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課題1 溶液的形成 教學(xué)目的： 知識和技能 1、認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念。知道水是重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑。 2、知道一些常見的乳化現(xiàn)象。 3、探究幾種物質(zhì)在水中溶解時溶液的溫度變化。 過程與方法 讓學(xué)生在實驗探究中學(xué)習(xí)科學(xué)和科學(xué)實驗的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實驗現(xiàn)象。 情感態(tài)度價值觀 知道溶液是一類重要的物質(zhì)，在生產(chǎn)和生活中有重要的應(yīng)用。并用所學(xué)的知識解決一些生活中常見的問題，樹立學(xué)知識、用知識，化學(xué)終將走向社會的正確觀念。 教學(xué)重點：建立溶液的概念并認識溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系 教學(xué)難點：1、乳化和溶解的區(qū)別 2、如何引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度分析溶解過程中的放熱和吸熱現(xiàn)象。 教學(xué)方法：實驗探究 課 時： 二課時 教學(xué)過程： 1、情景導(dǎo)入：配制硫酸銅、氯化亞鐵、高錳酸鉀、食鹽四種溶液 以上四種溶液請同學(xué)們仔細觀察，這么漂亮，你想到了什么？其實，我們看到的液體都是溶液。 2、講授新課： [活動與探究一] 蔗糖溶解在水中 食鹽可以溶解在水中 結(jié)論 蔗糖消失在水中 食鹽消失在水中 現(xiàn)象 蔗糖加入水中 食鹽加入水中 步驟 思考：如何從微觀上理解這一現(xiàn)象？ 小結(jié)：蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里運動擴散，并均一地分散到水分子中去了。氯化鈉中的鈉離子和氯離子在水分子的作用下，向水里運動擴散，也均一地分散到水分子中去了。 思考：我們剛才得到的液體是純凈物還是混合物？ 每種液體各部分一樣嗎？ 放置了這么長時間，你有沒有看到哪種液體析出沉？ 一、溶液 1、定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。 提問：水具有什么作用？ 回答：分散其他物質(zhì)的作用 溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。如水 溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。 練習(xí)：在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？ 討論：當衣服上沾上油漬時，用水很難冼去？怎么辦？ [活動與探究二]： 難溶于酒精 高錳酸鉀 酒精 易溶于酒精 碘 酒精 易溶于水 高錳酸鉀 水 同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同，不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力力也不同 難溶于水 碘 水 結(jié)論 現(xiàn)象 溶質(zhì) 溶劑 解決問題：衣服上的油漬用什么洗去？為什么？ 回答：汽油。因為油在水中溶解能力小，在汽油中溶解能力強。 [活動與探究三] 乙醇能溶于水，形成溶液。 分層 不分層 分層 乙醇 水 結(jié)論 靜置后 現(xiàn) 象 振蕩后 現(xiàn) 象 振蕩前 現(xiàn) 象 溶質(zhì) 溶劑 小結(jié)：液體與液體可以互溶，當液體與液體互溶時，我們把量多的叫溶劑，量少的叫溶質(zhì)。 液—液互溶 量多—溶劑 量少—溶質(zhì) 通常：水是溶劑 想想：大家能否舉出溶質(zhì)是氣體的例子？ 汽水 小結(jié)：溶質(zhì)可分為：固體、液體、氣體 思考：請你能否再舉出一些溶液？并指出溶質(zhì)、溶劑。并談?wù)勅芤旱挠猛荆? 總結(jié)：略 作業(yè)：新學(xué)案 教后： 第二課時 1、復(fù)習(xí)練習(xí)： 判斷下列說法是否正確，若不正確，加以改正 1、凡是均一、透明、穩(wěn)定的液體都是溶液。 2、溶液是均一、透明、無色的混合物。 3、溶質(zhì)必須是固體。 4、只有水才能做溶劑 5、98%的硫酸溶液中水做溶質(zhì)，硫酸做溶劑。 6、食鹽水和蔗糖水混合后仍為溶液 7、所有的溶液都是由一種溶質(zhì)和一種溶劑組成的。 8、溶液都是均一、穩(wěn)定、無色透明的液體。 2、情景引入： 把油放入水中會不會形成溶液？ 3、講授新課： [活動與探究四] 干凈 泡沫仍均勻，不分層 形成均一的泡沫 分層 水和植物油及洗滌劑 不干凈 分層 不分層 分層 水和植物油 靜置 后 振蕩 后 振蕩 前 液體倒掉后的試管是否干凈 現(xiàn) 象 試管內(nèi)加入的物質(zhì) 思考：這樣的液體穩(wěn)定嗎？ 不穩(wěn)定 乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物 原因：洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚集成為大油珠。這些細小的液滴能隨著水流走，因些試管的內(nèi)壁很干凈。 二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象 [活動與探究五] 硝酸銨溶于水 現(xiàn)象：玻璃片與燒杯固定在一起 原因：硝酸銨溶解時使溶液溫度降低，玻璃片上的水層遇冷結(jié)冰，將玻璃片與燒杯凍在一起。 [活動與探究六] 溫度升高 放出熱量 溫度降低 吸收熱量 溫度變化不明顯 結(jié)論 溶質(zhì)溶解后溶液的溫度 加入溶質(zhì)前水的溫度 NaOH NH4NO3 NaCl 水中加入的物質(zhì) 思考：同樣是溶解過程，為什么有的吸收熱量，有的放出熱量？ 溶質(zhì)溶于水時溫度變化的實質(zhì)：在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是在水的作用之下，溶質(zhì)的分子（或離子）被拆開，向水中擴散，這一過程吸收熱量。 另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，結(jié)合成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。 結(jié)論： 不同的溶質(zhì)，這兩種過程吸或放出的熱量不同，這就 使溶液的溫度發(fā)生了變化。有的溶質(zhì)溶解時，擴散過程吸收小于水合過程放出的熱量，表現(xiàn)為溶液的溫度升高，此溶解過程向環(huán)境放出熱量；反之則溶液的溫度降低，此溶解過程從環(huán)境吸收熱量。 思考：如果沒有溫度計，你如何設(shè)計實驗方案來探究溶解時的吸熱、放熱現(xiàn)象，你能設(shè)計出幾種方案。 可供選擇的用品有： 燒杯、玻璃棒、廣口瓶、單孔塞、玻璃導(dǎo)管、橡皮管、U型管、玻璃片，NaCl、 NH4NO3、NaOH 總結(jié)：略 作業(yè)：新學(xué)案 教后：