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2019年六年級美術(shù)上冊《豐盛的大餐》表格式教案2 湘教版 教學(xué)目標(biāo) 1、 體驗(yàn)做菜的樂趣，感受集體拼擺活動的愉悅和情趣； 2、能運(yùn)用已掌握的知識技能制造出色彩鮮明、造型生動的“食物”。 教學(xué)重點(diǎn) 1、啟發(fā)學(xué)生尋找、利用一切身邊可以利用的資源，鼓勵學(xué)生準(zhǔn)備充足、豐富的材料； 2、讓學(xué)生多了解烹飪方面的知識。 教學(xué)難點(diǎn) 引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮自己的想象力、創(chuàng)造力，并且大膽的表現(xiàn)出自己的想法。 教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生：各種水果（每人至少三種），小刀，硬紙或盤子若干，一次性手套，塑料墊板一塊。 教師：自制水果切面拼圖，欣賞圖片，課件，設(shè)計用紙。 學(xué)生分析 這次的教學(xué)對象是小學(xué)六年級的學(xué)生，對色彩形狀線條肌理已經(jīng)有了一定的接觸及了解，所以這堂課的教學(xué)并不難。 教材分析 本課屬于第二學(xué)段學(xué)生所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。在四大學(xué)習(xí)領(lǐng)域中占有“造型表現(xiàn)”“設(shè)計應(yīng)用”“欣賞評述”和“綜合探索”中都有涉及，本科主要是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維和動手操作能力。 教學(xué)程序 教學(xué)活動 媒體運(yùn)用 導(dǎo)入激趣 1、盛贊奧運(yùn)會健兒的賽場表現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生熱烈討論。 2、假設(shè)學(xué)校為他們安排了一桌慶功宴，宴席最后蓋上水果了。 3、結(jié)合自己所知，學(xué)生討論吃水果的形式。 4、揭示課題—水果拼盤。 5、欣賞各種精美的水果拼盤。 播放幻燈片 講授新課 1、學(xué)生展開小組討論水果拼盤的制作步驟， 教師小結(jié)：（1）構(gòu)思；（2）切；（3）拼擺。 2、師生討論幾種水果的基本切法。 如：橙子：（1）橫切成片；豎切成片。（2）切圓片；切半圓片。（3）去皮，分兩半；去皮，逐一分瓣。 3、展示水果的復(fù)雜切法圖片或?qū)嵨铮?fù)習(xí)“蔬果雕鏤”的舊知識。如黃瓜、蘋果等的切雕造型。 4、小訓(xùn)練嘗試。請學(xué)生上臺將切好的水果拼擺造型，其他的同學(xué)在設(shè)計之上進(jìn)行設(shè)計。 5、引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑：只能拼擺出抽象圖案嗎？欣賞教材中具象造型的作品。 6、以花為主題，小組討論如何利用所帶材料進(jìn)行制作，畫出設(shè)計稿。各小組展示說明各自的設(shè)計方案。 板書：豐富的大餐之水果拼盤 板書：（1）構(gòu)思；（2）切；（3）拼擺。 動手切 創(chuàng)造表現(xiàn) 1、展示作業(yè)中兩種常見問題：（1）造型過于飽滿，盤子裝不下。（2）造型不夠飽滿。（3）切割過于復(fù)雜。 2、師生討論后小結(jié)：（1）要從盤子造型、大小開始構(gòu)思、制作。 3、已出現(xiàn)問題時，如果是紙質(zhì)盤子，可以將盤子加大或減小。 4、造型應(yīng)盡量簡潔，以免喪失水果新鮮的特征。 學(xué)生動手 教師巡堂指導(dǎo) 欣賞評述 學(xué)生下位欣賞各小組作品，展開互評和自評。 課堂小結(jié) 本堂課學(xué)習(xí)了水果的簡單切割及其學(xué)生個人創(chuàng)意的水果拼擺等。 板書設(shè)計 豐富的大餐—水果拼盤 1、構(gòu)思 2、切 3、拼擺 教學(xué)后記 這是一篇教學(xué)反思也是一篇自我總結(jié)。 這是我第一次寫教學(xué)簡案，之前所接觸到的都是教學(xué)詳案，把教學(xué)的每一個細(xì)節(jié)全部寫出來，也許這樣對于一個新老師來上課來說相對來說更有保障。 這次選題是小學(xué)美術(shù)六年級上冊的第六課《豐盛的大餐》，對于這一課我根據(jù)學(xué)生的情況以及自己初步的對教材的分析，我設(shè)計了幾個活動，最后選定了水果拼盤這一活動來上這節(jié)課的內(nèi)容。原因有下： 1、 水果、蔬菜等主要材料易得、經(jīng)濟(jì)也實(shí)惠； 2、 難度并不大，切、拼擺也適合這個年齡段的學(xué)生； 3、 主要培養(yǎng)的是他們的創(chuàng)新能力和動手能力，而選擇這個活動也可以讓這兩個能力得到充分的鍛煉。 活動選好了，接下來一步就是設(shè)計課堂環(huán)節(jié)了，在小學(xué)課堂也聽過許多美術(shù)課，所以我是根據(jù)在小學(xué)聽的那些課堂環(huán)節(jié)再稍加改動完成的本次教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計 1、 導(dǎo)入 在導(dǎo)入這部分我采用的是為辛苦奮斗的奧運(yùn)健兒來辦一場水果慶功宴，慰勞健兒們的辛苦。這樣設(shè)計引進(jìn)課堂主題的同時來告訴同學(xué)們要像健兒們一樣努力、熱愛我們的國家，為我們國家爭光。 2、 講授新課 在教授新課時我才用的步驟是學(xué)生自主探究水果拼擺的制作方法—教師展示制作方法—欣賞制作好的水果拼盤—學(xué)生動手制作—引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新。采用的教學(xué)方法有自主探究和合作交流，讓同學(xué)在實(shí)踐中得到真知，自己自主的學(xué)到知識、技巧、方法。 3、 講授難點(diǎn) 教師通過課堂巡視發(fā)現(xiàn)學(xué)生在制作過程中出現(xiàn)的問題及學(xué)生提出的問題進(jìn)行重點(diǎn)的指導(dǎo)，幫助同學(xué)解決難點(diǎn)。 4、 學(xué)生交流作品 學(xué)生通過對他人作品的欣賞，從而發(fā)現(xiàn)別人不同的的新穎的創(chuàng)新點(diǎn)，從而激發(fā)自己更多的想法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力 5、 總結(jié) 對這堂課進(jìn)行一個總結(jié)收尾是非常必要的，對這堂課教學(xué)的總結(jié)也是對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的總結(jié)，從教學(xué)中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題，從而使得課堂更流暢。 這是一堂動手操作課，也會有許多的注意事項(xiàng) 1、 提醒學(xué)生在使用刀具等鋒利物品時注意安全，不要傷到手、照顧好自己和他人的安全； 2、 在切水果時也要注意衛(wèi)生，不要把不需要的東西亂扔亂丟，注意教室衛(wèi)生的保持； 3、 在使用水果蔬菜等材料是要記得環(huán)保、節(jié)約不浪費(fèi)，每人選擇1~2種水果、蔬菜就可以了，可以相互交換使用。 4、 注意衛(wèi)生，在制作時最好用上手套，在作品制作完成后還可以食用的； 5、 教師還要注意作品的收集，由于是水果等一些可以吃的東西，可以在作品完成后拍下照片留下成果，然后與同學(xué)一起分享、食用你的作品。 組長簽字： 小學(xué)教育資料 好好學(xué)習(xí)，天天向上！ 第 4 頁 共 4 頁