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Ⅰ Q/04 東 新 稀 寶 股 份 有 限 公 司 企 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) Q/04003健食品 善卡優(yōu)牌多種 維生 素咀 嚼 片（兒 童 型） 2015布 2015施 山東新稀寶股份有限公司 發(fā)布Q/04003 前 言 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫 規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。 本標(biāo)準(zhǔn)由山東新稀寶股份有限公司提 出并起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馮世國(guó) 武 瓊瓊 。 本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限 3 年，到期復(fù)審 。 Q/04003 善卡優(yōu)牌多種維生素咀嚼片（兒童型） 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了 保健 食品 善卡優(yōu)牌多種維生素咀嚼片（兒童型）的技術(shù)要求、 食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求 、 檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 以維生素 A 醋酸酯、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺素、 生素 生育酚醋酸酯、葉酸、煙酰胺、 糖醇 、微晶纖維素、二氧化硅、硬脂酸鎂、β 氯蔗糖為原 料，經(jīng)粉碎 、 過(guò)篩、混合、 制粒、 干燥、壓片、 包裝等主要工藝加工制成 的 保健食品 善卡優(yōu)牌多種維生素咀嚼片（兒童型）。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志 760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌 落總數(shù)測(cè)定 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) β型溶血性鏈球菌檢驗(yàn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù) 食品安全國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定 食品中核黃素的測(cè)定 保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測(cè)定 保健食品中維生素 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中 維生素 A、 D、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素 749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱 718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 821 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β 3509 食品添加劑 木糖醇 4750 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素 A 4751 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素 酸硫胺） 4752 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素 黃素） Q/04003 4753 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素 酸吡哆醇） 4754 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素 C 4756 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素 E（ 醋酸生育酚） 5570 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 葉酸 6740 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品 7405 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范 22246 保健食品中泛酸鈣的測(cè)定 5531 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 三氯蔗糖 070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 0122002 口服固體藥用高密度聚乙烯瓶 0152002 藥品包裝用鋁箔 0152005 藥用聚酯 /鋁 /聚乙烯封口墊片 0242002 聚酰胺／鋁／聚氯乙烯冷沖壓成型固體復(fù)合硬片 《中華人民共和國(guó)藥典》 2015版 《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》 3 技術(shù)要求 原輔料 生產(chǎn)用水 應(yīng)符 合 749 的規(guī)定。 維生素 A 醋酸酯 應(yīng)符合 4750 的規(guī)定。 鹽酸硫胺素 應(yīng)符合 4751 的規(guī)定。 核黃素 應(yīng)符合 4752 的規(guī)定。 鹽酸吡哆醇 應(yīng)符合 4753 的規(guī)定。 氰鈷胺素 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 應(yīng)符合 4754 的規(guī)定。 維生素 符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 生育酚醋酸酯 應(yīng)符合 4756 的規(guī)定。 葉酸 應(yīng)符合 5570 的規(guī)定。 煙酰胺 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 Q/04003 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 木糖醇 應(yīng)符合 3509 的規(guī)定。 微晶纖維素 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 二氧化硅 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 硬脂酸鎂 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》 2015 版的規(guī)定。 β 應(yīng)符合 821 的規(guī)定。 三氯蔗糖 應(yīng)符合 5531 的規(guī)定。 產(chǎn)工藝 粉碎→過(guò)篩→混勻→制粒 →干燥 → 壓片 →包裝 → 檢驗(yàn)→入庫(kù)。 官要求 應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 感官要求 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn) 方法 色 澤 淺黃色 取 適量樣品 置于潔凈瓷盤中，在自然光下觀察其色澤狀態(tài)，嗅 其氣味，品 其滋味。 滋味、氣味 具有該產(chǎn)品特有的滋味，微甜，無(wú)異味 性 狀 片劑，邊緣整齊光滑 雜 質(zhì) 無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì) 保健功能 補(bǔ)充多種維生素。 功效成分指標(biāo) 應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表 2 功效成分指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢 驗(yàn) 方法 維生素 A/（ μg/g） 520B 生素 mg/g） B 生素 mg/g） B/T 生素 mg/g） B/T 生素 μg/g） B/T 生素 C/（ mg/g） B 生素 μg/g） B 生素 E/（ mg/g） B 酸 /（ μg/g） 中華人民共和國(guó)藥典》 （ 2015 版 ） 煙酰胺 /（ mg/g） B/T （ mg/g） B/T 22246 化指標(biāo) 應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。 表 3 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 水分 /（ g/100g） ≤ B 分 /（ g/100g） ≤ 10 （以 ） /（ mg/ ≤ B （以 ） /（ mg/ ≤ B/T （以 ） /（ mg/ ≤ B/T 微生物指標(biāo) 應(yīng)符合表 4 的規(guī)定。 表 4 微生物指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 菌落總數(shù) /（ g） ≤ 1000 腸菌群 /（ 00g） ≤ 40 菌 /（ g） ≤ 25 母菌 /（ g） ≤ 25 病菌（指 沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌） 不得檢出 B 凈含量及允許短缺量 應(yīng)符合 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第 75 號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定 ，凈含量檢驗(yàn)按 070 規(guī)定的方法測(cè)定。 4 食品添加劑 食品 添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 食品 添加 劑 的品種和使用量 應(yīng)符合 760 及衛(wèi)生部關(guān) 于食品添加劑公告的規(guī)定 。 5 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求 應(yīng)符合 7405 的要求。 6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批 一次投料、同一生產(chǎn)班次或同一條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批 ，按批取樣檢測(cè)。 抽樣 按產(chǎn)品最小包裝抽樣，每批樣品隨機(jī)抽取 200。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 包括 感官 指標(biāo) 、凈含量 、 功效 成分 、 水分 、 灰分、 菌落總數(shù)和 大腸菌群 。 產(chǎn)品出廠 每批 產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 Q/04003 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)時(shí)每年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)必須進(jìn)行型式 檢驗(yàn)。 — 新產(chǎn)品投產(chǎn)前； — 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異； — 更換設(shè)備可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí) ； — 停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)； — 國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 檢驗(yàn)項(xiàng)目 為本標(biāo)準(zhǔn) 的規(guī)定 的 全部項(xiàng)目。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。 其他項(xiàng)目如有一項(xiàng)以上 (含一項(xiàng) )不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 7 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志 運(yùn)輸包裝應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、 公司名稱和地址、規(guī)格，以及“小心輕放”、“防潮”、“防曬”等，其圖示標(biāo)志應(yīng)符合 191 的規(guī)定。 標(biāo)簽 銷售包裝的標(biāo)簽按 718、 6740 和《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》 的規(guī)定， 應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、主要原料、功效成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法及食用量、產(chǎn)品規(guī)格、凈含量、保質(zhì)期、貯藏方法、注意事項(xiàng)、保健食品標(biāo)識(shí)、批準(zhǔn)文號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、公司名稱和地址 等。 包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝采用 的塑料 瓶 應(yīng)符合 0122002 的規(guī)定，封口墊片應(yīng)符合 0152005 的規(guī)定 ， 鋁箔應(yīng)符合 0152002 的 規(guī)定，冷鋁 復(fù)合硬片 應(yīng)符合 0242002 的 規(guī)定。 產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱 ,外包裝箱應(yīng)符合 6543 的規(guī)定。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無(wú)異氣味 ,便于裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔無(wú)污染，運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。 搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存 在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫(kù)中，離地隔墻 10放。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲(chǔ)。 產(chǎn)品必須以先進(jìn)先出的原則，按序入庫(kù)，依次出庫(kù)。 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存，保質(zhì)期為 24 個(gè)月。