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1、第四節(jié) 關注心血管健康利于心血管健康的食物利于心血管健康的食物1.1.關注心血管疾病的危害。關注心血管疾病的危害。2.2.收集心血管疾病及其防治的資料并討論和生活習慣的收集心血管疾病及其防治的資料并討論和生活習慣的關系。關系。3.3.探究酒精對水蚤心率的影響，認同健康的生活方式。探究酒精對水蚤心率的影響，認同健康的生活方式。一、活動一、活動：調(diào)查心血管疾病的危害及其預防措施：調(diào)查心血管疾病的危害及其預防措施1.1.調(diào)查方式及注意事項：調(diào)查方式及注意事項：調(diào)查方式包括親友調(diào)查、走訪患者、走訪醫(yī)務工作者、圖調(diào)查方式包括親友調(diào)查、走訪患者、走訪醫(yī)務工作者、圖書查詢、網(wǎng)絡查詢等。調(diào)查活動應具備一定的范

2、圍和樣本書查詢、網(wǎng)絡查詢等。調(diào)查活動應具備一定的范圍和樣本數(shù)量，調(diào)查數(shù)據(jù)應真實、準確。數(shù)量，調(diào)查數(shù)據(jù)應真實、準確。2.2.心腦血管疾病的種類及對健康的影響：心腦血管疾病的種類及對健康的影響：心腦血管疾病常見的有動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、冠心腦血管疾病常見的有動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、冠心病、心肌炎、先天性心臟病、中風、腦溢血等。心病、心肌炎、先天性心臟病、中風、腦溢血等。影響心血管健康的因素影響心血管健康的因素3.3.心腦血管疾病死亡率走勢：心腦血管疾病死亡率走勢：近年來，心腦血管疾病發(fā)病、死亡率呈上升趨勢。由近年來，心腦血管疾病發(fā)病、死亡率呈上升趨勢。由19571957年的分列第年的分列

3、第5 5、6 6位，上升到位，上升到19991999年的第年的第2 2、3 3位，至位，至20042004年心腦血管疾病死亡率已經(jīng)排在了首位。年心腦血管疾病死亡率已經(jīng)排在了首位。 4.4.心腦血管疾病發(fā)病原因：心腦血管疾病發(fā)病原因：除遺傳和先天性因素外，主要病因是由于人們的生活方除遺傳和先天性因素外，主要病因是由于人們的生活方式導致的，如三高（高脂、高糖、高鹽）飲食、吸煙、式導致的，如三高（高脂、高糖、高鹽）飲食、吸煙、酗酒、體重超標、作息不規(guī)律、情緒波動等。酗酒、體重超標、作息不規(guī)律、情緒波動等。 二、生活方式對心血管的影響二、生活方式對心血管的影響高脂肪、高糖飲食會導致動脈硬化、管腔狹窄、

4、高血壓高脂肪、高糖飲食會導致動脈硬化、管腔狹窄、高血壓等癥狀等癥狀。 算一算算一算體重體重超過正常體重的超過正常體重的20%20%以上，心臟病突發(fā)的危險就會增以上，心臟病突發(fā)的危險就會增加一倍。加一倍。常用的標準體重計算公式為常用的標準體重計算公式為: : 1.1.男性男性: :標準體重標準體重(kg)=(kg)=身高身高-105(cm) -105(cm) 2.2.女性女性: :標準體重標準體重(kg)=(kg)=身高身高-105-2.5(cm)-105-2.5(cm)。三、探究三、探究活動：酒精對水蚤心率的影響活動：酒精對水蚤心率的影響（一）實驗步驟（一）實驗步驟1.1.各小組挑選各小組挑選

5、1010秒心率在秒心率在4040次以下的個體較大的水蚤一次以下的個體較大的水蚤一只，將水蚤分別置于清水和體積分數(shù)分別為只，將水蚤分別置于清水和體積分數(shù)分別為5 5、1010、1515、2020的酒精溶液中，在顯微鏡下觀察。的酒精溶液中，在顯微鏡下觀察。2.2.每組實驗均需進行三次，計算平均值。每組實驗均需進行三次，計算平均值。3.3.各小組成員共同將實驗數(shù)據(jù)繪制成曲線圖。各小組成員共同將實驗數(shù)據(jù)繪制成曲線圖。（二）實驗現(xiàn)象：隨酒精體積分數(shù)越大，水蚤心率越快，（二）實驗現(xiàn)象：隨酒精體積分數(shù)越大，水蚤心率越快，在體積分數(shù)為在體積分數(shù)為2020的酒精中，水蚤很快死亡。的酒精中，水蚤很快死亡。（三）結(jié)

6、論：較大濃度的酒精有增強心率的作用。（三）結(jié)論：較大濃度的酒精有增強心率的作用。拓展思維拓展思維1.1.在記錄水蚤的心率時為什么要重復在記錄水蚤的心率時為什么要重復3 3次，取平均值？次，取平均值？ 避免偶然因素的影響，減小誤差。避免偶然因素的影響，減小誤差。2.2.做實驗時要用不同濃度的酒精記錄水蚤的心率，其目做實驗時要用不同濃度的酒精記錄水蚤的心率，其目的是什么？的是什么？探究不同濃度的酒精對水蚤心率的影響。探究不同濃度的酒精對水蚤心率的影響。表達交流表達交流1.1.酒精對水蚤的心率有什么影響？酒精對水蚤的心率有什么影響？低濃度的酒精對水蚤有影響，可以使之興奮，有增強心低濃度的酒精對水蚤有

7、影響，可以使之興奮，有增強心率的作用；高濃度的酒精對水蚤有一定的傷害，甚至導率的作用；高濃度的酒精對水蚤有一定的傷害，甚至導致死亡。致死亡。2.2.哪種體積分數(shù)的酒精對水蚤有致死作用？哪種體積分數(shù)的酒精對水蚤有致死作用？體積分數(shù)為體積分數(shù)為20%20%的酒精。的酒精。3.3.通過這次探究活動，你認為酗酒對人體的健康有什么通過這次探究活動，你認為酗酒對人體的健康有什么危害？危害？酒精會使人心跳加快，增加心臟負擔。長期酗酒，會危酒精會使人心跳加快，增加心臟負擔。長期酗酒，會危害心血管健康，對神經(jīng)系統(tǒng)也有不良影響。害心血管健康，對神經(jīng)系統(tǒng)也有不良影響。一、體育鍛煉促進心血管健康一、體育鍛煉促進心血管

8、健康保持心血管健康保持心血管健康1.1.吃早餐：主要是補充纖維與水果，吃早餐：主要是補充纖維與水果，含有大量油脂的漢堡或薯餅并不包含含有大量油脂的漢堡或薯餅并不包含在內(nèi)。在內(nèi)。3.3.每天快走半小時：這是一項不錯的健身運動。每天快走半小時：這是一項不錯的健身運動。4.4.充足睡眠：最好一天能睡充足睡眠：最好一天能睡7 7小時。小時。5.5.多吃蔬果谷類。多吃蔬果谷類。6.6.少吃肉類、油脂：應維持在每日少吃肉類、油脂：應維持在每日2020克以內(nèi)?？艘詢?nèi)。7.7.運動：一周至少要有運動：一周至少要有1 1小時的激烈運動，如慢跑、爬山、小時的激烈運動，如慢跑、爬山、爬樓梯等。爬樓梯等。二、良好二、

9、良好的生活習慣的生活習慣1.1.不吸煙、不酗酒。不吸煙、不酗酒。2.2.膳食膳食“三少三少”、“三多三多”?！叭偃佟保瓷俪愿咧?、，即少吃高脂肪、高糖、高鹽。高糖、高鹽?！叭嗳唷?，即多吃新鮮蔬菜和水果以及粗糧，即多吃新鮮蔬菜和水果以及粗糧等，多吃豆粉及豆制品，多吃魚類、各種植物油。等，多吃豆粉及豆制品，多吃魚類、各種植物油。3.3.不偏食、厭食或暴飲、暴食，保持理想體重。不偏食、厭食或暴飲、暴食，保持理想體重。4.4.參加力所能及的文體活動，量力而行，避免活動過多、參加力所能及的文體活動，量力而行，避免活動過多、過猛。過猛。5.5.保持積極樂觀的精神狀態(tài)，保持心態(tài)平衡。適當控制情保持

10、積極樂觀的精神狀態(tài)，保持心態(tài)平衡。適當控制情緒，謹防過度疲勞。緒，謹防過度疲勞。 三、發(fā)出三、發(fā)出倡議，關注心血管健康倡議，關注心血管健康 心血管疾病已成為對人類健康和生命安全威脅最心血管疾病已成為對人類健康和生命安全威脅最大的一類疾病。影響心血管健康的因素有先天性遺傳大的一類疾病。影響心血管健康的因素有先天性遺傳因素和人們的生活方式等。長期酗酒或吸煙，都會損因素和人們的生活方式等。長期酗酒或吸煙，都會損傷心臟和血管，導致心血管疾病。經(jīng)常參加體育鍛煉、傷心臟和血管，導致心血管疾病。經(jīng)常參加體育鍛煉、合理膳食、養(yǎng)成良好的生活習慣是保持心臟和血管健合理膳食、養(yǎng)成良好的生活習慣是保持心臟和血管健康的

11、關鍵。康的關鍵。1.1.煙草中的尼古丁對人體心血管的影響不包括（煙草中的尼古丁對人體心血管的影響不包括（ ）A.A.使血壓升高使血壓升高 B.B.使使紅細胞數(shù)量增加，血液變稠紅細胞數(shù)量增加，血液變稠 C.C.容易引發(fā)心臟病容易引發(fā)心臟病 D.D.加加重了心臟負擔重了心臟負擔2.2.下列有關體育鍛煉對人體心臟的影響下列有關體育鍛煉對人體心臟的影響，錯誤的是（，錯誤的是（ ）A.A.改善血液循環(huán)改善血液循環(huán) B.B.使使心肌發(fā)達心肌發(fā)達C.C.使心臟收縮能力增強使心臟收縮能力增強 D.D.使使心肌數(shù)目增加心肌數(shù)目增加A AD D3.3.過量的酒精對心血管的影響不包括（過量的酒精對心血管的影響不包括（ ）A.A.加速動脈硬化加速動脈硬化 B.B.使冠心病發(fā)病率增高使冠心病發(fā)病率增高C.C.使血壓升高使血壓升高 D.D.使紅細胞數(shù)量增加使紅細胞數(shù)量增加4.4.酒精對水蚤心率的影響是酒精對水蚤心率的影響是: :酒精濃度增加會導致（酒精濃度增加會導致（ ）A.A.心率增加心率增加 B.B.心率降低心率降低 C.C.心率忽快忽慢心率忽快忽慢 D.D.心率先快后慢心率先快后慢 D DA A