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1、 專題十一專題演練 1．(2018亳州)下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的說法中，不正確的是( ) A．細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物 B．每個細(xì)菌都能獨(dú)立生活 C．細(xì)菌和真菌細(xì)胞與動植物細(xì)胞一樣，都有成形的細(xì)胞核 D．細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者 2．(2018菏澤)下列不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是( ) A．利用乳酸發(fā)酵技術(shù)制作酸奶 B．利用組織培養(yǎng)技術(shù)培育無病毒植株 C．利用克隆技術(shù)培育良種奶牛 D．將草魚的生長激素基因轉(zhuǎn)移到鯉魚體內(nèi) 3．(2018荊門)下列有關(guān)細(xì)菌與真菌的說法，不正確的是( ) A．依據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色，可大致區(qū)分細(xì)菌和真菌

2、 B．細(xì)菌的芽孢和真菌的孢子，都是用來繁殖后代的 C．大多數(shù)細(xì)菌和真菌，在食物鏈中充當(dāng)分解者，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán) D．地衣是真菌和藻類的共生體，真菌為藻類提供水和無機(jī)鹽 4．(2018濱州)21世紀(jì)是現(xiàn)代生物技術(shù)的世紀(jì)，大力發(fā)展現(xiàn)代生物技術(shù)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和技術(shù)跨越式發(fā)展的關(guān)鍵之一。如圖是抗蟲煙草的培育過程，以下敘述錯誤的是( ) A．煙草的這種變異屬于可遺傳變異 B．抗蟲煙草是利用克隆技術(shù)培育的 C．這種技術(shù)實(shí)現(xiàn)了不同生物優(yōu)良性狀的重新組合 D．抗蟲基因能夠成功表達(dá)說明了基因控制生物的性狀 5．(2018孝感)食品保存不當(dāng)容易發(fā)霉。為了探究影響霉菌生長的環(huán)境因素，某興趣小組進(jìn)

3、行了如下操作：取甲、乙、丙三只培養(yǎng)皿，分別放入相同的兩小塊面包，在空氣中暴露30分鐘后按表中的方法處理，并觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 組別 甲 乙 丙 實(shí)驗(yàn)處理 在烘箱中烘烤2分鐘，略涼后加蓋在室溫下放置 不烘烤，加蓋后放入冰箱冷藏室(4 ℃) 不烘烤，加蓋后室溫下放置 放置時(shí)間 4～5天 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 不發(fā)霉 不發(fā)霉 發(fā)霉 根據(jù)此探究過程，判斷下列敘述正確的是( ) A．從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上看，甲和丙不能形成對照 B．從變量的角度看，甲和乙對照的實(shí)驗(yàn)條件只有溫度 C．該探究說明低溫保存食品是保存食品的唯一方法 D．將面包暴露在空氣中30分鐘的作用是讓霉菌孢子進(jìn)入面

4、包 6．(2018濰坊)生物技術(shù)的迅速發(fā)展極大地提升了我們的生活質(zhì)量。對有關(guān)生物技術(shù)的描述，錯誤的是( ) A．利用乳酸菌制作酸奶要在30～35 ℃的無氧環(huán)境中進(jìn)行 B．人胰島素基因能與細(xì)菌DNA拼接是因?yàn)槠浣M成方式相同 C．克隆技術(shù)可用于快速改良動植物性狀 D．干燥處理可以減緩微生物的繁殖速度，延長食品保質(zhì)期 7．(2018懷化)下列關(guān)于生物技術(shù)的應(yīng)用，錯誤的是( ) A．利用乳酸菌制作泡菜 B．太空椒是通過轉(zhuǎn)基因獲得的 C．“多莉”羊的培育利用了克隆技術(shù) D．用巴氏消毒法保存牛奶 8．(2018衡陽)將食物放在冰箱中能較長時(shí)間保存的原因是( )

5、 A．冰箱中無空氣 B．低溫殺死了食物中的微生物 C．冰箱中無微生物 D．低溫抑制了微生物的生長和繁殖 9．(2018東營)克隆羊“多莉”、“試管嬰兒”路易斯布朗、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉和太空南瓜都是當(dāng)今生物界的“明星”。下列有關(guān)敘述，正確的是( ) A．克隆技術(shù)和試管嬰兒技術(shù)都屬于無性生殖 B．克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)都是在分子水平上的操作 C．抗蟲棉的抗蟲性狀可以遺傳給后代 D．太空南瓜是太空特殊環(huán)境誘發(fā)定向變異的結(jié)果 10．(2018黑龍江)下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)的搭配，錯誤的是( ) A．“超級鼠”——轉(zhuǎn)基因技術(shù) B．制酸奶——乳酸菌發(fā)酵 C．小羊“多莉”

6、的誕生——克隆技術(shù) D．釀酒——醋酸菌 11．(2018廣州)人類對微生物的利用非常普遍。下列說法正確的是( ) A．釀酒時(shí)要常開蓋，以保證酵母菌的活性，有利于酒精的形成 B．利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成醋酸來制作醋 C．青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌，因此可以給患者大量使用 D．腌肉能保存較長時(shí)間，是由于腌肉上的鹽分多，抑制了微生物的生長 12．(2018安徽)下列關(guān)于制作泡菜和米酒的比較，錯誤的是( ) A．制作泡菜和米酒所用菌種不同 B．都利用菌種中的酶轉(zhuǎn)化葡萄糖 C．發(fā)酵都是在無氧的條件下進(jìn)行 D．所用的菌種都能進(jìn)行出芽生殖 13．(2017益陽

7、)請回答下列制作米酒和酸奶的有關(guān)問題： (一)我國農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗。家庭制作米酒的主要步驟是①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。 請回答： (1)該酒曲中含有的主要微生物及其所屬類別分別是________________。 (2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供__________________。 (二)某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。 請回答： (3)步驟④的目的是______________。 (4)制作酸奶用到的微生物與

8、米酒酒曲中含有的主要微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒有成形的________________。 (5)酸奶常用________方法保存。 14．(2018蕪湖)如圖所示是四種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題： (1)圖中甲與乙、丙、丁在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是甲無成形的__________。請寫出圖甲[6]所指的結(jié)構(gòu)名稱：________。 (2)圖丁中的c是________，圖乙、丙、丁都可通過產(chǎn)生a________來繁殖后代。 (3)圖______可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。 (4)以上生物在自然界中的作用主要是大多數(shù)作為__________參與物質(zhì)循環(huán)；有些

9、種類是營寄生生活的，能引起動植物和人患??；有些與動植物共生。 參考答案 1．C　2.A　3.B　4.B　5.D　6.C　7.B　8.D　9.C　10.D　11.D　12.D 13．(1)酵母菌、真菌　(2)適宜的溫度　(3)接種乳酸菌 (4)細(xì)胞核　(5)冷藏 14．(1)細(xì)胞核　鞭毛　(2)菌褶　孢子　(3)丙　(4)分解者 6EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F375