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1、《細(xì)菌和真菌》同步練習(xí) 一．選擇題 1.他向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，人們稱他為“微生物學(xué)之父”，他的名字叫（ ） A．列文虎克 B．巴斯德 C．弗萊明 D．達(dá)爾文 2.酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高是因?yàn)樗崮淘诎l(fā)酵過程中，________使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)變成更易于被人消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素（ ） A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．曲霉 3.制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（ ） A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B．阻止塵埃、細(xì)菌入壇

2、，防止污染 C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D．防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸 4.用細(xì)菌和真菌作為生物殺蟲劑治蟲，可減少農(nóng)藥的用量，減輕對環(huán)境的污染，這種方法也屬于生物防治。下列不屬于生物防治的是（ ） A．蘇云金桿菌殺棉鈴蟲 B．用粘蠅紙毒殺蒼蠅 C．白僵菌殺松毛蟲 D．瓢蟲捕食蚜蟲 5.細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)通常包括以下步驟，請選擇正確的排列順序 （ ） ①配制培養(yǎng)基 ②將接種后的培養(yǎng)基放在適宜的溫度下培養(yǎng) ③接種 ④高溫滅菌 A．①④③② B．①②③④ C．②①③④ D．①③②④ 二、填空題 6.在自然界的物質(zhì)循環(huán)中

3、，細(xì)菌和真菌把動植物的遺體分解成 、 __________和 __ ，這些物質(zhì)又能被植物 和 ，進(jìn)而制造 。可見，細(xì)菌和真菌在自然界中對 循環(huán)中起著重要的作用。 7.隨著石油工業(yè)的發(fā)展，石油對陸地、海洋造成了污染，自然環(huán)境中有一類叫做假單孢桿菌的細(xì)菌能夠分解石油。但是每種菌只能分解石油中的一種成分。1975年，科學(xué)家用基因工程的方法，把分解其他三種成分的基因都轉(zhuǎn)移到能分解另一種成分的菌內(nèi)，創(chuàng)造出能同時分解四種成分的“超級細(xì)菌”。請分析回答： 這種技術(shù)叫做_

4、_______________技術(shù)，基因位于細(xì)胞的_____________中。這種“超級細(xì)菌”屬于____________生物。由此可見，細(xì)菌對人有有害的一面，也有__________的一面。 41.讓我們用隨手可得的材料做一個探究實(shí)驗(yàn)：找兩個饅頭和兩個干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，蒸30分鐘以上（一定要多放一些水，否則會燒干鍋的）。盡快用你的手在其中一個饅頭上按一下；然后認(rèn)真洗一下手，在另一個饅頭上按一下。然后將兩個饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方。過一段時間，看一看兩個饅頭發(fā)生了什么變化。在你進(jìn)行探究活動之前，請先分析一下： （1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？________________________________________。 （2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？答：__________________。 （3）能不能只做第二個饅頭的實(shí)驗(yàn)？______________。在實(shí)驗(yàn)中，第一個饅頭叫__________組，第二個饅頭叫____________組。