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1、第十四講燃料的利用及其對環(huán)境的影響第十五講化學物質(zhì)與人體健康第十六講化學與材料第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 考點考點46 燃燒條件及滅火原理燃燒條件及滅火原理考點自助梳理與熱身反饋 氧氣氧氣發(fā)光發(fā)光放熱放熱可燃物可燃物與氧氣與氧氣(或空氣或空氣)接觸接觸 溫度達到可燃物的著火點溫度達到可燃物的著火點 消除可燃物消除可燃物 隔絕氧氣隔絕氧氣(或空氣或空氣) 降低溫度至可燃物的著火點以下降低溫度至可燃物的著火點以下 可燃物的性質(zhì)可燃物的性質(zhì) 濃度濃度 接觸面積接觸面積可燃性氣體可燃性氣體 可燃性粉塵可燃性粉塵 爆炸極限爆炸極限 明火明火熱熱迅速膨脹迅速膨脹

2、 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 不一定不一定一定一定1 1下列變化不屬于緩慢氧化的是下列變化不屬于緩慢氧化的是( () )A A甲烷燃燒甲烷燃燒B B酒的釀造酒的釀造C C食物腐爛食物腐爛D D動植物呼吸動植物呼吸A 解析解析 甲烷燃燒發(fā)光、放熱，屬于劇烈氧化反應。甲烷燃燒發(fā)光、放熱，屬于劇烈氧化反應。 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 2 218541854年年5 5月月3030日，英國戰(zhàn)艦日，英國戰(zhàn)艦“歐羅巴歐羅巴”的船艙的船艙里裝滿了供戰(zhàn)

3、馬吃的草料，航行途中突然草料著火，里裝滿了供戰(zhàn)馬吃的草料，航行途中突然草料著火，整個戰(zhàn)艦瞬間變?yōu)榛鸷！Ｏ铝杏嘘P說法錯誤的是整個戰(zhàn)艦瞬間變?yōu)榛鸷！Ｏ铝杏嘘P說法錯誤的是( () )A A草料艙沒有氧氣草料艙沒有氧氣B B草料艙通風不好草料艙通風不好C C草料發(fā)生緩慢氧化積累了大量的熱草料發(fā)生緩慢氧化積累了大量的熱D D草料溫度達到了草料的著火點草料溫度達到了草料的著火點A 解析解析 可燃物燃燒必須有氧氣參加?？扇嘉锶紵仨氂醒鯕鈪⒓?。 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 3 320122012福州福州 用嘴吹滅燃著的生日蠟燭，利用用嘴吹滅燃著的生日蠟燭，利用的主

4、要滅火原理是的主要滅火原理是( () )A A隔絕空氣隔絕空氣B B降低可燃物的著火點降低可燃物的著火點C C清除可燃物清除可燃物D D使可燃物溫度降到著火點以下使可燃物溫度降到著火點以下D第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 4 4在消防知識中有一個詞叫做在消防知識中有一個詞叫做“物理性爆炸物理性爆炸”，是指在沒有發(fā)生化學反應的情況下發(fā)生的爆炸，下列是指在沒有發(fā)生化學反應的情況下發(fā)生的爆炸，下列各項描述中屬于物理性爆炸的是各項描述中屬于物理性爆炸的是( () )A A煤礦中因遭到明火而發(fā)生的瓦斯爆炸煤礦中因遭到明火而發(fā)生的瓦斯爆炸B B高壓鍋因排氣孔堵塞而爆

5、炸高壓鍋因排氣孔堵塞而爆炸C C節(jié)日的煙花在空中爆炸節(jié)日的煙花在空中爆炸D D廚房中因燃氣泄漏而爆炸廚房中因燃氣泄漏而爆炸B第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 解析解析 高壓鍋排氣孔堵塞，氣體排不出去，體積高壓鍋排氣孔堵塞，氣體排不出去，體積膨脹，壓強增大，而將高壓鍋脹破，屬于物理性爆炸。膨脹，壓強增大，而將高壓鍋脹破，屬于物理性爆炸。5 520112011日照日照 下列處理事故的方法錯誤的是下列處理事故的方法錯誤的是( () )A A廚房煤氣管道漏氣，立即關閉閥門并開窗通風廚房煤氣管道漏氣，立即關閉閥門并開窗通風B B電器著火應先切斷電源，再用二氧化碳滅火

6、器電器著火應先切斷電源，再用二氧化碳滅火器撲滅撲滅C C圖書館內(nèi)圖書起火，立即用泡沫滅火器撲滅圖書館內(nèi)圖書起火，立即用泡沫滅火器撲滅D D撲滅森林火災的有效方法之一，是將大火蔓延撲滅森林火災的有效方法之一，是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉路線前的一片樹木砍掉C第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 6 6燃燒與我們的生活與社會的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。燃燒與我們的生活與社會的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。圖圖14141 1是燃燒條件示意圖。是燃燒條件示意圖?？扇嘉锟扇嘉?第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 圖圖14141 1請根據(jù)初中所學知

7、識，寫出燃燒的三個條件：請根據(jù)初中所學知識，寫出燃燒的三個條件：_；_；_。與氧氣與氧氣( (空氣空氣) )接觸接觸 溫度達到可燃物的著火點溫度達到可燃物的著火點 考點考點47 燃料與能源燃料與能源碳碳硫硫 氮氮糧食糧食CO 主要成分主要成分主要用途主要用途主要污染主要污染煤煤主要含主要含_元元素，還含素，還含_、_等元素等元素“工業(yè)的工業(yè)的_”_”燃料，提取燃料，提取煤焦油、焦爐煤焦油、焦爐氣等氣等排放污染物有排放污染物有_、_、_、_等等SO2 NO2 煙塵煙塵第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其

8、對環(huán)境的影響 碳碳氫氫石油石油主要含主要含_、_兩種兩種元素元素“工業(yè)的工業(yè)的_”_”，經(jīng)分餾可提取，經(jīng)分餾可提取汽油、汽油、_、_等等汽車尾氣主要污汽車尾氣主要污染有染有_、未、未燃燒的碳氫化合燃燒的碳氫化合物、物、_、煙塵和含鉛化、煙塵和含鉛化合物合物天然氣天然氣甲烷甲烷(CH(CH4 4) )氣體燃料氣體燃料較清潔，污染小較清潔，污染小血液血液柴油柴油煤油煤油CO 氮的氧化物氮的氧化物 小小難難可燃可燃原料豐富原料豐富熱值熱值無污染無污染大量廉價制取大量廉價制取 (2)(2)綠色能源綠色能源 氫能氫能性質(zhì)性質(zhì)無色、無味的氣體，密度比空氣無色、無味的氣體，密度比空氣_，_溶于水，具有溶于水

9、，具有_性性優(yōu)點優(yōu)點_，_大，大，_未廣泛應用未廣泛應用的原因的原因如何如何_及如何及如何_的技術未解決的技術未解決開發(fā)前景開發(fā)前景_、_常溫下使常溫下使水分解水分解安全地運輸和貯存安全地運輸和貯存 使用高效催化劑使用高效催化劑 利用太陽能利用太陽能第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 乙醇乙醇優(yōu)點優(yōu)點節(jié)約石油資源；節(jié)約石油資源；減少環(huán)境污染；減少環(huán)境污染；促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新能源新能源氫能、太陽能、氫能、太陽能、_、_等等風能風能地熱能（或潮汐能）地熱能（或潮汐能）第第1414講講

10、 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 化學能化學能電能電能 (3)(3)能量變化：各種形式的能量之間是可以轉化的。如能量變化：各種形式的能量之間是可以轉化的。如化學能可以轉化為內(nèi)能，也可轉化為光能、電能等?；瘜W能可以轉化為內(nèi)能，也可轉化為光能、電能等?；瘜W電池是一種把學電池是一種把_轉化為轉化為_的裝置。的裝置。1 120122012廣州廣州 化石燃料是不可再生的能源，下列化石燃料是不可再生的能源，下列不屬于化石燃料的是不屬于化石燃料的是( () )A A煤煤B B石油石油C C乙醇乙醇D D天然氣天然氣2 220122012衡陽衡陽 有些燃料的燃燒在產(chǎn)生能量的同時有些燃料

11、的燃燒在產(chǎn)生能量的同時會對環(huán)境造成影響。下列燃料中，你認為是最清潔燃料的會對環(huán)境造成影響。下列燃料中，你認為是最清潔燃料的是是( () )A A煤煤 B B石油石油C C乙醇乙醇 D D氫氣氫氣C CD D第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 3 320122012泉州泉州 許多變化都產(chǎn)生熱量，下列放熱現(xiàn)象主許多變化都產(chǎn)生熱量，下列放熱現(xiàn)象主要由物理變化引起的是要由物理變化引起的是( () )A A中和反應放熱中和反應放熱B B燃料燃燒放熱燃料燃燒放熱C C生石灰與水化合放熱生石灰與水化合放熱D D燈泡通電發(fā)熱燈泡通電發(fā)熱D D 第第1414講講 燃料的利用及

12、其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 4 4下列關于煤、石油和天然氣的說法錯誤的是下列關于煤、石油和天然氣的說法錯誤的是( () )A A在地球上的蘊藏量都是有限的在地球上的蘊藏量都是有限的B B都是可再生能源都是可再生能源C C都屬于混合物都屬于混合物D D完全燃燒時都有二氧化碳生成完全燃燒時都有二氧化碳生成B B 解析解析 化石燃料均屬于不可再生能源?；剂暇鶎儆诓豢稍偕茉础５诘?414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 5 520122012玉林玉林 環(huán)境、能源和資源是人類生存和發(fā)展的環(huán)境、能源和資源是人類生存和發(fā)展的基本條件。下列說法不正確的是基本條件。

13、下列說法不正確的是( () )A A油庫、面粉加工廠、紡織廠等場所接觸到明火，就有油庫、面粉加工廠、紡織廠等場所接觸到明火，就有發(fā)生爆炸的危險發(fā)生爆炸的危險B B化石燃料面臨被耗盡的危險，人類正在利用和開發(fā)新化石燃料面臨被耗盡的危險，人類正在利用和開發(fā)新的能源，如太陽能、風能、地熱能等的能源，如太陽能、風能、地熱能等C C氫氣極易燃燒，燃燒產(chǎn)物是水，被認為是最清潔的燃氫氣極易燃燒，燃燒產(chǎn)物是水，被認為是最清潔的燃料料D D海底埋藏著大量的可燃冰，它不能成為未來的新能源海底埋藏著大量的可燃冰，它不能成為未來的新能源D D 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 解

14、析解析 可燃冰埋藏于海底的巖石中，目前發(fā)現(xiàn)可燃冰的可燃冰埋藏于海底的巖石中，目前發(fā)現(xiàn)可燃冰的儲量大約是化石燃料總和的儲量大約是化石燃料總和的2 2倍，它將成為替代化石燃料的新倍，它將成為替代化石燃料的新能源。能源。6 6小明從最近的小明從最近的半月談半月談上獲悉，江西省贛州上獲悉，江西省贛州市已成為我國生態(tài)農(nóng)業(yè)示范市，其模式為市已成為我國生態(tài)農(nóng)業(yè)示范市，其模式為 “ “豬豬沼沼果果”“”“豬豬沼沼稻稻”“”“豬豬沼沼菜菜”，通過發(fā)展這種生，通過發(fā)展這種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，可提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，可提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約能源。其中約能源。其中“豬豬沼沼果果”就是將

15、豬的糞便轉化成沼就是將豬的糞便轉化成沼氣，可用來照明、燒水、煮飯，沼渣、沼液可作為臍橙氣，可用來照明、燒水、煮飯，沼渣、沼液可作為臍橙的肥料。根據(jù)以上信息和我們掌握的知識回答下列問題。的肥料。根據(jù)以上信息和我們掌握的知識回答下列問題。第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 (1)(1)農(nóng)村使用沼氣對建設社會主義新農(nóng)村有非常積農(nóng)村使用沼氣對建設社會主義新農(nóng)村有非常積極的意義，沼氣的主要成分是甲烷，其在氧氣中完全燃極的意義，沼氣的主要成分是甲烷，其在氧氣中完全燃燒的化學方程式為燒的化學方程式為_。(2)(2)下列敘述正確的是下列敘述正確的是_(_(填序號填序號) )

16、。A A利用燈火試驗檢驗人是否可入沼氣池中清洗沼利用燈火試驗檢驗人是否可入沼氣池中清洗沼氣池氣池B B沼氣是一種可再生能源沼氣是一種可再生能源C C沼氣泄漏，遇明火可能會發(fā)生爆炸沼氣泄漏，遇明火可能會發(fā)生爆炸D D沼渣屬于化學肥料沼渣屬于化學肥料BC BC 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 7 7人類目前所消耗的能量主要來自化石燃料。人類目前所消耗的能量主要來自化石燃料。(1)(1)石油加熱煉制得到的產(chǎn)品中，常用作汽車燃料石油加熱煉制得到的產(chǎn)品中，常用作汽車燃料的是的是( (寫一種即可寫一種即可)_)_。(2)(2)煤燃燒時排放出煤燃燒時排放出_、_等污染

17、等污染物，溶于水會形成酸雨。物，溶于水會形成酸雨。(3)(3)天然氣燃燒時將化學能主要轉化為天然氣燃燒時將化學能主要轉化為_能。能。第第1414講講燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 汽油汽油( (或柴油或柴油) ) 二氧化硫二氧化硫 二氧化碳二氧化碳熱熱考點互動探究與方法歸納典型分析第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 圖圖142是一組用于研究可燃物燃燒條件的對比實驗，是一組用于研究可燃物燃燒條件的對比實驗，對有關實驗現(xiàn)象和結論的判斷錯誤的是對有關實驗現(xiàn)象和結論的判斷錯誤的是() 實驗實驗1 1 實驗實驗2 2 圖圖14142 2A A實驗

18、實驗1 1中紅磷未燃燒，說明紅磷的著火點高于白磷中紅磷未燃燒，說明紅磷的著火點高于白磷B B實驗實驗2 2中白磷燃燒，說明實驗中白磷燃燒，說明實驗2 2中的熱水溫度高于實驗中的熱水溫度高于實驗1 1C C實驗實驗2 2中如果停止通入氧氣，燃著的白磷會熄滅中如果停止通入氧氣，燃著的白磷會熄滅D D可燃物燃燒需要氧氣可燃物燃燒需要氧氣( (或空氣或空氣) )，并達到著火點，并達到著火點B B 解析解析 熱水在實驗中起到了提供熱量和隔絕氧氣熱水在實驗中起到了提供熱量和隔絕氧氣( (或空氣或空氣) )的作用。實驗的作用。實驗2 2中通入氧氣白磷燃燒，實驗中通入氧氣白磷燃燒，實驗1 1中銅片中銅片上的白

19、磷也燃燒，說明二者都達到了著火點，不能判斷出上的白磷也燃燒，說明二者都達到了著火點，不能判斷出實驗實驗2 2中的熱水溫度一定高于實驗中的熱水溫度一定高于實驗1 1。 第第1414講講 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì) 第第1414講講 燃料的利用及其對環(huán)境的影響燃料的利用及其對環(huán)境的影響 第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 考點考點48 人體中重要營養(yǎng)物質(zhì)人體中重要營養(yǎng)物質(zhì) 考點自助梳理與熱身反饋 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂維生素維生素能量能量葡萄糖葡萄糖大米、白面、大米、白面、蔗糖、馬鈴薯蔗糖、馬鈴薯 構成細胞的基構成細胞的基本物質(zhì)本物質(zhì) 人體六大營養(yǎng)素包括人體六大營養(yǎng)

20、素包括_、_、_、_、無機鹽和水。、無機鹽和水。營養(yǎng)素營養(yǎng)素作用作用轉化產(chǎn)物轉化產(chǎn)物富含食物富含食物糖類糖類人體人體_的主要來源的主要來源_等等蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)_等等氨基酸氨基酸蛋類、牛奶、蛋類、牛奶、瘦肉、魚類瘦肉、魚類 供能物質(zhì)供能物質(zhì) 第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 油脂油脂人體重要的人體重要的_等等維生維生素素_等等豆油、花生油、奶豆油、花生油、奶油、肥肉油、肥肉 調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康病、維持身體健康 蔬菜、水果蔬菜、水果 說明說明 一般把含一般把含_元素的化合物稱為有機化合物元素的化合物稱為有機化合物( (除除_、_、碳酸和、碳

21、酸和_外外) )，簡稱有機物。，簡稱有機物。 碳碳 CO CO2 碳酸鹽碳酸鹽1 1.2012.2012鹽城鹽城 下列食品中富含蛋白質(zhì)的是下列食品中富含蛋白質(zhì)的是( () ) A A大米大米B B雞蛋雞蛋C C番茄番茄D D菜油菜油 2 220122012淮安淮安 中考期間，小芳媽媽為她制定的早餐食中考期間，小芳媽媽為她制定的早餐食譜是：饅頭、煎雞蛋、牛奶，從膳食平衡角度看，你認為最好譜是：饅頭、煎雞蛋、牛奶，從膳食平衡角度看，你認為最好還應補充還應補充( () )A A豆?jié){豆?jié){ B B牛肉牛肉C C蔬菜蔬菜 D D米飯米飯B BC C第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 解

22、析解析 饅頭富含糖類，牛奶富含蛋白質(zhì)，煎雞蛋富含油饅頭富含糖類，牛奶富含蛋白質(zhì)，煎雞蛋富含油脂和蛋白質(zhì)，缺少的營養(yǎng)素是維生素，蔬菜、水果中富含維脂和蛋白質(zhì)，缺少的營養(yǎng)素是維生素，蔬菜、水果中富含維生素。生素。 3 320122012銅仁銅仁 某同學出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)生建議他某同學出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)生建議他暫時不吃富含油脂和蛋白質(zhì)的食物，則他應該選擇的早餐是暫時不吃富含油脂和蛋白質(zhì)的食物，則他應該選擇的早餐是( () )A A面包和牛奶面包和牛奶B B肉末米粉和酸奶肉末米粉和酸奶C C油條和豆?jié){油條和豆?jié){D D饅頭和稀飯饅頭和稀飯D D第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康

23、4 4下列飲食習慣科學的是下列飲食習慣科學的是( () )A A多吃肉，少吃蔬菜、水果多吃肉，少吃蔬菜、水果B B多飲用純凈水，少飲用礦泉水多飲用純凈水，少飲用礦泉水C C為了防止變胖，不吃含油脂類食品為了防止變胖，不吃含油脂類食品D D合理攝入營養(yǎng)，注意膳食平衡合理攝入營養(yǎng)，注意膳食平衡D D第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 考點考點49 常見影響人體健康的元素和物質(zhì)常見影響人體健康的元素和物質(zhì) 骨骼和牙齒骨骼和牙齒佝僂病佝僂病骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥水分水分體液恒定的體液恒定的pHpH第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 作用或缺乏病變作用或缺乏病變常常

24、量量元元素素鈣鈣存在于存在于_中，缺鈣會患中，缺鈣會患_和和_鉀、鉀、鈉鈉對于維持人體內(nèi)的對于維持人體內(nèi)的_和維持和維持_有重要作用有重要作用微微量量元元素素鐵、鐵、鋅鋅鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起_，影響，影響身體發(fā)育；缺鋅會引起身體發(fā)育；缺鋅會引起_，生長遲緩，發(fā)，生長遲緩，發(fā)育不良育不良碘碘碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會引起碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會引起_氟氟缺氟引起缺氟引起_硒硒有防癌、抗癌作用有防癌、抗癌作用貧血貧血食欲不振食欲不振甲狀腺腫大甲狀腺腫大齲齒齲齒 說明說明 影響健康的常見有害化學物質(zhì)：甲醛、亞硝影響健康的常見有害化學物質(zhì)：甲醛、亞

25、硝酸鈉、黃曲霉素、酸鈉、黃曲霉素、COCO、SO2SO2和其他和其他( (瘦肉精、三聚氰胺、蘇瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油、毒膠囊、含銅、銀、汞、鋇、鉛等重金屬丹紅、地溝油、毒膠囊、含銅、銀、汞、鋇、鉛等重金屬鹽等鹽等) )第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 1 120122012泉州泉州 下列元素均為人體所必需的下列元素均為人體所必需的金屬元素。兒童攝入不足會導致發(fā)育停滯、智力低金屬元素。兒童攝入不足會導致發(fā)育停滯、智力低下的是下的是( () )A A鐵鐵B B鉀鉀C C鈣鈣D D鋅鋅D第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 2 220122012河北

26、河北 為預防骨質(zhì)疏松，應給人體為預防骨質(zhì)疏松，應給人體補充的元素是補充的元素是( () )A A鈣鈣 B B鐵鐵 C C鋅鋅 D D碘碘A3 3（多選）（多選）20122012揚州揚州 食品安全關系到健食品安全關系到健康，下列做法正確的是康，下列做法正確的是( () )A A霉變的米中含有黃曲霉素不能食用霉變的米中含有黃曲霉素不能食用B B應在國家標準規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加應在國家標準規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑劑C C用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長保質(zhì)期用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長保質(zhì)期D D將地溝油回收作為食用油將地溝油回收作為食用油第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 AB 解析解析

27、 黃曲霉素有毒，故霉變的食物不黃曲霉素有毒，故霉變的食物不能食用；添加劑使用過量也會對人體健康有能食用；添加劑使用過量也會對人體健康有害。害。4 420122012蘇州蘇州 人誤服重金屬鹽中毒后，為人誤服重金屬鹽中毒后，為了減輕毒性，可服用下列物質(zhì)中的了減輕毒性，可服用下列物質(zhì)中的( () )A A水水 B B食鹽水食鹽水C C雞蛋清雞蛋清 D D肥皂水肥皂水 第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 C 解析解析 重金屬鹽能破壞人體蛋白質(zhì)結構使重金屬鹽能破壞人體蛋白質(zhì)結構使蛋白質(zhì)變性，雞蛋清富含蛋白質(zhì)可與重金屬蛋白質(zhì)變性，雞蛋清富含蛋白質(zhì)可與重金屬鹽作用，減輕毒性。鹽作用，減輕

28、毒性。 考點互動探究與方法歸納典型分析 食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損壞人體食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損壞人體健康的是健康的是( () )A A用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品B B用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點C C用霉變花生制成壓榨花生油用霉變花生制成壓榨花生油D D用含用含NaNONaNO2 2的工業(yè)用鹽腌制食品的工業(yè)用鹽腌制食品第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 B第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 解析解析 碳酸氫鈉即小蘇打，能與發(fā)酵粉或面粉中碳酸氫鈉即小蘇打，能與發(fā)酵粉或面粉中的

29、酸反應生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使的酸反應生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使蒸出的饅頭疏松多孔，對人體無害；霉變花生含有的蒸出的饅頭疏松多孔，對人體無害；霉變花生含有的有害物質(zhì)是黃曲霉素；甲醛、亞硝酸鈉有害物質(zhì)是黃曲霉素；甲醛、亞硝酸鈉(NaNO(NaNO2 2) )都是對都是對人體有害的物質(zhì)，不能用于保存食品。人體有害的物質(zhì)，不能用于保存食品。第第1515講講 化學物質(zhì)與人體健康化學物質(zhì)與人體健康 考點考點50 合成材料合成材料考點自助梳理與熱身反饋 天然高分子材料有棉花、天然高分子材料有棉花、_、天然橡膠等。、天然橡膠等。羊毛羊毛第第1616講講 化學與材料化學與材料第第16

30、16講講 化學與材料化學與材料耐腐蝕耐腐蝕可以可以熱塑熱塑熱固熱固合合成成材材料料塑料塑料性能性能質(zhì)輕、價廉、質(zhì)輕、價廉、_、易成型、易成型類別類別聚乙烯聚乙烯(_(_盛裝食品盛裝食品) )、聚氯乙烯有毒、聚氯乙烯有毒，它們具有，它們具有_性；電木具有性；電木具有_性性合成合成纖維纖維性能性能強度高、強度高、_、耐磨和耐腐蝕；但、耐磨和耐腐蝕；但_和和_較差較差類別類別滌綸、錦綸、腈綸等滌綸、錦綸、腈綸等鑒別鑒別根據(jù)根據(jù)_現(xiàn)象，羊毛纖維有現(xiàn)象，羊毛纖維有_氣氣味，灰燼呈味，灰燼呈_；棉纖維；棉纖維有有_氣味；合成纖維有氣味；合成纖維有_氣味氣味，灰燼呈，灰燼呈_合成合成橡膠橡膠性能性能高彈性、

31、高彈性、_、耐油和耐高溫等、耐油和耐高溫等類別類別丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等彈性好彈性好絕緣性絕緣性吸水性吸水性透氣性透氣性灼燒灼燒燒焦羽毛燒焦羽毛黑褐色小球，易碎黑褐色小球，易碎燒紙燒紙?zhí)厥馓厥夂谏蚝稚矇K黑色或褐色硬塊C C 1. 1.下列儀器或用品中，由有機合成材料制成的是下列儀器或用品中，由有機合成材料制成的是( () ) A A燒杯燒杯B B試管夾試管夾C C膠皮管膠皮管D D蒸發(fā)皿蒸發(fā)皿 圖圖16161 1第第1616講講 化學與材料化學與材料 解析解析 膠皮管是由合成橡膠制成的。膠皮管是由合成橡膠制成的。B B 2 220122012廣東廣東

32、下列生活用品不屬于有機合成材料的是下列生活用品不屬于有機合成材料的是( () )A A塑料瓶塑料瓶B B不銹鋼刀不銹鋼刀C C滌綸布料滌綸布料 D D電源插座盒電源插座盒第第1616講講 化學與材料化學與材料 解析解析 不銹鋼是金屬材料。不銹鋼是金屬材料。 天然天然 3.3.根據(jù)圖根據(jù)圖16162 2衣服標簽回答下列問題。衣服標簽回答下列問題。(1)(1)面料中的棉屬于面料中的棉屬于_(_(填填“天然天然”或或“合成合成”) )有機有機高分子材料。高分子材料。(2)(2)合成纖維具有的優(yōu)點有合成纖維具有的優(yōu)點有_(_(填字母填字母) )。A A強度高、彈性好強度高、彈性好 B B耐磨耐磨C C

33、吸水性、透氣性較好吸水性、透氣性較好 D D耐化學腐蝕耐化學腐蝕第第1616講講 化學與材料化學與材料圖圖16162 2ABDABD考點考點51 合成材料對環(huán)境的影響合成材料對環(huán)境的影響 (1)(1)普通塑料不可降解，廢棄塑料制品會造成普通塑料不可降解，廢棄塑料制品會造成_。(2)(2)塑料垃圾污染危害：破壞土壤、污染水源、危害海洋生塑料垃圾污染危害：破壞土壤、污染水源、危害海洋生物生存、焚燒含氯塑料產(chǎn)生物生存、焚燒含氯塑料產(chǎn)生_污染空氣等。污染空氣等。(3)(3)解決辦法：減少使用不必要的塑料制品；重復使用塑料解決辦法：減少使用不必要的塑料制品；重復使用塑料；_；分類；分類_等。等。白色污染

34、白色污染氯化氫氯化氫提倡使用可降解塑料提倡使用可降解塑料回收利用回收利用第第1616講講 化學與材料化學與材料1 1在菜市場，同學們了解到大多數(shù)攤位為顧在菜市場，同學們了解到大多數(shù)攤位為顧客提供的塑料袋是可降解塑料，這種塑料袋對人體客提供的塑料袋是可降解塑料，這種塑料袋對人體無害，主要成分是可降解母料和玉米粉。推廣使用無害，主要成分是可降解母料和玉米粉。推廣使用可降解塑料袋的目的是可降解塑料袋的目的是( () )A A減少土壤污染減少土壤污染B B降低生產(chǎn)成本降低生產(chǎn)成本C C保鮮食物保鮮食物 D D節(jié)約糧食節(jié)約糧食A第第1616講講 化學與材料化學與材料 2 2在體育廣場，同學們看到觀眾席上

35、留下大在體育廣場，同學們看到觀眾席上留下大量垃圾，同學們提出如下建議，你認為可以采納的是量垃圾，同學們提出如下建議，你認為可以采納的是_(_(填序號填序號) )。這些垃圾可送到垃圾焚燒發(fā)電廠，焚燒發(fā)電這些垃圾可送到垃圾焚燒發(fā)電廠，焚燒發(fā)電垃圾中的塑料制品回收利用，避免垃圾中的塑料制品回收利用，避免“白色污染白色污染”將這些垃圾堆到一起就地露天焚燒，減少固體污將這些垃圾堆到一起就地露天焚燒，減少固體污染物染物第第1616講講 化學與材料化學與材料考點互動探究與方法歸納典型分析第第1616講講 化學與材料化學與材料20122012攀枝花攀枝花 材料是時代進步的重要標志。材料是時代進步的重要標志。下

36、列有關材料的說法中，錯誤的是下列有關材料的說法中，錯誤的是( () )A A塑料屬于有機合成高分子材料塑料屬于有機合成高分子材料B B棉花屬于合成纖維棉花屬于合成纖維C C不銹鋼屬于金屬材料不銹鋼屬于金屬材料D D開發(fā)使用可降解塑料，能有效解決開發(fā)使用可降解塑料，能有效解決“白色白色污染污染”問題問題B B第第1616講講 化學與材料化學與材料 解析解析 棉花是天然纖維，天然纖維不是有棉花是天然纖維，天然纖維不是有機合成材料。塑料屬于三大合成材料之一；金屬及機合成材料。塑料屬于三大合成材料之一；金屬及其合金屬于金屬材料；普通塑料很難降解，易導致其合金屬于金屬材料；普通塑料很難降解，易導致土壤污染，因此生產(chǎn)和使用可降解塑料可以有效緩土壤污染，因此生產(chǎn)和使用可降解塑料可以有效緩解白色污染。解白色污染。第第1616講講 化學與材料化學與材料 誤區(qū)警示誤區(qū)警示 一是纖維分為天然纖維和合成纖一是纖維分為天然纖維和合成纖維；橡膠不都是人工合成的，也有天然橡膠。二是維；橡膠不都是人工合成的，也有天然橡膠。二是合金不是合成材料，而是金屬材料，合金形成過程合金不是合成材料，而是金屬材料，合金形成過程發(fā)生的是物理變化，而人工合成材料過程發(fā)生的是發(fā)生的是物理變化，而人工合成材料過程發(fā)生的是化學變化?；瘜W變化。