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出境寵物食品檢驗檢疫及監(jiān)督管理 目錄 第一部分 概況第二部分 管理文件第三部分 基本操作流程第四部分 注意事項第五部分 管理體會第六部分 迎接歐盟檢查體會 寵物食品的定義 以動植物源性產(chǎn)品為原料經(jīng)烘干 高壓高溫等生產(chǎn)工藝加工而制成的 適用于寵物飼用的食品和經(jīng)化學處理 漂洗 烘干加工而成的全皮類 顆粒皮類 牛 豬 耳 牛筋 牛骨 雞肉干 鴨肉干等寵物用品 第一部分 概況 第一部分 概況 山東省共有出口寵物食品企業(yè)55家 2008年共出口寵物食品3626批次 重量28414噸 貨值18918萬美元 占全國出口貨值的三分之一以上 位列全國第一 山東省出口的寵物食品主要以雞肉原料為主 2008年山東出口禽肉11 1萬噸 3 9億美元 2008年出口禽肉類寵物食品達到1 7億美元 消化禽肉類產(chǎn)品9萬余噸 寵物食品出口每年以20 左右速度增長 確保金融危機不會對山東養(yǎng)禽業(yè)帶來很大的負面影響 第一部分 概況 寵物罐頭 狗咬膠 干燥雞肉條 第一部分 概況 主要出口國家貨值分布圖 第一部分 概況 第二部分 管理文件 一 總局文件1 關(guān)于印發(fā) 貫徹落實全國質(zhì)量工作會議精神做好進出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作的意見 的通知 國質(zhì)檢動 2007 436號 要求2007年10月15日出口寵物食品必須來自注冊企業(yè) 2 關(guān)于加強出口動物和非食用動物產(chǎn)品企業(yè)注冊管理的通知 國質(zhì)檢動 2007 529號 3 關(guān)于進一步加強出口寵物食品檢驗檢疫工作的警示通報 國質(zhì)檢動函 2007 1043號 4 關(guān)于做好輸歐寵物食品和狗咬膠檢驗檢疫工作的通知 質(zhì)檢動函 2008 78號 第二部分 管理文件 5 關(guān)于進一步加強進出口飼料及飼料添加劑檢驗檢疫和監(jiān)督管理的通知 質(zhì)檢動函 2008 35號 6 關(guān)于加強進出口飼料三聚氰胺監(jiān)控的緊急通知 國質(zhì)檢動函 2008 644號 7 關(guān)于進一步做好進出口飼料三聚氰胺監(jiān)控有關(guān)問題的通知 國質(zhì)檢動函 2008 691號 8 出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法 總局5號令 9 進出口飼料和飼料添加劑檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法 總局118號令 二 省局文件1 關(guān)于印發(fā) 山東出口動物源性飼料 寵物食品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法 試行 的通知 魯檢動 2007 113號 要求2007年9月1日出口寵物食品必須來自注冊企業(yè) 第二部分 管理文件 2 關(guān)于進一步加強進出境寵物食品檢驗檢疫監(jiān)管工作的通知 2007年10月10日 3 關(guān)于加強注冊登記管理工作的通知 魯檢動函 2008 120號 4 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)進一步加強進出口飼料及飼料添加劑檢驗檢疫和監(jiān)督管理的通知 魯檢動函 2008 154號 5 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)加強進出口飼料三聚氰胺監(jiān)控的緊急通知 魯檢動函 2008 525號 6 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)進一步做好進出口飼料三聚氰胺監(jiān)控有關(guān)問題的通知 魯檢動函 2008 691號 第二部分 管理文件 第三部分 基本操作流程 注冊登記及年度審核 日常監(jiān)管 出口放行 山東局負責全省出口生產(chǎn)企業(yè)注冊登記的審核和發(fā)證工作 分支局負責所轄區(qū)域內(nèi)企業(yè)注冊登記申請受理和考核上報及年度審核工作 分支局負責所轄區(qū)域企業(yè)的各項日常監(jiān)督管理工作 山東局負責對分支局監(jiān)督情況督導檢查并進行培訓工作 分支局負責所轄區(qū)域出口產(chǎn)品的檢驗檢疫及出證放行工作 第三部分 基本操作流程 第四部分 注意事項 一 注冊登記管理中應該注意的事項1 所有出口寵物食品 包括所有非食用動物產(chǎn)品 必須來自注冊登記企業(yè) 2 企業(yè)在收到省局簽發(fā)的注冊登記證書后 分支局方可接受企業(yè)出口報檢 對需要推薦給國外注冊登記的 需在總局通報給國外并得到反饋后再接受出口報檢 第四部分 注意事項 目前了解有注冊要求的國家 歐盟注冊制度澳大利亞注冊制度美國入境時進口商許可證制度 另外還有反恐注冊加拿大注冊制度 第四部分 注意事項 出口寵物食品注冊登記證書樣本 第四部分 注意事項 3 體系文件 按照HACCP原理建立健全質(zhì)量控制體系 出口寵物食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立保證出口寵物食品的安全衛(wèi)生質(zhì)量體系 并制定指導安全衛(wèi)生質(zhì)量體系運轉(zhuǎn)的體系文件 4 硬件方面要符合 山東出口寵物食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求 和 進出口飼料和飼料添加劑檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法 第四部分 注意事項 二 監(jiān)督管理中應注意事項1 監(jiān)督管理重點內(nèi)容 1 檢查企業(yè)是否持續(xù)符合規(guī)定的衛(wèi)生注冊條件 2 衛(wèi)生質(zhì)量體系是否運行有效 3 注冊登記編號使用管理情況 4 出口產(chǎn)品原料 輔料和成品的安全衛(wèi)生質(zhì)量狀況及企業(yè)自檢自控情況等 第四部分 注意事項 2 監(jiān)督管理的方式 日常監(jiān)管定期監(jiān)督檢查換證復查3 企業(yè)違規(guī)的處理 暫停出口 限期整改 1 發(fā)現(xiàn)有對產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量構(gòu)成嚴重威脅因素 不能保證其產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量的 2 經(jīng)出口檢驗檢疫發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量不合格 且情況嚴重的 第四部分 注意事項 吊銷 注銷和自動失效注冊登記證書 1 企業(yè)隱瞞出口產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量問題的事實真相 造成嚴重后果的 2 生產(chǎn)和使用飼料添加劑品種屬于農(nóng)業(yè)部公布的 允許使用的飼料添加劑目錄 以外品種的 3 一年內(nèi)沒有出口注冊登記范圍內(nèi)產(chǎn)品的 4 發(fā)現(xiàn) 關(guān)于加強注冊登記管理工作的通知 中規(guī)定的嚴重不符合項的 第四部分 注意事項 4 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 第四部分 注意事項 1 原料供應 a 動物源性原料必須來自非疫區(qū) 并由檢驗檢疫機構(gòu)備案的養(yǎng)殖場和注冊屠宰加工企業(yè) b 原料產(chǎn)地的縣級以上農(nóng)牧部門出具的動物產(chǎn)品檢疫證明 c 對來自本轄區(qū)以外注冊登記企業(yè)的產(chǎn)品 必須查看注冊登記企業(yè)所在地檢驗檢疫機構(gòu)出具的 山東出口動物源性飼料 寵物食品產(chǎn)地供貨證明 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)原料供應 歐盟 寵物食品原料適合人類食用 僅由于商業(yè)原因而不供人類食用 來自合格供應商 原料隨附廠檢合格單 出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明 動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)原料供應 加拿大 對于反芻動物原料原料來自于沒有瘋牛病和口蹄疫國家 對于豬肉原料原料來自于沒有豬傳染性水皰病 口蹄疫 非洲豬瘟和古典豬瘟國家 對于禽肉原料原料來自于沒有新城疫和禽流感國家澳大利亞生產(chǎn)中只能使用一種類型的原料肉 不能混合使用原料肉 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)原料供應 2 生產(chǎn)加工 企業(yè)加工出口產(chǎn)品時 不得同時加工其他非出口產(chǎn)品 原料處理車間 烘房 高溫殺菌鍋等有溫度要求的場所安裝溫度顯示及自動記錄裝置 記錄結(jié)果要長期保存 烘房最高溫度設(shè)計必須滿足加工要求或進口國要求 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工 歐盟 罐頭類產(chǎn)品 熱力殺菌值 F0 3 0 非罐頭類產(chǎn)品 溫度 90 新加坡 必須經(jīng)過中心溫度70 30分鐘或更高要求的工藝處理 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工 加拿大 干燥豬耳片 豬尾巴 牛耳片產(chǎn)品必須要加熱到至少70攝氏度加熱時間至少22小時 干燥牛蹄必須要加熱到至少140攝氏度加熱時間至少要2個小時 干燥牛鞭必須要加熱到至少90攝氏度加熱時間至少要5個小時 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工 韓國 雞胸肉產(chǎn)品經(jīng)121度35分鐘加熱 牛皮鹽漬處理并經(jīng)85度10小時加熱 美國 根據(jù)美國進口寵物食品許可證要求的不同 按照下列溫度和時間進行加熱 經(jīng)過至少85 16個小時以上的熱處理 經(jīng)過至少70 30分鐘以上的熱處理 經(jīng)過至少72 1個小時以上的熱處理 經(jīng)過至少80 20個小時以上的熱處理 經(jīng)過至少75 85 10個小時以上的熱處理 經(jīng)過至少75 15分鐘以上的熱處理 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工 3 成品檢驗 沙門氏菌 25克產(chǎn)品中不得檢出 n 5 c 0 m 0 M 0 腸桿菌科 1克產(chǎn)品中 n 5 c 2 m 10 M 300 其中 n 檢驗的樣品數(shù)m 細菌數(shù)的閾值 如果所有樣品中細菌數(shù)都沒有超過m 該結(jié)果為滿意 M 細菌數(shù)的最大值 如果有1個或多個樣品中細菌數(shù)等于或大于M 該結(jié)果為不滿意 c 細菌數(shù)介于m與M之間的樣品數(shù) 如果其它樣品的細菌數(shù)是小于或等于m 該結(jié)果仍認為可接受 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)成品檢驗 寵物食品無論是以前還是現(xiàn)在 致病微生物是關(guān)注的重點 如沙門氏菌檢出 美國實行自動扣留 被檢出的企業(yè)產(chǎn)品在口岸上自動扣留 產(chǎn)生大量費用 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)成品檢驗 4 產(chǎn)品追溯 成品 原料 原料 成品 發(fā)現(xiàn)問題追溯 擴大抽樣調(diào)查 隱患產(chǎn)品召回 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)產(chǎn)品追溯 5 安全監(jiān)控 對每個工廠進行風險分析 根據(jù)分析結(jié)果制定年度安全監(jiān)控方案 實行 一廠一案 監(jiān)控方案包括 抽檢項目 抽檢頻率 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)安全監(jiān)控 6 出口通關(guān) 出口產(chǎn)品報檢 現(xiàn)場檢驗 抽樣檢測 包括官方監(jiān)控和企業(yè)自檢自控 實驗室要通過ISO IEC17025認證 或使用有相應資質(zhì)的社會實驗室 合格評定 按照進口國官方提供的檢測方法和檢測限進行評定 案例 2008年11月 輸往德國的奶酪鱈魚圓餅被檢出三聚氰胺6 3ppm 歐盟限量標準2 5ppm 簽發(fā)出證 按照進口國官方提供的證書格式出證 報關(guān) 口岸查驗 通關(guān)放行 第四部分 注意事項企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié)出口通關(guān) 通過以上六個環(huán)節(jié)建立一套 以企業(yè)自檢自控為基礎(chǔ) 以官方日常監(jiān)控為主 出口前有針對性的抽查為輔 的出口檢驗檢疫把關(guān)模式 第四部分 注意事項 第五部分 管理體會 1 加強學習與培訓文件規(guī)定的掌握以老帶新2 加強原輔料的驗收幾次被國外通報或自檢發(fā)現(xiàn)問題均為原輔料中含有非法添加物 德國通報 煙臺出口寵物食品自檢發(fā)現(xiàn)問題 建立原料驗收制度和合格供應商評價體系 第五部分 管理體會 3 加強生產(chǎn)過程特別是熱加工過程中的衛(wèi)生控制加熱溫度和加熱時間符合進口國標準避免二次污染4 信譽管理制度強化企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人意識 加強企業(yè)誠信體系建設(shè) 案例分析 安景公司出口產(chǎn)品連續(xù)兩批次被歐盟預警 對企業(yè)分類管理建立紅 黑名單制度加大違規(guī)企業(yè)處罰 第五部分 管理體會 5 工作質(zhì)量督查制度 四級督查工作機制 督查發(fā)現(xiàn)的問題及整改驗收情況逐級上報 每季度發(fā)布全省督查通報 督查結(jié)果納入全年工作績效考核 第五部分 管理體會 3月17日 27日歐盟官方代表團對中國寵物食品的檢查工作 其中3月19日 20日檢查山東 檢查中歐盟官員重點關(guān)注問題 第六部分 迎接歐盟檢查體會 第六部分 迎接歐盟檢查體會 1 企業(yè)加工原料的來源及是否來自疫區(qū) 2 中國目前主要的疫病疫情 發(fā)病動物的處理及我們的企業(yè)是否在寵物食品生產(chǎn)中使用歐盟認為可能傳播瘋牛病的風險物質(zhì) 3 監(jiān)督管理部門法律法規(guī)的執(zhí)行情況 4 檢驗檢疫工作人員對歐盟指令及對企業(yè)體系的了解程度等等 第六部分 迎接歐盟檢查體會 迎檢體會 1 檢驗檢疫人員的知識面要廣 要熟練的掌握國外法律法規(guī)知識 歐盟指令 其他國家的法律法規(guī)都要掌握 2 歐盟對省局 國家局的相關(guān)規(guī)定的落實情況非常關(guān)注 如我們對國家局35號文 78號文的了解情況 及檢驗檢疫人員到企業(yè)的執(zhí)行情況等 以驗證執(zhí)行的有效性 第六部分 迎接歐盟檢查體會 3 CIQ要進行全方位的準備 所有的工廠都要參與迎檢準備工作 對工廠也是提高 4 檢驗檢疫人員要非常了解企業(yè)的情況 5 歐盟官員提出的問題非常專業(yè) 涉及到疫情疫病等方面的問題非常多 甚至有關(guān)飼料的使用 如何保證無瘋牛病的風險等都十分關(guān)注 第六部分 迎接歐盟檢查體會 6 企業(yè)的持續(xù)教育培訓 學習寵物食品安全管理法規(guī) 從事寵物食品監(jiān)管的人員必須經(jīng)考試合格獲得崗位資格 CIQ對企業(yè)人員的培訓 企業(yè)內(nèi)部培訓 第六部分 迎接歐盟檢查體會 7 實驗室質(zhì)量保證 第六部分 迎接歐盟檢查體會 山東出口農(nóng)產(chǎn)品檢測中心Shandongtestcenterofagriculturalproductsforexport 濟南分中心Jinanbranch 煙臺分中心Yantaibranch 濰坊食品實驗室WeifangfoodLab 濟寧食品實驗室JiningfoodLab 日照食品實驗室RizhaofoodLab 臨沂食品實驗室LinyifoodLab 威海食品實驗室WeihaifoodLab 一個中心 兩個分中心 五個專業(yè)實驗室 第六部分 迎接歐盟檢查體會 出境水生動物檢驗檢疫及監(jiān)督管理 動植處李強2009年8月11日 主要內(nèi)容 一 山東出口水生動物簡介二 出口水生動物檢驗檢疫監(jiān)督管理三 出口水生動物主要監(jiān)測項目匯總四 幾種重點水生動物疫病的簡介 一 山東出口水生動物簡介 目前山東共有98家出口水生動物注冊登記養(yǎng)殖場 中轉(zhuǎn)場 2008年共出口3574批 重量16563噸 5978萬美元 出口國家 韓國和日本 其中出口韓國占出口總批次的96 05 主要出口品種 鯉魚 鯽魚 石蝶魚 河豚魚 活章魚 活赤貝等主要養(yǎng)殖模式 網(wǎng)箱養(yǎng)殖 池塘養(yǎng)殖 蝦池養(yǎng)殖 灘涂養(yǎng)殖 2008年我國輸韓水生動物被檢出的主要問題 第一部分 簡介 韓國通報情況 第一部分 簡介 山東被韓國檢出的問題與對應的水生動物 第一部分 簡介 山東局自檢情況 第一部分 簡介 一 衛(wèi)生防疫管理 二 藥品管理 三 飼 餌料管理 四 種苗管理 五 監(jiān)督管理 出口放行 二 出口水生動物檢驗檢疫監(jiān)督管理 一 衛(wèi)生防疫管理 1 養(yǎng)殖場是否定期對水質(zhì)情況檢測 2 是否建立疫情登記報告制度 發(fā)現(xiàn)疫病疫情及時向檢驗檢疫機構(gòu)報告 同時報送當?shù)貪O業(yè)部門 3 是否制定了完善的職工衛(wèi)生防疫知識的培訓 并有效執(zhí)行 4 養(yǎng)殖場是否認真做好日常養(yǎng)殖管理日志并如實記錄用藥 用料及食用水生動物病死情況 可根據(jù)99號令中的各種記錄表格內(nèi)容結(jié)合具體養(yǎng)殖品種靈活記錄 第二部分 監(jiān)督管理 二 藥品管理 1 養(yǎng)殖場所用藥品是否符合國家質(zhì)檢總局發(fā)布的 禁用藥物 限用藥物名錄 的規(guī)定 并參照輸入國家或地區(qū)的有關(guān)規(guī)定 2 采購的藥品是否有國家主管部門的批準文號 是否使用過期 變質(zhì)的藥品 3 現(xiàn)場檢查是否使用國家禁用的藥物 激素和其他動物餌料添加劑 4 對限用藥物是否嚴格遵守停藥期的規(guī)定 5 是否對藥品專庫存放 有專人管理 并建立出 入庫記錄 6 重點加強對中成藥的監(jiān)測 榮成和威海養(yǎng)殖場都從中成藥中檢出呋喃類和氯霉素類藥物 第二部分 監(jiān)督管理 三 飼料管理 1 應建立完善的飼料領(lǐng)用制度 2 飼料添加劑及微量元素是否符合農(nóng)業(yè)部 飼料和飼料添加劑管理條例 國家質(zhì)檢總局 出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法 等有關(guān)規(guī)定 嚴禁使用含有違禁藥品及有毒有害物質(zhì)的飼料 是否對飼料成分進行感觀檢查 常規(guī)指標檢驗 檢驗合格后方可使用 是否定期對飼料農(nóng)獸藥殘殘留進行檢測 尤其是配合飼料的監(jiān)測 臨沂局從泥鰍中檢出三聚氰胺 原因是所用的飼料中含有三聚氰胺 在對養(yǎng)殖場飼料進行普查時 從兩個養(yǎng)殖場使用的飼料中檢出三聚氰胺 飼料的發(fā)放應按照 先進先出 的原則 并做好入 出庫記錄 嚴禁將過期 變質(zhì)的飼料發(fā)放使用 第二部分 監(jiān)督管理 四 魚苗管理 1 嚴把魚苗投放關(guān) 確定魚苗來源符合要求 并經(jīng)抽樣檢測未使用禁用藥物 合格后投入養(yǎng)殖 并對魚苗養(yǎng)殖池 網(wǎng)箱加以編號 標識 2 根據(jù)投入魚苗數(shù)量 認真做好 分箱 網(wǎng)箱的編號 登記 標識并做好日常監(jiān)管 并填寫 監(jiān)管手冊 3 結(jié)合養(yǎng)殖情況 確定養(yǎng)殖規(guī)模 活魚出場時認真進行網(wǎng)箱核銷并做好 核銷記錄 第二部分 監(jiān)督管理 五 監(jiān)督管理及檢驗檢疫放行 1 安全監(jiān)控2 出口監(jiān)裝 第二部分 監(jiān)督管理 1 安全監(jiān)控 1 監(jiān)控方式官方監(jiān)控企業(yè)自檢自控 2 監(jiān)控項目包括水生動物疫病 農(nóng)獸藥殘留 生物毒素和重金屬殘留等項目 項目應隨時進行調(diào)整 一般來說出境種用水生動物以水生動物疫病為主要監(jiān)測項目 食用水生動物以有毒有害物質(zhì) 致病性微生物為主要監(jiān)測項目 第二部分 監(jiān)督管理 3 監(jiān)控計劃的制定水生動物疫病監(jiān)控省局每年制訂水生動物疫病監(jiān)控計劃 分支局結(jié)合轄區(qū)內(nèi)水生動物疫病流行病學狀況制定本局的水生動物疫病監(jiān)控實施方案 企業(yè)不再單獨對疫病制定監(jiān)控方案 水生動物有毒有害物質(zhì)監(jiān)控 第二部分 監(jiān)督管理 監(jiān)測項目確定的原則 世界動物衛(wèi)生組織規(guī)定需要開展的監(jiān)測項目國家有監(jiān)測或者檢測要求的項目輸入國有監(jiān)測或者檢測要求的項目日常監(jiān)測 檢測以及境外通報的不合格項目公共關(guān)注的項目影響水生動物質(zhì)量安全的生存環(huán)境因素的變化 包括有毒浮游生物爆發(fā) 環(huán)境污染 氣候異常變化等 第二部分 監(jiān)督管理 監(jiān)控范圍 轄區(qū)內(nèi)出境水生動物注冊登記養(yǎng)殖場 監(jiān)控樣品 所有品種的水生動物 樣本數(shù) 重量 每個養(yǎng)殖場為取樣基數(shù) 抽取量為至少達到實驗室檢測樣品數(shù)的雙倍 一份留存 另外一份作為檢測樣品 監(jiān)控頻率 一般對每個出境水生動物注冊登記養(yǎng)殖場每年抽樣監(jiān)測不低于2次 野生捕撈中轉(zhuǎn)包裝出境的水生動物 按水生動物分類 魚類 甲殼類 軟體類 和捕撈區(qū)域分 每個區(qū)域每年抽樣監(jiān)測一般不少于2次 第二部分 監(jiān)督管理 2 出口監(jiān)裝 監(jiān)裝實行視頻監(jiān)裝 現(xiàn)場監(jiān)裝 企業(yè)自主監(jiān)裝三種方式相結(jié)合的監(jiān)裝形式 1 安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)并接入CIQ監(jiān)控系統(tǒng)的養(yǎng)殖場 中轉(zhuǎn)場 在裝運 中轉(zhuǎn)前上報當?shù)貦z驗檢疫部門 打開視頻 通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)進行監(jiān)裝 2 安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)但未接入CIQ監(jiān)控系統(tǒng)的養(yǎng)殖場 中轉(zhuǎn)場 在裝運 中轉(zhuǎn)過程中用視頻記錄下整個過程 視頻記錄至少保存一個月 檢驗檢疫人員隨時抽查有關(guān)視頻記錄 每季度至少抽查一次 抽查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)弄虛作假等行為的 改為由檢驗檢疫人員實行批批現(xiàn)場監(jiān)裝 第二部分 監(jiān)督管理 3 沒有安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)的養(yǎng)殖場 分支局可根據(jù)企業(yè)近年來出境水生動物質(zhì)量狀況 日常監(jiān)管和企業(yè)誠信情況進行分類管理 一類企業(yè)實行以自主監(jiān)裝為主 官方抽查為輔的監(jiān)裝制度 檢驗檢疫人員每季度要對企業(yè)監(jiān)裝情況進行一次全面的抽查 二類企業(yè)由檢驗檢疫人員實行批批出口監(jiān)裝 自主監(jiān)裝人員須經(jīng)分支局培訓備案并寫出承諾 發(fā)現(xiàn)問題 撤銷監(jiān)裝資格 并按照有關(guān)規(guī)定對企業(yè)處罰 第二部分 監(jiān)督管理 三 出口水生動物主要監(jiān)測項目匯總 1 水生動物疫病 2005年規(guī)定的水生動物檢疫項目檢疫范圍 種用水生動物鯉魚 鯽魚 鯉春病毒病 SVC 錦鯉皰疹病毒病 KHV 鱸魚 真鯛魚苗 病毒性出血敗血癥 VHS 真鯛虹彩病 RSIV 黃尾魳腹水病毒 MABV 淋巴囊腫病 病毒性腦病和視網(wǎng)膜病 VER 鮭魚傳染性胰臟壞死病 IPN 2008年韓國水生動物疫病管理法檢疫范圍 種用 食用水生動物鯉魚 鯉春病毒病 SVC 錦鯉皰疹病毒病 KHV 鯽魚 錦鯉皰疹病毒病 KHV 石蝶魚 病毒性出血性敗血癥 VHS 鱸魚苗 流行性造血器官壞死病 EHN 病毒性出血性敗血癥 VHS 流行性潰瘍綜合癥 EUS 鮭魚三代蟲病甲殼類 雙殼類軟體動物 白斑病 WSD 提示 目前韓國官方規(guī)定對我國水生動物進口需要檢測25種疫病 真鯛虹彩病毒病 RSIVD 神經(jīng)壞死性病毒病 VNN 傳染性胰臟壞死病 IPN 石鯛虹彩病毒病 RBIVD 傳染性皮下和造血器官壞死病 IHHN 等五種病毒病不再作為我國出口韓國水生動物疫病的檢測項目 白斑病 在韓國 水生動物疾病管理法 中雖然列入蝦類中的檢測項目 但4月份韓國官方來華派遣檢疫過程對甲殼類動物也要求檢測 第三部分 監(jiān)控項目 2 生物毒素 麻痹性貝毒 雙殼貝類腹瀉性貝毒 雙殼貝類 第三部分 監(jiān)控項目 3 殘留檢測項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 第三部分 監(jiān)控項目 四 幾種重點水生動物疫病的簡介 鯉春病毒病錦鯉皰疹病毒病病毒性出血性敗血癥流行性潰瘍綜合癥流行性造血器官壞死病鮭三代蟲病 鯉春病毒病SpringViraemiaofCarp SVC 第四部分 疫病簡介 宿主 鯉魚 Cyprinuscarpiocarpio 錦鯉 Cyprinuscarpiokoi 金魚 Carassiusauratus 草魚 Ctenopharyngodonidellus 鯽魚 Carassiuscarassius 鰱魚 Hypophthalmichthysmolitrix 鳙魚 Aristichthysnobilis 歐鲇 Silurusglanis 等 第四部分 疫病簡介 SVC的發(fā)病溫度8 22 第四部分 疫病簡介 錦鯉皰疹病毒KoiHerpesVirus KHV 第四部分 疫病簡介 KHV在中國發(fā)病區(qū)域監(jiān)測到的陽性 第四部分 疫病簡介 敏感宿主錦鯉 鯉魚及雜交種 任何年齡和大小 不感染草魚和金魚 第四部分 疫病簡介 KHV爆發(fā)的季節(jié)和溫度 低于18 高于30 沒有死亡 潛伏期14天 第四部分 疫病簡介 病毒性出血性敗血癥ViralHemorrhagicSepticemiaVHS 第四部分 疫病簡介 宿主 虹鱒 Oncorhynchusmykiss 褐鱒 Salmotrutta 茴魚 Thymallusthymallus 白鮭 Coregonusspp 白斑狗魚 Esoxlucius 大菱鲆 Scophthalmusmaximus 鯡魚 Clupeaspp 太平洋鮭 Oncorhynchusspp 大西洋鱈魚 Gadusmorhua 太平洋鱈魚 G macrocephalus 黑線鱈 G aeglefinus 黎鯡 Onosmustelus 第四部分 疫病簡介 目前我國尚未見VHS流行的報道 第四部分 疫病簡介 流行性潰瘍綜合癥EpizooticUlcerativeSyndrome EUS主要流行于東南亞 南亞和西亞感染100多種淡 海水魚 第四部分 疫病簡介 流行性造血器官壞死病epizootichaematopoieticnecrosis EHNV 河鱸 Percafluviatilis 虹鱒 Oncorhynchusmykiss 歐鮎 Silurusglanis 鮰魚 Ictalurusmelas 第四部分 疫病簡介 溫馨提示 一是對企業(yè)注冊程序 要嚴格按照行政許可法規(guī)定的時限完成 并按照要求填寫受理與不受理通知單 二是檢疫審批初審要嚴格進行 結(jié)合企業(yè)日常監(jiān)管和企業(yè)的加工能力按時完成 三是疫病疫情及上報時限問題 請按照總局和山東局有關(guān)文件要求及時上報 1 山東局 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)進一步加強進出口飼料及飼料添加劑檢驗檢疫和監(jiān)督管理的通知 魯檢動函 2008 154號 轉(zhuǎn)發(fā)總局要求在進出口中發(fā)現(xiàn)不合格問題應以 進出境飼料飼料添加劑檢驗檢疫不合格情況信息表 及時上報 每年1月5日前上報上一年轄區(qū)內(nèi)飼料及飼料添加劑檢驗檢疫情況 2 山東局 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)進一步做好進出境水生動物檢驗檢疫工作的通知 魯檢動函 2008 511號 轉(zhuǎn)發(fā)總局要求 每年1月5日前上報上年度轄區(qū)進出境水生動物檢驗檢疫情況 3 總局 關(guān)于上報進出境動物及其產(chǎn)品疫情和有毒有害物質(zhì)檢驗檢疫截獲情況的通知 質(zhì)檢動函 2003 43號 要求 每月5日前將上月截獲情況按照固定表格上報