《2018年高考生物三輪沖刺 考前15天課堂集訓(xùn) 實驗探究與生物技術(shù).doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018年高考生物三輪沖刺 考前15天課堂集訓(xùn) 實驗探究與生物技術(shù).doc（8頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2018年高考生物三輪沖刺 考前15天課堂集訓(xùn) 實驗探究與生物技術(shù) 1．如表是通過實驗驗證甲狀腺激素具有增強小白鼠的物質(zhì)代謝能力(用小白鼠單位時間耗氧量的平均值代表小白鼠的物質(zhì)代謝強度)。 為了證明上述結(jié)論，如表實驗設(shè)計中應(yīng)該增加的對照實驗是(　　) 組別 選材 實驗處理方法 實驗結(jié)果 甲 選擇30只生理狀況大致相同的健康成年小白鼠 切除小白鼠體內(nèi)的甲狀腺 切除10 d后，測得其物質(zhì)代謝強度大大下降 乙 切除小白鼠體內(nèi)的甲狀腺，5 d后，連續(xù)給小白鼠注射含一定量甲狀腺激素的某種溶劑 切除10 d后，測得其物質(zhì)代謝強度沒有下降 B．不切除甲狀腺，也不注射任何東西 C．切除甲狀腺，5 d后，連續(xù)注射等量的生理鹽水 D．切除甲狀腺，5 d后，連續(xù)注射等量的蒸餾水 2．若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是(　　) A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 B．加入底物→加入酶→計時→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 D．加入底物→計時→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 3．下列有關(guān)生物科學(xué)研究方法或模擬實驗的敘述，錯誤的是(　　) A．將各種細胞器分離開時，常用的方法是差速離心法 B．對數(shù)學(xué)模型進行檢驗或修正時，常用觀察法或?qū)嶒灧? C．性狀分離比的模擬實驗中，每個小桶內(nèi)兩種不同顏色的彩球比例一定要為1∶1 D．在模擬探究細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系的實驗中，NaOH在體積小的瓊脂塊中的擴散速率比在體積大的瓊脂塊中的擴散速率快 4．下列實驗中需要始終保持細胞的活性和結(jié)構(gòu)完整性的是(　　) A．觀察DNA和RNA在細胞中的分布 B．噬菌體侵染細菌的實驗 C．肺炎雙球菌由R型轉(zhuǎn)化為S型 D．探究DNA復(fù)制方式的實驗 5．下列有關(guān)生物學(xué)實驗的敘述，正確的是(　　) A．觀察植物細胞減數(shù)分裂，最好選取蠶豆花蕾的雌蕊進行觀察 B．可用樣方法調(diào)查校園草地上雙子葉植物的種群密度 C．臺盼藍溶液能將代謝緩慢的酵母菌休眠體染成藍色 D．若觀察到植物細胞壁與原生質(zhì)層分開，則說明此細胞正在發(fā)生質(zhì)壁分離 6．下列有關(guān)生物學(xué)研究方法的敘述，正確的是(　　) A．分離各種細胞器和分離葉綠體中色素——差速離心法 B．格里菲思肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗——同位素示蹤法 C．探究草履蟲種群數(shù)量變化規(guī)律——物理模型建構(gòu)法 D．探究酵母菌細胞呼吸方式——對比實驗法 7．以下實驗操作所得數(shù)值與實際值相比，可能偏小的是(　　) A．標志重捕法調(diào)查池塘中鯉魚種群密度時，部分鯉魚身上的標志物脫落 B．調(diào)查人類紅綠色盲的發(fā)病率時，以多個患病家庭為調(diào)查對象 C．用血球計數(shù)板對酵母菌進行計數(shù)時，只計數(shù)樣方線內(nèi)的個體 D．測定泡菜中亞硝酸鹽的含量時，標準溶液濃度配制偏低 8．生物學(xué)研究中，下列做法不可行的是(　　) A．用紅、綠熒光染料標記膜蛋白研究細胞膜的流動性 B．以葉綠體作為標志物觀察胞質(zhì)環(huán)流(細胞質(zhì)流動) C．通過標記基因篩選導(dǎo)入目的基因的受體細胞 D．用3H標記的胸腺嘧啶研究基因的表達過程 9．我國規(guī)定1升自來水中大腸桿菌不得超過3個。 在培養(yǎng)基中加入伊紅美藍，可以使大腸桿菌的菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤。 有關(guān)部門據(jù)此對自來水中的大腸桿菌進行檢測。具體步驟大致如下： (一)用火焰灼燒自來水龍頭3分鐘，然后打開水龍頭放水5分鐘，再用無菌的三角瓶接取1000毫升水樣，蓋好瓶塞。 (二)將漏斗和抽濾瓶固定好，用鑷子夾住濾膜邊緣，將水樣倒入漏斗中，邊抽濾、邊加水。 (三)用鑷子將濾膜取出、放在無菌平板上進行培養(yǎng)，觀察并記錄實驗結(jié)果。 回答下列問題： (1)實驗中所用的醋酸纖維素濾膜、漏斗、抽濾瓶、鑷子等實驗器材和培養(yǎng)基都需先用________法進行滅菌。如需檢測培養(yǎng)基滅菌是否徹底，常用的方法是 __________________________________________________________ __________________________________________________________。 (2)制作本實驗所用的無菌平板時，需要加入________、水、無機鹽等大腸桿菌所必需的營養(yǎng)成分，以及加入________，便于統(tǒng)計菌落外；還需要將培養(yǎng)基的pH調(diào)整至________性。鑒別是否有大腸桿菌菌落，需要在培養(yǎng)基中加入________。 (3)按上述步驟制作的3個樣品平板上所有的菌落數(shù)分別為49、51、47。能否據(jù)此得出每升水樣中大腸桿菌數(shù)約為49的結(jié)論？ ________。理由是________________________________。 10．玫瑰是人們喜愛的觀賞花種，但玫瑰種子的發(fā)芽率和成活率極低，故常通過扦插來繁殖。 為研究不同濃度的NAA對玫瑰插條生根的影響，某研究小組做了如下預(yù)實驗：取生長狀態(tài)相似的多株玫瑰植株上的一年生枝條，剪成長度相同的插條35支，切口上平下斜，每個插條保留2個芽和一片嫩葉，去掉成熟葉；將插條隨機均分成7組，采用浸泡法處理24 h后扦插，在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間后，觀察統(tǒng)計生根數(shù)目，結(jié)果如表。請回答有關(guān)問題： 組別 A B C D E F G NAA濃度(μg/g) 0 2 4 6 8 10 12 生根總數(shù) 10 15 35 35 25 20 15 平均根數(shù)/株 2 3 7 7 5 4 3 (1)本實驗的自變量是____________________________________。 (2)處理插條的方法除了浸泡法外，還可使用________法，后者的NAA濃度比浸泡法________。 (3)表中數(shù)據(jù)能否說明NAA對插條生根具有兩重性？________，理由是________________________________________________。 (4)實驗中各組需要處理和扦插多個插條，最后取平均值是為了________。在進一步探究NAA促進插條生根的最適濃度時，應(yīng)探究的NAA濃度范圍是________μg/g。 11．某校生物興趣小組的同學(xué)以大蒜為材料進行一些生物學(xué)實驗。 回答相關(guān)問題。 (1)市售大蒜常經(jīng)過休眠處理以延長保存期。若要使大蒜發(fā)根快、齊、多，實驗中可以用________處理以打破大蒜休眠期。 (2)觀察大蒜根尖細胞有絲分裂染色體的形態(tài)與數(shù)目，需要確定一天中有較多處于分裂________期細胞的時間。甲同學(xué)在大蒜根尖分生區(qū)細胞處于分裂旺盛時期的9點左右、14點左右、24點左右取樣制片觀察，視野中觀察到的大多數(shù)細胞處于分裂間期，原因是____________________________________。 (3)為了探究NaCl對大蒜根尖細胞有絲分裂的影響，乙同學(xué)進行了如下實驗操作： ①將大蒜用清水培養(yǎng)生根，選取生長良好的根尖若干，均分為10組，分別用__________________及濃度為0.05、0.10、0.20、0.30 molL－1的NaCl溶液各處理24 h、48 h，在上午10點左右取材，用卡諾氏液固定、保存。 ②?、俟潭ū４娴母獠牧嫌?5%乙醇沖洗，然后制作裝片，制作流程為__________________________________________。 ③鏡檢計數(shù)。實驗結(jié)果如表所示(注：細胞有絲分裂指數(shù)＝分裂期的細胞數(shù)/總細胞數(shù))。 實驗結(jié)果說明：NaCl對大蒜根尖細胞有絲分裂有抑制作用，其抑制程度與____________________有關(guān)，其特點是________________________，________________________。 12．南方某柑橘產(chǎn)地由于柑橘大實蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。 請回答下列問題： (1)有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是______________法，用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是：石灰水浸泡、漂洗、__________、____________、靜置、__________________。 (2)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因為水中蒸餾會導(dǎo)致原料________和有效成分________等問題。 (3)在提取橘皮精油時，橘皮在石灰水中浸泡時間為____________以上，并且橘皮要浸透，這樣最后才會得到高的出油率。 (4)從橘皮中提取的橘皮精油的特點是________________________________________________________________________，具有誘人的橘香味。 13．蘋果酒和蘋果醋制作流程如圖所示。請回答相關(guān)問題： 蘋果果汁加熱澄清―→過濾去渣 ―→糖成分調(diào)整―→酒精發(fā)酵―→醋酸發(fā)酵 均質(zhì)裝瓶,殺菌冷卻包裝,超高壓殺菌成品 (1)果酒與醋的制作離不開酵母菌與醋酸菌。家庭自制蘋果酒可以自然發(fā)酵，菌種主要來自____________________。研究人員篩選獲得的菌種若需要長期保存，可以采用__________________的方法來保存。 (2)發(fā)酵果汁前，可用適當?shù)腳_______酶處理，以去除果膠提高果酒的澄清度。制酒的蘋果汁中要適當加些白糖做糖成分調(diào)整，加白糖的原因是 __________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________。 (3)制作果酒的條件是先通氣后密封。先通入無菌空氣的目的是讓酵母菌________；后密封的目的是讓酵母菌 ________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (4)制酒與醋過程中，都要嚴格控制溫度，制酒控制的溫度比制醋控制的溫度________。 (5)醋酸菌在________時，將酒精變成乙醛，再將乙醛變成醋酸；醋酸菌在________時，可以將葡萄糖直接轉(zhuǎn)變成醋酸。 14．胡蘿卜素是一種常用的備用色素，可從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得。請回答下列問題： (1)胡蘿卜素有易溶于有機溶劑的特點，可選用________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是 __________________________________________________。萃取過程中宜采用________方式加熱，以防止溫度過高。 (2)篩選能產(chǎn)生胡蘿卜素的酵母菌R，采用平板劃線法接種時，為防止雜菌污染，需要對接種環(huán)進行________。 (3)提取到的胡蘿卜素粗品可以通過________法進行鑒定，鑒定過程中需要用胡蘿卜素標準樣品作為________。 (4)碳源的種類對β胡蘿卜素的產(chǎn)量有著一定的影響，有關(guān)研究結(jié)果如下： 碳源 麥芽糖 蔗糖 淀粉 β胡蘿卜素含量(mg/L) 3.52 4.81 1.68 據(jù)表分析，最佳碳源是________。若要進一步探究最佳氮源，請簡要寫出實驗設(shè)計思路：____________________________。 (5)有科研人員嘗試利用紫外線處理紅酵母，以獲得高產(chǎn)菌株，使用這種育種方法的優(yōu)點是_______________________ _____________________。經(jīng)定量分析后，若得到高產(chǎn)菌株，要對其進行長期保存，可采用________的方法在－20 ℃的冷凍箱中保存。 15．某研究小組從牛的瘤胃中采集樣本，進行分解尿素的微生物的分離與計數(shù)。實驗基本步驟如下： ―→―→―→―→ 請回答： (1)分解尿素的微生物含有________，因此，配制培養(yǎng)基時以尿素作為唯一氮源，尿素會被分解成________使培養(yǎng)基的堿性增強。 (2)配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂，瓊脂起________作用；培養(yǎng)基中添加________作為指示劑，可使目標菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。 (3)對尿素溶液進行滅菌的最適方法是________滅菌。 A．高壓蒸汽 B．干熱 C．添加抗生素 D．過濾 E．紫外線照射 F．70%酒精浸泡 (4)該小組在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是_________________________________；然后將1 mL瘤胃樣液稀釋1000倍，在3個平板上用涂布法分別接入0.1 mL稀釋液；經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板的菌落數(shù)分別為49、47和45。據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為________，理論上，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往________(填“低”“等”或“高”)于接種的實際活菌數(shù)目。 16．農(nóng)作物的秸稈富含纖維素，在農(nóng)田中就地焚燒秸稈不僅浪費能源，而且污染環(huán)境。為了實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓秸稈回歸農(nóng)田，需獲得能夠高效分解秸稈的微生物。請回答相關(guān)問題： (1)從功能上看，篩選出能分解纖維素的微生物所用的培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。若要進一步在固體培養(yǎng)基上純化纖維素分解菌，最常用的接種方法有________________和________________。 (2)鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基中應(yīng)事先加入________染料，它可以和纖維素形成紅色復(fù)合物，當形成菌落后可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生________來篩選。 (3)微生物培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____________________。 (4)某同學(xué)將1 mL水樣釋釋100倍后，在3個平板上分別接入0.1 mL的稀釋液，經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別是21、151、155，則據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為________個。該同學(xué)在接種培養(yǎng)過程中，留下一個未接種的平板同時培養(yǎng)，目的是__________________________。 【參考答案】 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 B C D C B D C D 9．(1)高壓蒸汽滅菌　將滅菌過的培養(yǎng)基在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生　(2)碳源和氮源　瓊脂　中性或微堿　伊紅美藍 (3)不能　培養(yǎng)基表面生長的菌落可能不都是大腸桿菌的菌落 [解析]　(1)檢測培養(yǎng)基是否滅菌徹底，可以設(shè)置空白對照，即將滅菌過的培養(yǎng)基在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察是否有菌落產(chǎn)生。(2)統(tǒng)計微生物一般用稀釋涂布平板法，需要用固體培養(yǎng)基，故加入瓊脂，大腸桿菌生長的最適pH為中性或微堿性，伊紅美藍是專一鑒定大腸桿菌的指示劑。(3)該培養(yǎng)基是鑒別培養(yǎng)基，在平板上生長的只是部分大腸桿菌的菌落，因此大腸桿菌的實際數(shù)值應(yīng)該小于49。 10．(1)NAA的濃度(不同濃度的NAA)　(2)沾蘸　高　(3)否　與對照組相比，實驗組對插條生根均表現(xiàn)為促進作用　(4)使實驗結(jié)果更準確，減小實驗誤差　4～6 [解析]　(1)由題意可知，本實驗是探究不同濃度的NAA對玫瑰插條生根的影響，所以實驗的自變量是NAA的濃度。(2)處理插條的方法除了浸泡法外，還可使用沾蘸法，沾蘸法的NAA濃度比浸泡法的高。(3)由表中數(shù)據(jù)可知，A組為對照組，B、C、D、E、F、G均為實驗組，不論是生根總數(shù)，還是每株平均根數(shù)，各實驗組均比對照組多，因此只能得出NAA對玫瑰插條生根具有促進作用，不能說明NAA對插條生根具有兩重性。(4)為了使實驗結(jié)果更準確，減小實驗誤差，實驗中各組需要處理和扦插多個插條，最后取平均值；由于NAA濃度在4和6 μg/g時生根最多且數(shù)量相等，所以在進一步探究NAA促進插條生根的最適濃度時，NAA濃度應(yīng)在4～6 μg/g范圍進行探究。 11．(1)赤霉素　(2)中(或中后)　細胞分裂的間期時間遠大于分裂期(或細胞分裂的間期時間比較長)　(3)①蒸餾水(或清水或0.00 molL－1的NaCl溶液)?、诮怆x→漂洗→染色→制片?、跱aCl溶液濃度和處理時間　當處理時間相同時，抑制作用隨NaCl溶液濃度的增加而加強　當處理濃度相同時，抑制作用隨處理時間加長而加強 [解析]　(1)赤霉素具有解除休眠，促進萌發(fā)的功能，因此可用赤霉素打破大蒜休眠期。(2)在有絲分裂中期，染色體形態(tài)固定，數(shù)目清晰，是觀察染色體的形態(tài)與數(shù)目的最佳時期；由于細胞分裂的間期時間遠大于分裂期，所以在視野中觀察到的大多數(shù)細胞處于分裂間期。(3)①由題意可知，本實驗是探究NaCl對大蒜根尖細胞有絲分裂的影響，實驗的自變量是NaCl的有無、NaCl溶液的濃度，以及處理時間，因此，實驗組用0.05、0.10、0.20、0.30 molL－1的NaCl溶液處理，對照組用蒸餾水即0.00 molL－1的NaCl溶液處理。②細胞有絲分裂實驗裝片的制作流程為解離→漂洗→染色→制片。③由表中的實驗結(jié)果可知，NaCl對大蒜根尖細胞有絲分裂有抑制作用，其抑制程度與NaCl溶液濃度和處理時間有關(guān)：當處理時間相同時，抑制作用隨NaCl溶液濃度的增加而加強，當處理濃度相同時，抑制作用隨處理時間加長而加強。 12．(1)壓榨　壓榨　過濾　再次過濾　(2)焦糊　水解　(3)10 h　(4)無色透明 [解析]　橘皮精油提取采用壓榨法，不能采取水蒸氣蒸餾法是因為在蒸餾過程中會導(dǎo)致原料焦糊及有效成分水解等問題，并且石灰水浸泡時間需10 h以上才能得到高的出油率。 13．(1)附著在蘋果皮上的野生型酵母菌　甘油管藏　(2)果膠　為酵母菌細胞呼吸提供更多原料，以產(chǎn)生更多的酒精　(3)在有氧條件下大量繁殖　在無氧條件下產(chǎn)生酒精　(4)低　(5)缺少糖源　氧氣、糖源充足 [解析]　(1)家庭自制蘋果酒利用的是附著在蘋果皮上的野生型酵母菌；菌種的長期保存，可采用甘油管藏法。(2)利用果膠酶去除果膠，可以提高果酒的澄清度；制酒的蘋果汁中適當加些白糖做糖成分調(diào)整，可為酵母菌細胞呼吸提供更多原料，以產(chǎn)生更多的酒精。(3)制作果酒的條件是先通氣后密封，制作果酒時先通入無菌空氣是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖；后密封是讓酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精。(4)制酒控制的溫度在18～25 ℃，制醋控制的溫度在30～35 ℃，故制酒控制的溫度比制醋控制的溫度低。(5)醋酸菌在缺少糖源時，將酒精變成乙醛，再將乙醛變成醋酸；醋酸菌在氧氣、糖源充足時，可以將葡萄糖直接轉(zhuǎn)變成醋酸。 14．(1)乙酸乙酯　萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇屬于水溶性有機溶劑，影響萃取效果　水浴　(2)灼燒　(3)紙層析　實驗對照　(4)蔗糖　以蔗糖為碳源，分別用不同氮源進行實驗，檢測并比較β胡蘿卜素含量　(5)可以提高突變率，在較短時間內(nèi)獲得更多的優(yōu)良變異類型　甘油管藏 [解析]　(1)萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶，所以選用乙酸乙酯作為胡蘿卜素萃取劑。(2)微生物分離和培養(yǎng)的無菌技術(shù)中，接種環(huán)一般采用灼燒滅菌。(3)提取到的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析法鑒定，需要用胡蘿卜素標準樣品作為實驗對照。(4)據(jù)表分析，添加蔗糖作碳源時，β胡蘿卜素含量最高。若要進一步探究最佳氮源，可以以蔗糖作碳源，分別用不同氮源進行實驗，檢測并比較β胡蘿卜素含量。(5)誘變育種的優(yōu)點是可以提高突變率，在較短時間內(nèi)獲得更多的優(yōu)良變異類型。 15．(1)脲酶(或分解尿素的酶)　氨(或NH3)　(2)凝固劑　酚紅　(3)D　(4)檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格　4.7108　低 [解析]　(1)尿素分解菌含有分解尿素的酶即脲酶，因此，配制培養(yǎng)基時應(yīng)以尿素作為唯一氮源來篩選，尿素會被分解成氨，使培養(yǎng)基的堿性增強。(2)瓊脂為凝固劑；尿素分解菌將尿素分解成氨，使培養(yǎng)基的堿性增強，當遇到酚紅可使目標菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶，因此在培養(yǎng)基中添加酚紅作為指示劑。(3)由于尿素在高溫下會分解，所以對尿素溶液的滅菌要采用過濾滅菌的方法。(4)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，可用于檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格；由題意可知，每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為[(49＋47＋45)/(30.1)]103103＝4.7108；由于兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，所以理論上，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往低于接種的實際活菌數(shù)目。 16．(1)選擇　平板劃線法　稀釋涂布平板法　(2)剛果紅　透明圈　(3)防止外來雜菌的入侵　 (4)1.53108　作為對照 [解析]　(1)從功能上分類，培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，篩選出能分解纖維素的微生物所用的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基；純化細菌的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。(2)剛果紅可與纖維素形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)，因此在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅與纖維素形成紅色復(fù)合物，當纖維素被纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。(3)微生物培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵。(4)3個平板上的菌落數(shù)分別是21、151、155，為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進行計數(shù)，兩個平板的平均數(shù)為(151＋155)2＝153，即1 mL水樣稀釋100倍后，0.1 mL的稀釋液平均有153個菌落，則1 L水樣中的活菌數(shù)為1530.1102103＝1.53108個；在接種培養(yǎng)過程中，留下一個未接種的平板同時培養(yǎng)的作用是作為對照。