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1、 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)簡(jiǎn)答題集合 配套簡(jiǎn)答題，名詞解釋，和填空題，自己搜索中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)簡(jiǎn)答題集合 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)名詞解釋集合 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)填空題集合 附2012真題，2013不想回首，自己人人找吧。。 附一份很有用的資料 此集沒(méi)有包含的考過(guò)的大題，打印的時(shí)候刪點(diǎn)沒(méi)有用東西，省點(diǎn)紙吧。。 商品的質(zhì)量形成影響因素 第三方物流定義及優(yōu)勢(shì) 簡(jiǎn)答題 1、商品分類標(biāo)志基本原則(填空) 1、目的性原則：必須滿足商品分類的目的和要求。 2、適應(yīng)性原則：能劃分?jǐn)M分類的所有商品，并為新商品留有后備。 3、層次性或關(guān)聯(lián)性原則：高一級(jí)類別與從屬的類別間

2、存在著有機(jī)聯(lián)系，下一級(jí)分類標(biāo)志是上一級(jí)分類標(biāo)志合乎邏輯的繼續(xù)或具體化。 4、區(qū)分性原則：必須從本質(zhì)上將不同的商品明顯地區(qū)分開(kāi)，保證分類體系的科學(xué)性。 5、惟一性原則：由一個(gè)上位類劃分其下位類時(shí)，只能采用一個(gè)分類標(biāo)志，分類后的一種商品只能出現(xiàn)在一個(gè)類別里。 6、簡(jiǎn)便性原則：使商品分類體系簡(jiǎn)便，易于操作，有利于采用數(shù)字編碼和計(jì)算機(jī)處理。 2、商品編碼定義及其原則（填空） 是指在商品分類的基礎(chǔ)上，對(duì)各類、各種商品賦予有一定規(guī)律性的商品代碼的過(guò)程。 （1）簡(jiǎn)明性與惟一性原則 商品代碼結(jié)構(gòu)應(yīng)在保證足夠容量的前提下盡量簡(jiǎn)單，便于記憶和填寫(xiě)，節(jié)省計(jì)算機(jī)存儲(chǔ)空間、減少輸入誤差，提高處理效率。

3、同時(shí)，在同一個(gè)商品目錄中，一個(gè)(組)商品代碼只代表一種(類)商品。 （2）規(guī)范性與科學(xué)性原則。同一商品目錄，商品代碼的類型、結(jié)構(gòu)和格式必須統(tǒng)一。商品代碼結(jié)構(gòu)應(yīng)反映各類商品的特點(diǎn)，并與商品分類體系相適應(yīng)。 （3）可擴(kuò)展與自檢性原則。應(yīng)為新商品留有后備容量 (備用代碼)。 3、園藝商品基地建設(shè)原則（必背） （1）市場(chǎng)導(dǎo)向原則 按照市場(chǎng)生產(chǎn)需要的產(chǎn)品，是調(diào)整和優(yōu)化園藝商品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的基本原則 （2） 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)原則 充分利用優(yōu)生區(qū)和傳統(tǒng)名特產(chǎn)地 ，依托科學(xué)技術(shù)，就地適度生產(chǎn) （3）經(jīng)濟(jì)效益最大化原則 基地建設(shè)是一種投資，爭(zhēng)取高回報(bào)和利潤(rùn)最大化是目標(biāo)。在園藝商品基地的確立上，從投入和

4、產(chǎn)出等方面進(jìn)行綜合比較，以求獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 （4）適度規(guī)模原則 即在保證土地生產(chǎn)率有所提高的前提下，使每個(gè)務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)對(duì)象的數(shù)量（如耕地面積），與當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平相適應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)效益、技術(shù)效益和經(jīng)濟(jì)效益的最佳結(jié)合。 （5）兼顧社會(huì)效益與環(huán)境效益原則 園藝產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)在追求高效益和高效率的同時(shí)必須兼顧社會(huì)效益與環(huán)境效益。 （6）產(chǎn)業(yè)政策支持原則 如果沒(méi)有產(chǎn)業(yè)支持政策，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，資源不配套，社會(huì)化服務(wù)不足，基地的發(fā)展就會(huì)不順利 4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)及其模式（必考） 指以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，依靠龍頭企業(yè)或各種中介組織

5、的帶動(dòng)與連接，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)連接為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)行多種形式的一體化經(jīng)營(yíng)，形成系統(tǒng)內(nèi)部的有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的利益機(jī)制，在更大范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式。 （1）專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶 園藝商品專業(yè)市場(chǎng)或交易中心通過(guò)收購(gòu)基地農(nóng)戶的產(chǎn)品，以及基地農(nóng)戶向?qū)I(yè)市場(chǎng)提供產(chǎn)品，或直接進(jìn)入專業(yè)市場(chǎng)銷售自己的產(chǎn)品 （2）公司+農(nóng)戶，龍頭企業(yè)+農(nóng)戶 在生產(chǎn)、收購(gòu)、加工銷售的全過(guò)程中，農(nóng)戶和公司之間以合同或契約等形式確定彼此間的權(quán)、責(zé)、利關(guān)系，并以此為前提組建成經(jīng)營(yíng)一體化、產(chǎn)銷契約化、服務(wù)系列化的經(jīng)營(yíng)組織，進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)。 （3）“合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”，“龍頭企業(yè)+合作經(jīng)

6、濟(jì)組織+農(nóng)戶” 以社區(qū)合作經(jīng)濟(jì)組織或農(nóng)民專業(yè)協(xié)會(huì)為龍頭，以從事園藝產(chǎn)品營(yíng)銷為主，通過(guò)合同或契約將專業(yè)農(nóng)戶與相關(guān)的加工企業(yè)或經(jīng)銷企業(yè)聯(lián)系起來(lái)，形成共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的經(jīng)濟(jì)共同體。 （4）政府管理服務(wù)公司+公司+農(nóng)戶 政府以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)管理服務(wù)，引入眾多公司或技術(shù)、經(jīng)營(yíng)水平高的專業(yè)戶，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)推進(jìn)基地的建設(shè)和管理，商品基地的產(chǎn)業(yè)化水平高。 5、預(yù)冷的定義及方法（考填空） 是指園藝產(chǎn)品在運(yùn)輸和貯藏前盡快采取人為降溫措施，使其快速降溫冷卻至適宜低溫標(biāo)準(zhǔn)的方法。 1、自然降溫預(yù)冷 將采后園藝產(chǎn)品馬上放在陰涼通風(fēng)的地方使其自然冷卻，散去產(chǎn)品所帶的田間熱。 2.空氣預(yù)冷

7、 (1)冷庫(kù)預(yù)冷 將園藝產(chǎn)品直接放于冷藏庫(kù)內(nèi)依靠庫(kù)內(nèi)空氣自然對(duì)流使產(chǎn)品降溫的方法。 （2）強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷 在冷庫(kù)中加強(qiáng)設(shè)備的制冷能力，配合鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生高速?gòu)?qiáng)制流動(dòng)的冷空氣，通過(guò)對(duì)流快速帶走產(chǎn)品熱量的冷卻方法。 3.水預(yù)冷 用冷水為介質(zhì)將產(chǎn)品冷卻的方法。 冷卻水有低溫水(一般0-3℃)和自來(lái)水兩種。 可分為浸泡式冷卻法和噴淋式冷卻法兩種 4.真空預(yù)冷法 將果蔬置于真空室內(nèi)，迅速抽出室內(nèi)氣體至一定真空度。果蔬中的水在減壓條件下會(huì)快速蒸發(fā)，從而帶走果蔬組織中的熱量使產(chǎn)品迅速降溫。 5.冰預(yù)冷 是利用碎冰放在包裝的里面或外面，使產(chǎn)品降溫的預(yù)冷方法,是最古老、簡(jiǎn)易的冷卻方法之一。

8、它適用于與冰接觸不會(huì)產(chǎn)生傷害且經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間預(yù)冷的產(chǎn)品。冰預(yù)冷也常和產(chǎn)品運(yùn)輸一起進(jìn)行。 冰預(yù)冷按加冰的方式可分為以下3種： (1)接觸加冰 (2)包裝容器內(nèi)加冰 (3)包裝容器內(nèi)加冰水 6、涂被處理定義及作用（應(yīng)該不考） 涂被處理 果實(shí)采收后人為在果實(shí)表面涂上一層蠟質(zhì)類等高分子化合物而形成被膜的方法稱為涂被或涂膜處理，也常稱為打蠟、涂蠟或上蠟。 作用 （1）增加果面光澤，提高商品價(jià)值； （2）適當(dāng)?shù)囟氯砥ど系臍饪缀推た?，防止因蒸發(fā)而引起皺縮； （3）抑制呼吸作用，延緩養(yǎng)分的損失和果實(shí)成熟； （4）抑制微生物入侵，同時(shí)使每個(gè)果實(shí)造成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的環(huán)境，控

9、制病害的漫延； （5）減輕表面機(jī)械損傷。 涂膜劑因其成分不同而種類很多，但質(zhì)量好的涂膜劑應(yīng)該具備下列特點(diǎn)： ①熔點(diǎn)低，熔點(diǎn)在35-40℃較為適宜，熔點(diǎn)過(guò)高的涂膜劑在處理時(shí)會(huì)灼傷果蔬； ②處理到果蔬上的藥膜易干，便于處理包裝，但藥膜不能蒸發(fā)，以免破壞膜結(jié)構(gòu)而失去作用 ③形成的孔隙度好，既能使果蔬進(jìn)行最低限度的呼吸，又能避免病菌的侵入，從而達(dá)到保鮮防腐的目的 ④對(duì)果蔬光澤有改善作用，而不能破壞果蔬顏色 ⑤安全、無(wú)毒或低毒，價(jià)格低廉。最好是水溶性，用有機(jī)溶劑則不夠安全。 7、包裝的概念和作用（必背） 包裝的概念：是為在流通過(guò)程中保護(hù)商品、方便貯運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定方法采用的

10、容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。 （1）保護(hù)商品：可減少商品在流通過(guò)程中不利因素的影響。 （2）方便貯運(yùn)與購(gòu)買(mǎi)。 包裝的方便功能有：①方便貯運(yùn)，包裝的產(chǎn)品便于陳列、計(jì)數(shù)、計(jì)價(jià)、運(yùn)輸、裝卸、貯藏；②方便購(gòu)買(mǎi)使用，合適的包裝，應(yīng)該使消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、開(kāi)啟、使用、保管時(shí)都感覺(jué)到方便。 （3）促進(jìn)銷售。 良好的包裝，不僅可以保護(hù)商品，而且還能宣傳美化商品，提高商品身價(jià)，吸引顧客，擴(kuò)大銷路，增加售價(jià)，并在一定程度上顯示出口國(guó)家的科技、文化藝術(shù)水平。 （4）增加產(chǎn)值。 精美的包裝，不僅可使好的產(chǎn)品與產(chǎn)品包裝相得

11、益彰，而且能使產(chǎn)品增加價(jià)值，超出的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)因包裝增加的附加成本，且顧客樂(lè)于接受。 8、商標(biāo)的概念及作用（必背） 商標(biāo) 是商品的標(biāo)記,常由文字、圖形或兩者的組合構(gòu)成，是廠牌的圖案化。 注冊(cè)商標(biāo):是經(jīng)過(guò)法律注冊(cè)登記后的商標(biāo)，用R表示，受法律保護(hù)。 商標(biāo)的作用 (1)商標(biāo)保護(hù)企業(yè)的產(chǎn)品不受侵犯。商標(biāo)一旦注冊(cè)便受到法律的保護(hù)，具有專用權(quán)，任何假冒、仿制均是違法行為。這有利于保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。 (2)商標(biāo)有助于創(chuàng)立名牌產(chǎn)品。商標(biāo)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量起監(jiān)督保證作用。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，使用同一商標(biāo)的商品質(zhì)量應(yīng)該保證同一水平。商標(biāo)一旦固定并反復(fù)使用，就成為商品質(zhì)量和特色的象征。 (3)

12、商標(biāo)可以促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。簡(jiǎn)潔、明快、易記、獨(dú)特醒目的商標(biāo)可吸引消費(fèi)者注意，產(chǎn)生好感，從而誘發(fā)購(gòu)買(mǎi)欲望。同時(shí)由于商標(biāo)在一定程度上是質(zhì)量的象征，所以不但可以使以前的產(chǎn)品在市場(chǎng)上受歡迎，而且有利于企業(yè)推銷同類新產(chǎn)品。 (4)商標(biāo)可以美化包裝。商標(biāo)是產(chǎn)品與包裝的重要組成部分，設(shè)計(jì)精美、新穎別致、寓意深刻的商標(biāo)，有很好的裝飾和美化包裝的作用，使消費(fèi)者樂(lè)于購(gòu)買(mǎi)。 9、商品質(zhì)量要素（必背） 構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個(gè)方面，即性狀因子、性能因子和嗜好因子。 1、性狀因子 主要指園藝產(chǎn)品的外觀和質(zhì)地。園藝產(chǎn)品外觀特性主要包括產(chǎn)品的大小、形狀、色澤及群體的整齊度等；質(zhì)地主要包括產(chǎn)品的汁液

13、、硬度、脆度、韌性、纖維、彈性、致密性以及黏稠度和粉質(zhì)感等。 2、性能因子：主要指園藝產(chǎn)品與食用或觀賞目的有關(guān)的特性。包括產(chǎn)品的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。如營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要包括果品蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、吸收率、消化率等；食用質(zhì)量包括生食質(zhì)量如水果的口感、風(fēng)味等，還有烹飪質(zhì)量等。 3、嗜好因子：主要指園藝產(chǎn)品符合人們的偏好的特性。因產(chǎn)品所面對(duì)的消費(fèi)集團(tuán)乃至個(gè)人喜好而有所差異。 10、商品標(biāo)準(zhǔn)的概念及作用（應(yīng)該不考） 商品標(biāo)準(zhǔn)是指為保證商品的適用性，對(duì)商品的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、規(guī)格、質(zhì)量、等級(jí)、檢驗(yàn)，包裝、貯運(yùn)、使用以及生產(chǎn)技術(shù)等方面所傲的技術(shù)規(guī)定。 商品標(biāo)準(zhǔn)的作用 園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以為生產(chǎn)者、收購(gòu)者

14、以及流通渠道中各環(huán)節(jié)提供貿(mào)易語(yǔ)言，也是生產(chǎn)和流通中評(píng)定園藝產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)準(zhǔn)則和客觀依據(jù)。 能以同一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品進(jìn)行比較，使于市場(chǎng)信息的交流。當(dāng)產(chǎn)銷雙方對(duì)園藝產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，可根據(jù)園藝產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做出裁決。 園藝產(chǎn)品須按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，可嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障園藝產(chǎn)品和環(huán)境的安全。 11、商品檢驗(yàn)方法和內(nèi)容（必背） 檢驗(yàn)方法 （1）感官檢驗(yàn)法 是指用耳、目、口、鼻、手等感覺(jué)器官來(lái)檢驗(yàn)園藝產(chǎn)品質(zhì)量的方法。是園藝產(chǎn)品流通中最實(shí)用、簡(jiǎn)便和有效的方法。 (2)理化檢驗(yàn)法 物理檢測(cè)法是指以商品的各種物理性質(zhì)及其變化為檢驗(yàn)對(duì)象的方法，多用于檢驗(yàn)園藝產(chǎn)品的長(zhǎng)度

15、、體積、顏色、強(qiáng)度、重量等物理及形態(tài)指標(biāo)。 化學(xué)檢測(cè)法是指以商品的化學(xué)性質(zhì)為檢驗(yàn)依據(jù)的方法，主要用于檢驗(yàn)園藝產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和生化指標(biāo)等。 (3)生物學(xué)檢驗(yàn)法 是指在已定條件、要求和有效期內(nèi)，對(duì)商品進(jìn)行一系列生物學(xué)的研究過(guò)程，包括微生物學(xué)檢驗(yàn)、組織學(xué)分析法、生物試驗(yàn)法和儀器分析法等。 檢驗(yàn)內(nèi)容 (1)外觀品質(zhì)。主要包括大小、形狀、整齊度、顏色、光澤及有無(wú)缺陷等方面。 (2)質(zhì)地品質(zhì)。主要包括硬度、韌性、感官質(zhì)地(主要通過(guò)品嘗咀嚼感受其粗細(xì)、脆度、粉碎性等)。果蔬、花卉產(chǎn)品還有各自的質(zhì)地標(biāo)準(zhǔn)。 (3)風(fēng)味品質(zhì)。主要包括與人的口感有關(guān)的指標(biāo)如甜味，酸味、澀味、苦味及其他一些特殊氣味等

16、。 (4)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。主要包括有利于人的身心健康的指標(biāo)如維生素、礦物質(zhì)、超氧化物歧化酶(SOD)等。 （5）其它內(nèi)容 A: 綠色食品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 B: 真?zhèn)闻袆e C 種苗、種球等的病毒檢測(cè)。 12、市場(chǎng)的構(gòu)成要素和功能（應(yīng)該不考） n (一)市場(chǎng)的概念 q 市場(chǎng)是商品交換的場(chǎng)所及商品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間錯(cuò)綜復(fù)雜的交換關(guān)系的總和。 n (二)市場(chǎng)構(gòu)成要素 q 具有一定量的能滿足消費(fèi)者某種需要的商品或勞務(wù) q 具有由一定貨幣購(gòu)買(mǎi)力形成的有支付能力的需求 q 有從事市場(chǎng)交換活動(dòng)的當(dāng)事人，包括生產(chǎn)者

17、、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者 n (三)市場(chǎng)功能:物流和商流的進(jìn)行和實(shí)現(xiàn) q 商流是貨幣形態(tài)轉(zhuǎn)化為商品形態(tài)，以及由商品形態(tài)轉(zhuǎn)化為貨幣形態(tài)的過(guò)程，隨著買(mǎi)賣(mài)關(guān)系的發(fā)生，商品所有權(quán)發(fā)生轉(zhuǎn)移。主要包括交易條件的協(xié)商、業(yè)務(wù)洽談、訂貨、簽約、成交、結(jié)算、付款和市場(chǎng)調(diào)查等。 q 物流是指在買(mǎi)賣(mài)活動(dòng)中，借助于各種運(yùn)輸工具而實(shí)現(xiàn)園藝商品的空間轉(zhuǎn)移。主要包括了運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)、貯藏、分級(jí)和包裝等活動(dòng)。 13、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析（填空可能性大） 企業(yè)營(yíng)銷的宏觀環(huán)境 是指關(guān)系園藝商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生存和發(fā)展，影響和制約經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定和實(shí)施的外部因素的總稱，包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人口、技術(shù)和文化等。 1、

18、政治和法律環(huán)境分析 政治環(huán)境因素：指企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的外部政治形勢(shì)和狀況以及國(guó)家方針政策的變化對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)帶來(lái)的或可能帶來(lái)的影響。包括國(guó)內(nèi)政治環(huán)境與國(guó)際政治環(huán)境兩方面。 法律環(huán)境因素 法律是體現(xiàn)統(tǒng)治階級(jí)意志、由國(guó)家制訂或認(rèn)可、并以國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)施的行為規(guī)范的總和。企業(yè)開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，必須了解并遵守國(guó)家或政府頒布的有關(guān)經(jīng)營(yíng)、貿(mào)易、投資等方面的法律、法規(guī)。 2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 經(jīng)濟(jì)影響市場(chǎng)營(yíng)銷主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是從宏觀角度來(lái)看國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況，如經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、價(jià)格與就業(yè)的情況、有無(wú)通貨膨脹等；二是從微觀角度來(lái)看居民收入水平與消費(fèi)模式等。 (1)人口總量 在收入水平一定的條

19、件下，總?cè)丝跀?shù)量決定市場(chǎng)需求總量，特別是基本生活資料的需求。以食品、糧食、瓜果蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)良好的營(yíng)銷環(huán)境。 （2）人口分布 人口分布密度決定了市場(chǎng)的集中程度。如國(guó)內(nèi)種子市場(chǎng)的格局主要是中西部需求量大，東部沿海需求量較小，主要原因是東部沿海城市較發(fā)達(dá)，人口密集，可耕種的土地面積較小。 （3）人口結(jié)構(gòu) 主要分析的是性別結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)、民族構(gòu)成、職業(yè)構(gòu)成、教育程度等。 4．生態(tài)環(huán)境分析 面臨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成的污染破壞，以及各國(guó)政府把環(huán)境保護(hù)視為可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略而制定法律法規(guī)等問(wèn)題。 5．社會(huì)文化環(huán)境分析 社會(huì)文化環(huán)境主要包括宗教信仰

20、、教育水平、價(jià)值觀念、消費(fèi)習(xí)慣、審美觀念等。 6. 科學(xué)技術(shù)環(huán)境分析 （1）科技發(fā)展促使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的改變 出現(xiàn)了“電視購(gòu)物”、“網(wǎng)上購(gòu)物”等新型購(gòu)買(mǎi)方式。人們還可以在家中通過(guò)“網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)”進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、購(gòu)買(mǎi)鮮花、蔬菜、水果。 （2）科技發(fā)展影響企業(yè)營(yíng)銷組合策略的創(chuàng)新 中糧“的“悅活”果汁就通過(guò)嘗試網(wǎng)絡(luò)游戲植入，取得很好的效果的一個(gè)范例。 （3）科技發(fā)展促進(jìn)企業(yè)營(yíng)銷管理的現(xiàn)代化 科技發(fā)展為企業(yè)營(yíng)銷管理現(xiàn)代化提供了必要的裝備，如電腦、傳真機(jī)、電子掃描裝置、光纖通訊等設(shè)備的廣泛運(yùn)用，對(duì)改善企業(yè)營(yíng)銷管理，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化起了重要的作用。同時(shí)，科技發(fā)展對(duì)企業(yè)營(yíng)銷管理人員也提出了更高要求，

21、促使其更新觀念，掌握現(xiàn)代化管理理論和方法，不斷提高營(yíng)銷管理水平。 企業(yè)營(yíng)銷的微觀環(huán)境分析 企業(yè)營(yíng)銷微觀環(huán)境，是指直接影響企業(yè)服務(wù)顧客能力的各種力量，包括企業(yè)本身、市場(chǎng)營(yíng)銷渠道、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)者和社會(huì)公眾等。 1. 企業(yè)內(nèi)部分析 企業(yè)是是一個(gè)系統(tǒng)組織。內(nèi)部一般設(shè)立計(jì)劃、技術(shù)、采購(gòu)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、質(zhì)檢、財(cái)務(wù)、后勤等部門(mén)。企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)工作的協(xié)調(diào)關(guān)系，直接影響企業(yè)的整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)。要求分析并協(xié)調(diào)好各部門(mén)之間的矛盾和關(guān)系，進(jìn)行有效溝通，營(yíng)造良好的企業(yè)環(huán)境，更好地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。 2、供應(yīng)商分析 供應(yīng)商的資源變化直接影響企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃和營(yíng)銷目標(biāo)的完成。 3．營(yíng)銷中介分析 協(xié)助企業(yè)推廣、銷售和分配產(chǎn)

22、品給最終買(mǎi)主的企業(yè)或部門(mén)。 包括中間商、物資分配公司、營(yíng)銷服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)等形式。 4、競(jìng)爭(zhēng)者分析 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況將直接影響企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)，對(duì)企業(yè)造成威脅。企業(yè)必須做到知己知彼，有效地開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)。 5、顧客分析 顧客是市場(chǎng)的主體，企業(yè)只有得到了顧客的認(rèn)可，才能贏得這個(gè)市場(chǎng)，現(xiàn)代營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)把滿足顧客需要作為企業(yè)營(yíng)銷管理的核心。 6、社會(huì)公眾分析 社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的態(tài)度，既有助于企業(yè)樹(shù)立良好的形象，也可能妨礙企業(yè)的形象。企業(yè)必須采取理好與主要公眾的關(guān)系，爭(zhēng)取公眾的支持和偏愛(ài)，為自己營(yíng)造和諧、寬松的社會(huì)環(huán)境。 14、目標(biāo)市場(chǎng)選擇的三種基本策略（必背） 無(wú)差別營(yíng)銷戰(zhàn)略 無(wú)差異營(yíng)銷

23、策略指企業(yè)不進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，而把整體市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)。它強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)需求的共性，忽略其差異性。 優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品單一，適合大批量生產(chǎn)，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)；可以降低產(chǎn)、存貨和運(yùn)輸成本；縮減廣告、推銷、市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)細(xì)分的費(fèi)用，進(jìn)而以低成本在市場(chǎng)上贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 缺點(diǎn)：是應(yīng)變能力差；在產(chǎn)品生命周期進(jìn)入成熟階段后，顯得競(jìng)爭(zhēng)手段過(guò)于簡(jiǎn)單，因而風(fēng)險(xiǎn)較大。 適宜于宜于企業(yè)資源雄厚，產(chǎn)品通用性、適應(yīng)性強(qiáng)，差異性小，以及市場(chǎng)類似性較高、且具有廣泛需求的產(chǎn)品，如通用設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)件以及不受季節(jié)、生活習(xí)慣影響的日用消費(fèi)品。 差別營(yíng)銷策略 指企業(yè)將整體市場(chǎng)細(xì)分后，選擇兩個(gè)或兩個(gè)以上，甚至所有的細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，并根

24、據(jù)不同細(xì)分市場(chǎng)的需求特點(diǎn)，分別設(shè)計(jì)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，采取不同的營(yíng)銷組合手段，制定不同的營(yíng)銷組合策略，有針對(duì)性地滿足不同細(xì)分市場(chǎng)顧客的需求。 優(yōu)點(diǎn)：面向廣闊的市場(chǎng)；企業(yè)適應(yīng)性強(qiáng)。 缺點(diǎn)：成本增加，相應(yīng)地降低了經(jīng)濟(jì)效益。 集中營(yíng)銷策略 企業(yè)在對(duì)整體市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分后，由于受到資源等條件的限制，決定只選取一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)，以某種市場(chǎng)營(yíng)銷組合集中實(shí)施于該目標(biāo)市場(chǎng)。 優(yōu)點(diǎn)：企業(yè)可以集中有限的資源，實(shí)行專業(yè)化的生產(chǎn)和銷售，提供良好的服務(wù)，節(jié)省營(yíng)銷費(fèi)用，提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度。 缺點(diǎn)：對(duì)單一和狹小的目標(biāo)市場(chǎng)依賴性太大，企業(yè)周旋余地小，風(fēng)險(xiǎn)大。 15、市場(chǎng)定位可供選擇的策略（必背

25、） 搶占或填補(bǔ)市場(chǎng)空位策略 將企業(yè)產(chǎn)品定位在目標(biāo)市場(chǎng)的空白處，可避開(kāi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不與目標(biāo)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者直接對(duì)抗。 與競(jìng)爭(zhēng)者并存和對(duì)峙的市場(chǎng)定位策略 將本企業(yè)的產(chǎn)品位置確定在目標(biāo)市場(chǎng)上現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品旁，相互并存和對(duì)峙。 取代競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)定位策略 將競(jìng)爭(zhēng)者趕出原有位置，并取而代之。 16、需求價(jià)格彈性及影響因素（必背） 需求價(jià)格彈性指商品價(jià)格變化對(duì)需求量產(chǎn)生影響的程度。 消費(fèi)品的性質(zhì) ：必需品和非必須品 替代程度：替代品多少 商品在消費(fèi)者預(yù)算中所占的比重：一毛錢(qián)漲到兩毛你應(yīng)該不介意吧 商品價(jià)格變動(dòng)后的時(shí)間長(zhǎng)短 ：市場(chǎng)來(lái)得及做出反應(yīng)的時(shí)間 需求的時(shí)間性對(duì)需求彈

26、性也有較大影響 ：夏天賣(mài)羽絨服，再怎么便宜也沒(méi)多少人買(mǎi) 17、定價(jià)方法（必背） 1、基于成本的定價(jià)方法 以產(chǎn)品成本作為制定基本價(jià)格的基礎(chǔ)和依據(jù)。定價(jià)時(shí)，考慮收回企業(yè)在營(yíng)銷中投入的全部成本，獲得一定利潤(rùn)。 成本加成法：指在產(chǎn)品的成本之上加上一定的利潤(rùn)確定產(chǎn)品的價(jià)格。 盈虧平衡定價(jià)法：決定企業(yè)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的價(jià)格或達(dá)到某一目標(biāo)利潤(rùn)時(shí)的價(jià)格 2、基于需求的定價(jià)方法 根據(jù)消費(fèi)者對(duì)園藝產(chǎn)品使用價(jià)值的認(rèn)識(shí)，消費(fèi)需求的變化以及消費(fèi)者價(jià)格心理作為定價(jià)的基本依據(jù)，是一種伴隨著營(yíng)銷觀念更新所產(chǎn)生的新型的定價(jià)方法。 理解價(jià)值定價(jià)法：消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的主觀評(píng)價(jià)，將認(rèn)知價(jià)值作為定價(jià)基礎(chǔ) 區(qū)分需求

27、定價(jià)法：根據(jù)不同的需求強(qiáng)度，不同的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間、地點(diǎn)等因素，制定不同的價(jià)格 3、基于競(jìng)爭(zhēng)的定價(jià)方法 以競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格作為主要定價(jià)依據(jù)，以在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中求生存和發(fā)展為目標(biāo)的定價(jià)方法。 隨行就市定價(jià)法：行業(yè)的平均價(jià)格水平作為企業(yè)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的方法 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法：以數(shù)量和質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)，采取與同一商品市場(chǎng)其他經(jīng)營(yíng)者不同的價(jià)格展開(kāi)銷售上的競(jìng)爭(zhēng)。 18、銷售渠道的概念和模式（考填空） 銷售渠道，也稱分銷渠道，是指產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移時(shí)所經(jīng)過(guò)的路線。 起點(diǎn)是生產(chǎn)者，終點(diǎn)是消費(fèi)者或客戶； 常有中間商的介入； 商品所有權(quán)出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，以貨幣關(guān)系實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。 生產(chǎn)者消費(fèi)者 生產(chǎn)者 零售商消費(fèi)

28、者 生產(chǎn)者批發(fā)商 零售商 消費(fèi)者 生產(chǎn)者代理商 零售商消費(fèi)者 生產(chǎn)者代理商 批發(fā)商 零售商 消費(fèi)者 銷售渠道的選擇 產(chǎn)品因素； 市場(chǎng)因素； 企業(yè)本身的因素； 中間商因素； 國(guó)家政策因素、 銷售渠道策略 – 普遍性銷售渠道策略 – 選擇性銷售渠道策略 – 專營(yíng)性銷售渠道策略 – 復(fù)式銷售渠道策略 19、園藝商品的流通特點(diǎn)和機(jī)構(gòu)（必背） 園藝商品流通的特點(diǎn) 流向 ：園藝產(chǎn)品的在流通過(guò)程中的空間轉(zhuǎn)移方向，及園藝商品的物流方向。合理流向是園藝商品運(yùn)輸?shù)谋匾獥l件，也是園藝商品價(jià)值及時(shí)實(shí)現(xiàn)和迅速轉(zhuǎn)讓其使用價(jià)值的要求。 流速： 園藝商品在流通過(guò)程中的停留時(shí)間。

29、流通時(shí)間短，則流速快，停留時(shí)間長(zhǎng)則流速慢。園藝商品流通要求最短的流通時(shí)間。 流量：處在流通過(guò)程中的園藝商品數(shù)量，而且園藝商品流量的商品部分將全部處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。 流通機(jī)構(gòu) 園藝商品經(jīng)銷公司 ： 各類聯(lián)營(yíng)集團(tuán) 個(gè)體商運(yùn)：專門(mén)從事園藝商品販賣(mài)的個(gè)體勞動(dòng)者，個(gè)體商販和運(yùn)銷專業(yè)戶。 20、促銷的概念與作用（必背，真題） 促銷（sales promotion）：生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者通過(guò)適當(dāng)方式，將商品的有關(guān)知識(shí)及信息傳遞給消費(fèi)者，以說(shuō)服或影響顧客購(gòu)買(mǎi)行為而進(jìn)行的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。其實(shí)質(zhì)是促成營(yíng)銷者與購(gòu)買(mǎi)者之間的信息溝通，促成購(gòu)買(mǎi)欲望。 促銷的作用 傳遞信息，開(kāi)拓市場(chǎng) 促銷可以

30、再產(chǎn)品未進(jìn)入市場(chǎng)以前，將產(chǎn)品有關(guān)信息及時(shí)地傳遞給批發(fā)商和消費(fèi)者，引起他們的注意和購(gòu)買(mǎi)興趣，從而迅速打開(kāi)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。同時(shí)，在促銷中通過(guò)信息反饋，一方面從消費(fèi)者的反應(yīng)中得知園藝產(chǎn)品，服務(wù)，競(jìng)爭(zhēng)力等情況；另一方面及時(shí)地將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋給企業(yè)，以利于企業(yè)進(jìn)一步的促銷工作，并進(jìn)一步生產(chǎn)適銷對(duì)路的園藝產(chǎn)品，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)園藝產(chǎn)品市場(chǎng)。 誘導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大銷售 通過(guò)促銷可以誘導(dǎo)和激發(fā)消費(fèi)者對(duì)于某一園藝產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，同時(shí)可以創(chuàng)造需求，增加或恢復(fù)需求，從而誘導(dǎo)或刺激消費(fèi)，擴(kuò)大產(chǎn)品消費(fèi)。 突出特點(diǎn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力 促銷可以加強(qiáng)宣傳自己產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品的區(qū)別，以及本產(chǎn)品可以給他們某些特殊的利益和好處，從而突出本

31、企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 樹(shù)立品牌，穩(wěn)定銷售 通過(guò)促銷活動(dòng)，使更多的消費(fèi)者了解、熟悉、信任本企業(yè)產(chǎn)品，樹(shù)立自己產(chǎn)品的信譽(yù)和本企業(yè)的良好形象，培養(yǎng)消費(fèi)者使用本企業(yè)產(chǎn)品的習(xí)慣，引起消費(fèi)者心理上的偏好，從而穩(wěn)定消費(fèi)市場(chǎng)，并且通過(guò)品牌效應(yīng)擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。 21、危機(jī)公關(guān)的原則（必背，真題，后兩條可以不要） 應(yīng)對(duì)危機(jī)時(shí)的公共關(guān)系處理。 保證信息及時(shí)性 危機(jī)很容易使人產(chǎn)生害怕或恐懼心理，因此保證信息及時(shí)性，讓受眾第一時(shí)間了解事件的情況，對(duì)危機(jī)公關(guān)至關(guān)重要。 保證受眾的知情權(quán) 隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，公眾對(duì)話語(yǔ)權(quán)的訴求越來(lái)越強(qiáng)烈。當(dāng)危機(jī)發(fā)生時(shí)，所有危機(jī)受眾都有權(quán)利參與到與之

32、切身利益相關(guān)的決策活動(dòng)。危機(jī)公關(guān)的目的不應(yīng)該是轉(zhuǎn)移受眾的視線，而是應(yīng)該告訴受眾真相，使他們能夠參與到危機(jī)管理的工作中來(lái)，表現(xiàn)出積極合作的態(tài)度。 重視受眾的想法 危機(jī)發(fā)生時(shí)，受眾所關(guān)注的并不僅僅是危機(jī)所造成的破壞或是所得到的補(bǔ)償，他們更關(guān)心的是當(dāng)事方是否在意他們的想法，并給予足夠的重視。如果他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)事方不能做到這些，就很難給予當(dāng)事方以信任，化解危機(jī)也就變得更加困難。 保持坦誠(chéng) 始終保持坦誠(chéng)的態(tài)度，面對(duì)危機(jī)不逃避，敢于承擔(dān)責(zé)任，就容易取得受眾的信任和諒解。危機(jī)公關(guān)的首要目的也就在于此，保持坦誠(chéng)是保證危機(jī)公關(guān)得以有效實(shí)施的基本條件。 保證信息的一致性 危機(jī)公關(guān)中最忌諱的就是所傳遞的信息

33、存在不同，這樣很容易誤導(dǎo)公眾和破壞危機(jī)中所建立起來(lái)的信任。如果當(dāng)事方不能保證信息的一致性，那么危機(jī)管理將無(wú)從談起。 注重媒體手段的應(yīng)用 媒體在危機(jī)公關(guān)中扮演了非常重要的角色，它既是信息的傳遞著，也是危機(jī)事件發(fā)展的監(jiān)督者，所以保證與媒體的有效溝通直接影響了危機(jī)公關(guān)的走向和結(jié)果。 信息要言簡(jiǎn)意賅 在危機(jī)公關(guān)過(guò)程中，受眾和媒體沒(méi)有興趣去聽(tīng)長(zhǎng)篇大論，他們需要的是言簡(jiǎn)意賅的核心內(nèi)容，實(shí)時(shí)掌握事件的最新發(fā)展，內(nèi)容還要通俗易懂，有利于傳播。 整體策劃 危機(jī)公關(guān)雖然是因某個(gè)事件而發(fā)起的，具有不確定性，但制定危機(jī)公關(guān)方案時(shí)，需要站在整體的角度進(jìn)行全面縝密的策劃，才能保證危機(jī)公關(guān)的有效性。 22

34、、市場(chǎng)信息及定義 市場(chǎng)信息：商品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的過(guò)程中，與市場(chǎng)營(yíng)銷和經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)的消息、數(shù)據(jù)、情報(bào)、資料的總稱。 園藝市場(chǎng)信息特征 時(shí)間性： 園藝商品市場(chǎng)信息具有一定的季節(jié)性。 全面性和廣泛性：園藝商品市場(chǎng)信息不僅包括園藝商品的生產(chǎn)信息，貯藏信息，加工信息，流通信息，消費(fèi)信息，還包括政治環(huán)境信息，經(jīng)濟(jì)環(huán)境信息，社會(huì)文化環(huán)境信息，技術(shù)環(huán)境信息，法律環(huán)境信息，驚蟄信息，是商品由生產(chǎn)到消費(fèi)整個(gè)過(guò)程中各環(huán)節(jié)互相聯(lián)系的表現(xiàn)。 連續(xù)性：園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)、貯藏、加工、流通、銷售、消費(fèi)是一個(gè)連續(xù)不斷的循環(huán)過(guò)程。 有序性和邏輯性：園藝商品信息不是雜亂無(wú)章的數(shù)據(jù)堆砌，是經(jīng)過(guò)加工，分析，有序化的

35、過(guò)程。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)信息的加工整理，解釋市場(chǎng)發(fā)展變化的規(guī)律，動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，以指導(dǎo)商品生產(chǎn) 和經(jīng)營(yíng)管理。 市場(chǎng)調(diào)查的原則 （填空） 目的性原則 ：市場(chǎng)調(diào)查應(yīng)具有明確的目的，這是一切加工篩選、識(shí)別處理市場(chǎng)信息工作的最基本性質(zhì)。 真實(shí)性原則 ：市場(chǎng)調(diào)查獲得的資料數(shù)據(jù)必須是真實(shí)來(lái)源于客觀實(shí)際，能反應(yīng)市場(chǎng)運(yùn)行的客觀現(xiàn)實(shí)狀況，而非主觀臆造。 系統(tǒng)性原則 ：市場(chǎng)現(xiàn)象不是鼓勵(lì)的，靜止的。市場(chǎng)信息之間，市場(chǎng)信息與政治，經(jīng)濟(jì)，文化，風(fēng)俗，法律等社會(huì)現(xiàn)象之間有密切的聯(lián)系。 經(jīng)濟(jì)性原則 ：市場(chǎng)調(diào)查一般來(lái)說(shuō)是一種商業(yè)性活動(dòng)，在保證調(diào)查質(zhì)量的同時(shí)，還要考慮經(jīng)濟(jì)效益，即投入和產(chǎn)出之間的對(duì)比關(guān)系。 時(shí)效性原則：市場(chǎng)信息

36、有很高的時(shí)效性，及時(shí)地調(diào)查資料才能反映市場(chǎng)的最新情況。 23、現(xiàn)代物流的價(jià)值（填空吧） 物流在物資流轉(zhuǎn)、運(yùn)動(dòng)過(guò)程中創(chuàng)造的價(jià)值主要包括時(shí)間價(jià)值（時(shí)間效用）、場(chǎng)所價(jià)值（空間效用）和加工附加價(jià)值（形質(zhì)效用）。 1、時(shí)間價(jià)值（時(shí)間效用） 時(shí)間價(jià)值是通過(guò)物流活動(dòng)改變了“物”從供應(yīng)方到需求方之間的時(shí)間差所創(chuàng)造的價(jià)值。 物流所創(chuàng)造的時(shí)間價(jià)值可以通過(guò)縮短時(shí)間、彌補(bǔ)時(shí)間差、延長(zhǎng)時(shí)間差等幾種方式實(shí)現(xiàn)。 （1）縮短物流時(shí)間 可以減少物的損耗、增加物的運(yùn)轉(zhuǎn)、提高資本周轉(zhuǎn)等。 （2）彌補(bǔ)時(shí)間差 彌補(bǔ)“物”的需求與供給之間的時(shí)間差異。 （3）延長(zhǎng)時(shí)間差 有意識(shí)地延長(zhǎng)物流時(shí)間創(chuàng)造價(jià)值。 2、場(chǎng)

37、所價(jià)值（空間效用） 通過(guò)物流活動(dòng)改變了“物”從供給方到需求方之間的場(chǎng)所差別創(chuàng)造的價(jià)值。 具體形式表現(xiàn)為從集中生產(chǎn)場(chǎng)所流入分散需求場(chǎng)所、從分散生產(chǎn)場(chǎng)所流入集中需求場(chǎng)所、從當(dāng)?shù)厣a(chǎn)場(chǎng)所流入外地需求場(chǎng)所等。 3、加工附加價(jià)值（形質(zhì)效用） 加工附加價(jià)值是通過(guò)物流活動(dòng)對(duì)商品進(jìn)行完善、補(bǔ)充、增加性質(zhì)的加工活動(dòng)創(chuàng)造的商品附加價(jià)值。 24、物流的基本職能（可能會(huì)考填空兩大基本職能，運(yùn)輸和儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的作用。流通加工考了名詞解釋） 1、運(yùn) 輸 運(yùn)輸是物流的核心業(yè)務(wù)之一，在物流活動(dòng)中處于中心地位，也是物流系統(tǒng)的一個(gè)重要功能。它解決了物質(zhì)實(shí)體（園藝商品）從供應(yīng)地點(diǎn)到需求地點(diǎn)之間的空間差異，創(chuàng)造

38、了園藝商品的空間效用，實(shí)現(xiàn)了園藝商品的使用價(jià)值。 兩個(gè)主要職能: 物品位移、物品短期庫(kù)存 2、儲(chǔ) 存 貨物到達(dá)和發(fā)送，有一個(gè)貨物集結(jié)等待運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，以及貨檢作業(yè)，這一切都要通過(guò)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。儲(chǔ)存是物流中的又一極為重要的職能，與運(yùn)輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用。 3、包 裝 運(yùn)輸包裝具有保護(hù)物品、便于運(yùn)輸?shù)裙δ埽梢员Ｗo(hù)園藝商品在運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中免遭因冷熱、干濕、碰撞和擠壓等損害所造成的損失，使園藝商品完好地運(yùn)送到用戶手中。 4、裝卸、搬運(yùn) 物流供應(yīng)鏈中發(fā)生頻率最高的一項(xiàng)作業(yè)，包括對(duì)活物進(jìn)行裝上，卸下，運(yùn)送，堆垛，取貨，理貨，分類出庫(kù)，

39、入庫(kù)等作業(yè)。通過(guò)裝卸搬運(yùn)將物流的各個(gè)階段、環(huán)節(jié)連接起來(lái)，形成連續(xù)的流動(dòng)過(guò)程。裝卸搬運(yùn)效率的高低，直接影響物流的整體效率。 5、配 送 在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍中，根據(jù)客戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。是物流中的一種特殊的、綜合的活動(dòng)形式，是商流與物流緊密結(jié)合，包含了物流中若干基本功能的一種物流活動(dòng)，是配與送的有機(jī)結(jié)合。 6、流 通 加 工 流通加工是物品在生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。 是在流通過(guò)程中進(jìn)行的輔助加工活動(dòng)，與生產(chǎn)加工不同，流通加工主要是完善商品的使用功能，

40、提高商品的附加值。 7、信息處理 信息是物流活動(dòng)順暢進(jìn)行的保障，是物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)高效率、高效益的前提，是進(jìn)行企業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)決策的重要依據(jù)。 25、運(yùn)輸?shù)亩x和商品運(yùn)輸?shù)脑瓌t（考的概率很?。? 定義：用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動(dòng)。其中包括集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。 任務(wù)：使物品進(jìn)行較長(zhǎng)距離空間移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)其使用價(jià)值，是創(chuàng)造空間效益的主要方式 1、快捷及時(shí) 園藝商品特別是鮮銷商品上市的季節(jié)性很強(qiáng)，而且容易腐爛變質(zhì)，貨架期不長(zhǎng)。通過(guò)選擇合理的運(yùn)輸路線、適宜的運(yùn)載工具、優(yōu)化的配載方法以及熟練的運(yùn)貨人員等綜合措施，盡量縮短園藝商品待運(yùn)和途

41、中運(yùn)輸時(shí)間，確保園藝商品快捷及時(shí)運(yùn)到目的地。 2、準(zhǔn)確無(wú)誤 保證運(yùn)輸過(guò)程中做到運(yùn)輸?shù)膱@藝商品種類、數(shù)量、供貨時(shí)間與地點(diǎn)等沒(méi)有差錯(cuò)。 3、安全低損 園藝商品大多是鮮活的有機(jī)體，水分多，呼吸代謝旺盛，易破損、腐爛。運(yùn)輸過(guò)程中的機(jī)械振動(dòng)、沖擊、不適宜的運(yùn)輸環(huán)境條件、不合理的貨物配載方式等都會(huì)影響運(yùn)送商品的安全性。運(yùn)輸園藝商品時(shí)，要遵循安全低損的原則，確保商品在運(yùn)輸中不腐爛霉變、破損變形、污染感染等。 4、成本經(jīng)濟(jì) 運(yùn)輸成本在園藝商品物流成本中占有很大比重。要以物流系統(tǒng)或供應(yīng)鏈的總成本最低、綜合效益最好為原則選擇運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路線和交通工具。 26、園藝商品運(yùn)輸?shù)囊螅?/p>

42、概率很?。? 1、 預(yù)冷與檢疫 園藝商品在遠(yuǎn)程運(yùn)輸前進(jìn)行預(yù)冷處理，預(yù)冷是保證運(yùn)輸?shù)膱@藝商品品質(zhì)、降低運(yùn)輸損耗的重要措施。 在進(jìn)行跨區(qū)域園藝商品（鮮銷類）調(diào)運(yùn)時(shí)，必須向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)檢疫。 2、減壓防震 園藝商品裝載前進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，避免散裝運(yùn)輸。 適當(dāng)?shù)亩汛a裝載作業(yè)方式是減壓防震的有效途徑之一。 “輕者在上，重者在下，重不壓輕” 對(duì)于不同目的地商品混載的，應(yīng)根據(jù)送貨點(diǎn)的先后順序，按照先到的在上邊或外面，后到的放在下邊或里面的原則進(jìn)行堆碼裝載。 不同的運(yùn)輸工具、不同的運(yùn)輸路線產(chǎn)生的震動(dòng)強(qiáng)度不同。 3、快速裝運(yùn) 通過(guò)選擇快捷的運(yùn)輸工具、便捷的運(yùn)輸路線、熟練的裝運(yùn)人員，進(jìn)

43、行快速裝運(yùn)，盡量縮短商品待運(yùn)和在途時(shí)間，是降低園藝商品運(yùn)輸損失的主要措施。 4、科學(xué)裝卸 裝卸時(shí)，一定要做到輕拿輕放。 注意不同園藝商品的合理混裝。 5、保溫通風(fēng) 長(zhǎng)距離或長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸最好采用保溫車(chē)船運(yùn)輸，防止運(yùn)輸途中商品溫度過(guò)高或過(guò)低引起傷害。 園藝商品運(yùn)輸中，還要注意保濕和適當(dāng)通風(fēng)，以保證商品的新鮮度。 6、冷藏運(yùn)輸 在園藝商品的中長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)中，利用鐵路冷藏車(chē)、冷藏汽車(chē)、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具進(jìn)行低溫運(yùn)輸。 它是園藝商品冷鏈物流管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 27、商品補(bǔ)充方式（填空） ① 定量訂貨法 即企業(yè)預(yù)先制定一個(gè)訂購(gòu)點(diǎn)的庫(kù)存量水平，當(dāng)

44、庫(kù)存量降低到訂購(gòu)點(diǎn)的存量水平時(shí)，即自動(dòng)發(fā)出某一固定的補(bǔ)充庫(kù)存量的訂貨單。 ②定期訂貨法 是一種按固定檢查和訂貨間隔期為基礎(chǔ)的庫(kù)存控制法。這種方法是從時(shí)間上來(lái)限定訂貨周期，從而達(dá)到庫(kù)存量控制的目的。 兩種訂貨方法的比較 28、配送的定義及配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別（考的概率很?。? 配送：用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動(dòng)。其中包括集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。 運(yùn)輸：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍中，根據(jù)客戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。 29、流通加工在物流中的作用（概率很?。? （1）使物流

45、系統(tǒng)服務(wù)功能增強(qiáng)； （2）使物流系統(tǒng)可以成為“利潤(rùn)中心”； （3）可使物流過(guò)程減少損失、加快速度； （4）提高原材料利用率； （5）進(jìn)行初級(jí)加工，方便用戶； （6）提高加工效率及設(shè)備利用率； （7）充分發(fā)揮各種運(yùn)輸手段的最高效率； （8）改變功能，增加商品價(jià)值，提高收益。 30、第三方物流與傳統(tǒng)物流（必背第三方物流的定義和優(yōu)勢(shì)） 31、配送中心的定義及種類（填空必考） 配送中心系 指專門(mén)從事配送業(yè)務(wù)的物流場(chǎng)所或組織，配送中心屬物流中心的范疇，又是物流中心中數(shù)量較多的一種。 按運(yùn)營(yíng)主體分為 生產(chǎn)商型配送中心的園藝商品全部由自己基地生產(chǎn)，這種類型特別適應(yīng)于產(chǎn)銷一體

46、化的大型生產(chǎn)基地。 批發(fā)型配送中心是由批發(fā)商和代理商建立的，這種配送中心的園藝商品來(lái)自上游不同的生產(chǎn)者。 零售商型配送中心通常是零售商發(fā)展到一定規(guī)模后，開(kāi)展園藝商品的配送服務(wù)，其產(chǎn)品主要來(lái)自于當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)。 倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸型配送中心是以第三方物流企業(yè)包括傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)和運(yùn)輸企業(yè)）為主體的配送中心，專門(mén)從事園藝商品的貯藏和運(yùn)輸，現(xiàn)代化程度往往較高。 32、商品市場(chǎng)壽命及生命周期的階段任務(wù)及策略（考大題，題目是某個(gè)公司的產(chǎn)品是緊跟市場(chǎng)的策略，應(yīng)該在哪個(gè)時(shí)期投入，該時(shí)期的特點(diǎn)，采用什么策略，制定一個(gè)什么計(jì)劃。。。。題目看不懂。。。自求多福） 商品的生命周期 就是指一種商品從試制成功投放市場(chǎng)

47、到被淘汰的整個(gè)過(guò)程，又稱市場(chǎng)壽命。由銷售量和獲利能力決定，與商品本身使用壽命的長(zhǎng)短無(wú)關(guān)。 1、投入期，又稱開(kāi)拓期，引入期 企業(yè)的主要任務(wù)：投入市場(chǎng)的商品要“準(zhǔn)”，投入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)要合適，設(shè)法使市場(chǎng)盡快接受此商品，縮短引入期，更快地進(jìn)入成長(zhǎng)期?？晒┻x擇的營(yíng)銷組合策略： 產(chǎn)品策略：商品要有特色，與老商品不同，注意完善商品的質(zhì)量、性能，取得消費(fèi)者的信任。 渠道策略：自行銷售或開(kāi)始與中間商建立聯(lián)系，結(jié)合目標(biāo)顧客的渠道使用偏好，選擇愿意經(jīng)營(yíng)本企業(yè)商品的中間商建立合作關(guān)系。 價(jià)格策略 促銷策略 2、成長(zhǎng)期，又稱市場(chǎng)承認(rèn)期 該階段的任務(wù)：防止商品粗制濫造，失信于顧客，設(shè)法使商品的銷售和利潤(rùn)快速

48、增長(zhǎng)，回收投資。主要的市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略： 產(chǎn)品策略 不斷提高商品質(zhì)量，在“好”字上下功夫，完善質(zhì)量保障體系，增加商品特色，并以良好的包裝和完善的服務(wù)與之配合，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌商品。 渠道策略 鞏固原有的銷售渠道，增加新的銷售渠道，開(kāi)拓新市場(chǎng)，增加銷售量。 價(jià)格策略 分析市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)者價(jià)格策略，保持原價(jià)或適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，以爭(zhēng)取更多顧客。 促銷策略 加強(qiáng)廣告宣傳，從建立商品知名度為中心轉(zhuǎn)為樹(shù)立品牌形象為中心，建立品牌偏好，加強(qiáng)銷售服務(wù)。 3、成熟期,又稱飽和期 要對(duì)原有的市場(chǎng)和產(chǎn)品進(jìn)行改良，增加新品種、開(kāi)辟新市場(chǎng)，采用新價(jià)格，擴(kuò)大銷售渠道和新的簇削手段，力爭(zhēng)在現(xiàn)有的市場(chǎng)份額

49、中取得最好的效益。營(yíng)銷組合策略有： ①市場(chǎng)改良策略 即開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，為產(chǎn)品尋求新的顧客，市場(chǎng)改革有2種可能的方式： 開(kāi)辟新市場(chǎng)：相對(duì)于原市場(chǎng)而言 發(fā)展產(chǎn)品新用途：這里所說(shuō)的新用途，是指并不改變產(chǎn)品的特性或功能而得到的。 ②商品改良策略 質(zhì)量改良：提高商品質(zhì)量，增加使用效果。如園藝商品內(nèi)在品質(zhì)和外觀品質(zhì)的提高或速食性改良。 特性改良：提高商品的安全性、適用性等，如綠色、有機(jī)產(chǎn)品，高鈣、富硒、高鐵產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。 形態(tài)改良：對(duì)商品的外型進(jìn)行改良，如方型西瓜、迷你果蔬，加工制品通過(guò)外型和色彩的變化或包裝裝潢的改進(jìn)擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售。 ③ 營(yíng)銷組合改良策略 新價(jià)格策略 新渠道策略 新促銷

50、策略 通過(guò)改變營(yíng)銷組合的一個(gè)或多個(gè)要素提升銷量 4、衰退期，又稱陳腐期 主要采用的營(yíng)銷組合策略—有計(jì)劃地“撤”，有預(yù)見(jiàn)的“轉(zhuǎn)”，有目標(biāo)的“攻” 產(chǎn)品策略 縮減產(chǎn)量，逐步有計(jì)劃地撤出市場(chǎng)，淘汰老商品；根據(jù)新的目標(biāo)市場(chǎng)需要組織生產(chǎn)，占領(lǐng)新市場(chǎng)；通過(guò)開(kāi)發(fā)新用途延長(zhǎng)商品生命周期；組織新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)。 渠道策略 減少銷售網(wǎng)點(diǎn)；注意加強(qiáng)與新目標(biāo)市場(chǎng)中間商的聯(lián)系，以開(kāi)拓新市場(chǎng)。 價(jià)格策略 適當(dāng)降低售價(jià)，但不宜不顧一切地降價(jià)，力爭(zhēng)取得邊際利潤(rùn)。 促銷策略 在即將退出的市場(chǎng)中不宜大作廣告宣傳，以降低銷售費(fèi)用，節(jié)省開(kāi)支；在新的目標(biāo)市場(chǎng)上要加強(qiáng)廣告宣傳，設(shè)法開(kāi)拓市場(chǎng)，占領(lǐng)新市場(chǎng)。 33

51、、四種投入期的價(jià)格促銷戰(zhàn)略（填空） 快速撇脂戰(zhàn)略：以高價(jià)和高促銷水平的方式推出新商品，高促銷水平加快了市場(chǎng)滲透率； 潛在市場(chǎng)的大部分人還沒(méi)有意識(shí)到該商品；知道它的人渴望得到該商品并有能力照價(jià)付款；企業(yè)面臨潛在的競(jìng)爭(zhēng)，必須盡快建立品牌知名度。 緩慢撇脂戰(zhàn)略：以高價(jià)格和低促銷方式推出新商品； 市場(chǎng)的規(guī)模有限；大多數(shù)的市場(chǎng)已經(jīng)知曉這種商品；購(gòu)買(mǎi)者愿意出高價(jià)；潛在競(jìng)爭(zhēng)并不迫在眉睫。 快速滲透戰(zhàn)略：以低價(jià)格和高促銷水平的方式推出 新商品； 市場(chǎng)規(guī)模大；市場(chǎng)對(duì)該商品不知曉；大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感；潛在競(jìng)爭(zhēng)很強(qiáng)烈；隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和制造經(jīng)驗(yàn)的積累，公司的單位制造成本會(huì)下降。 緩慢滲透戰(zhàn)略：

52、以低價(jià)格和低促銷水平推出新商品 市場(chǎng)規(guī)模龐大；市場(chǎng)上該商品的知名度較高；市場(chǎng)對(duì)價(jià)格敏感；有一些潛在的競(jìng)爭(zhēng)。 34、商品組合定義及商品組合決策的類型（應(yīng)該不考） 商品組合（Commodity mix）：指生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者所生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的全部商品線和商品項(xiàng)目的組合。即生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者所生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的各種園藝商品品種、規(guī)格等構(gòu)成或匹配。 生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者根據(jù)消費(fèi)需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、自身?xiàng)l件和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，從商品組合的寬度、深度、長(zhǎng)度和關(guān)聯(lián)度4個(gè)方面分析研究，制定出自身園藝商品結(jié)構(gòu)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略。 1、寬度決策 增加：有利于擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍，實(shí)行多元化戰(zhàn)略，發(fā)揮技術(shù)、信息等資源優(yōu)勢(shì)和潛力，滿足多種消費(fèi)需

53、求，拓展市場(chǎng)，提高應(yīng)變能力。 縮減：可集中有限資源生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高的商品線，提高專業(yè)化水平和商品質(zhì)量，降低成本，加速資金周轉(zhuǎn)，提高投資收益率。 2、 深度決策 增加：可使各條商品線的花色品種更加豐富，適應(yīng)不同消費(fèi)者的需要，提升商品線的專業(yè)化程度，占領(lǐng)同類商品更多的細(xì)分市場(chǎng)。 縮減：有利于資源的合理利用，降低成本，增加收益。 3、長(zhǎng)度決策 延伸：可使各條商品線充實(shí)豐富，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)同類商品的不同需求。 縮短：減少商品設(shè)計(jì)、包裝、廣告促銷等費(fèi)用支出，降低成本，保證效益好的商品項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 4、關(guān)聯(lián)度決策 增強(qiáng)：有利于強(qiáng)化各條商品線間的相互支持，協(xié)同滿足消費(fèi)者

54、；可充分利用相同資源，降低成本，以名優(yōu)商品帶動(dòng)其他商品銷售，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高地位和聲譽(yù)。 降低：可減小商品連鎖負(fù)效應(yīng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，合理利用自身資源，實(shí)行園藝商品的多樣化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 35、園藝商品組合調(diào)整策略（填空可能會(huì)考） 1、擴(kuò)大商品組合策略 對(duì)于銷售形勢(shì)很好的商品，企業(yè)可以采取擴(kuò)大商品組合策略，滿足市場(chǎng)需求： 擴(kuò)大商品組合的寬度和深度，增加商品線和商品項(xiàng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，提高經(jīng)濟(jì)效益。 垂直多樣化策略：不增加商品線，只是向商品線的深度發(fā)展，增加商品線的長(zhǎng)度； 相關(guān)系列化策略：即根據(jù)商品組合的相關(guān)性原則，增加相關(guān)的商品線； 無(wú)關(guān)聯(lián)多樣化策略：指拓展商品線時(shí)，不考慮相關(guān)性原

55、則，增加與原商品無(wú)關(guān)的商品，開(kāi)拓新市場(chǎng)，創(chuàng)造新需求。 2、縮減商品組合 指企業(yè)隨著科技進(jìn)步、市場(chǎng)需求的減少以及企業(yè)內(nèi)部條件的變化，主動(dòng)合并、減少一些銷售困難、不再能創(chuàng)造利潤(rùn)的商品線和商品項(xiàng)，集中優(yōu)勢(shì)資源經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)需求較大、能為企業(yè)獲取預(yù)期利潤(rùn)的商品。 3、淘汰商品 指企業(yè)對(duì)一些已經(jīng)確認(rèn)已經(jīng)進(jìn)入衰退期的商品線或商品項(xiàng)采取的策略，主動(dòng)合并、減少一些生產(chǎn)和銷售。 36、新產(chǎn)品的概念與類型（必背） 新產(chǎn)品概念： 在結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、工藝等一方面或幾方面比老產(chǎn)品有明顯改善，或采用新技術(shù)原理、新設(shè)計(jì)構(gòu)思，從而顯著提高了產(chǎn)品功能或擴(kuò)大使用價(jià)值功能的產(chǎn)品，也就是在技術(shù)上有較大突破的產(chǎn)品。 按照產(chǎn)品新

56、穎程度不同，新產(chǎn)品可分為四種類型： （1）全新產(chǎn)品：指采用新原理、新結(jié)構(gòu)、新技術(shù)、新材料制造的前所未有的產(chǎn)品。 （2）換代新產(chǎn)品：利用科學(xué)技術(shù)對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行較大改進(jìn)，使它們?cè)谛阅?、用途或質(zhì)量等方面有較大的革新。 （3）改進(jìn)新產(chǎn)品：指對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品在性能、質(zhì)量、規(guī)格、花色、品種和材料等方面做出改進(jìn)的產(chǎn)品，使產(chǎn)品更受市場(chǎng)青睞。 （4）仿制新產(chǎn)品（企業(yè)新產(chǎn)品）：企業(yè)模仿市場(chǎng)上某種暢銷產(chǎn)品的性能、工藝而生產(chǎn)具有自主商標(biāo)的產(chǎn)品。 37、新 產(chǎn) 品 開(kāi) 發(fā) 管 理 程 序（不考） 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)構(gòu)思階段 根據(jù)新需求而醞釀出園藝商品新產(chǎn)品設(shè)想或創(chuàng)意。 分析篩選階段 判斷新產(chǎn)品構(gòu)想是否適合企業(yè)

57、的發(fā)展規(guī)劃、技術(shù)專長(zhǎng)及資金能力，淘汰不合適的建議 對(duì)剩余構(gòu)思進(jìn)行認(rèn)真的評(píng)價(jià)和篩選 產(chǎn)品概念形成與測(cè)試 已經(jīng)成型的產(chǎn)品構(gòu)思，即用文字、圖象、模型等予以清晰闡述，能在消費(fèi)者心中形成一種潛在的產(chǎn)品形象。 為優(yōu)選產(chǎn)品概念，還應(yīng)采用問(wèn)卷方式將產(chǎn)品概念提交目標(biāo)市場(chǎng)有代表性的消費(fèi)者進(jìn)行測(cè)試、評(píng)估。 初擬營(yíng)銷規(guī)劃和商業(yè)分析 初步的市場(chǎng)營(yíng)銷規(guī)劃 預(yù)計(jì)銷售的地區(qū)，顧客類型，擬采用的流通渠道；競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品或替代品的情況；產(chǎn)品估計(jì)售價(jià)及產(chǎn)品季節(jié)性對(duì)消費(fèi)需求的影響 商業(yè)分析 主要包括銷售的預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者及其產(chǎn)銷能力；企業(yè)投資計(jì)劃的合理性，收益成本分析（開(kāi)發(fā)后1-2年）及獲利分析（穩(wěn)定生產(chǎn)后） 主要是對(duì)新產(chǎn)

58、品概念從財(cái)務(wù)上進(jìn)一步分析判斷是否符合企業(yè)目標(biāo) 新產(chǎn)品研制階段 對(duì)選中的產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)等方面的試驗(yàn)；同時(shí)進(jìn)行包裝的研制和品牌的設(shè)計(jì)。 市場(chǎng)試銷階段 將少量通過(guò)測(cè)試的產(chǎn)品投放到有代表性的小范圍市場(chǎng)進(jìn)行試銷，目的在于檢查新產(chǎn)品的市場(chǎng)效應(yīng)，以決定是否大批量生產(chǎn)。 商業(yè)性投放階段 一旦市場(chǎng)測(cè)試成功或試銷成功，新產(chǎn)品就可以準(zhǔn)備正式上市。如果預(yù)測(cè)竟?fàn)帍S商會(huì)立刻跟進(jìn)，則應(yīng)全面上市，并輔之以密集的廣告"轟炸"，以建立市場(chǎng)穩(wěn)固的領(lǐng)先化位。 38、仿制新產(chǎn)品定義及優(yōu)點(diǎn)（PPT上沒(méi)有，自己去找吧，考過(guò)。。。） 仿制新產(chǎn)品（企業(yè)新產(chǎn)品）：企業(yè)模仿市場(chǎng)上某種暢銷產(chǎn)品的性能、工藝而生產(chǎn)具有自主商標(biāo)的產(chǎn)

59、品。如市場(chǎng)上出現(xiàn)的新品牌的電冰箱、抽油煙機(jī)、旅游鞋、化妝品、酒類等，大都是模仿已有的同類產(chǎn)品生產(chǎn)的。 仿制同類產(chǎn)品不僅費(fèi)用低，生產(chǎn)時(shí)間短，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)高，而且同時(shí)滿足了不同消費(fèi)者的不同需求，豐富了市場(chǎng)供給。 名詞解釋：一共考了9個(gè),還都比較正常的說(shuō) 1商品率 2ABC分類法 3園藝產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷 4線分類法 5第三方物流 6商品代碼 7均衡價(jià)格 9脫綠 填空題：1商品的特性 2配送中心的類型 3 HS CPC 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

60、 (考了很多很多,好像還很細(xì)….所以不記得了) 大題：一道題六分,一共五道題 1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)及其模式 2危機(jī)公關(guān) 的原則 3促銷的作用 4什么事新產(chǎn)品？仿制新產(chǎn)品戰(zhàn)略的優(yōu)秀點(diǎn) 5商品質(zhì)量檢驗(yàn)的內(nèi)容和方法 園藝商品學(xué)復(fù)習(xí)思考題 一、填空題 題干 答案 市場(chǎng)調(diào)查時(shí)資料收集的方法包括（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 詢問(wèn)調(diào)查法;觀察法;實(shí)驗(yàn)法;加工信息調(diào)查法 （ ）是指國(guó)際有關(guān)組織、國(guó)家或有關(guān)部門(mén)所經(jīng)營(yíng)管理

61、的商品總明細(xì)目錄，即總明細(xì)表。 商品目錄 在我國(guó)，商品基地建設(shè)要遵循以下原則：市場(chǎng)導(dǎo)向原則、（ ）、（ ）、（ ）、兼顧社會(huì)效益與環(huán)境效益原則、（ ）。 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)原則；經(jīng)濟(jì)效益最大化原則；適度規(guī)模原則；產(chǎn)業(yè)政策支持原則 愈傷處理要求一定的溫度、（ ）、（ ），其中（ ）影響最大。 濕度；通氣條件；溫度 （ ）就是對(duì)采后的果蔬給予適當(dāng)?shù)臈l件，以加速愈傷組織的形成。 愈傷處理 預(yù)處理液根據(jù)預(yù)處理的目的可分為吸水或硬化處理液、（ ）、（ ）等。 莖端浸滲液；脈沖液 分級(jí)主要有（ ）和（ ）兩種。 人工分級(jí)；

62、機(jī)械分級(jí) （ ）是人為促進(jìn)果皮葉綠素分解，使果實(shí)呈現(xiàn)出成熟時(shí)固有顏色的過(guò)程。 脫綠 園藝產(chǎn)品包裝策略主要有：（ ）、等級(jí)包裝策略、（ ）、附贈(zèng)品包裝策略、（ ）、可再使用包裝策略、透明包裝策略、改變包裝策略、文化包裝策略、幽默包裝策略等。 類似包裝策略；組合包裝策略；綠色包裝策略 構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個(gè)方面，即（ ）、（ ）和嗜好因子。 性狀因子；性能因子 常用的抽樣方法有（ ）、等距抽樣、（ ）、（ ）等。 純隨機(jī)抽樣；分類抽樣；群體抽樣 企業(yè)營(yíng)銷微觀環(huán)境，是指直接影響企業(yè)服務(wù)顧客能力的各種力量，包括企業(yè)本身

63、、市場(chǎng)營(yíng)銷渠道、市場(chǎng)、（ ）、（ ）等。 競(jìng)爭(zhēng)者；社會(huì)公眾 市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)包括：地理標(biāo)準(zhǔn)、（ ）、心理標(biāo)準(zhǔn)、（ ）等 人文標(biāo)準(zhǔn);購(gòu)買(mǎi)行為 宗教、職業(yè)、受教育水平、收入在消費(fèi)者細(xì)分中都屬于（ ）標(biāo)準(zhǔn)。 人文 （ ）是確定市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略的基礎(chǔ)。 市場(chǎng)定位 經(jīng)驗(yàn)曲線表明隨著生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的累積，平均成本將（ ）。 下降 園藝商品的價(jià)格構(gòu)成包括：生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用、稅金、（ ）。 利潤(rùn) 人們可以運(yùn)用影響顧客需求和欲望的某些因素作為（ ）對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。 細(xì)分依據(jù)（答細(xì)分變量、細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)也算對(duì)） 批發(fā)商按照經(jīng)營(yíng)內(nèi)容可以分為（

64、 ）和（ ）。 一般批發(fā)商；專業(yè)批發(fā)商 （ ）是在生產(chǎn)者和消費(fèi)之間參與商品交易業(yè)務(wù)，促使買(mǎi)賣(mài)行為發(fā)生和實(shí)現(xiàn)，并具有法人資格的經(jīng)濟(jì)組織或個(gè)人。 中間商 人員促銷適用于價(jià)格（ ）或性能復(fù)雜的園藝產(chǎn)品。 較高昂 園藝商品流通包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。 運(yùn)輸;裝卸;儲(chǔ)存;銷售 散放于地上的物品較置于動(dòng)力車(chē)輛或傳送帶的物品的裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)（ ）。 低 （ ）是物流中的又一極為重要的職能，與運(yùn)輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著（ ）、（ ）和（ ）的作用。 儲(chǔ)存;緩沖;調(diào)節(jié);平衡 運(yùn)輸?shù)?/p>

65、管理重點(diǎn)是（ ），配送的管理重點(diǎn)是（ ）。 效率優(yōu)先;服務(wù)優(yōu)先 我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》中的描述：“由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式”指的是（ ）。 第三方物流 商品生命周期各階段的劃分是以銷售量和利潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)的，一般可以劃分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四個(gè)階段。 投入期;成長(zhǎng)期;成熟期;衰退期 某園藝產(chǎn)品種子公司經(jīng)營(yíng)西瓜種子、南瓜種子、黃瓜種子、甜瓜種子等，其中西瓜種子就是一個(gè)（ ），在西瓜種子這類產(chǎn)品中，‘京欣1號(hào)’就是一個(gè)（ ）。 商品線;商品項(xiàng)目 若企業(yè)的目標(biāo)是要在某個(gè)行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，并要求較高

66、的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)增長(zhǎng)率，其商品線就應(yīng)（ ）。 長(zhǎng) 在制定產(chǎn)品組合計(jì)劃時(shí)，對(duì)于企業(yè)的“現(xiàn)金?！鳖惍a(chǎn)品應(yīng)采取（ ）投資策略。 維持 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略可以概括為（ ）、（ ）、配套策略和拾遺補(bǔ)缺策略等。 優(yōu)質(zhì)策略低;成本策略 股票、債券屬于（ ）形態(tài)的勞動(dòng)產(chǎn)品。） 屬于（uan212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121 資金 二、不定項(xiàng)選擇題 題干 選項(xiàng) 答案 （ ）是指將所選定的分類對(duì)象的若干標(biāo)志視為若干個(gè)面，每個(gè)面劃分為彼此獨(dú)立的若干個(gè)類目，排列成一個(gè)由若干個(gè)面構(gòu)成的平行分類體