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第3講　細胞中的核酸、糖類和脂質 考綱考情 考查內(nèi)容 等級要求 考查詳情 核酸的結構和功能 B 15年—單選—T1考查蛋白質、脂質、核酸、糖類的結構和功能 14年—單選—T1考查DNA結構的知識 13年—單選—T1考查脂質、蛋白質、核酸、糖類的知識 糖類的種類和作用 B 17年—單選—T1考查糖類的結構和功能 15年—單選—T1考查蛋白質、脂質、核酸、糖類的結構和功能 15年—單選—T8考查糖類的作用 13年—單選—T1考查脂質、蛋白質、核酸、糖類的知識 脂質的種類和作用 A 15年—單選—T1考查蛋白質、脂質、核酸、糖類的結構和功能 13年—單選—T1考查脂質、蛋白質、核酸、糖類的知識 一、核酸的結構、功能與分布 1.核酸的結構和功能 (1)核酸的元素組成：由________________________五種元素組成。 (2)核酸的結構 基本單位：如圖 Ⅰ.b是________，由一分子m________、一分子a________和一分子c磷酸組成。 Ⅱ.根據(jù)a的不同，將核酸分為________(簡稱DNA)和________(簡稱RNA)兩種。 Ⅲ.DNA與RNA的結構比較 核酸 核苷酸鏈數(shù) 基本單位 五碳糖 含氮堿基 無機酸 DNA 一般______條 ______ ______ A、G、C、______ 磷酸 RNA 通常______條 ______ ______ A、G、C、______ 磷酸 (3)核酸的功能：細胞內(nèi)攜帶________的物質，在生物的遺傳、變異和________的生物合成中具有重要作用。 2.核酸在細胞中的分布 (1)分布 ①DNA主要分布于____________中，______________中也有少量DNA分布。 ②RNA主要分布在________中。 (2)檢測核酸在細胞中的分布：________使DNA呈現(xiàn)綠色；________使RNA呈現(xiàn)紅色。 二、細胞中的糖類 1.元素組成：由________________三種元素組成。 2.分類 (1)單糖：________被水解的糖，如________、果糖、核糖、________等。 (2)二糖：兩分子________脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被吸收，常見種類有________(可以水解成葡萄糖和果糖)、麥芽糖(可以水解成______________)和________(可以水解成________________)。 (3)多糖：常見的種類有植物細胞中的____________，人和動物細胞中的________。 3.生理功能 (1)組成生物體的重要成分，如________和果膠是構成細胞壁的成分。 (2)生物體內(nèi)主要的________，如常被形容為“生命的燃料”的________是細胞內(nèi)生命活動所需要的主要能源物質；________是植物細胞中主要的儲能物質，________是人和動物細胞中主要的儲能物質。 三、細胞中的脂質 1.元素組成 (1)主要是____________，有的還含有________。脂肪僅含有________。 (2)與糖類相比，脂質分子中氧的含量________，氫的含量________。 2.分類及功能 (1)____________：是細胞內(nèi)良好的儲能物質；能起到________作用；還具有________________的作用。 (2)磷脂：是構成________________________的重要成分。 (3)________ ①膽固醇：是構成________的重要成分，還參與血液中脂質的運輸。 ②________：能促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成。 ③________：能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。 四、生物大分子的骨架 1.單體：________________等生物大分子的基本單位稱為單體。 2.多聚體：每一個單體都以若干個相連的________________為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。 考點突破 考點1　 核酸的結構與功能 1.核酸的結構層次 2.核酸與蛋白質的比較 類別 蛋白質 核酸 組成元素 C、H、O、N等 C、H、O、N、P 組成單位 氨基酸 DNA：脫氧核糖核苷酸 RNA：核糖核苷酸 分子結構 氨基酸→多肽鏈蛋白質分子 DNA：雙螺旋結構RNA：一般是單鏈 分子結構的多樣性 由于氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同以及蛋白質空間結構的不同，蛋白質的種類多種多樣 由于DNA中4種脫氧核苷酸的數(shù)量、序列和比例不同，而使DNA呈現(xiàn)多樣性 形成的場所 所有的蛋白質都在核糖體上合成 DNA：主要在細胞核內(nèi)復制形成RNA：主要在細胞核內(nèi)轉錄形成 主要功能 結構蛋白：構成細胞和生物體 功能蛋白：催化、運輸、免疫、信息傳遞和調節(jié)。蛋白質是生命活動的主要承擔者 核酸是生物的遺傳物質。DNA是主要的遺傳物質，通過復制傳遞遺傳信息；控制蛋白質合成，使后代表達出與親代相似的性狀 相互關系 (1) 核酸控制蛋白質的合成： (2)DNA復制、轉錄、翻譯過程要有酶的參與，蛋白質(酶)影響核酸的代謝。 (3) 　　3.不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況 生物類別 核酸 核苷酸 堿基 遺傳物質 舉例 細胞結構 原核生物 DNA和RNA 8 5 DNA 細菌、藍藻等 真核生物 DNA和RNA 8 5 DNA 真菌、動植物、人等 非細胞結構 病毒 只含DNA 4 4 DNA 噬菌體 含RNA 4 4 RNA 煙草花葉病毒 4.DNA、RNA、蛋白質的水解產(chǎn)物與代謝終產(chǎn)物比較 項目 DNA RNA 蛋白質 基本單位 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸 初步水解產(chǎn)物 4種脫氧核苷酸 4種核糖核苷酸 多肽 徹底水解產(chǎn)物 脫氧核糖、含氮堿基和磷酸 核糖、含氮堿基和磷酸 氨基酸 代謝終產(chǎn)物 CO2、H2O、尿素和磷酸鹽等 CO2、H2O和尿素 　　例1　如圖表示人體細胞內(nèi)的幾種重要化合物A、B、C、D的化學組成，X、Y表示構成這些化合物的元素(除C、H、O外)，細胞結構Ⅰ易被堿性染料染成深色，細胞結構Ⅱ具有保護、潤滑、識別等功能。下列說法中正確的是(　　) A.圖中大分子物質A的中文名稱是DNA，其徹底水解產(chǎn)物是脫氧核苷酸 B.B具有多樣性，從b的角度分析這是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽鏈的空間結構不同 C.細胞結構Ⅱ在細胞中的存在部位是細胞膜的外側 D.同一個人的肝細胞與骨骼肌細胞相比，A、B完全不同 1.如圖表示人體內(nèi)幾種化學元素和化合物的相互關系，其中a、b表示有機小分子物質，A、B、X代表有機高分子物質，虛線表示遺傳信息的流動方向。據(jù)圖分析回答下列問題： (1)圖中催化①過程的酶主要是________；完成②的場所是________。 (2)b的分子結構簡式可表示為________________________________。B可分為B1、B2、B3等，其原因是：從b分析是由于______________________________；從A分析是因為________________________。 (3)與合成B3有關的A片段在人體的肝細胞中是否存在？________。原因是每一個體細胞__________________________________________________________。 (4)圖中Y是指________。 (5)A的基本骨架是________________________________________________，若B水解成m個b，則控制B形成的A中的a至少有________個。 考點2　糖類與脂質 1.糖類與脂質的分類集合圖 2.糖類與脂質的區(qū)別與聯(lián)系 比較項目 糖類 脂質 元素組成 C、H、O C、H、O，有些含有N、P 種類 單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 生理作用 ①主要的能源物質；②構成細胞結構，如糖被、細胞壁；③核酸的組成成分，如核糖、脫氧核糖 ①細胞內(nèi)良好的儲能物質，如脂肪；②構成生物膜的重要成分，如磷脂和膽固醇；③調節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素 與能量關系 主要能源物質。動物細胞中糖原、植物細胞中淀粉是重要的儲能物質 脂肪是良好的儲能物質 同質量氧化分解 消耗氧氣少、生成水少、釋放能量少 消耗氧氣多、生成水多、釋放能量多 與細胞膜關系 糖被的重要組成成分 磷脂雙分子層構成細胞膜的基本骨架；膽固醇是動物細胞膜的組成成分 聯(lián)系 糖類與脂肪的組成元素相同，都是C、H、O三種；糖類與脂肪之間可以相互轉化 　　例2　(2015江蘇高考)下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述，正確的是(　　) A.都能被相應的酶水解 B.都是水溶性物質 C.都含C、H、O、N這4種元素 D.都是人體細胞中的能源物質 2.人體內(nèi)的某種有機化合物只含有C、H、O三種元素，下列對該種化合物的敘述中正確的是(　　) A.與細胞膜的組成無關 B.不能作為能源物質為人體的生命活動提供能量 C.不是構成核酸的成分 D.對維持體溫的相對恒定具有重要作用 例3　(2017江蘇高考)下列關于糖類化合物的敘述，正確的是(　　) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同 B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一 3.下面是關于脂質的敘述，其中正確的是(　　) A.磷脂由C、H、O三種元素組成，是構成膜的主要成分 B.性激素的化學本質是蛋白質，對維持生物體的生殖過程起著重要的調節(jié)作用 C.膽固醇的組成元素是C、H、O、N、P，在人體內(nèi)參與血液中脂質的運輸 D.脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質 請根據(jù)下列關鍵詞的提示，歸納構建本課時知識體系 脫氧核苷酸　核糖核苷酸　細胞核　細胞質　單糖　二糖　多糖　　脂肪 磷脂　固醇 隨堂演練 1.(2017鹽城三模)下列有關細胞內(nèi)含氮化合物的敘述，錯誤的是(　　) A.二苯胺可用來鑒定細胞中的某種含氮化合物 B.遺傳信息的表達過程需要含氮化合物的參與 C.細胞膜、染色質、核糖體等結構都有含氮化合物 D.細胞內(nèi)的含氮化合物都可以為生命活動提供能量 2.下表中有關人體細胞化合物的各項內(nèi)容，正確的是(　　) 編號 化合物 實驗檢測 組成單位 主要功能 檢測試劑 顏色反應 ① 脂肪 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 脂肪酸 儲存能量 ② 糖原 斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白質 雙縮脲試劑 紫色 氨基酸 承擔生命活動 ④ 核酸 甲基綠染液 綠色 核苷酸 攜帶遺傳信息 A.① B.② C.③ D.④ 3.下列關于細胞中有機物的敘述中，錯誤的是 (　　) A.蛋白質是細胞器共有的化學成分 B.某些脂質可參與細胞的物質運輸 C.糖類與精子、卵細胞間的識別無關 D.DNA是一切原核生物的遺傳物質 4.下列關于生物體內(nèi)元素和化合物的敘述中，不正確的是(　　) A.C、H、O、N、P是核苷酸、ATP、染色質、核糖體共有的化學元素 B.糖蛋白、抗體、限制酶、載體都是具有特異性作用的物質 C.甲狀腺激素受體和溶菌酶可在人體同一個細胞中產(chǎn)生 D.淀粉、肝糖原、纖維素和蔗糖徹底水解后得到的產(chǎn)物相同 5.(多選)下列關于生物體內(nèi)化合物的敘述，正確的是(　　) A.細菌的細胞內(nèi)存在同時含有蛋白質和核酸的結構 B.癌細胞代謝旺盛的原因是因為細胞膜上糖蛋白數(shù)量增多 C.葡萄糖是構成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位 D.脂質可以作為生物體內(nèi)的儲能物質，同時也可參與生命活動的調節(jié) 6.(2018百校聯(lián)考)下列關于生物大分子的敘述，正確的是(　　) A.蛋白質是由多個氨基酸分子通過氫鍵相互連接而成的 B.生物遺傳信息的載體是DNA，其空間結構具有多樣性 C.酶是生物體活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子 D.RNA通常只有一條鏈，都是通過DNA轉錄形成的