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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 元素化合物 有機(jī)物復(fù)習(xí)教案 滬教版 教學(xué)目標(biāo)：1、能從組成上區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)； 2、知道淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物；認(rèn)識(shí)葡萄糖、淀粉和油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)和人們從事各種活動(dòng)所需熱量的主要來(lái)源。 3、會(huì)用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)淀粉和葡萄糖； 4、掌握甲烷的組成，知道甲烷是重要的化石燃料和化工原料 教學(xué)重點(diǎn)：從組成上區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物 教學(xué)難點(diǎn)：葡萄糖的檢驗(yàn)。 教學(xué)設(shè)計(jì)： 課前預(yù)習(xí)： 1.下列各組中均屬于有機(jī)物的是 （ ） A.維生素、碳酸鈣 B.金剛石、甲烷 C.酒精、淀粉 D.葡萄糖、干冰 2.下列有機(jī)物不是有機(jī)高分子化合物的是 （ ） A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C.葡萄糖 D.纖維素 3.向切開的馬鈴薯上滴幾滴碘水 ，馬鈴薯立即顯藍(lán)色，則說(shuō)明馬鈴薯中含有（ ） A.油脂 B.葡萄糖 C.淀粉 D.纖維素 4.已知半胱氨酸C3H7NSO2，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( ) A.一個(gè)半胱氨酸分子由14個(gè)原子構(gòu)成 B.半胱氨酸是由五種元素組成 C.半胱氨酸屬于有機(jī)高分子 D.半胱氨酸中C、H、N、S、O元素的質(zhì)量比為36：7：14：32：32 教學(xué)過(guò)程 知識(shí)整理 1、有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的區(qū)別以及有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系 2.最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷CH4 3. 目標(biāo)檢測(cè)：基本題 1、有些食物的近似 pH 如下：葡萄3.5~4.5 ，蘋果2 .9~3.3，牛奶6 .3 ~6 .6 ，雞蛋清7.6 ~8 .0。當(dāng)人體胃酸過(guò)多時(shí)，適合食用的食物是　　　　　　　　?。ā　。? A.葡萄 B.蘋果 C.牛奶 D.雞蛋清 2、向熟蘋果中加入新制的Cu(OH)2，并加熱至沸，會(huì)有紅色沉淀生成，則說(shuō)明熟蘋果中含有（ ） A.蛋白質(zhì) B.葡萄糖 C.淀粉 D.纖維素 3、下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （ ） A.馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在途中喝葡萄糖水 B.向患糖尿病的病人的靜脈中輸入葡萄糖水 C.蛋白質(zhì)在體內(nèi)不可以直接被吸收利用 D.通常不偏食、不挑食就不會(huì)缺乏維生素 4、蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。人體內(nèi)的血紅蛋白、各種酶都是蛋白質(zhì)。 蛋清、鮮乳汁也含有蛋白質(zhì)。一些可溶性的重金屬鹽（如含Cu2+、Ba2+ 、Ag+等的可溶性鹽）與蛋白質(zhì) 作用，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性，從而喪失其生理功能，危急生命。因此，可溶性的重金屬鹽為有毒物質(zhì)， 試根據(jù)上述所給的知識(shí)回答下列問(wèn)題： （1）在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3) 2、AgCl 四種物質(zhì)中，無(wú)毒的物質(zhì)是 。 （2）在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時(shí)，讓病人服用 的懸濁液（俗稱鋇餐），而不服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定量的 ，與碳酸鋇反應(yīng)后，產(chǎn)生了使人中毒的 離子。 （3）若因誤服BaCl2而中毒。下列方案中，可作為較佳解毒措施的是 。 A.多飲糖水 B.飲用Na2SO4溶液 C.飲用食鹽水 D.多飲用鮮牛奶 提升題 1、 已知：A、B、C是三種常見的化合物，D是常見的一種單質(zhì)。在一定條件下，A和B可轉(zhuǎn)化為C和D， C還能進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為人類主要的食物E；在人體內(nèi)，C和D也可以轉(zhuǎn)化為A和B。C在一定條件下可與新制的氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀。根據(jù)以上信息回答下列問(wèn)題： ⑴E與碘水能呈現(xiàn) 色。 ⑵A、B、C的化學(xué)式為：A ，B ，C 。 ⑶A、B、C、D、E 中，組成元素相同的是 。 2.為了讓學(xué)生更好地理解蛋白質(zhì)的“鹽析”與“變性”，對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)并完成了如下實(shí)驗(yàn)。 序號(hào) 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ① 在盛有雞蛋清的試管中滴加飽和硫酸銨溶液 有白色絮狀沉淀 ② 將①所得沉淀取出少許放入試管中，加入足量蒸餾水 沉淀完全溶解 ③ 在裝有硫酸銨晶體的試管中加少量蒸餾水 沉淀完全溶解 ④ 在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加乙酸鉛溶液 有沉淀 ⑤ 將④所得沉淀取出少許放入試管中，加入足量蒸餾水 沉淀未溶解 (1)實(shí)驗(yàn)①②③研究的蛋白質(zhì)的特性是________(填“鹽析”或“變性”)； (2)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)②的目的是說(shuō)明實(shí)驗(yàn)①中蛋白質(zhì)發(fā)生的________(填“是”或“不是”)化學(xué)變化； (3)設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)①、③的目的是________； (4)針對(duì)實(shí)驗(yàn)④，小黃同學(xué)提出了質(zhì)疑：使蛋白質(zhì)發(fā)生上述變化的是否為重金屬離子。請(qǐng)補(bǔ)充完成實(shí)驗(yàn)⑥，供選擇的試劑有：雞蛋清、蒸餾水、食鹽水、硫酸銅溶液、濃硝酸。 序號(hào) 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 ⑥ ________ ________ 重金屬離子使蛋白質(zhì)發(fā)生了變化