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寒假訓(xùn)練02組成細(xì)胞的分子 1.【2018全國卷Ⅱ】下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是 (　　) A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B.肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程 C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸 D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 【解析】漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體為球蛋白，可以與抗原特異性結(jié)合，A正確;肌細(xì)胞中含有肌球蛋白和肌動蛋白,參與肌肉的收縮過程，B正確；血紅蛋白含有鐵元素，不含鎂元素，C錯誤；細(xì)胞核中的染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，D正確。 【答案】C 2.【2018江蘇卷】下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是 (　　) A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物 B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān) D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 【解析】單糖是構(gòu)成多糖的單體，不能被進(jìn)一步水解，A錯誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖而不是果糖，B錯誤；細(xì)胞膜的功能之一是信息交流，由細(xì)胞膜上的糖蛋白完成，糖蛋白由蛋白質(zhì)和糖鏈組成，細(xì)胞識別與蛋白質(zhì)及糖鏈都有關(guān)系，C錯誤；大多數(shù)植物體內(nèi)含有大量的糖類，如淀粉、纖維素等，是植物干重中含量最多的化合物，D正確。 【答案】D 3.【2018全國卷Ⅱ】有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理。與風(fēng)干前相比，下列說法錯誤的是 (　　) A.風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢 B.風(fēng)干種子上微生物不易生長繁殖 C.風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高 D.風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大 【解析】風(fēng)干種子中自由水含量減少，細(xì)胞呼吸減弱，有機(jī)物消耗減慢，A正確、C錯誤；種子中含水少，微生物在缺水狀態(tài)下不易生長和繁殖，B正確；種子風(fēng)干過程中減少的是自由水，結(jié)合水與自由水的比值增大，D正確。 【答案】C 1．【2018-2019學(xué)年江蘇省七校聯(lián)盟高一上學(xué)期期中聯(lián)考】下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是（） A．生物體內(nèi)的化學(xué)元素在非生物界都可以找到，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 B．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 C．碳元素是生命的最基本元素，原因是其在細(xì)胞中含量最多 D．氧元素是生命的核心元素，它在細(xì)胞鮮重中比重最大 2．【2018-2019學(xué)年山東省濟(jì)南市第一中學(xué)高一上學(xué)期10月月考】下列有關(guān)細(xì)胞中的元素和化合物，錯誤的是（） A．沙漠生活的仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是水 B．細(xì)胞中沒有一種元素和化合物不可以在自然界中找到 C．人食用豬肉大部分可以轉(zhuǎn)化為自身成分是因為二者的組成元素和化合物大體相同 D．碳是最基本元素是因為以碳原子相連構(gòu)成的碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿拥幕竟羌? 3．【2018-2019學(xué)年內(nèi)蒙古第一機(jī)械制造（集團(tuán)）有限公司第一中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（） A．氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)，其功能也相同 B．由 n 條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其中含有游離的氨基和羧基數(shù)一定各為 n 個 C．胰島素能降低血糖體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能 D．高溫會使構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂，所以煮熟的雞蛋白更易被人體消化 4．【2018-2019學(xué)年吉林省長春外國語學(xué)校高一上學(xué)期第一次月考】溫度過高會使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的（） A．肽鍵的數(shù)量B．氨基酸的種類C．氨基酸的數(shù)目D．空間結(jié)構(gòu) 5．【2018-2019學(xué)年貴州省思南中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（） A．酪氨酸幾乎不溶于水而精氨酸易溶于水，這種差異是R基的不同引起的 B．甜味肽的化學(xué)式為C13H16O5N2，則該甜味肽是一種二肽 C．某二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基為—CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4 D．n個氨基酸共有m (m＞n)個氨基,則由這些氨基酸縮合成的一條多肽中氨基的數(shù)目為m 6．【2018-2019學(xué)年山西省臨晉中學(xué)高一上學(xué)期10月月考】下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）。 A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變 B．蔗糖和乳糖水解都會得到兩種不同的單糖 C．DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性 D．膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸 7．【2018-2019學(xué)年青海省西寧市第四高級中學(xué)高一上學(xué)期第一次月考】在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實驗中，對實驗材料和實驗操作過程的敘述正確的是（） A．甘蔗中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B．脂肪鑒定實驗中要用蒸餾水洗去浮色后在顯微鏡下觀察花生子葉切片 C．將斐林試劑加入葡萄糖溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀 D．蛋白質(zhì)鑒定應(yīng)先向樣液中加入1 mL雙縮脲試劑A液，搖勻后再加B液4滴 8．【2018-2019學(xué)年貴州省遵義市第四中學(xué)高一上學(xué)期第一次月考】人體細(xì)胞中有兩類核酸，則由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸種類有（） A．4 種B．6種C．7種D．8種 9．【2018-2019學(xué)年重慶市四川外國語大學(xué)附屬外國語學(xué)校高一上學(xué)期半期考試】下列關(guān)于動植物糖類、脂質(zhì)的敘述中，正確的是（） A．麥芽糖水解后產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子果糖 B．核糖、葡萄糖、脫氧核糖是動植物體內(nèi)共有的單糖 C．脂肪是由脂肪酸、甘油連接而成的多聚體 D．維生素D可促進(jìn)小腸對鈣的利用 10．【2018-2019學(xué)年貴州省思南中學(xué)高一上學(xué)期第一次月考】在缺少硼元素的土壤中種植下列哪些農(nóng)作物，其產(chǎn)量不受明顯影響（） ①小麥②玉米③高梁④甘蔗⑤土豆⑥黃豆⑦黃花菜 A．①②③④⑤⑥⑦B．④⑤⑦C．④⑤⑥⑦D．②③④⑤ 11．【2018-2019學(xué)年湖北省普通高中聯(lián)考協(xié)作體高一上學(xué)期期中考試】籃球運動員姚明代言的“佳得樂”運動飲料廣告詞為：“解口渴、更解體渴，佳得樂”，根據(jù)所學(xué)知識分析推測，對其中的“解體渴”最合理的解釋應(yīng)是（） A．佳得樂飲料中含有大量水，補充劇烈運動損失的水分 B．佳得樂飲料中含有葡萄糖，補充劇烈運動損失的能量 C．佳得樂飲料中含有大量水和少量無機(jī)鹽，補充劇烈運動損失的水分和無機(jī)鹽 D．佳得樂飲料中添加的葡萄糖和無機(jī)鹽，能補充劇烈運動損失的能量和無機(jī)鹽 12．【2018-2019學(xué)年黑龍江省大慶實驗中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】下列有關(guān)細(xì)胞生物及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的敘述，不正確的是（） A．蛋白質(zhì)、核酸、多糖的單體均以碳鏈為基本骨架 B．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散 C．磷脂、核酸和蛋白質(zhì)的組成元素中均有C、H、O、N D．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以單糖形式存在 13．【2018-2019學(xué)年江西省南昌市第十中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】如圖所示某物質(zhì)中的①代表磷酸基團(tuán)，②代表五碳糖，③代表含氮堿基。請根據(jù)圖回答下列問題。 （1）若③是胞嘧啶，當(dāng)②是_____________時，該圖代表脫氧核糖核苷酸。 （2）若③是尿嘧啶，則②是______________；若③是胸腺嘧啶，則②是______________。 （3）若②是核糖，則③可為堿基：__________（填符號）。 （4）在SARS病毒中，若③是堿基A，則此圖表示__________________________________。 （5）將酵母菌的遺傳物質(zhì)徹底水解，得到產(chǎn)物_________________________________。 14．【2018-2019學(xué)年北京市中央民族大學(xué)附屬中學(xué)高一10月月考】香蕉成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中I、II兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。請回答下列問題： 取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d試管中各加5 mL第y天的提取液，如圖B。 （1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a試管呈藍(lán)色，與a相比c的顏色更______，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是______。 （2）在?b、d試管中各加入等量斐林試劑，_______________后，b試管呈磚紅色，與b相比，d的顏色更______，兩管中被檢測的物質(zhì)是_________，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是______。 （3）如果實驗材料由香蕉果實改為西瓜果實，進(jìn)行上述操作，______（選填“能”或“不能”）得到理想的實驗結(jié)果，理由是：_____________________________________。  寒假訓(xùn)練02組成細(xì)胞的分子 1.【解析】組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有，A正確。組成細(xì)胞的微量元素雖然含量少，但對于生物體的生命活動來說也是極其重要的，也是生物體的必需元素，B錯誤。碳元素是生命的最基本元素，是因為碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，其次碳原子在細(xì)胞中含量并不最多，而是在干重中含量最多，C錯誤。因為碳原子通過碳鏈連接成生物大分子，碳元素才是生命的核心元素，D錯誤。 【答案】A 2.【解析】細(xì)胞中含量最多的化合物是水，A正確；組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中普遍存在，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，B錯誤；人食用豬肉大部分可以轉(zhuǎn)化為自身成分，是因為二者的組成元素和化合物大體相同，C正確；以碳原子相連構(gòu)成的碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿拥幕竟羌?，因此碳是最基本元素，D正確。 【答案】B 3.【解析】氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)可能不同，因此功能也可能不同，A錯誤；由 n 條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其中含有游離的氨基和羧基數(shù)都至少為 n 個，B錯誤；胰島素能降低血糖體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能，C正確；高溫使蛋白質(zhì)變性，煮熟的雞蛋白由于高溫變性，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，因此更容易消化，但是其肽鍵沒有被破壞，D錯誤。 【答案】C 【解析】高溫不會改變蛋白質(zhì)的元素組成及肽鍵數(shù)目，也不會破壞氨基酸的種類和數(shù)目，高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)永久變性失活，D正確。 【答案】D 4.【解析】高溫不會改變蛋白質(zhì)的元素組成及肽鍵數(shù)目，也不會破壞氨基酸的種類和數(shù)目，高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)永久變性失活，D正確。 【答案】D 5.【解析】R基的種類決定了氨基酸的種類和性質(zhì)，A正確；一個氨基酸中至少含有一個氨基，至少含有一個N原子，甜味肽的化學(xué)式含有兩個N原子，應(yīng)含有兩個氨基酸，則該甜味肽是一種二肽，B正確；丙氨酸和X脫去一分子水，生成C8H14N2O5，根據(jù)丙氨酸的R基可確定其化學(xué)式為C3H7O2N，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4，C正確；n個氨基酸共有m (m＞n)個氨基，則R基中含有m—n個氨基，由這些氨基酸縮合成的一條多肽中氨基的數(shù)目為m—n+1，D錯誤。 【答案】D 6.【解析】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性，因此蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，因其空間結(jié)構(gòu)被破壞，所以其特定功能發(fā)生改變，A錯誤；蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是半乳糖和葡萄糖，B正確；DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性，C正確；膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸，D正確。 【答案】A 7.【解析】甘蔗莖中所含的蔗糖是非還原糖，不可用于進(jìn)行還原糖的鑒定，A錯誤；脂肪鑒定實驗中要用50%酒精洗去浮色后在顯微鏡下觀察花生子葉切片料，B錯誤；斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀，C錯誤；蛋白質(zhì)鑒定時應(yīng)先向樣液中加入1mL雙縮脲試劑A液，搖勻后再加B液4滴，且不能過量，否則溶液呈藍(lán)色，干擾實驗現(xiàn)象，D正確。 【答案】D 8.【解析】人體細(xì)胞中，含有堿基A的核苷酸有兩種（腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸），含有堿基G的核苷酸有兩種（鳥嘌呤脫氧核苷酸和鳥嘌呤核糖核苷酸），含有堿基T的核苷酸只有一種（胸腺嘧啶脫氧核苷酸），含有堿基U的核苷酸只有一種（尿嘧啶核糖核苷酸），共6種，B正確。 【答案】B 9.【解析】麥芽糖水解后產(chǎn)生2分子葡萄糖，A錯誤；動植物體內(nèi)共有的單糖有核糖、葡萄糖、脫氧核糖，B正確；脂肪是由脂肪酸、甘油組成的，不屬于多聚體，C錯誤；維生素D可以促進(jìn)小腸對鈣的吸收，D錯誤。 【答案】B 10.【解析】種植小麥、玉米、水稻、高梁、黃豆等以獲取種子為栽培目的的作物會減產(chǎn)，而種植甘蔗、土豆、黃花菜是為獲取莖、花瓣，缺B則不會影響產(chǎn)量，B正確。 【答案】B 11.【解析】佳得樂飲料中含有大量水，補充劇烈運動損失的水分，可以“解口渴”，A錯誤；在運動過程中，因消耗大量能量和流失大量無機(jī)鹽而導(dǎo)致“體渴”，佳得樂飲料中添加的葡萄糖和無機(jī)鹽，能補充劇烈運動損失的能量和無機(jī)鹽，從而達(dá)到“解體渴”的目的，B、C錯誤，D正確。 【答案】D 12.【解析】蛋白質(zhì)、多糖、核酸都是由許多單體連接而成的生物大分子，A正確；雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，有利于消化吸收，B正確；磷脂、核酸的組成元素都是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N、等，C正確；生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖形式存在，D錯誤。 【答案】D 13.【解析】（1）若該圖代表脫氧核糖核苷酸，那么其五碳糖②應(yīng)為脫氧核糖。（2）若③是尿嘧啶，尿嘧啶是RNA特有的堿基，其五碳糖②應(yīng)為核糖；若③是胸腺嘧啶，胸腺嘧啶是DNA特有的堿基，其五碳糖②應(yīng)為脫氧核糖。（3）若②是核糖，說明其為核糖核苷酸，核糖核苷酸的堿基有A、U、C、G。（4）SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA 的基本組成單位是核糖核苷酸，若堿基是A，則此圖表示腺嘌呤核糖核苷酸。（5）真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，因此酵母菌的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA的徹底水解產(chǎn)物為脫氧核糖、磷酸基團(tuán)、四種含氮堿基。 【答案】（1）脫氧核糖 （2）核糖脫氧核糖 （3）AUCG （4）腺嘌呤核糖核苷酸 （5）脫氧核糖、磷酸基團(tuán)、四種含氮堿基 14.【解析】（1）由圖可知：在a．c試管中各加入等量碘液，是檢測淀粉量，取成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉相比較，c（后者）淀粉含量少，碘液檢測顏色淺，圖A中Ⅰ曲線表示這種物質(zhì)含量變化趨勢。（2）在?b、d試管中各加入等量斐林試劑，水浴加熱后，取成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉相比較，前者（b試管）轉(zhuǎn)化的還原糖少，斐林試劑檢測顏色淺，后者（d試管）轉(zhuǎn)化的還原糖多，斐林試劑檢測顏色深；b、d試管用斐林試劑檢驗還原糖，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是Ⅱ。（3）西瓜中含有還原糖，但西瓜細(xì)胞中含有色素，會影響實驗結(jié)果和觀察。因此還原糖的鑒定不能選用西瓜果實，應(yīng)選擇白色或接近白色的材料。 【答案】（1）淺 I （2）水浴加熱深還原性糖 II （3）不能西瓜果實的顏色干擾實驗結(jié)果的觀察