《第4節(jié)細胞中的糖類和脂質學案-許》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《第4節(jié)細胞中的糖類和脂質學案-許（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第2章 組成細胞的分子 第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質學案 【探究課題】認識細胞中的糖 【探究目標】 糖的種類、分布和作用 【探究活動】 自學教材P30-31，勾畫出各種糖類的名稱、分布、功能，思考討論 ① 糖類分幾種？哪些糖類是動植物細胞特有的，哪些是共有的，它們在功能上有何異同？（完成學案中的1、2，15分鐘） ② 糖尿病人血液中的葡萄糖比正常人高很多，其飲食要嚴格限量，想想為何對米飯、饅頭等主食也要限量？ ③ 多糖都是葡萄糖脫水縮合的產物，為何不同種類的多糖有那么大的差別？ 小結糖類 1、元素組成：由 三種元素構成的。(A級) 2、分類

2、、分布與功能 (A級) 種 類 分布 功能 單糖 （不能水解的糖類） 五碳糖 脫氧核糖 是 的成分 核糖 是 的成分 六碳糖 葡萄糖 是細胞生命活動所需要的 主要的 物質 二糖 （由兩分子單糖脫水縮合而成） 植物細胞 水解產生單糖供能 多糖（水解后能生成許多單糖的糖） 是植物細胞中的 物質 是植物細胞 的主要成分 動物細胞（主要分布在肝臟和肌肉中） 是動物細胞中的 物質 主要作用 ①

3、是細胞生命活動的主要　　　　　　　　　　 ； ②構成生物體重要成分。 △麥芽糖（水解） ﹢ 蔗 糖（水解） ﹢ （水解） 葡萄糖 ﹢ 半 乳 糖 3、請用概念圖形式表示以下名詞之間的關系（B級） 如何構建概念圖介紹： 第一步是必須列出概念。 第二步是把含義最廣、最有包容性的概念放在圖的頂端?？墒牵袝r要確定含義最廣、最

4、有包容性的概念比較困難。這時，可以注意一下概念的背景，或了解概念出現(xiàn)的順序也會有幫助。 第三步，繼續(xù)往下寫，以增加更多具體的概念。用線條把概念連接起來，并用連接詞語注明連線。概念間的連線可以是單向、雙向或無方向的。連接詞語應能說明兩個概念之間的關系。這種說明語可視為一句陳述。連線使概念之間建立了意義。當許多相互聯(lián)系的概念捏到一起時，就看到了這方面知識的意義。 第四步，尋找概念圖不同部分概念之間交叉連線的聯(lián)結，并標明連接線。 第五步，把說明概念的具體例子寫在概念旁。 對同一組概念可以畫出許多不同形式的概念圖。所以概念圖的畫法不是一種。隨著對概念之間關系理解的變化，概念圖也會發(fā)生變化

5、。 舉例：教材14頁（畫概念圖） 糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纖維素 單糖、二糖、多糖 植物細胞、動物細胞 要求：獨立繪制，在10分鐘內完成 【探究課題】認識細胞中的脂質 【探究目標】 脂質的種類、功能 【探究活動】 自學教材P32,思考 常見的脂質有哪些？ 脂肪對細胞和生物體有何作用? 磷脂有何作用? 固醇類物質包括哪些?它們分別有什么作用? 脂質小結 1、元素組成：主要是 ，有的還含有P和N。 2、分類與功能 種類 元素組成 生

6、理功能 脂 肪 ①細胞內良好的 物質 ②保溫作用；緩沖和減壓作用，保護內臟器官。 磷 脂 是構成　　　　　 的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。 固 醇 類 膽固醇 是構成動物 的重要成分，還參與血液中 的運輸。 能促進動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成。 能有效促進人和動物腸道對 的吸收。 3脂肪與糖類的比較 ① 化學組成相同 ，都是由 組成。 ② 功能不同。糖類是細胞內的 物質，脂肪是 物質。 課例: 細胞中糖類、脂肪和蛋白質的檢測 假如你是課題組成員，交給你的任務是鑒定真假奶粉。 相關資料:①全脂奶粉含有蛋白質、脂肪和蔗糖等成分；脫脂奶粉含有高蛋白、低脂肪、糖類等成分。②假冒脫脂奶粉有兩種:一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉；二是用淀粉冒充。 請設計一個你認為合理簡捷的實驗方案來檢測某奶粉是否為假冒的脫脂奶粉.