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1、 　　　　　　　　　　　　使用說明書編號：Q1601 雙鍋曲毫炒干機 產(chǎn)品執(zhí)行標準：Q/ZSJ 16-2010 使用說明書 浙江上洋機械有限公司 使用說明書出版日期：2010年8月 公司概況 公司歷經(jīng)十多年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，現(xiàn)已成長為國家級高新技術(shù)企業(yè)、浙江省專利百強企業(yè)、浙江省誠信企業(yè)，擁有省級茶葉加工機械高新技術(shù)研究開發(fā)中心、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所浙江上洋中試基地。公司集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)為一體，通過ISO9001/14001雙體系認證，形成了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的8大系列、190余種規(guī)格型號茶機產(chǎn)品，為全國二十個產(chǎn)茶?。ㄊ?/p>

2、、區(qū)）及東南亞等國家提供優(yōu)質(zhì)的茶葉加工裝備，其中符合茶品質(zhì)要求的清潔化生產(chǎn)線更是高居全國70%以上的市場份額，創(chuàng)造產(chǎn)值8000萬元，已經(jīng)成為中國茶機行業(yè)的龍頭企業(yè)，“上洋”牌茶機也被評為浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標。竭誠歡迎各界朋友光臨上洋，真誠感謝您對上洋的關(guān)注與厚愛！ 目　　　　錄 概述 機器的預(yù)期用途 安全注意事項 一、安全警告標志 二、安全事項 第一章 　產(chǎn)品簡介 第二章 　產(chǎn)品實例圖片、主要技術(shù)參數(shù)和性能 第三章 　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖和電器原理圖 第四章 　使用與操作　運輸、安裝及調(diào)整 第五章 　維護與保養(yǎng)

3、 第六章 　故障與排除 第七章 　易損件 第八章 　單機成套及備件交貨目錄 附　表 產(chǎn)品信息 概述： 本使用說明書是機器的組成部分，建議新機器或二手機的供貨商都應(yīng)保存相關(guān)文件，證明本使用說明書與機器同時提供給了用戶。 機器的預(yù)期用途： 本使用說明書中提及的產(chǎn)品僅用于各類卷曲形、球形名優(yōu)茶做形炒干作業(yè)，用于其他作業(yè)均與產(chǎn)品的預(yù)期用途相違背。嚴格遵守制造廠規(guī)定的使用、保養(yǎng)和維修條件，以及預(yù)期用途的基本要求。 本使用說明書中提及的產(chǎn)品只能由熟悉機器特性，并具有相關(guān)安全操作知識的人員操作、保養(yǎng)和維修。 任何

4、時候都必須遵守防止發(fā)生意外的規(guī)則和其他安全規(guī)定、規(guī)則。 由于對本使用說明書中提及的產(chǎn)品的擅自改制而導(dǎo)致機器可靠性降低、機器損壞或人員傷害，生產(chǎn)廠家概不負責(zé)。 安全注意事項 一、安全警告標志 在本使用說明書中，安全警告標志提示重要的安全信息。當(dāng)見到下述符號時，應(yīng)警戒可能產(chǎn)生的傷害，仔細閱讀下述符號中的信息，并告訴其他操作者。 6CCGQ-50雙鍋曲毫炒干機警告標志 　　　　　　 　　　 　　 貼在機器上方醒目處

5、 貼在接地螺栓處 貼在機器醒目處 二、為了你和他人的安全，請注意下列安全事項： 1.用戶在選購、安裝、使用本企業(yè)產(chǎn)品前，請務(wù)必詳細閱讀本說明書，以免發(fā)生差錯。 2.認真執(zhí)行本機器使用與保養(yǎng)的規(guī)定和要求。對新機手要進行專門訓(xùn)練，不合格的機手不得操作本機器。 3.檢查電源線是否完好，電源線不得有破損現(xiàn)象。產(chǎn)品所用電源為三相四線制，電動機380v，安裝接線的線徑應(yīng)≥4mm2，直接從閘刀上接出。接線應(yīng)由專業(yè)電工操作。 4.通電前，必須首先接好觸電保護裝置和接地線，且接地線牢固、可靠，確保用電安全。 5.開機前應(yīng)確

6、保炒鍋內(nèi)無雜物、靈活可靠、無異常聲響，確保炒干機運轉(zhuǎn)正常。機器附近禁放易燃易爆物品及有異味物品。 6.操作時不準穿著容易被卷入轉(zhuǎn)動部件的寬松衣服作業(yè)，長發(fā)者須戴安全帽。使用時操作人員不得離機，禁止觸摸旋轉(zhuǎn)部件，不要在疲勞、酒后狀況下繼續(xù)操作機器，非操作人員不得使用機器。 7.機器轉(zhuǎn)動時，嚴禁將手和其他器具放入炒干機內(nèi)；非操作人員和小孩不得靠近機器。 8.所使用機器時應(yīng)有專人負責(zé)操作、檢查與維護。檢查與維護時，務(wù)必及時切斷電源。作業(yè)時，遇到停電，務(wù)必立即切斷電源。 9.遇有雷雨天，切勿使用，必須切斷電源，以防雷擊損壞電器件及發(fā)生人身意外。 10.工作結(jié)束后要切斷電源（閘

7、刀），避免火災(zāi)等意外事故的發(fā)生。 11.應(yīng)經(jīng)常檢查機器及機器進戶線的接頭有無燒焦情況。進戶線應(yīng)采用專線專表。電氣系統(tǒng)要經(jīng)常維護、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)電線損壞、老化要立即更換。 12.除修理外，不得隨意卸下安全防護罩殼，以免傷人。 第一章 產(chǎn)品簡介 區(qū)別于普通的球型炒干機，本產(chǎn)品設(shè)有無級變速機構(gòu)、不停機的調(diào)幅機構(gòu)和強熱風(fēng)排濕結(jié)構(gòu)。所制茶葉具有條索緊結(jié)，卷曲勻齊，色澤翠綠，白毫顯露，香氣清高，滋味醇和等特點。 第二章 產(chǎn)品實例圖片、主要技術(shù)參數(shù)和性能 雙鍋曲毫炒干機主要技術(shù)參數(shù)和性能 表1 6CCGQ5

8、0雙鍋曲毫炒干機主要技術(shù)參數(shù) 項 目 計量單位 參 數(shù) 炒鍋 直徑 mm 500 深度 mm 230 數(shù)量 只 2 炒板 炒幅 ° 75-90 炒速 r.p.m 65-95 加熱能耗量 電熱式 不進風(fēng) kW·h 6 強進風(fēng) 7.6 柴炭式 kg/h 0.6/kg干茶 燃氣式 kg/h 0.5 電動機 電壓 V 380/220 功率 kW 0.55 投 葉 量 kg/鍋 4-6(初烘葉) 含 水 率 % ≤6.0 碎 茶 率 % ≤9.0 生 產(chǎn) 率 kg/h ≥3.2 外形尺

9、寸 (長×寬×高) 電熱式 mm 1800×800×1000 柴炭式 1980×960×1000 整機重量 電熱式 kg 226 柴炭式 304 第三章　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖 　　 示意圖為（示意圖所示機型名稱） 工作原理 本產(chǎn)品是干燥設(shè)備之一，利用爐灶對鍋體進行加熱，茶葉在鍋內(nèi)吸收熱量，蒸發(fā)茶葉水分，直至干燥成形。 工作時鍋鏟作往復(fù)運動對茶葉施加機械力，同時鍋壁又對茶葉產(chǎn)生反作用力，因此茶葉在鍋鏟的往復(fù)向心推力和多種擠揉力作用下，逐漸干燥圓緊，迫使彎曲成螺形乃至球形。 第四章 使用與操作　運輸、安裝及調(diào)整 1、操作使用

10、(1)機器空轉(zhuǎn)后運行正常，即可加熱升溫，當(dāng)鍋溫達到預(yù)定工藝要求時，啟動電機、炒板，進行投葉，炒制作業(yè)。炒制時，一定要掌握好鍋溫，毛火（小鍋）鍋溫在90-110℃，每鍋投入二青葉（如初烘葉）4-6kg，足火（大鍋）鍋溫在60-80℃，每鍋投葉量4-6kg（小鍋葉），待炒制的茶葉達到工藝要求的形狀和干度時，即可起鍋。 (2)炒制時，可根據(jù)情況進行炒幅、轉(zhuǎn)速的調(diào)整，如毛火（小鍋）或初炒之始，采用高溫的同時，采用大幅檔位低速炒制，之后溫度降到工藝要求，溫度先高后低，隨著茶葉失水足火先高后低，低溫長炒，小幅低速進行炒制。 總之，根據(jù)各地各類卷曲茶的品質(zhì)要示求、工藝操作要求及溫度、投葉量待情況進行炒幅

11、、轉(zhuǎn)速的合理調(diào)整，“看茶做茶”。 (3)本產(chǎn)品為暢開式出茶口，無出茶門。出茶時，扳動離合手柄或停機，停止炒板工作，用手轉(zhuǎn)動炒板反向旋轉(zhuǎn)，從出茶口處掃出茶葉。 (4)燃氣式在打開燃氣球閥總開關(guān)兩秒后，按動點火按鈕，點燃整個燃燒器。在點火器延時發(fā)火后，若燃燒器沒點燃(或沒完全點燃)即關(guān)閉球閥開關(guān)，再重新點火。 (5)燃氣式在使用完畢時，先關(guān)旋鈕開關(guān)，再關(guān)球閥開關(guān)，最后關(guān)氣源總開關(guān)。 2、運輸、安裝及調(diào)整 （1）運輸時雙鍋曲毫炒干機要求放置平穩(wěn)，不能扭曲,應(yīng)有防碰撞、防潮、防擠壓等措施，鍋體上不得放置尖銳及重物，以免損壞鍋體。 （2）機器到位后要求地面平整，不得有四支腳高低不平情況；

12、（3）必須認真檢查使用電源的電壓與本產(chǎn)品選用電器的電壓是否相符，并接妥地線和觸電保護器，以保障您人身與設(shè)備的安全。 （4）清除鍋槽內(nèi)及機器表面的雜物，用布擦拭干凈。 （5）檢查各緊固件是否可靠，擰緊松動的緊固件。 （6）接通電源啟動機器，作0.5小時的空運轉(zhuǎn)，不得有卡阻、碰撞和異常聲 響現(xiàn)象。 第五章　維護與保養(yǎng) 1、使用中 a.定期清理機器； b.檢查電機等部件溫升情況，聽有無異常聲響； c. 定期對傳動部件各潤滑點加注適量的潤滑油，及時調(diào)整傳動三角帶張緊度，保證機器運轉(zhuǎn)正常靈活； d.定期檢查各緊固件是否可靠，擰緊松動的緊固件。 2、使用后（每茶季結(jié)束） a.徹

13、底清理干凈； b.清洗及更換潤滑油（脂）； c.用布或其他遮塵物蓋住機器，保持存放處的干燥通風(fēng)。 第六章　故障與排除 常見故障 排除及維修方法 異常聲響 1、檢查連桿或銷軸等是否磨損，若磨損明顯應(yīng)更換； 2、檢查各運動部件潤滑劑是否揮發(fā)完，若是則加潤滑劑； 3、檢查傳動部件，各緊固件是否松動，帶輪位置是否正確； 電爐溫度上不去 1、拆開罩板，檢查線路是否完好； 2、檢查電熱管是否都加熱，更換沒有發(fā)熱的電熱管； 燃氣點不著火 1、檢查氣源是否有氣，無則應(yīng)更換氣源； 2、檢查電器部分，調(diào)節(jié)發(fā)火針位置及調(diào)換電池，調(diào)節(jié)后不發(fā)火應(yīng)維修更換； 3、檢查開關(guān)部分或噴嘴是否有異

14、物； 4、檢查減壓閥是否通氣； 燃氣出現(xiàn)黃火 1、檢查氣源是否有氣，無則應(yīng)更換氣源； 2、檢查燃燒器，清理燃燒孔； 3、檢查噴嘴，清理噴嘴堵塞物； 燃氣火苗不勻 1、檢查燃燒器，清理燃燒孔； 燃氣燃燒有噪聲 1、檢查燃燒器，清理燃燒孔； 2、檢查噴嘴，清理噴嘴堵塞物； 3、檢查管路的氣密性； 第七章　易損件 序號 零件名稱 數(shù)量 圖號 1 三角皮帶 1 B1016 2 三角皮帶 1 B1041 3 三角皮帶 1 B1118 第八章 單機成套及備件交貨目錄 序號 圖號 名稱 數(shù)量 備注 1 6CCGQ50 雙鍋曲毫

15、炒干機主機 1臺 2 煙囪Φ100×Φ100×90° 2節(jié) 專配柴炭式 3 直煙囪Φ100×1000 4節(jié) 彎管Φ100 2節(jié) 4 使用說明書 1份 5 保修證 1份 6 合格證 1份 7 裝箱單 1份 附表　　產(chǎn) 品 信 息 產(chǎn)品品牌 上洋牌 型號規(guī)格 6CCGQ50 產(chǎn)品編號 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 浙江上洋機械有限公司 地 址 浙江省衢州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)凱旋南路8號 電 話 0570-3866262、3662513 郵 編 324000 配套動力 型　　式 型　　號 產(chǎn)品編號 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 地 址 電 話 郵 編 購機者信息 用戶姓名 購機日期 住 址 聯(lián)系電話 經(jīng)銷(代銷)商信息 銷售單位 聯(lián)系地址 聯(lián)系電話 郵 編 生產(chǎn)企業(yè)：浙江上洋機械有限公司 地 址：浙江省衢州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)凱旋南路8號 電 話: 0570－3866262、3662513　 傳 真: 0570－3866217 郵 編:　324000