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1、 第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界 知識(shí)點(diǎn)整理 一、化學(xué)研究對(duì)象： 1. 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。 2. 道爾頓和阿伏加德羅的原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期表和元素周期律。 3. 我國(guó)勞動(dòng)人民商代會(huì)制造青銅器，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)會(huì)煉鐵、煉鋼。 二、物質(zhì)的兩種變化 物理變化 化學(xué)變化 定 義 沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化 生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化 常見(jiàn)現(xiàn)象 物質(zhì)的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化，可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出現(xiàn) 顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，并吸熱、放

2、熱、發(fā)光等 本質(zhì)區(qū)別 是否有新物質(zhì)生成 實(shí) 質(zhì) 構(gòu)成物質(zhì)的分子是否發(fā)生變化 聯(lián) 系 發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定同時(shí)發(fā)生物理變化，而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化。 三、物質(zhì)的兩種性質(zhì) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 定 義 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能夠表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) 實(shí) 例 顏色、狀態(tài)、氣味；硬度、密度、燃點(diǎn)、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性等 可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、活潑性、酸性、堿性、毒性等 區(qū) 別 這種性質(zhì)是否需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái) 四、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 點(diǎn) 燃 前

3、 蠟燭由石蠟和棉線燭芯組成，為乳白色固體，有輕微的氣味。用小刀切一小塊石蠟，放入水中，發(fā)現(xiàn)石蠟浮在水面上 蠟燭比較軟，不溶于水，密度比水小 點(diǎn)燃蠟燭 火焰外層最亮，最里面最暗，平放在火焰中的火柴梗兩端（最外面）碳化最嚴(yán)重，中間幾乎為白色，罩在火焰上方干燥的燒杯內(nèi)出現(xiàn)了水珠，用澄清石灰水濕潤(rùn)內(nèi)壁的燒杯變渾濁 蠟燭火焰分為三層（外焰、內(nèi)焰、焰心），外焰最亮且溫度最高，焰心最暗且溫度最低，蠟燭燃燒后有水和二氧化碳生成 熄滅蠟燭 蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生大量的白煙，用火柴去點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙，發(fā)現(xiàn)蠟燭復(fù)燃 蠟燭燃燒是石蠟蒸汽在燃燒，白煙是石蠟蒸汽（石蠟的固體小顆粒） 五、對(duì)人吸入的空氣和呼出

4、的氣體的探究 吸入空氣與呼出氣體的比較：與吸入空氣相比，呼出氣體中氧氣的量減少，二氧化碳和水的量增多。（吸入空氣與呼出氣體成分是相同的） 1．呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中二氧化碳的含量高。 2．呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣中氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。 3．對(duì)著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多，證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高。 此實(shí)驗(yàn)也可用于植物微生物的呼吸。光合作用是消耗氧氣產(chǎn)生二氧化碳 六、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作 （一）化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的

5、科學(xué)。 科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的一般步驟是：提出問(wèn)題，猜想與假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論，反思交流等。 （二）聞一瓶未知?dú)怏w的準(zhǔn)確操作：用手輕輕在瓶口煽動(dòng)，讓少量氣體飄入鼻孔。 （三）藥品的取用規(guī)則 1. 安全原則“三不”：不能用手接觸藥品，不能把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；不能品嘗任何藥品的味道。 2. 節(jié)約原則：嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品。若沒(méi)有說(shuō)明用量，應(yīng)取最少量：液體一般1～2ml，固體只需蓋滿試管底部即可。 3. 處理原則“三不一要”：實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶，也不能隨意丟棄，更不能拿出實(shí)驗(yàn)室，要放

6、入指定的容器內(nèi)。 4. 護(hù)眼原則：實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意保護(hù)眼睛，如果試劑進(jìn)入眼內(nèi)，要立刻用大量水沖洗，并持續(xù)眨眼睛，必要時(shí)要看醫(yī)生。 （四）固體藥品的取用 1. 塊狀或金屬顆粒：用鑷子夾取?！耙粰M二放三慢滑”。 先把容器橫放，把藥品放在容器口，再把容器慢慢豎立起來(lái)，使藥品慢慢滑到試管底部，以免打破試管。 2. 粉末狀固體或小顆粒藥品：用藥匙或紙槽。“一斜二送三直立”。 先使試管傾斜，把盛有藥品的藥匙（或紙槽）小心地送到試管底部（防止藥品沾在試管口或試管壁），然后使試管直立起來(lái)。 （五）液體藥品的取用 1. 取較多量液體：

7、傾倒法。 先取下瓶塞，倒放在桌面上（防止塞子被污染或藥品腐蝕桌面），然后拿起瓶子，使貼標(biāo)簽的一面朝向手心（防止瓶口的液體流下腐蝕標(biāo)簽），傾倒時(shí)，瓶口要緊挨容器口，慢慢倒入（防止液體灑出），倒完后立即蓋好瓶塞（防止蓋錯(cuò)瓶塞或藥品跟空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)）。 2. 較少量液體：滴加法，用膠頭滴管。 3. 取一定體積的液體：用量筒和膠頭滴管。 用傾倒法倒入液體接近要求的刻度線時(shí)，改用膠頭滴管逐滴滴加至要求的刻度線。 4. 量筒的選擇：A.要一次性量?。戳客沧畲罂潭纫笥诨虻扔诹咳∫后w的體積）； B. 量程越小越好（要在一

8、次性量取的基礎(chǔ)上）。 （六）洗滌儀器 1. 步驟：先倒凈試管內(nèi)的廢液，再注入半試管水，振蕩后把水倒掉，這樣連續(xù)幾次。如果內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)，要用試管刷刷洗。如果有難溶性的物質(zhì)，要用化學(xué)試劑溶解，然后用水沖洗。 2. 玻璃儀器洗滌干凈的標(biāo)準(zhǔn)：洗過(guò)的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下時(shí)，表示儀器已洗干凈。 （七）初中化學(xué)常用儀器 名稱 用途 注意事項(xiàng) 試管 用作少量試劑的反應(yīng)器，可直接加熱 （1） 加熱時(shí)，外壁必須干燥，且加熱前必須預(yù)熱； （2）加熱液體時(shí)，盛液量不能超過(guò)試管容積的1/3，且試管與桌面約成45度，試管口不能朝著有人的

9、方向； （3）加熱固體時(shí)，試管口要略向下傾斜（防止固體藥品受熱時(shí)放出的水蒸氣或反應(yīng)生成的水蒸氣在試管口冷凝而倒流使試管炸裂。 試 管 夾 夾持試管 （1） 從試管底部向上套，夾在距試管口1/3處； （2） 加熱時(shí)，手持試管夾的長(zhǎng)柄，拇指不能接觸短柄 玻 璃 棒 攪拌、引流（過(guò)濾或轉(zhuǎn)移）液體 （1） 攪拌時(shí)不能碰容器壁； （2） 用后應(yīng)立即檫洗干凈 膠頭滴管 用于吸取和滴加少量液體 （1） 洗液后，應(yīng)保持膠頭在上（防止液體腐蝕膠頭）； （2） 滴液時(shí)，懸空垂直放在容器口上方（以免污染膠頭滴管） （3） 用后應(yīng)立即用水沖洗 滴瓶 用于盛放液體藥品 滴瓶上

10、的滴管與滴瓶配套使用，用后應(yīng)立即插回原瓶，不能沖洗 燒杯 配制溶液 加熱時(shí)，應(yīng)墊石棉網(wǎng)，使受熱均勻 量筒 量取液體的體積 （1） 不能加熱，不能做反應(yīng)器； （2） 讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平（仰視讀數(shù)偏小，俯視讀數(shù)偏大） 集 氣 瓶 用于貯存或收集少量氣體，有時(shí)也做反應(yīng)器 不能加熱 酒 精 燈 用于物質(zhì)的加熱 （1） 使用前應(yīng)檢查并調(diào)整燈芯； （2） 酒精燈內(nèi)酒精的量不能超過(guò)燈壺容積的2/3，不能少于燈壺容積的1/4； （3） 絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精； （4） 絕對(duì)禁止用燃著的酒精燈去引燃另一只酒精燈； （5） 用完酒精燈后，必須用燈冒蓋滅，不能用嘴吹； （6） 不要碰到酒精燈，如果酒精灑在桌面上并燃起來(lái)，應(yīng)立即用濕抹布撲蓋，不能用水沖，以免火勢(shì)蔓延。 （八）初中常用加熱儀器歸類： 1. 直接加熱的儀器：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙等。 2. 間接加熱的儀器（加熱時(shí)要墊石棉網(wǎng)）：燒杯、燒瓶、錐形瓶等。 3. 不能加熱的儀器：量筒、漏斗、集氣瓶等。