《“互聯(lián)網(wǎng)+微課”時代下高職《景區(qū)服務(wù)與管理》課程教學(xué)改革的研究與實踐》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《“互聯(lián)網(wǎng)+微課”時代下高職《景區(qū)服務(wù)與管理》課程教學(xué)改革的研究與實踐（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、“互聯(lián)網(wǎng)+微課〞時代下高職?景區(qū)效勞與管理?課程教學(xué)改革的研究與實踐 李兆元 本文分析了?景區(qū)效勞與管理?教學(xué)中存在的問題，運用“互聯(lián)網(wǎng)+微課〞思維，從課程的教學(xué)目標(biāo)、微課制作、教案學(xué)案、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺、教學(xué)方法、評價制度等方面進行課程教學(xué)改革，以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、溝通協(xié)調(diào)能力，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)習(xí)興趣和效果，促進了學(xué)生的長遠(yuǎn)開展。 我國在2021年的?政府工作報告?中明確提出“互聯(lián)網(wǎng)+〞方案，“互聯(lián)網(wǎng)+〞已經(jīng)開始成為國家經(jīng)濟社會開展的重要戰(zhàn)略，教育又被普遍認(rèn)為是未來互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最受關(guān)注的領(lǐng)域之一。與此同時，微課、MOOC、在線課程、SPOC等詞匯在教育領(lǐng)域也顯得格外耀眼，學(xué)者

2、們由此展開的研究與實踐活動逐漸增多，尤其是對微課的研究，截至2021年7月，在中國知網(wǎng)網(wǎng)上以篇名為“微課〞進行搜索，論文就有6682篇之多，可見學(xué)者們對其研究的熱衷程度，再加上各個級別微課教學(xué)比賽的推動，微課對傳統(tǒng)課程教學(xué)的沖擊日益明顯。本文分析了?景區(qū)效勞與管理?教學(xué)中存在的問題，運用互聯(lián)網(wǎng)+微課思維，以“云課堂〞為平臺進行課程教學(xué)改革，以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、溝通協(xié)調(diào)能力為目標(biāo)，實施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，開發(fā)微課學(xué)習(xí)配套資料等，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)習(xí)興趣和效果，促進了學(xué)生的長遠(yuǎn)開展。一、高職?景區(qū)效勞與管理?課程教學(xué)存在的問題 〔一〕教學(xué)目標(biāo)不清晰，教學(xué)效果難衡量 ?景區(qū)效勞與管理?屬

3、于理實一體課程，不同于其他理實一體課程，本課程技能練習(xí)較少，禮儀與溝通能力練習(xí)為重。從近三年景區(qū)實習(xí)學(xué)生的反響來看，學(xué)生實習(xí)中遇到的困難，主要是溝通協(xié)調(diào)問題，包括請假、與上級交流、與游客同事交流等存在問題，而學(xué)生反映工作中技術(shù)層面的問題幾乎為零。可見，在知識、技能和素質(zhì)目標(biāo)中，本課程更加注重素質(zhì)目標(biāo)的達成。但在教學(xué)設(shè)計中，素質(zhì)目標(biāo)的設(shè)定往往過于模糊寬泛，比方“本節(jié)課培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、有愛崗敬業(yè)的品質(zhì)〞等等，一節(jié)課真的能到達目標(biāo)嗎，通過何種方式和過程實現(xiàn)，這些從教學(xué)過程中很難表達出來，教學(xué)效果自然也難以衡量。 〔二〕教學(xué)內(nèi)容繁雜，知識講解占用時間多 景區(qū)內(nèi)部就是一個小社會，麻雀雖小五臟

4、俱全，類型也多樣，各部門涉及的知識繁雜，教學(xué)中課時有限，教師往往把大局部時間用在知識講解上，以至組織課堂討論、小組展示等活動的時間并不多，這對素質(zhì)目標(biāo)的培養(yǎng)和達成極其不利，即使讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，效果也不夠理想。 〔三〕課堂學(xué)生主動性不強，討論敏感性差 高職院校學(xué)生比較看重技能，所以像景區(qū)這類課程在學(xué)生眼里，技能難度很低，比較輕視，更把它視為一門理論課，在做景區(qū)禮儀、售驗票等教學(xué)活動時，主動性不強，難以建立有效的鼓勵機制。另外，學(xué)生在生活中較少接觸景區(qū)類的相關(guān)信息或知識，課堂討論一般又缺少輔助材料，所以在課堂上學(xué)生的討論敏感性很差，學(xué)生往往只能發(fā)表一句或兩句看法就戛然而止，難以實現(xiàn)預(yù)期的討論效

5、果。二、“互聯(lián)網(wǎng)+微課〞教育背景下課程改革實踐 在“互聯(lián)網(wǎng)+微課〞教育變革的背景下，借鑒OBE、MOOC和混合教學(xué)模式理念，依據(jù)學(xué)生和課程特點，借助互聯(lián)網(wǎng)“云課堂〞平臺，整合教學(xué)資源、“線上+線下〞相結(jié)合，實現(xiàn)教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，以更好地實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，更好地促進學(xué)生開展。 〔一〕運用OBE理念標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)，增加可衡量性 OBE是指教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實施的目標(biāo)是學(xué)生通過教育過程最后所取得的學(xué)習(xí)成果〔產(chǎn)出〕。柏晶等認(rèn)為OBE的主要優(yōu)勢在于明晰性、靈活性、可比性和參與性，它清晰地確定了課程結(jié)束時學(xué)生應(yīng)到達的預(yù)期目標(biāo)，教師必須據(jù)此擬定將什么傳授給學(xué)生；它靈活地使用多種教學(xué)手段和評估工具

6、來發(fā)現(xiàn)學(xué)生的多樣性；它可以有效衡量學(xué)生能做什么；它也可以增強學(xué)生參與學(xué)習(xí)的主動性。 對教學(xué)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)首先要對?景區(qū)效勞與管理?課程中的各個工程進行標(biāo)準(zhǔn)化描述，工程描述包含三個局部，目的、歷程和預(yù)期成果。其中歷程局部是描述的重中之重，前文已經(jīng)提過，景區(qū)課程的素質(zhì)目標(biāo)設(shè)定模糊寬泛，導(dǎo)致教學(xué)效果難衡量，針對這個問題，把歷程描述為教師想通過何種過程教學(xué)來完成何種任務(wù)，這樣課堂教學(xué)就好評價了，比方“通過小組活動解析景區(qū)售票部的根本運作過程〞，而不像以前描述為“解析景區(qū)售票部的根本運作過程〞，這樣描述可標(biāo)準(zhǔn)教師在課堂是如何組織教學(xué)的。工程描述之后才是教學(xué)目標(biāo)的描述，標(biāo)準(zhǔn)了描述動詞。在以前版本的教學(xué)目標(biāo)描

7、述中，常用動詞只有三個，分別是掌握、理解和了解，這三個詞運用不當(dāng)往往是造成教學(xué)目標(biāo)模糊的主因，如“掌握景區(qū)的根本知識〞，掌握到什么程度？怎么測量？修改后的目標(biāo)為“識別景區(qū)類型、等級、評定和開展階段〞，顯然后者更清晰。另外，教學(xué)目標(biāo)的有效可測也是編寫時的考量標(biāo)準(zhǔn)，如“能夠運用售票部效勞流程和工作標(biāo)準(zhǔn)要求自己〞，“要求自己〞無法進行測量，應(yīng)改為“能夠運用售票部效勞流程和工作標(biāo)準(zhǔn)為各種類型的客人提供售票效勞〞，這樣改就可以通過多元化的評量方式進行測量了。 〔二〕歸納課程知識點，制作系列微課 課程教學(xué)內(nèi)容繁雜，知識性內(nèi)容比重大，按照各個工程的具體內(nèi)容重新梳理課程知識脈絡(luò)，撰寫大綱，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教

8、學(xué)目標(biāo)重新劃分知識單元，在此根底上設(shè)計并制作微課。 〔三〕結(jié)合微課內(nèi)容，設(shè)計教學(xué)與學(xué)習(xí)方案 微課做好之后，隨之而來的是使用問題，課前、課中還是課后用取決于教學(xué)方案的設(shè)計。上課大局部時間看微課視頻與依賴學(xué)生非課堂時間看都是不切實際的，所以如何設(shè)計好教案和學(xué)案就成了微課使用的關(guān)鍵問題。在設(shè)計教案方面，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)設(shè)計課堂活動，把涉及重難點內(nèi)容的微課盡量放在課堂上討論，配合教師的教，教師的主陣地是課堂，學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地也在課堂，課程素質(zhì)目標(biāo)的實現(xiàn)主要以微課為載體，引出并分析討論問題，激發(fā)學(xué)生思考積極性，便于教師課堂組織學(xué)習(xí)活動。另外，還要設(shè)計學(xué)習(xí)方案或?qū)W習(xí)指南，學(xué)案的內(nèi)容要包含工程描述、學(xué)習(xí)目標(biāo)

9、、學(xué)習(xí)過程、相關(guān)知識及評價方式等，重點在于學(xué)習(xí)過程的設(shè)計，以學(xué)習(xí)者的視角編寫學(xué)案，具體到每個步驟的教師和學(xué)生活動及所提供的資源，并在重點問題或上課需要討論的問題上做好標(biāo)記，讓學(xué)生知道標(biāo)記的問題如果準(zhǔn)備好，便可以在課堂上拿到好的成績或分?jǐn)?shù)，如何能學(xué)好這些問題或做好課前準(zhǔn)備，唯一的解決方式就是看完工程內(nèi)的所有微課，這樣學(xué)生在形成性評價中才能取得優(yōu)勢，調(diào)動學(xué)生非課堂時間的微課學(xué)習(xí)積極性。endprint 〔四〕以微課為中心，配備輔助學(xué)習(xí)資源 學(xué)生學(xué)習(xí)僅靠微課和學(xué)案是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需配備相關(guān)輔助資源，如工程的相關(guān)案例、相關(guān)新聞、參考文獻、圖片、PPT課件以及測試題等。這樣不僅使知識的學(xué)習(xí)更加立體化

10、，也能開拓每一個學(xué)習(xí)者的視野和檢驗學(xué)習(xí)效果，方便了學(xué)生的學(xué)，也為教師隨時了解學(xué)生學(xué)習(xí)動態(tài)提供了便利。 〔五〕以“云課堂〞為平臺，積極開展“翻轉(zhuǎn)課堂〞教學(xué)模式 翻轉(zhuǎn)課堂是將教學(xué)任務(wù)中最容易的局部即知識的傳遞移到課堂外讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，充分利用課堂上教師和學(xué)生之間，學(xué)生和學(xué)生之間面對面的時機進行積極的社會化的互動，實現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生問題解決、創(chuàng)造性思維、高水平推理和批判性思維能力等教育目標(biāo)。而課堂外的學(xué)生自主學(xué)習(xí)那么依賴于學(xué)生的移動端APP，我們把準(zhǔn)備好的學(xué)習(xí)資源傳到“云課堂〞中，在APP中可以進行隨時隨地的學(xué)習(xí)，學(xué)生可參加課程的答疑討論與測驗等活動。教師也可利用“云課堂〞開展簽到、討論等活

11、動。它能夠幫助教師記錄每個學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，包括課上利用平臺開展的投票、測驗、頭腦風(fēng)暴等為學(xué)生開展的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，記錄教學(xué)過程數(shù)據(jù)，為教學(xué)質(zhì)量評價提供參考數(shù)據(jù)。另外利用此平臺實現(xiàn)了師生互動、溝通和資源分享，滿足了師生的課堂課外互動需求，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，也為翻轉(zhuǎn)課堂的開展提供了條件。學(xué)生在課前利用“云課堂〞學(xué)習(xí)，教師在課堂組織活動檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，開展以教師主導(dǎo)學(xué)生為主體的互動交流討論，小組合作進行方案設(shè)計并展示，培養(yǎng)了學(xué)生進行工程設(shè)計的創(chuàng)新意識和團隊精神，取得了良好的效果。 〔六〕實施了微課學(xué)習(xí)背景下的綜合考評與鼓勵方式 在對學(xué)生的考評上采用形成性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的方式，以往的景區(qū)課考評

12、都是采用期末一張試卷的終結(jié)性考核方式，改革后引入了形成性評價，形成性評價是在教學(xué)過程中進行的評價，是為引導(dǎo)教學(xué)過程正確、完善地進行而對學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果和教師教學(xué)效果采取的評價。這種評價強調(diào)要注重學(xué)生全面開展的素質(zhì)教育，其核心是強調(diào)以人為本，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神，為學(xué)習(xí)者的終身學(xué)習(xí)與開展打下根底。所以?景區(qū)效勞與管理?作為重點培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的課程，主要以形成性評價為主，占總成績的60%，終結(jié)性評價占40%。其中形成性評價包含出勤、課堂提問、個人看法、小組展示〔作業(yè)〕和資源奉獻。其中資源貢獻屬于鼓勵學(xué)生觀看微課并主動參與學(xué)習(xí)活動的輔助措施，學(xué)生在以下三種情況會獲得分?jǐn)?shù)獎勵：〔1〕發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)

13、資源中有錯誤資源的；〔2〕提供新的案例并被教師采用的；〔3〕提供相關(guān)學(xué)習(xí)視頻并被教師采用的；〔4〕作業(yè)、看法或小組展示被教師采用的。網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源的建設(shè)不是教師一個人的事，需要學(xué)生、教師和企業(yè)共同參與，尤其不能無視學(xué)生的作用，因為他們才是學(xué)習(xí)的主體，是使用者，有發(fā)言權(quán)。三、課程實踐效果 課程改革一個學(xué)期后，對學(xué)生開展了問卷調(diào)查，調(diào)查顯示92%的學(xué)生認(rèn)為采用翻轉(zhuǎn)課堂和觀看微課及學(xué)習(xí)材料后極大的調(diào)動了學(xué)習(xí)積極性，課前的預(yù)習(xí)更加主動；84%的同學(xué)認(rèn)為“云課堂〞的使用方便了小組任務(wù)的完成，提高了任務(wù)完成的效率和質(zhì)量，尤其對溝通協(xié)調(diào)和團隊凝聚力方面有增強作用；81%的同學(xué)認(rèn)為形成性評價非常好，他們更加愿意用拍攝學(xué)習(xí)視頻上傳給教師，更新微課與學(xué)習(xí)資源，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。四、結(jié)語 “互聯(lián)網(wǎng)+微課〞的教學(xué)理念在教育領(lǐng)域已全面展開，微課作為MOOC和SPOC的細(xì)胞，制作與使用觀念在不斷更新，也牽動著教學(xué)理念、教學(xué)方法的不斷更新。?景區(qū)效勞與管理?課程在此背景下，圍繞微課的使用進行了全面改革，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)習(xí)興趣和效果，促進了學(xué)生的長遠(yuǎn)開展。由于研究時間、筆者自身水平限制，對微課使用時學(xué)生在意的因素、翻轉(zhuǎn)課堂中微課的作用等問題的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此會在以后的教學(xué)實踐過程中，進一步對“互聯(lián)網(wǎng)+微課〞背景下對景區(qū)課程的影響予以更深入的研究。 〔