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1、專題二 細胞代謝 第1講　代謝中的酶與ATP 一、單項選擇題 1．人體中某一過程如圖所示，如果溫度增加到42℃，引起酶的活性部位改變，會引起() A．蛋白質被消化得更快 B．蛋白質被消化得較慢或不能被消化 C．氨基酸縮合速率加快 D．氨基酸縮合速率減慢或不能發(fā)生縮合 答案B 解析人的正常體溫是37℃左右，溫度升高到42℃會使酶的活性降低，蛋白質的消化和分解速率下降；圖中過程是蛋白質的分解，并非氨基酸的縮合，所以C、D項錯誤。 2．低等植物細胞中心體移向兩極時，下列幾種酶最活躍的是() A．RNA聚合酶和DNA聚合酶 B．解旋酶和淀粉合成酶 C．纖維素酶和果

2、膠酶 D．ATP水解酶和ATP合成酶 答案D 解析低等植物細胞中心體移向兩極，表明細胞處于有絲分裂前期，中心體的移動會消耗能量，此時ATP水解酶和ATP合成酶很活躍，D正確；分裂前期，DNA高度螺旋，不能解旋，因此不能進行DNA復制、轉錄，RNA聚合酶和DNA聚合酶、解旋酶的活性都不會很高，A錯誤；淀粉合成酶主要存在于光合作用很旺盛的細胞中，而這些細胞一般不進行分裂，B錯誤；纖維素酶和果膠酶主要用于細胞壁的分解，C錯誤。 3．(2014·海南，10)下列物質中，能夠直接給細胞生命活動提供能量的是() A．脂肪B．鈣離子C．糖D．ATP 答案D 解析ATP是細胞生命活動的直接供能物

3、質，故選D。 4．下列與酶相關實驗的敘述中，正確的是() A．探究酶的高效性時，自變量可以是酶的種類 B．探究酶的專一性時，自變量一定是酶的種類 C．探究pH對酶活性的影響時，自變量不止一種 D．探究溫度對酶活性的影響時，因變量不止一種 答案D 解析A選項中，自變量應為酶與無機催化劑；B選項可以是酶相同，反應底物不同；C選項自變量就是不同的pH。 5．下列關于酶和ATP的敘述，正確的是() A．酶和ATP在細胞代謝中的作用相同 B．所有的細胞代謝都需要酶和ATP的共同參與 C．酶和ATP在細胞內(nèi)合成的場所相同 D．細胞的能量供應和利用需要多種酶和ATP 答案D 解析

4、酶起到生物催化劑的作用，可以加快反應速率，ATP是生命活動的直接能源物質，故A錯。有的細胞代謝需要ATP參與，有的不需要，還會生成ATP，故B錯。大多數(shù)酶為蛋白質，在核糖體上合成，少數(shù)為RNA，在細胞核中形成；ATP在細胞質基質、線粒體、葉綠體中生成，故C錯。細胞的能量供應和利用如細胞呼吸和光合作用，需要多種酶和ATP的參與，故D正確。 6．人的胃蛋白酶、腸蛋白酶和胰蛋白酶分別是由胃腺細胞、腸腺細胞和胰腺細胞合成并分泌的。有關這三種蛋白酶的敘述，錯誤的是() A．都在細胞外發(fā)揮催化作用 B．最適pH和最適溫度都相同 C．由不同的基因控制合成 D．可以催化同一種蛋白質的水解 答案B

5、 解析三種消化酶均在消化道中發(fā)揮作用，A正確。胃液表現(xiàn)為酸性，而胰液和腸液表現(xiàn)為弱堿性；胃蛋白酶的最適pH小于7，腸蛋白酶和胰蛋白酶的最適pH大于7，B錯誤。不同的蛋白酶由不同的基因控制合成，C正確。一種蛋白質分子可以被不同的蛋白酶水解，D正確。 7．如圖表示在最適溫度下，反應物濃度對酶促反應速率的影響，據(jù)圖分析，錯誤的是() A．在A點時，隨著反應底物濃度的增加，反應速率加快 B．在B點時，反應底物濃度限制了酶促反應速率的提高 C．如果在C點時加入少量的酶，會使反應速率加快 D．如果在A點時溫度升高10℃，曲線上升的幅度會變小 答案B 解析在B點時，酶濃度及數(shù)量限制了酶促反

6、應速率的提高；由題可知，圖像是在最適溫度下繪成的，酶促反應速率達到最大值，因此升高溫度，酶的活性將降低，曲線上升的幅度會變小。 8．下面的曲線是同一反應的酶促反應和非酶促反應曲線，相關敘述正確的是() A．E1是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線 B．E2是酶促反應的活化能，B和C曲線是酶促反應曲線 C．E3是酶促反應的活化能，B和C曲線是酶促反應曲線 D．E2是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線 答案D 解析E2為有酶催化反應所需的活化能，這是因為酶能降低酶促反應的活化能；酶具有高效性，因此A和C曲線是酶促反應的曲線；則E3是無酶催化反應所需的活化能，B和D

7、曲線是無酶催化反應的曲線。 9．用植物纖維紡織衣物時，需除去織物纖維上的淀粉漿(稱為退漿)。傳統(tǒng)工藝是用燒堿進行退漿，但是對環(huán)境造成的污染很嚴重?，F(xiàn)在常用的淀粉酶是從細菌體內(nèi)提取的，在使用過程中常加入NaCl作為酶的激活劑。隨自變量的變化，酶的活性沒有發(fā)生變化的是() A．酶濃度對退漿效果的影響 B．溫度對退漿效果的影響 C．pH對退漿效果的影響 D．NaCl濃度對退漿效果的影響 答案A 解析溫度和pH均能影響酶的活性，因此B、C兩個選項中退漿率的變化是由酶活性的變化引起的。由題目信息可知，NaCl是酶的激活劑，因此D選項中退漿率的變化也是由酶活性的變化引起的。A選項中，退漿

8、率的變化是由酶的濃度引起的，酶的活性是相同的。 二、雙項選擇題 10．圖1為ATP的結構示意圖，圖2為ATP與ADP相互轉化的反應式，下列有關敘述正確的是() A．圖1中的a是構成RNA的基本單位之一，A代表腺嘌呤 B．圖1中ATP可以水解成a和兩個磷酸，其合成所需要的能量由磷酸提供 C．圖2所示反應向右進行時，反應式中的能量來源于圖1中b和c兩處 D．圖2所示ATP與ADP相互轉化過程中的物質是可逆的，但能量不可逆 答案AD 解析圖1中的a是構成RNA的基本單位之一，A代表腺嘌呤，A正確；ATP合成的能量是由呼吸作用和光合作用提供的，B錯誤；圖2所示反應向右時，反應式中的

9、能量來源于圖1中的c，C錯誤；ATP與ADP相互轉化過程中的物質是可逆的，但能量不可逆，D正確。 11．如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關系，下列有關敘述正確的是() A．a(chǎn)、b兩點麥芽糖酶的利用率相同 B．若溫度上升5℃，b點向下方移動 C．減少麥芽糖量，c點的催化速率一定下降 D．不可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況 答案BD 解析a點時由于底物麥芽糖量較低，所以酶利用率較b點低，A錯誤；圖示為最適溫度下的曲線圖，所以再升高溫度麥芽糖酶的活性將降低，b點向下方移動，B正確；一定范圍內(nèi)減少麥芽糖量，c點的催化速率可以不變，C錯誤；麥芽糖分解的產(chǎn)物是葡萄糖，

10、二者都是還原糖，不能用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況，D正確。 12．乳糖酶能催化乳糖水解。有兩項與此相關的實驗，其實驗條件均設置為最適條件。實驗結果如下表所示，以下分析正確的是() 實驗一 酶濃度 0% 1% 2% 4% 5% (乳糖濃度為10%) 相對反應速率 0 25 50 100 200 實驗二 乳糖濃度 0% 5% 10% 20% 30% (酶濃度為2%) 相對反應速率 0 25 50 65 65 A.實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率不再加大 B．實驗一增加乳糖濃度，相對反應速率將降低 C．實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，

11、相對反應速率不再加大 D．實驗二中若反應溫度提高5℃，相對反應速率將降低 答案CD 解析實驗一中，底物的量是一定的，如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率應先增加后保持基本不變，故A錯誤。實驗一中，增加底物濃度，其化學反應速率不變，因為酶的數(shù)量不足，故B錯誤。分析實驗二表中數(shù)據(jù)可知：乳糖濃度大于20%時，相對反應速率不再加大，故C正確。根據(jù)題干信息“實驗條件均設置為最適條件”可知：實驗溫度為最適溫度，此時酶的活性最強，若再提高或降低反應溫度，相對反應速率均會降低，故D正確。 三、非選擇題 13．某生物興趣小組進行了如下實驗： 實驗目的：比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性。 實

12、驗原理：略。 實驗材料：三種微生物淀粉酶提取液(設提取液中酶濃度相同)等。 實驗步驟：a.取四支試管，分別編號； b．按下表內(nèi)容要求進行操作(單位：mL)： 試管1 試管2 試管3 試管4 蒸餾水 2 2 2 A pH＝8的緩沖液 0.5 0.5 0.5 0.5 淀粉溶液 1 1 1 1 甲生物提取液 0.3 乙生物提取液 0.3 丙生物提取液 0.3 總體積 3.8 3.8 3.8 B c.將上述四支試管放入37℃水浴鍋中，保溫1h； d．在上述四支試管冷卻后滴入碘液； e．觀察比

13、較實驗組的三支試管與對照組試管的顏色及其深淺。 實驗結果：(注：“＋”表示顯色程度，“－”表示不顯色)。 試管1 試管2 試管3 試管4 顏色深淺程度 ＋＋ － ＋ C 請分析回答下列問題： (1)表中A的數(shù)值為________，C處的顏色深淺程度最可能為________(用一定數(shù)量的“＋”或“－”表示)。 (2)該實驗的自變量是__________________________，無關變量有________________ (寫出2種即可)。 (3)除了用碘液檢驗淀粉的剩余量來判斷實驗結果外，還可以用________來檢測生成物的量。若用該試劑檢驗，結果顏色

14、最深的試管是________。 (4)根據(jù)上述結果得出的結論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶濃度相同，但活性不同。造成實驗中三種酶活性差異的根本原因是__________________________________________。 (5)興趣小組還做了反應速率與底物濃度關系的實驗。下圖坐標已根據(jù)實驗結果畫出3號試管中酶活性的曲線，請你在坐標中畫出2號試管中酶活性的曲線。 答案(1)2.3?。?或多于＋＋＋)(2)不同微生物的淀粉酶提取液各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等(寫出2種即可)(3)斐林試劑試管2(4)控制這3種酶合成的基因不同(5)如圖所示

15、 解析(1)在實驗設計時要遵循單一變量原則和等量原則，本實驗最終要保證對照組的溶液總體積和實驗組相同，故A的數(shù)值應為2.3；本實驗甲、乙、丙三種微生物都能產(chǎn)生淀粉酶，試管4為對照組，無淀粉酶，所以加入淀粉溶液不被分解，加入碘液后顏色最深。(2)本實驗的單一變量為甲、乙、丙三種微生物的提取液，其余均為無關變量，如各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等。(3)淀粉被淀粉酶水解后的產(chǎn)物是麥芽糖，屬于還原性糖，所以可以用斐林試劑來檢測生成物的量，若用該試劑來檢測，顏色最深的應是淀粉水解最多的(或用碘液檢測顏色最淺的)即試管2。(4)淀粉酶的化學本質是蛋白質，是由基因控制合成的

16、，所以造成這三種酶活性差異的根本原因是控制這3種酶合成的基因不同。(5)根據(jù)題意，2號試管中淀粉酶的活性比3號試管高，除此之外，反應速率與底物濃度關系的變化曲線一致，結果參見答案。 14．鯽魚是我國南方地區(qū)常見的一種雜食性淡水魚。若鯽魚生活的水體被金屬離子嚴重污染，會嚴重危害其生長和繁殖?？蒲腥藛T從鯽魚內(nèi)臟中分離純化得到一種叫酸性磷酸酶(簡稱ACP)的化學物質，它是生物體內(nèi)調(diào)控磷代謝的重要酶類。為了研究不同金屬離子對該酶活性的影響，科研人員開展了下列探究實驗，所有處理均設置3次重復，實驗持續(xù)6個月，其間測定酸性磷酸酶(ACP)的活力。請回答下列問題： (1)選取健康且大小、生長發(fā)育狀況等一

17、致的鯽魚，從其內(nèi)臟中分離、純化得到ACP，并將其置于____________溶液中保存?zhèn)溆谩? (2)取相同試管若干，并________，向每一支試管中均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是____________________________、________________________。 (3)分別向不同試管中加入不同濃度的Pb2＋、Cd2＋、Mg2＋、Ca2＋以及等量的ACP，另取一支試管應該加入________________________作為對照。 (4)在最適溫度下保溫一段時間后測定該酶的活力。得到如圖1、圖2所示的曲線： ①圖1、2曲線中可以得出的結論分

18、別是_____________________________________ ________________________________________________________________________、 ________________________________________________________________________。 ②從酶的本質分析，鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)處理后酶的活性降低是重金屬鹽影響了酶的____________所致。 答案(1)適宜pH的緩沖(或酸性緩沖)(2)分組編號保證各試管pH相同保證酶處于最適pH(3)等量

19、的緩沖液及ACP(4)①隨著鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸下降隨著鈣(Ca2＋)、鎂(Mg2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸升高②空間結構 解析(1)ACP為酸性磷酸酶，故應置于酸性緩沖溶液中保存?zhèn)溆谩?2)實驗目的為研究不同金屬離子對該酶活性的影響，故自變量為不同濃度的金屬離子，圍繞自變量要分組對照。無關變量為加入試劑的量、pH等條件，要等量控制，避免影響實驗結果。(3)自變量為不同濃度的金屬離子，實驗組要加入不同濃度的Pb2＋、Cd2＋、Mg2＋、Ca2＋以及等量的ACP，對照組要加入等量的緩沖液及ACP。(4)①據(jù)圖分析，圖1曲線表明：隨著鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)濃度的增高，酶活性逐漸下降；圖2曲線表明：隨著鈣(Ca2＋)、鎂(Mg2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸升高。②鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)都是重金屬，會破壞酶的空間結構，降低酶的活性。 內(nèi)容總結 （1）專題二 細胞代謝 第1講　代謝中的酶與ATP 一、單項選擇題 1．人體中某一過程如圖所示，如果溫度增加到42℃，引起酶的活性部位改變，會引起() A．蛋白質被消化得更快 B．蛋白質被消化得較慢或不能被消化 C．氨基酸縮合速率加快 D．氨基酸縮合速率減慢或不能發(fā)生縮合 答案B 解析人的正常體溫是37℃左右，溫度升高到42℃會使酶的活性降低，蛋白質的消化和分解速率下降