中，哪些反應物為恒量，哪些反應物為變量？（指導學生注明） 恒量 變量 Na2CO3+ 稀鹽酸 Na2CO3+ 醋酸 Na2CO3+ 檸檬酸 講述 不同的含碳酸根離子的鹽能與不同的酸反應。 學生實驗 1.分別測出稀鹽酸、醋、檸檬汁的pH值，并記錄在下表。 2.在3個小燒杯中先分別放入小蘇打1/2小匙，然后同時在3個小燒杯中分別加入5 mL稀鹽酸、檸檬汁、醋，比較反應速度。 3.通過上述實驗，你的結論是 。 pH值 與小蘇打的反應速度比較 稀鹽酸 檸檬汁 醋 學生練習 著名化學家羅伯特波義耳在一次實驗中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點點。波義耳對這一意外發(fā)現(xiàn)做出了種種假設，經(jīng)過多次實驗驗證，探究普通規(guī)律，終于獲得成功。對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現(xiàn)象，你有哪些假設？請寫出你的假設，并設計出驗證假設的實驗方案。 你對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變化現(xiàn)象的各種假設 驗證方案 解題思路 本題是通過著名化學家羅伯特波義耳的小故事，展示科學家是怎樣捕捉化學現(xiàn)象深入思考，運用假設的方法進行科學探究活動，形成開放性作答題。通過“紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅”這一實驗事實，分析這一實驗中，“紫羅蘭花瓣”和“鹽酸”為實驗的兩個條件，由控制這兩個實驗條件來進行實驗方案的設計：當“鹽酸”為恒量，另一量為變量時，推陳出新，鹽酸能使除紫羅蘭花瓣以外的花瓣變色嗎？同理，當“紫羅蘭花瓣”為恒量，另一量為變量時，推測，其他物質能使紫羅蘭花瓣變色嗎？當實驗條件都是變量時，推測，其他物質能使其他花瓣變色嗎？這些都是根據(jù)控制實驗條件做出的合理假設，這對活躍學生思維和發(fā)展創(chuàng)造性有重要作用。 答案： 你對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變化現(xiàn)象的各種假設 你驗證假設的實驗方案 鹽酸能使其他種類花瓣變色嗎？ 將鹽酸分別滴到其他種類花瓣上，觀察現(xiàn)象。 其他酸、堿或鹽能使紫羅蘭花瓣變色嗎？ 將稀硫酸、稀硝酸、燒堿溶液等滴到紫羅蘭花瓣上，觀察現(xiàn)象。 其他溶液能使其他花瓣變色嗎？ 將燒堿、碳酸鈉、食鹽等溶液滴到花瓣上，觀察現(xiàn)象。 課堂練習 把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底?；卮鹣铝袉栴}： （1）若向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會觀察到什么現(xiàn)象 ？并解釋原因。 （2）若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會有什么現(xiàn)象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發(fā)生反應的化學方程式，并指出反應類型。 小結 1.碳酸根離子的鑒定方法。 2.在做一組實驗時，控制實驗條件的方法。 課后練習 設計再探究：設計一個實驗，證明溫度對小蘇打和酸的反應的速度是否有影響。 學案 生活中常見的鹽(第二課時) 一、回憶與再現(xiàn) 反應物 化學方程式 碳酸鈉+稀鹽 酸碳酸氫鈉+稀鹽酸 二、活動與探究（一） 1.將雞蛋殼少許放入大試管中，加入5 mL稀鹽酸，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，并將生成的氣體通入2 mL澄清石灰水中（見右圖）。（可用另一小試管裝入2 mL澄清的石灰水對比） 2.寫出雞蛋殼的主要成分與稀鹽酸反應的化學方程式 。 3.若要檢測某種物質中是否含碳酸根或碳酸氫根，你采用的方法是 。 4.你認為上述三個化學反應的反應物中， 是恒量， 是變量。 三、活動與探究（二） 按上述裝置： 1.將醋（3 mL）放入盛有小蘇打（1/3小匙）的大試管中，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，將生成的氣體通入澄清石灰水中。（可用另一小試管裝入2 mL 澄清的石灰水對比） 2.將檸檬用紗布擠出10 mL檸檬汁放在小燒杯中，以備下面實驗及“活動與探究三”用：將檸檬汁（3 mL）放入盛有小蘇打（1/2小匙）的大試管中，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，將生成的氣體通入澄清石灰水中。（可用另一小試管裝入2 mL 澄清的石灰水對比） 3.通過上述反應，你的結論是 。 四、活動與探究（三） 1.分別測出稀鹽酸、醋、檸檬汁的pH值，并記錄在下表。 2.在3個小燒杯中先分別放入小蘇打1/2小匙，然后同時在3個小燒杯中分別加入5 mL稀鹽酸、檸檬汁、醋，比較反應速度。（如圖所示） 3.通過上述實驗，你的結論是 。 pH值 與小蘇打的反應速度比較 稀鹽酸 檸檬汁 醋 五、設計再探究 設計一個實驗，證明溫度對小蘇打和酸的反應的速度是否有影響。