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國(guó)際酒店品牌入職培訓(xùn)流程及內(nèi)容參考國(guó)際酒店品牌入職培訓(xùn)流程及內(nèi)容酒店行業(yè)作為勞動(dòng)力密集型企業(yè)，培訓(xùn)組織是非常重要的，尤其是對(duì)于新員工的入職培訓(xùn)尤其重視，本文為某國(guó)際酒店品牌入職培訓(xùn)流程!1.品牌概述到酒店工作的員工正在加入一個(gè)龐大的專業(yè)酒店團(tuán)隊(duì)。讓他們清楚的認(rèn)識(shí)并了解本體系是非常重要的，不但要了解本的歷史和目標(biāo)，還要看到本蘊(yùn)藏的巨大機(jī)會(huì)和潛能。需要的材料：·世界地圖·本手冊(cè)步驟：·用世界地圖說明本在全球開設(shè)的各家連鎖產(chǎn)業(yè)·給員工提供一份本手冊(cè)的復(fù)制品，詳細(xì)闡釋酒店預(yù)訂系統(tǒng)的運(yùn)作以及它的優(yōu)勢(shì)·論述本酒店歷史·闡釋本在中等價(jià)格水平上為顧客提供高質(zhì)量服務(wù)的理念·闡釋本的三個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈：**，本酒店，本廣場(chǎng)·鼓勵(lì)員工對(duì)本的過去未來的方方面面進(jìn)行提問2.公司概述酒店新進(jìn)員工需要學(xué)習(xí)所在公司的相關(guān)內(nèi)容，包括它的歷史，組織，以及每個(gè)員工承擔(dān)的職責(zé)。這個(gè)步驟將使得員工感受到自己也成為了公司中的一員，而不僅僅是一個(gè)旁觀者。舉行一個(gè)關(guān)于正式的組織結(jié)構(gòu)圖的介紹也是非常有必要的，這可以使員工清楚公司的結(jié)構(gòu)。需要材料：·組織結(jié)構(gòu)圖·手冊(cè)步驟：·復(fù)印好所需的資料，包括：(1)公司歷史，(2)組織結(jié)構(gòu)，(3) 設(shè)施描述·討論公司的歷史，闡述它是何時(shí)運(yùn)營(yíng)，它代理本品牌已經(jīng)有多久，誰擁有它，等等?！び靡粋€(gè)組織結(jié)構(gòu)圖來說明公司的組織結(jié)構(gòu)，盡可能簡(jiǎn)潔明了地告訴員工各個(gè)部門之間的隸屬及合作關(guān)系。·論述公司的設(shè)施狀況，使用手冊(cè)或?qū)懽职鍋磉M(jìn)行描述?！りU述員工在公司事務(wù)中的職能·闡釋每一個(gè)員工都是公司銷售服務(wù)系統(tǒng)中的一員3.闡述公司的政策和流程公司所有的政策和流程在入職培訓(xùn)期間都應(yīng)該被詳細(xì)告知。員工如果清楚了某項(xiàng)規(guī)章制度，他犯錯(cuò)的可能性就會(huì)減少。在為新員工解釋公司政策流程的過程中，指出現(xiàn)行政策和流程之所以要這樣制定的原因是很重要的，這可以幫助員工更好地理解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。所需材料：·公司政策指南步驟：·完成政策指南的編制工作·同新進(jìn)員工一起學(xué)習(xí)公司的政策流程·討論公司其他規(guī)章制度·給每位員工發(fā)放一份公司章程的冊(cè)子·讓員工仔細(xì)閱讀公司章程并在上面簽字·把這份簽過字的文件放在員工人事檔案里進(jìn)行歸檔4.闡述公司的福利制度每位加入本團(tuán)隊(duì)的員工都有權(quán)獲得他應(yīng)有的福利。一個(gè)完整的關(guān)于這些福利措施的解釋應(yīng)該詳細(xì)地告知員工，他們應(yīng)該享受公司提供的任何福利。5.員工政策流程方面可能會(huì)遇到的一些提問·有沒有佩戴工作牌的規(guī)定?·員工專用的停車區(qū)域在哪里?·員工有專用通道嗎?·損壞和挪用公司財(cái)物是怎樣規(guī)定的?·員工考勤制度?·病假制度?·員工私人財(cái)物存放區(qū)域?·什么情況下員工可以到倉(cāng)庫(kù)區(qū)?·工作時(shí)不得攜帶的物品?·員工就餐區(qū)域在哪里?·員工就餐時(shí)間?·員工要為公司提供的伙食付費(fèi)嗎?·關(guān)于工作時(shí)吸煙的規(guī)定是怎樣的?·關(guān)于接打電話的規(guī)定是怎樣的/·員工可以使用娛樂設(shè)施嗎?如果可以的話，什么時(shí)候可以用 ?·員工可以使用休息室嗎?如果可以的話，什么時(shí)候可以用 ?·員工可以使用個(gè)人支票嗎?·員工休假制度?·員工會(huì)議制度?·在員工休假之前必須多久做出通知?·可以調(diào)休嗎?·對(duì)于員工辦公時(shí)不在所屬部門區(qū)域有特別的規(guī)定嗎?·如果媒體采訪的話，應(yīng)該跟誰取得聯(lián)絡(luò)?·報(bào)告格式有沒有嚴(yán)格規(guī)定?·有沒有規(guī)定不許跟公司以外的人討論公司事務(wù)?·關(guān)于自然災(zāi)害的應(yīng)對(duì)措施(例如地震、洪水、暴風(fēng)雪等等)·如何應(yīng)對(duì)炸彈威脅·如何應(yīng)對(duì)房屋倒塌或者爆炸·如何應(yīng)對(duì)火災(zāi)·當(dāng)操作設(shè)備的時(shí)候，員工應(yīng)該遵循怎樣的安全制度?·如果員工在工作時(shí)受傷應(yīng)該怎樣處理?·如果看到客人受傷，員工應(yīng)該怎樣做?·列舉其他可能影響到員工行為的規(guī)章制度6.提供的福利制度和解釋所需材料：·福利制度手冊(cè)( 公司專用)·福利登記表步驟：·跟員工一起瀏覽公司的福利制度·要留出時(shí)間來回答各種提問，并且?guī)椭鷨T工完成福利登記表·如果員工提出在簽字前想要仔細(xì)研究公司福利制度，可以給他們安排一星期的考慮時(shí)間·給每位員工提供一份福利制度的手冊(cè)7.各部門概述應(yīng)該向員工解釋清楚他/她所在部門的主要職能。在此期間要鼓勵(lì)員工踴躍提問。步驟：·帶領(lǐng)員工參觀各個(gè)部門，給出一定的時(shí)間讓新員工觀察其他員工是怎樣開展工作的?！そo出額外的時(shí)間讓新員工觀察他/她所在崗位的工作是怎樣開展的?！び懻摳鞑块T所執(zhí)行的主要的活動(dòng)細(xì)節(jié)以及各個(gè)部門之間的聯(lián)系?！す膭?lì)員工對(duì)眾多的工作崗位進(jìn)行提問，要讓他們清楚每個(gè)崗位之間的聯(lián)系。8.職位闡述當(dāng)給一個(gè)新進(jìn)員工介紹他新的職位時(shí)，要謹(jǐn)記：這個(gè)職位對(duì)你來說可能是相當(dāng)熟悉的，但是對(duì)于新員工來說卻是完全陌生的。甚至就算這個(gè)員工曾經(jīng)在其他地方從事過相似的工作，在他工作的第一天里還是會(huì)很焦慮不安的，他腦海里可能會(huì)一直在想“如果我這樣做會(huì)不會(huì).”還有 “我到哪可以找到…”。在此期間應(yīng)該遵循的引導(dǎo)包括(1)把員工的職位描述為對(duì)公司很有價(jià)值的重要崗位(2)避免在闡述工作職能時(shí)急于求成(3)要確認(rèn)員工已經(jīng)清楚地領(lǐng)悟。所需材料：·職位說明·員工評(píng)估表步驟：·給每一位員工分發(fā)一份職位說明書，要跟他們一起完整地閱讀它?！そ忉屵M(jìn)行員工評(píng)估的目的，以及這個(gè)過程是怎樣具體執(zhí)行的。給每位員工發(fā)放一份評(píng)估表樣本，并且要完整地閱讀它?！び懻搯T工薪酬問題以及 90 天的試用期問題9.組織新進(jìn)員工參觀公司在入職培訓(xùn)過程里，組織新近員工完整地參觀一次公司是很有必要的。這將有助于員工適應(yīng)新的工作環(huán)境并且獲知顧客接待服務(wù)中所應(yīng)該掌握的信息。所需材料：·公司地圖·產(chǎn)品知識(shí)示意圖步驟：·給每位員工發(fā)放一份公司地圖以便進(jìn)行參觀·指出員工使用的區(qū)域，例如更衣室、員工通道、以及緊急出口·把新員工介紹給其他同事·給員工展示主要的客人接待區(qū)域并且要講清楚營(yíng)業(yè)時(shí)間，娛樂設(shè)施等等相關(guān)事項(xiàng)?！ぐ才艈T工在餐廳就餐，如果可能的話，可以使員工進(jìn)行過夜停留，以體驗(yàn)客戶的感受·制作產(chǎn)品知識(shí)圖板來繼續(xù)下面的培訓(xùn)?！じ鷨T工一起瀏覽學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)示意圖。參觀公司應(yīng)該包括以下內(nèi)容：前臺(tái)呼叫電話付費(fèi)電話禮品店自動(dòng)售賣機(jī)制冰機(jī)客房(所有類型)餐廳休息室干洗店布草房保安室時(shí)鐘員工更衣室員工自助食堂公告板消防栓宴會(huì)廳公共休息區(qū)廚房地下室游泳池休閑設(shè)施清潔部維修部供應(yīng)室防火警報(bào)器防火通道員工休息室其他區(qū)域產(chǎn)品知識(shí)表在參觀酒店的過程中，每位新員工都要按要求完成一份“產(chǎn)品知識(shí)表”的填寫。這份產(chǎn)品知識(shí)表不是在參觀一開始就填寫，而是要在參觀接近尾聲時(shí)完成。完成產(chǎn)品知識(shí)表的填寫是為了達(dá)成以下幾個(gè)目標(biāo)：·員工將被“ 強(qiáng)制”記住他/她學(xué)到了些什么?！T工將對(duì)學(xué)到的知識(shí)會(huì)更有把握。·員工在接待顧客時(shí)將更加有把握?！T工在處理與其他同事關(guān)系時(shí)將更有把握。·管理者將更加清楚員工在學(xué)習(xí)各種要點(diǎn)時(shí)的接受程度注意：要建議員工將產(chǎn)品知識(shí)表完整地填寫。如果員工在填寫過程中忘了相關(guān)的一些細(xì)節(jié)，勸告他/她自己返回出現(xiàn)問題的部門去找到答案。