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1、 緒言緒言化學使世界變得更加絢麗多彩化學使世界變得更加絢麗多彩衣衣食食住住行行 化學與化學與衣、衣、食食、住住、行行、能源能源、材料材料、國防國防、環(huán)境環(huán)境化學化學、醫(yī)藥衛(wèi)生醫(yī)藥衛(wèi)生、資源利資源利用用等都密切相關。等都密切相關?；瘜W，是在化學，是在分子、原子分子、原子層次上研層次上研究究物質(zhì)性質(zhì)、物質(zhì)性質(zhì)、組成、結構與變化規(guī)組成、結構與變化規(guī)律律的科學。的科學。結構結構用途用途性質(zhì)性質(zhì)決定決定決定決定反映反映反映反映一、什么是化學一、什么是化學1.化學就是要研究化學就是要研究物質(zhì)物質(zhì)及其變化。及其變化。化學不僅要研究化學不僅要研究自然界已經(jīng)存在自然界已經(jīng)存在的的物質(zhì)及其變化，還要根據(jù)需要研究物

2、質(zhì)及其變化，還要根據(jù)需要研究和創(chuàng)造和創(chuàng)造自然界不存在的新物質(zhì)自然界不存在的新物質(zhì)。 二、化學研究的內(nèi)容和作用二、化學研究的內(nèi)容和作用化學研究的對象是化學研究的對象是物質(zhì)物質(zhì)（也叫范疇）。（也叫范疇）。鎳鈦記憶合金鎳鈦記憶合金“花瓣花瓣”在相在相應的溫度下慢慢綻放應的溫度下慢慢綻放 2.2.化學化學在保證人類的生存并不斷提在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量起著重要作用。高人類的生活質(zhì)量起著重要作用。(1) (1) 利用化利用化學生產(chǎn)學生產(chǎn)化肥和化肥和農(nóng)藥農(nóng)藥，以增加以增加糧食的產(chǎn)量；糧食的產(chǎn)量；(2) (2) 利用化學利用化學合成藥物合成藥物，以抑制細，以抑制細菌和病毒，菌和病毒，保障人體

3、健康保障人體健康； (3) (3) 利用化學利用化學開發(fā)新能源和新材料開發(fā)新能源和新材料，以改善人類的生存條件。以改善人類的生存條件。高分子人造血管高分子人造血管(4) (4) 利用化學綜合應用利用化學綜合應用自然資源和自然資源和保護環(huán)境保護環(huán)境，以使人類生活得更加美好。，以使人類生活得更加美好。 食鹽食鹽調(diào)味品、防腐劑調(diào)味品、防腐劑化工化工原料原料制造氫氧化鈉、氯氣和氫制造氫氧化鈉、氯氣和氫氣氣制造鹽酸、漂白粉、塑料、制造鹽酸、漂白粉、塑料、肥皂和農(nóng)藥等肥皂和農(nóng)藥等造紙、紡織、印染、有機造紙、紡織、印染、有機合成和金屬冶煉等合成和金屬冶煉等古代古代現(xiàn)代現(xiàn)代近代近代 人類認識化學并使之成為人類

4、認識化學并使之成為一門獨立的學科，經(jīng)過了漫長一門獨立的學科，經(jīng)過了漫長的過程。的過程。三、化學的發(fā)展過程三、化學的發(fā)展過程古代古代火火的發(fā)現(xiàn)標志著人類進入了文明時代的發(fā)現(xiàn)標志著人類進入了文明時代古代古代 陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料等，為人類提供了更多的生活和生染料等，為人類提供了更多的生活和生產(chǎn)資料產(chǎn)資料人面魚紋彩陶盆人面魚紋彩陶盆越王勾踐青銅劍越王勾踐青銅劍 商代精美青銅器商代精美青銅器中國古代文化藝術商代的青銅器商代的青銅器元代的瓷器元代的瓷器唐三彩騎馬俑唐三彩騎馬俑唐三彩唐三彩-馬俑馬俑東漢東漢“釀酒釀酒”畫像磚拓畫像磚拓 唐代蠟染屏風唐代蠟染屏

5、風 孔雀石孔雀石 “蔡侯蔡侯紙紙”的發(fā)明的發(fā)明者者蔡倫蔡倫 火藥火藥萬戶飛天模型萬戶飛天模型中國精美的中國精美的瓷器瓷器中國古代三大化學工藝中國古代三大化學工藝造紙、制火藥、燒瓷器造紙、制火藥、燒瓷器1 1、原子論和分子學說的創(chuàng)立，奠、原子論和分子學說的創(chuàng)立，奠定了近代化學的基礎。定了近代化學的基礎。英英國國 道道爾爾頓頓 科科學學家家意大利意大利 阿伏加阿伏加德羅德羅 物理學物理學家化學家化學家家近代近代原子論和分子學說原子論和分子學說 物質(zhì)由原子和分子構成，分子中原物質(zhì)由原子和分子構成，分子中原子的重新組合是化學變化的基礎。子的重新組合是化學變化的基礎。 在化學變化中分子會破裂，而原子不會

6、破在化學變化中分子會破裂，而原子不會破裂，但可以重新組合成新的分子。裂，但可以重新組合成新的分子。這就是說：這就是說：原子論和分原子論和分子說的創(chuàng)立子說的創(chuàng)立近代化學的基礎近代化學的基礎 2 2、18691869年年門捷列夫門捷列夫（俄國）發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了了元素周期律并編制出元素周期表元素周期律并編制出元素周期表，在元素周期律指導下，利用元素之間在元素周期律指導下，利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學習物質(zhì)的的一些規(guī)律性知識來分類學習物質(zhì)的性質(zhì)，就使化學學習和研究變得有規(guī)性質(zhì)，就使化學學習和研究變得有規(guī)律可循。律可循。 元素周期表元素周期表門捷列夫門捷列夫圖圖6 掃描隧道顯微鏡掃描隧道顯微鏡X射射線

7、線衍衍射射儀儀現(xiàn)代現(xiàn)代圖圖7 納米銅納米銅目前人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已有幾千目前人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已有幾千萬種，使人類得以享用更先進的科技成果，萬種，使人類得以享用更先進的科技成果，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。 圖圖8 用隔水透氣用隔水透氣的聚硅氧烷高分子的聚硅氧烷高分子薄膜做的鳥籠薄膜做的鳥籠現(xiàn)代現(xiàn)代玻璃纖維增強塑玻璃纖維增強塑料制造的破冰斧料制造的破冰斧 化學對人類社會產(chǎn)生了重化學對人類社會產(chǎn)生了重大的影響，極大地豐富了大的影響，極大地豐富了人們的物質(zhì)生活，但是，人們的物質(zhì)生活，但是，對自然環(huán)境也產(chǎn)生了極大對自然環(huán)境也產(chǎn)生了極大的破壞，甚至威脅著人類的破壞，甚至

8、威脅著人類的生存。的生存。環(huán)境友好化學，其特點：環(huán)境友好化學，其特點：1 充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料。充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料。2 在無毒無害的條件下進行反應，以減少廢物向在無毒無害的條件下進行反應，以減少廢物向環(huán)境的排放。環(huán)境的排放。3 提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)零排放。子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)零排放。4 生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。的環(huán)境友好產(chǎn)品。核心：核心：就是利用化學原理從源頭上消除污染。就是利用化學原理從源頭上消除污染

9、。四、綠色化學化化學學研究對象研究對象化學的發(fā)展化學的發(fā)展化學的重要性化學的重要性物質(zhì)物質(zhì)組成組成結構結構性質(zhì)性質(zhì)變化規(guī)律變化規(guī)律1 1、化學是一門研究、化學是一門研究 的的 、 、 以及以及 的自然科學。的自然科學。2 2、英國科學家、英國科學家 和意大利物理學和意大利物理學家、化學家家、化學家_等科學家創(chuàng)立了原等科學家創(chuàng)立了原子論和分子學說，奠定了近代化學的基礎。子論和分子學說，奠定了近代化學的基礎。結構結構變化規(guī)律變化規(guī)律阿伏加德羅阿伏加德羅道爾頓道爾頓自我診斷檢測物質(zhì)物質(zhì)組成組成性質(zhì)性質(zhì)3 3、18691869年年,_,_國化學家國化學家 發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表。了元素周期律和元素周期表。4 4、綠色化學又稱、綠色化學又稱 ，綠色化，綠色化學給化學家提出一項新的挑戰(zhàn)，其核心就學給化學家提出一項新的挑戰(zhàn)，其核心就是要是要 。門捷列夫門捷列夫環(huán)境友好化學環(huán)境友好化學利用化學原理從源頭消除污染利用化學原理從源頭消除污染俄俄