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青海大學畢業(yè)論文開題報告申請課題 青海農(nóng)產(chǎn)品市場及相關問題研究 —以蠶豆為例 學 號 0734105114 班 級 07 級市場營銷班 專 業(yè) 市場營銷 申 請 者 杜桂娟 聯(lián)系電話 13709768604 Email ： dgj0602@163.com 指導教師 馬學梅 申請日期 2011 年 3 月 11 日 青海大學財經(jīng)學院工商管理系（部）填寫說明1. 畢業(yè)論文的選題應以專業(yè)課的內(nèi)容為主，可以針對某些基礎理論和學術問題進行探討，也可以結(jié)合科技生產(chǎn)和社會生活的實際問題進行研究、開發(fā)與設計。2. 畢業(yè)論文一般為一人一題。若需二人以上共同完成，須由指導教師提出并經(jīng)院、系（部）負責人批準。大題目的總體設計每個同學都要參加，其余部分應做到分工明確，每個學生必須獨立完成其中的一部分工作，并獨立撰寫各自的畢業(yè)論文。所有學生的選題經(jīng)研究確定后，一般不允許中途更改課題。特殊情況需要更改課題者，填寫《大學畢業(yè)論文選題變更申請表》說明理由，并經(jīng)指導教師，教學院、系（部）同意后方可更改。3. 本開題報告最遲應在開始畢業(yè)論文的前兩周確定，并上報給指導老師，必須經(jīng)指導老師和院、系（部）批準方才有效，否則無效。4. 本開題報告使用 A4 紙張，上、下、左、右頁邊距均為 2.5cm，請不要改變本開題報告頁面設置。所有自己書寫的內(nèi)容請使用楷體。第 1 頁名稱 青海農(nóng)產(chǎn)品市場及相關問題研究——以蠶豆為例起止年月 2009 年 11 月 15 日～ 2010 年 6 月 13 日研究課題成果形式 論文申請者 姓名 杜桂娟 性別 女 班級 2007 級市場營銷班指導教師 姓名 馬學梅 性別 女 職稱 教授學號 姓名 性別 班級 在本項目中的分工課題組成員 0734105114 杜桂娟 女 07 市場營銷 獨立完成第 2 頁研究項目主要內(nèi)容1 緒論1.1 研究背景1.2 研究意義1.3 研究思路和方法2 理論綜述2.1 農(nóng)產(chǎn)品及其市場2.2 農(nóng)產(chǎn)品營銷3 中國國內(nèi)蠶豆市場現(xiàn)狀研究3.1 農(nóng)產(chǎn)品供給情況3.2 農(nóng)產(chǎn)品物流3.3 農(nóng)產(chǎn)品需求情況3.4 消費者收入水平3.5 消費習慣3.6 消費水平4 青海蠶豆市場現(xiàn)狀分析4.1 種植區(qū)域分布狀況4.2 生產(chǎn)現(xiàn)狀4.3 技術現(xiàn)狀4.4 蠶豆出口及加工現(xiàn)狀4.5 資金投入和項目支撐現(xiàn)狀4.6 消費水平5 青海省蠶豆市場 SWOT 分析6 青海蠶豆營銷問題及對策6.1 青海蠶豆營銷問題6.2 青海蠶豆的營銷對策7 結(jié)論第 3 頁擬采取的研究方法和技術路線（包括研究工作的總體安排、步驟和各時間段的工作任務等）1.研究方法文章運用文獻分析法并結(jié)合市場營銷和市場營銷策劃的相關理論，采用定性分析與定量分析相結(jié)合，實證分析與規(guī)范分析相 結(jié)合的方法， 進行綜合歸納 ，總結(jié)分析。在參考已有研究成果的基 礎之上，對青海省蠶豆市場的研究情況和青海省相關企 業(yè)的蠶豆 銷售狀況進行分析， 針對所分析的具體情況對青海蠶豆市場及其相關的問題進行研究。 文獻搜集法（查閱搜集農(nóng)產(chǎn)品市場研究的各種相關資料）討論法（與指導老師討論并修改論文）SWOT 矩陣分析法（運用 SWOT 對蠶豆市場進行優(yōu)勢和劣 勢的分析，提出蠶豆 營銷策略，最終得出結(jié)論）2.步驟時間安排2010 年 11 月 15 日——2010 年 12 月 15 日 選題；2010 年 12 月 15 日——2011 年 3 月 25 日 了解選題的研究現(xiàn)狀，資料收集和分析，同 時撰寫論文提綱，提交開題報告、任務書和審批表；2011 年 3 月 25 日——2011 年 5 月 20 日 撰寫畢業(yè)論文并不斷完善修改，根據(jù)指導老師意見，修改論文，提交二稿；2011 年 5 月 20 日——2011 年 6 月 13 日 針對二稿存在的問題，征詢導師意見修訂論文，定稿并進行畢業(yè)論文答辯。3.最終成果描述畢業(yè)論文經(jīng)過對市場營銷專業(yè)知識的掌握， 對青海省蠶豆市場進行分析并作出比 較詳細的闡述，根據(jù)青海省當?shù)氐男Q豆企業(yè)在今后的發(fā)展中為提高自身的競爭優(yōu)勢應采取的一些策略。最終完成《青海省農(nóng)產(chǎn)品及相關問題研究——以蠶豆為例》的學士畢業(yè)論文。第 4 頁本研究項目的背景、意義和應用前景，國內(nèi)外研究概況， 發(fā)展趨勢，立論依據(jù)，本項目的特色或創(chuàng)新之處，研究方案的可行性分析和已具備的研究條件以及主要的參考文獻、軟件等：1.選題的背景、意義和應用前景1.1 選題背景近年來，青海省政府大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，抓 “三農(nóng)”、 強基礎，推進農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)農(nóng)牧民增收。青海的農(nóng)產(chǎn)品市場進入了比較強勢的發(fā)展階段。 對農(nóng)產(chǎn)品市 場進行深入了解和理論分析勢在必行。但由于多方面原因，對青海的 農(nóng)產(chǎn)品市場進行深入分析研究的學者不是很多，所以本文基于上述原因，從青海農(nóng)產(chǎn)品市的現(xiàn)狀入手，根據(jù)營銷理論知識，研究以蠶豆為主的青海省農(nóng)產(chǎn)品市場中存在的問題，找尋營銷對策。為青海農(nóng)產(chǎn)品更好更快進入全國市 場探尋發(fā)展路徑。也為自己本科學習階段畫下圓滿句號。1.2 選題意義青海省農(nóng)產(chǎn)品由于其獨特的地理位置，需通過各項優(yōu)勢的 發(fā)揮與整合，體 現(xiàn)自身的競爭優(yōu)勢。青海省農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量及分布在國內(nèi)總產(chǎn)量所占比例不大，對青海省農(nóng)產(chǎn)品市場的研究，根據(jù)青海省農(nóng)產(chǎn)品的各種優(yōu)勢，對農(nóng)產(chǎn)品市 場的研究可以有利于資源的 優(yōu)化配置，開放 農(nóng)產(chǎn)品市場和培育要素市場,使產(chǎn)品和要素正常流動,可誘導農(nóng)民根據(jù)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品需求來 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構,達到增產(chǎn)增收的目的。而開放農(nóng)產(chǎn)品市場和培育要素市場,使產(chǎn)品和要素正常流動,可誘導農(nóng)民根據(jù)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品需求來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構,達到增產(chǎn)增收的目的。 農(nóng)產(chǎn)品市場的研究是農(nóng)產(chǎn) 品進入市場是國際、國內(nèi)的要求。青海省蠶豆的出口是青海省農(nóng)牧民增收的主要途徑之一，每年政府大力倡 導農(nóng)牧民增收致富，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值，增加農(nóng)牧民的收入。根據(jù)西寧海關統(tǒng)計 數(shù)據(jù)，今年１－１０月份，青海省出口蠶豆６３２６噸，貨值２１４萬 美元，與去年同期相比，增長１４８．８４％，從出口國別和地區(qū)來看，中東地區(qū)占５９％，日本及東南亞占４１％。 從目前形勢看，青海蠶豆出口較旺，發(fā)展勢頭較好，但依然需要解決好品質(zhì)退化，品種雜亂的 問題。據(jù)出口企 業(yè)反映，品質(zhì)退化、品種雜亂是影響蠶豆出口價格的主要原因，同時，以蠶豆為主的青海農(nóng)產(chǎn)品市場問題多，營銷理念滯后、企業(yè)經(jīng)營管理等存在諸多問題，本文旨在通過分析市場現(xiàn)狀、 發(fā)現(xiàn)市場問題、找 尋解決方法。2.國外研究現(xiàn)狀國外對于市場營銷的研究，早在 1932 年弗萊德·克拉克和韋爾法所著的《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》中，將農(nóng)產(chǎn)品市場營銷系統(tǒng)劃分為集中（收購）、平衡（ 調(diào)節(jié)供求）和分散（化整 為零銷售）三個相互關聯(lián)的過程，詳細研究了營銷者在其中 執(zhí)行的 7 種市場營銷職能：集中、儲存、融資、承擔風險、標準化、 銷售和運輸。菲利普·科特勒在《市場營銷原理 》（2008）書中提到了關于市場及市場營銷的概念原理。理查德·庫爾斯（美）和 約瑟夫 .烏爾所著的《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》(2006 年)一書中將農(nóng)產(chǎn)品的對外貿(mào)第 5 頁易也將國內(nèi)與國際農(nóng)產(chǎn)品市場越來越緊密地聯(lián)系在一起 。書中試圖從運行、組織機構、微 觀企業(yè)與宏觀體系、商品幾個角度去觀 察食品市場營銷體系。每一個方面都指出了食品業(yè)的獨特而更待發(fā)展的未來前景。書中同時運用描述的、分析的以及標準的方式來理解食品市 場營銷體系。3.國內(nèi)研究現(xiàn)狀張司飛在《中國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的現(xiàn)狀與對策》（2008）一文中對我國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷進行了swot分析。黃體允，李英艷在《我國農(nóng)產(chǎn)品物流 發(fā)展現(xiàn)狀的分析與思考 》（2009）中，文章 對我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀進行描述與分析的基礎上, 探討如何優(yōu)化物流運作模式, 深化物 。李文偉，張世兵的《農(nóng)場品市場營銷 策略研究》（2009）文章中從分析 農(nóng)產(chǎn)品及其需求的特點入手,提出了農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的步驟,探討了產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷組合策略等四種營銷策略。楊建華，劉文劍在《我國農(nóng)產(chǎn)品批 發(fā)市場發(fā)展研究》（2009）文中 闡述了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的定義、分類及其功能，回顧了我國農(nóng)產(chǎn) 品批發(fā)市場的發(fā)展歷程，分析了我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上存在的問題，最后提出了一些可行的思路和對策。4.青海省內(nèi)研究青海是一個以農(nóng)牧業(yè)為主的省份,農(nóng)牧業(yè)在全省國民經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位。加快青海農(nóng)牧業(yè)外向型經(jīng)濟發(fā)展,促進食品農(nóng)產(chǎn)品出口、研究 農(nóng)產(chǎn)品市 場,是調(diào)整青海農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟結(jié)構、增加 農(nóng)牧民收入、變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢 的重要舉措。蠶豆是青海的優(yōu)勢作物，種植面積和產(chǎn)量均列長江以北春蠶豆產(chǎn)區(qū)第三位。 “十一五 ”期間，青海省蠶豆生 產(chǎn)緊緊圍繞農(nóng)民增收目標，立足比 較優(yōu)勢，取得了長足發(fā)展。受市場調(diào)節(jié)和種植 業(yè)結(jié)構調(diào)整影響，全省蠶豆生產(chǎn)總的趨勢是趨于穩(wěn)定，略有增長。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，通過加強農(nóng)業(yè) 部門與涉農(nóng)企業(yè)的橫向 聯(lián)合與合作，不斷壯大 農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)鏈逐步得到延伸， 產(chǎn)業(yè)綜合效益得到較大幅度提高，有力地促進了區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。多年來，蠶豆優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)在試驗 、研究的基 礎上，采取農(nóng)機、農(nóng)藝相結(jié)合,良種、良法相配套的技術運作模式,總結(jié)制定了一整套蠶豆綜合豐產(chǎn)栽培技術，在生 產(chǎn) 中得到了大面積推廣應用；積極推行綠色食品標準化生產(chǎn)技術，在改善蠶豆品 質(zhì)、提高蠶豆 綜合生產(chǎn) 能力方面進一步加強栽培技術的研究與示范，提升了我省蠶豆的市場競 爭力。而青海省蠶豆的商品率較高，一般在65%-72%之間，外銷量旺盛，產(chǎn)品多以原糧外銷為主，是我省主要出口農(nóng)產(chǎn)品，直接或轉(zhuǎn)口出口2萬噸左右，遠銷日本、歐洲等地，占全國蠶豆出口量的近50%。初步形成了“外貿(mào)出口企業(yè)+農(nóng)戶”的出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)雛形。郝春閣《促進青海食品農(nóng)產(chǎn)品出口的思考》（2006）一文中， 對青海省食品 農(nóng)產(chǎn)品出口的現(xiàn)狀及發(fā)展前景進行了分析,并針對存在的問題提出了促進青海食品農(nóng)產(chǎn)品出口的思路、措施及政策建 議。 陳來生《青海農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢及農(nóng)業(yè)競爭力提升途徑》（2006）文中在概括青海省農(nóng)業(yè)資源狀況和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況的基礎上,分析和評價了青海省主要農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)在品質(zhì)、成本和供求時間上的優(yōu)勢程度,提出了提升青海農(nóng)產(chǎn)品競爭力及農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整的途徑,以及相應的政策和措施。第 6 頁5.發(fā)展趨勢青海蠶豆有其獨特的自然優(yōu)勢及競爭優(yōu)勢，且其 為青海省主要出口 產(chǎn)品，在出口方面具有其獨特的優(yōu)勢，對其市場的研究，可以讓我們更好的把握市場的 動態(tài)，針對市場的變化，制定相應的對策。6.理論依據(jù)1 緒論1.1 研究背景1.2 研究意義1.3 研究思路和方法2 理論綜述2.1 農(nóng)產(chǎn)品及其市場2.2 農(nóng)產(chǎn)品營銷3 中國國內(nèi)蠶豆市場現(xiàn)狀研究4 青海蠶豆市場現(xiàn)狀分析5 青海省蠶豆市場 SWOT 分析6 青海蠶豆營銷問題及對策7 結(jié)論7.可行性分析論文所研究的蠶豆產(chǎn)品是省政府大力扶植的產(chǎn)業(yè)，對青海省的 經(jīng)濟拉動有重要的作用。青海省的蠶豆具有很大的競爭優(yōu)勢，但是 還是具有很多的問題有待解決。本課題的研究是在市場營銷理論研究的基礎之上，借鑒了國內(nèi)企 業(yè)在近十幾年蠶豆產(chǎn)品營銷 的實踐經(jīng)驗，以蠶豆 為例對青海省農(nóng)產(chǎn)品的市場及與其相關的問題進行研究，選題就在青海省內(nèi)，無論實地調(diào)研、收集資料、論文寫作、時間保證等都有一定可行性，本人在指導老師幫助下，能 夠完成 論文。8.已具備的研究條件通過實地、問卷調(diào)查及拜訪的形式掌握一手 資料， 查閱大量有關 資料。利用青海大學校園網(wǎng)查閱相關資料。得到指導老師的指導。SWOT 矩陣分析法。運用 SWOT 對地理標志產(chǎn)品進行優(yōu)勢 和劣勢的分析，提出綠色產(chǎn)品營銷策略，最終得出結(jié)論。9.參考文獻 [1]陳國勝.農(nóng)產(chǎn)品營銷[M].北京 :清華大學出版社,2010(9).P5-211第 7 頁[2]祁鴻.現(xiàn)代市場營銷大全[M]. 經(jīng)濟管理出版社,1990.P651-690.[3]張司飛.中國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的現(xiàn)狀與對策[D].武漢理工大學學報(社會科學版) 第 21 卷第 3 期,2008(6).[4]黃體允,李英艷.我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀的分析與思考 [D],吉林農(nóng)業(yè)科技學院學報第 18 卷第 2期,2009(6).[5]中國統(tǒng)計年鑒,2010.[6]青海統(tǒng)計年鑒,2010.[7] 2010 年全國政府工作報告.[N]人民日報,2010(3).[8] 2010 年青海省政府工作報告.[N]青海日報,2010(3).[9]青海省蠶豆生產(chǎn)基地發(fā)展規(guī)劃(2009-2015).廳發(fā)展規(guī)劃處,2009(11).[10]王曉軍,宋海祥,吳棟仁. 青海六十年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展成就 輝煌.《青海統(tǒng)計》.2009 第 11 期 2010.