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山東省蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策分析國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)

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1、山東省蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策分析 摘 要 蔬菜是國際進(jìn)出口農(nóng)業(yè)商品中重要的農(nóng)產(chǎn)品之一,我國的蔬菜在國際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中一直占有較大的市場(chǎng)份額。山東省作為我國的蔬菜生產(chǎn)大省,山東蔬菜生產(chǎn)形勢(shì)整體持續(xù)向好,具有良好的地理優(yōu)勢(shì),種植面積不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量穩(wěn)中有升。文章首先介紹了山東省蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀,指出山東省蔬菜出口貿(mào)易存在的問題,并就此提出對(duì)策建議。這對(duì)準(zhǔn)確把握當(dāng)前山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)總體情況、指導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。 關(guān)鍵詞:山東;蔬菜;出口;問題及對(duì)策 Current Situation, Problems and Countermeasure Analysis

2、of Vegetable Export Trade in Shandong Province Abstract Vegetables are one of the important agricultural products in the international import and export of agricultural commodities, and Chinese vegetables have always occupied a larger market share in the international agricultural market. As a

3、 major vegetable production province in China, Shandong vegetable production situation as a whole continues to be good, with good geographical advantages, growing areas continue to expand, and the output is steadily rising. Firstly, this paper introduces the current situation of vegetable export tra

4、de in Shandong Province, points out the problems existing in vegetable export trade in Shandong Province, and puts forward some countermeasures and suggestions. It is of great significance to accurately grasp the overall situation of vegetable industry in Shandong Province and guide the healthy deve

5、lopment of vegetable industry. 關(guān)鍵詞:Shandong; Vegetables; Export; Problems and Countermeasures IV 目 錄 摘 要 I Abstract II 1 緒 論 1 1.1 研究背景與意義 1 1.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀 2 1.3 研究方法與主要內(nèi)容 2 1.3.1 研究方法 2 1.3.2 研究的主要內(nèi)容 2 2 山東蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀 3 2.1 蔬菜出口數(shù)量大,總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì) 3 2.2 保鮮蔬菜成為出口蔬菜的主要種類 4 2.3

6、山東蔬菜出口市場(chǎng)相對(duì)集中 5 2.4 山東蔬菜出口貿(mào)易地位明顯 5 3 山東蔬菜出口貿(mào)易存在的問題 7 3.1 出口企業(yè)經(jīng)營理念和管理水平低 7 3.2 山東農(nóng)殘法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)落后 8 3.3 蔬菜育種基礎(chǔ)研究少,出口蔬菜附加值低 8 3.4 出口企業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象頻繁 8 3.5 缺乏良好的營銷策略,不重視人才培養(yǎng) 9 3.6 反傾銷、綠色壁壘阻礙,競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大 9 4 針對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易問題的對(duì)策 9 4.1 健全完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī) 10 4.2 進(jìn)一步加強(qiáng)種植基地檢驗(yàn)檢疫備案管理 10 4.3 加大科研投入,重視品牌培養(yǎng) 10 4.4 提

7、升市場(chǎng)預(yù)判能力,健全營銷體系 11 4.5 加強(qiáng)政府宏觀支持與企業(yè)聯(lián)合作戰(zhàn) 12 4.6 鼓勵(lì)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,開拓國外周邊市場(chǎng) 12 5 結(jié)束語 13 參考文獻(xiàn) 14 1 緒 論 1.1 研究背景與意義 農(nóng)業(yè)是人類的第一產(chǎn)業(yè),早在以前的石器時(shí)代,農(nóng)業(yè)就已經(jīng)是人類賴以生存的基礎(chǔ),來抵御自然環(huán)境威脅??梢哉f農(nóng)業(yè)養(yǎng)活并發(fā)展了人類,是人類的“母親產(chǎn)業(yè)”,沒有農(nóng)業(yè)就不會(huì)有現(xiàn)在人類的一切,更別說會(huì)有人類的現(xiàn)代文明。農(nóng)業(yè)是社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展的開始,在農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定程度的基礎(chǔ)上才出現(xiàn)了工業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展,當(dāng)農(nóng)業(yè)和工業(yè)發(fā)展到一定基礎(chǔ)上,才有了現(xiàn)在第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展??梢?,農(nóng)業(yè)

8、是當(dāng)之無愧是人類的“母親產(chǎn)業(yè)”。而蔬菜商品作為進(jìn)出口農(nóng)業(yè)商品的其中一員,出口量?jī)H低于糧食和水果,位于農(nóng)產(chǎn)品中第3位。 中國作為在世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國,蔬菜是其最具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一,大部分蔬菜產(chǎn)品都有向國際市場(chǎng)出口,而且出口的產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上普遍都具有很強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),并占較大的市場(chǎng)份額。進(jìn)入 21世紀(jì)以來,隨著國際貨運(yùn)和物流條件的不斷改善、中國蔬菜的加工環(huán)節(jié)及保鮮技術(shù)的加快發(fā)展、入世以后貿(mào)易環(huán)境的逐漸變得自由化,使得我國的蔬菜貿(mào)易有了質(zhì)的飛躍,進(jìn)出口均保持著快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。而山東省作為我國的蔬菜生產(chǎn)大省,對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易進(jìn)行研究,對(duì)山東農(nóng)民收入的提高和蔬菜生產(chǎn)基地效益的增加無

9、疑具有重要的意義。此外,山東省毗鄰港澳兩地,對(duì)其大量供應(yīng)出口蔬菜,因此努力維持和提高山東地區(qū)蔬菜的出口質(zhì)量水平,對(duì)維持與港澳兩地的穩(wěn)定的來往具有重要的政治意義。 山東的蔬菜出口產(chǎn)業(yè)總體保持著較為穩(wěn)定的發(fā)展,發(fā)展基礎(chǔ)不斷夯實(shí),擁有較大的地理優(yōu)勢(shì),蔬菜種植的面積和產(chǎn)量不斷增加,區(qū)域布局不斷優(yōu)化,在許多方面都具有一定的發(fā)展空間。我國加入 WTO 后 ,發(fā)達(dá)國家都開始減少關(guān)稅并逐漸取消了配額,山東蔬菜出口面臨的各種關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘也大大地降低。其次, 近年來 ,全球的蔬菜貿(mào)易量持續(xù)增長(zhǎng),發(fā)達(dá)國家對(duì)蔬菜的需求量也越來越大,但蔬菜的自給率卻持續(xù)下降,這也給山東蔬菜出口貿(mào)易帶來了巨大的良機(jī)。隨著國際貨運(yùn)、

10、物流業(yè)的迅速發(fā)展,蔬菜的產(chǎn)后加工和保鮮技術(shù)發(fā)展的加快,這也為蔬菜出口貿(mào)易的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)和條件。但山東蔬菜貿(mào)易仍需要對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級(jí)改造,同時(shí)山東蔬菜出口遇到的問題也逐漸突顯出來,遇到更加多的國際市場(chǎng)挑戰(zhàn)。因此對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行闡述分析,找出在貿(mào)易中存在的問題,并提出相應(yīng)的對(duì)策及建議,有利于促進(jìn)山東省蔬菜出口貿(mào)易持續(xù)健康的發(fā)展。 1.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀 關(guān)于山東蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策這個(gè)論題,國內(nèi)外學(xué)者都進(jìn)行了一定的研究,其研究成果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,自從改革開放以來,山東省蔬菜的種植面積和總產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速,單產(chǎn)量也不斷提高,出口量逐年遞增,出口貿(mào)易占據(jù)主

11、流地位。隨著商品結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化改進(jìn),蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的推廣,山東省蔬菜出口產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,并逐步向規(guī)?;F(xiàn)代化發(fā)展;第二,雖然山東蔬菜出口產(chǎn)業(yè)正在穩(wěn)步前行,但發(fā)展的同時(shí)依然存在很多不足,蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平較低、缺乏高新技術(shù),種植分布不合理,運(yùn)輸環(huán)節(jié)薄弱和市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠等問題嚴(yán)重阻礙了山東蔬菜出口貿(mào)易的健康發(fā)展;第三,為了應(yīng)對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易當(dāng)中出現(xiàn)的各種問題,政府應(yīng)該建立并完善蔬菜的檢疫標(biāo)準(zhǔn)體系,學(xué)習(xí)國外一些先進(jìn)的種植技術(shù),優(yōu)化蔬菜出口格局,合理利用土地資源,加大扶持蔬菜出口企業(yè)等措施,對(duì)農(nóng)民收入?增加和山東蔬菜出口貿(mào)易效益的提高具有重要意義。 1.3 研究方法與主要內(nèi)容 1.3.1

12、研究方法 (一)文獻(xiàn)研究法。根據(jù)了解山東省近年來蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀和特點(diǎn),通過查閱與論文相關(guān)的文獻(xiàn)來獲得相關(guān)資料,客觀、全面地了解所要研究的問題,尋求根本,從而提出相應(yīng)的措施。 (二)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法。通過對(duì)其他省份或國家實(shí)踐活動(dòng)中的具體情況,進(jìn)行歸納與分析,使之系統(tǒng)化、理論化,借鑒和推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)來對(duì)本課題進(jìn)行研究。 1.3.2 研究的主要內(nèi)容 本論文一共分為五個(gè)部分,具體的內(nèi)容有: 第1章?:緒論。主要介紹本論文的研究背景,研究的目的,闡述本論文的研究意義。 第2章?:山東蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀。在近年來中國蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、貿(mào)易出口量位居全球第一的趨勢(shì)下,闡述山東蔬菜出口貿(mào)易的基本情況

13、。 第3章?:山東蔬菜出口貿(mào)易存在的問題。將重點(diǎn)分析山東蔬菜出口貿(mào)易過程中自身存在的問題,為山東省蔬菜出口貿(mào)易遇到的阻礙提供原因分析。 第4章?:針對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易問題的對(duì)策。根據(jù)山東蔬菜出口貿(mào)易存在的問題提出全面的對(duì)策。 第5章?:結(jié)束語。 2 山東蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀 二十一世紀(jì)以來 ,隨著世界蔬菜的貿(mào)易量不斷增加,?一些發(fā)達(dá)國家對(duì)蔬菜的需求量也隨之越來越大,但他們?cè)谑卟说淖越o率上卻反而是持續(xù)下降。 山東省有較為豐富的勞動(dòng)力資源,勞動(dòng)力成本較為低廉 ,因此具有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。隨著我國進(jìn)入世貿(mào)和國家政策的扶持,山東蔬菜產(chǎn)量和貿(mào)易出口量快速增長(zhǎng),這為山東省的蔬菜貿(mào)易出口帶來了良機(jī)。

14、 2.1 蔬菜出口數(shù)量大,總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì) 山東位于中國的南大門,光、熱和水資源十分豐富,地形較為平坦,加上擁有非常豐富的廉價(jià)勞動(dòng)力,所以十分適合進(jìn)行農(nóng)業(yè)蔬菜種植。加之地理位置優(yōu)勢(shì)明顯,海陸兼?zhèn)洌煌òl(fā)達(dá),靠近東南亞、毗鄰港澳臺(tái)等地區(qū),使得蔬菜出口貿(mào)易整體形勢(shì)一片光明。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的通力扶持以及企業(yè)自身的改造下,山東蔬菜出口質(zhì)量得到明顯提升,已經(jīng)基本達(dá)到了進(jìn)口國家和地區(qū)的質(zhì)量要求,出口量持續(xù)增長(zhǎng)。從表格1和表格2中可以看出,由于受到全球經(jīng)濟(jì)的增速放緩和金融危機(jī)爆發(fā)的影響,2015和2018年山東蔬菜出口總量相比同期有所減少。但由于國家出臺(tái)政策來扶持和全球經(jīng)濟(jì)慢慢回暖的形勢(shì)下,2017 年

15、的山東蔬菜出口增幅大大提高。從出口額來看,在2015年開始,蔬菜貿(mào)易的出口額便得到回升,并且更加是連續(xù)保持著超過12%的增長(zhǎng)率。由此看出雖然山東省蔬菜出口貿(mào)易存在波動(dòng),但總體依然是呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。 表1 2015-2018年山東省蔬菜出口總量 項(xiàng)目 年份 2015 2016 2017 2018 出口量(噸) 772503 769456 829752 821333 同比增長(zhǎng)率 -4.64% -0.34% 7.84% -1,01% 資料來源:龐若閑. 山東蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀[J]. 環(huán)球市場(chǎng)信息導(dǎo)報(bào), 2016(5).16. 表2 2014-20

16、17年山東省蔬菜出口總額 項(xiàng)目 年份 2014 2015 2016 2017 出口額 (萬美元) 25477 28774 32929 37072 同比增長(zhǎng)率 -1.56% 12.94% 14.44% 12.58% 資料來源:龐若閑. 山東蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀[J]. 環(huán)球市場(chǎng)信息導(dǎo)報(bào), 2016(5).16. 2.2 保鮮蔬菜成為出口蔬菜的主要種類 目前山東省( 除濟(jì)南、煙臺(tái)外) 有200多家出口蔬菜的備案基地,出口蔬菜主要以保鮮蔬菜為主,其他種類包括脫水蔬菜、鹽漬蔬菜、速凍蔬菜和其他蔬菜產(chǎn)品。從表3可以看到鮮蔬菜產(chǎn)品出口量一直占據(jù)蔬菜出口量的九成以上,鮮

17、蔬菜的出口額占蔬菜的出口額也占接近六成,這一切歸功于山東的鮮蔬菜較為穩(wěn)定、集中、專業(yè)、規(guī)模地生產(chǎn)。與此同時(shí),在出口市場(chǎng)上鮮蔬菜也比較有針對(duì)性,山東鮮蔬菜對(duì)外貿(mào)易主要側(cè)重于供港蔬菜這一部分。雖然蔬菜出口量在2018年同比增長(zhǎng)有所下降,但出口額仍然呈現(xiàn)上升的趨勢(shì),蔬菜出口額超過3億美元,同比增長(zhǎng)9.4%,其中鮮蔬菜出口額接近1.8億美元,同比增長(zhǎng)8.4%。2018年,山東蔬菜出口均價(jià)為462.1美元/噸,較2013年的394.3美元 /噸,增長(zhǎng) 17.2%。蔬菜出口額的增長(zhǎng)得益于蔬菜出口價(jià)格的上漲,因此出現(xiàn)量降價(jià)升的情況。 表3 2017-2018年山東省蔬菜鮮蔬菜出口情況 年份 產(chǎn)品

18、 出口量(噸) 出口額(萬美元) 2017 2018 同比增長(zhǎng)率 2017 2018 同比增長(zhǎng)率 蔬菜 701259 654761 -6.63% 27649 30255 9.43% 鮮蔬菜 653082 607635 -6.96% 16588 17987 8.43% 資料來源:黎小建, 李歡歡, 羅慧君等. 2015年山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué), 2016(4).8. 2.3 山東蔬菜出口市場(chǎng)相對(duì)集中 近年來,山東蔬菜的主體出口市場(chǎng)得到鞏固發(fā)展,骨干出口市場(chǎng)顯著擴(kuò)大, 輔助出口市場(chǎng)明顯拓展。亞洲成為山東蔬菜出口的支撐市

19、場(chǎng),港澳地區(qū)、馬來西亞、日本和東南亞出口是山東蔬菜主要出口的地區(qū)。日本仍是山東蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴,但山東對(duì)韓國、美國近年來出口的蔬菜同樣增長(zhǎng)迅速。這些出口市場(chǎng)的國家中大多數(shù)分布在山東沿海周邊國家和地區(qū),除了地理位置與山東較近以外,交通運(yùn)輸?shù)谋憷约暗鼐墐?yōu)勢(shì)和自然環(huán)境等原因也形成了與我們相似的飲食結(jié)構(gòu)和風(fēng)俗習(xí)慣。 2.4 山東蔬菜出口貿(mào)易地位明顯 從2017年各省蔬菜出口貿(mào)易情況來看,我國出口量超過10萬噸的有11個(gè)省份及地區(qū),出口額超過10億美元的有13個(gè)。從蔬菜出口數(shù)量來看,山東蔬菜的出口數(shù)量排在全國的第二名,但山東省的出口額卻只有全國第八。表4的數(shù)據(jù)顯示出,山東蔬菜出口貿(mào)易處于

20、全國前列,與其他省份相比,山東蔬菜出口的優(yōu)勢(shì)尤為明顯,出口量?jī)H次于山東省。但是山東出口蔬菜的出口金額與其他省份相比卻不占優(yōu)勢(shì),蔬菜出口的商品當(dāng)中高附加值產(chǎn)品不多,導(dǎo)致平均價(jià)格較低。因此山東如果要打造為蔬菜出口強(qiáng)省還有很長(zhǎng)的路要走,在此期間,政府政策的扶持,科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新,科學(xué)理論的引導(dǎo),企業(yè)的自身努力都必不可少。 表4 2017年各省蔬菜出口貿(mào)易情況 地區(qū) 數(shù)量(噸) 數(shù)量排名 金額(萬美元) 金額排名 全國總計(jì) 7692957 932244 北京 10758 20 3983 18 天津 60327 15 6298 15 河北

21、95051 12 9555 14 山西 632 25 153 25 遼寧 172413 9 25781 9 內(nèi)蒙古 134457 10 3611 19 續(xù)表4 2017年各省蔬菜出口貿(mào)易情況 吉林 57565 16 6065 17 黑龍江 329053 6 18112 12 上海 92573 13 18293 11 江蘇 539326 3 59716 5 浙江 255524 8 45530 6 安徽 48859 17 10250 13 福建 484266 4 91950 2 山西 1

22、2364 19 2140 20 山東 3565141 1 371742 1 河南 107627 11 40939 7 湖北 84860 14 76011 3 湖南 2419 24 541 24 山東 828112 2 36729 8 廣西 289062 7 24032 10 海南 5370 22 1191 22 重慶 4429 23 1225 21 四川 18304 18 6123 16 貴州 87 26 70 26 云南 393311 5 59861 4 西藏 7363

23、21 688 23 資料來源:龐若閑. 山東省蔬菜出口對(duì)策研究[D]. 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院, 2015.16-17. 3 山東蔬菜出口貿(mào)易存在的問題 雖然山東蔬菜的總產(chǎn)量和出口量都有大幅提高,出口額也有所提升,蔬菜出口貿(mào)易形勢(shì)整體一片大好,但仍存在著管理水平低、產(chǎn)品加工程度不高、產(chǎn)品質(zhì)量安全農(nóng)業(yè)殘留重金屬超標(biāo)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后等問題,這嚴(yán)重影響了山東蔬菜出口貿(mào)易的進(jìn)步和發(fā)展。 3.1 出口企業(yè)經(jīng)營理念和管理水平低 雖然山東蔬菜出口生產(chǎn)企業(yè)比起以前有了很大的進(jìn)步,但是與發(fā)達(dá)國家和地區(qū)以比較起來看的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小,管理水平低,經(jīng)

24、營理念的落后等問題就明顯突出。具體表現(xiàn)在為蔬菜出口產(chǎn)品質(zhì)量的不高,缺乏生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品和對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工。企業(yè)因循守舊,自身對(duì)境外一些檢驗(yàn)檢疫法規(guī)的變化跟不上腳步,企業(yè)缺乏誠信,不自律,不良的競(jìng)爭(zhēng)甚至弄虛作假、以次充好等現(xiàn)象屢次發(fā)生。經(jīng)營模式普遍是以“公司+基地+農(nóng)戶”這種模式存在,但“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的經(jīng)營模式仍未真正實(shí)施起來。雖然部分企業(yè)對(duì)種植基地有進(jìn)行監(jiān)管,但難以徹底監(jiān)管到位,也不可能時(shí)時(shí)刻刻進(jìn)行監(jiān)控,特別是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)物使用的情況,光靠基地和農(nóng)戶自身的自律是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 3.2 山東農(nóng)殘法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)落后 目前山東省對(duì)農(nóng)業(yè)殘留法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)這方面的要求并不高,而且缺少相配套的農(nóng)

25、業(yè)殘留檢測(cè)的設(shè)備和方法,使得檢測(cè)的技術(shù)指標(biāo)距離進(jìn)口國家及地區(qū)的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求還相差甚遠(yuǎn)。目前國際食品法典( CAC) 僅僅是在農(nóng)業(yè)化學(xué)品的殘留限量指標(biāo)方面對(duì)210 種農(nóng)業(yè)化學(xué)品就已經(jīng)制定了3 000多項(xiàng)相關(guān)的限量標(biāo)準(zhǔn),日本對(duì)近800種的農(nóng)業(yè)化學(xué)品而制定的限量標(biāo)準(zhǔn)更是高達(dá)53000多項(xiàng),歐盟對(duì)200多種的農(nóng)業(yè)化學(xué)品活性物質(zhì)制定的限量標(biāo)準(zhǔn)也有30000余項(xiàng),美國也有9600多項(xiàng)對(duì) 320 多種農(nóng)業(yè)化學(xué)品制定的限量標(biāo)準(zhǔn)。而山東目前就只對(duì)138種農(nóng)業(yè)化學(xué)品制定的化學(xué)品殘留限量標(biāo)準(zhǔn)只有可憐的480項(xiàng),這與國外的標(biāo)準(zhǔn)相比差距十分明顯。 3.3 蔬菜育種基礎(chǔ)研究少,出口蔬菜附加值低 山東省缺乏對(duì)蔬

26、菜育種的主要性狀進(jìn)行系統(tǒng)的研究,鑒于山東省高溫多雨的地理氣候特點(diǎn),缺乏對(duì)蔬菜耐熱、耐濕、耐澇性進(jìn)行具體研究,對(duì)山東蔬菜優(yōu)異氣候資源的發(fā)掘和創(chuàng)新培育較少。另一方面,現(xiàn)代分子生物技術(shù)在育種越來越得到重用,一些發(fā)達(dá)國家甚至還對(duì)蔬菜品種育種、抗病蟲育種、抗逆育種利用生物技術(shù)進(jìn)行深入的研究,但在我省蔬菜育種中這些先進(jìn)的技術(shù)還較少得到應(yīng)用。 現(xiàn)在山東的蔬菜初級(jí)產(chǎn)品占總出口量有將近四分之三,說明出口蔬菜產(chǎn)品所含附加值極低,有很大的進(jìn)步空間。山東出口蔬菜品種中有很大一部分為原料性的產(chǎn)品,這也是山東蔬菜出口價(jià)格較低的重要原因之一。另外,山東省企業(yè)蔬菜貿(mào)易出口時(shí),很少會(huì)使用品牌戰(zhàn)略,在國際市場(chǎng)中錯(cuò)失先機(jī)。進(jìn)口國

27、在利用山東省的出口蔬菜進(jìn)行一定程度的再加工后,轉(zhuǎn)為本國品牌進(jìn)行銷售,使得出售的利潤大部分流入進(jìn)口國公司。 3.4 出口企業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象頻繁 出口企業(yè)對(duì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)不了解,對(duì)國際農(nóng)產(chǎn)品合同缺少一些常識(shí),導(dǎo)致了出口失敗,損失很大。另外,山東省各蔬菜產(chǎn)地之間沒有形成合作經(jīng)濟(jì)組織,企業(yè)和企業(yè)之間,農(nóng)戶和農(nóng)戶之間,企業(yè)和農(nóng)戶之間沒有形成真正意義上的風(fēng)險(xiǎn)共享、利益同收,加入WTO以后,山東的蔬菜市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大,面對(duì)國際市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng),山東蔬菜生產(chǎn)者往往要承受更大的風(fēng)險(xiǎn)。各產(chǎn)地之間、企業(yè)之間為了保證自身利益,促進(jìn)銷量的增長(zhǎng),慢慢的出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng),壓低出口價(jià)格,不擇手段的保障一己之私,種種不良現(xiàn)象時(shí)有發(fā)

28、生。這種獨(dú)立對(duì)外的格局,加上信息無法共享,往往損害更大。 3.5 缺乏良好的營銷策略,不重視人才培養(yǎng) 這幾年來,全球的蔬菜市場(chǎng)不斷地?cái)U(kuò)大,總交易額不斷上升,但是部分國家,特別是一些發(fā)達(dá)國家的本地保護(hù)主義依舊很強(qiáng),相關(guān)的貿(mào)易保護(hù)措施仍然較多。此時(shí),品牌效應(yīng)就顯得極為重要。但山東缺少相關(guān)的人才儲(chǔ)備和培養(yǎng),人才的分布較為集中,多在沿海地區(qū)大城市,而多數(shù)種植場(chǎng)地所在的中小型城市卻比較少此類人才,導(dǎo)致很多山東蔬菜出口企業(yè)難以打造知名的品牌,最終導(dǎo)致出口利潤不高。相關(guān)人才的素質(zhì),需要具備農(nóng)產(chǎn)品的深度認(rèn)識(shí)和國際出口貿(mào)易的專業(yè)知識(shí),而山東省鮮少有相關(guān)的培養(yǎng)模式,這對(duì)下一階段的人才培養(yǎng)和結(jié)伴埋下了隱患。?

29、 3.6 反傾銷、綠色壁壘阻礙,競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大 發(fā)達(dá)國家以保護(hù)環(huán)境和人類健康為名所采取的一系列限制或禁止貿(mào)易的措施稱之為綠色壁壘,其表現(xiàn)形式多樣,主要涉及生產(chǎn)方法、加工過程、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品成分、性能及使用等方面內(nèi)容。雖然全球一體化進(jìn)程在不斷加快, 但仍然阻止不了一些貿(mào)易保護(hù)主義的盛行。一些發(fā)達(dá)國家為了保護(hù)自己國內(nèi)的農(nóng)業(yè)生存,對(duì)不少來自山東省的蔬菜產(chǎn)品實(shí)施反傾銷、反補(bǔ)貼等措施,以減少山東蔬菜對(duì)其地區(qū)進(jìn)行進(jìn)口。 近年來,為了阻礙山東對(duì)其進(jìn)行進(jìn)口一些發(fā)達(dá)國家利用其環(huán)保型技術(shù)優(yōu)勢(shì),通過設(shè)置一系列對(duì)外既嚴(yán)格又煩瑣的衛(wèi)生檢疫制度,所謂的環(huán)境保護(hù)法規(guī)和苛刻的綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。由于山東蔬菜生產(chǎn)大部分都是粗放

30、經(jīng)營,科技投入比較低,質(zhì)量難以符合這些國家的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),因而很容易受到這些國家的關(guān)稅制裁,引發(fā)蔬菜領(lǐng)域的貿(mào)易摩擦和貿(mào)易壁壘明顯增多,山東蔬菜出口受到了綠色貿(mào)易壁壘的嚴(yán)重阻礙了,造成我省蔬菜出口貿(mào)易屢次受阻、退貨和索賠,損失異常慘重。 4 針對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易問題的對(duì)策 從以上山東省蔬菜出口貿(mào)易的具體情況中可以看出,山東蔬菜面臨著自身存在的問題和巨大的國際市場(chǎng)挑戰(zhàn),阻礙了山東省的蔬菜貿(mào)易的健康發(fā)展。因此,山東省需要對(duì)蔬菜出口貿(mào)易進(jìn)行調(diào)整和提升,了解國際市場(chǎng)的需求,結(jié)合自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)產(chǎn)品附加值的加工生產(chǎn),順應(yīng)國際市場(chǎng)方向,使得山東蔬菜出口能夠順利邁向新高峰。 4.1 健全完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

31、法規(guī) 首先,建立和完善農(nóng)殘限量方面的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)有遺漏的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)行補(bǔ)充,健全蔬菜出口貿(mào)易方面的標(biāo)準(zhǔn)體系。要做到健全標(biāo)準(zhǔn)體系,建立一套完整的農(nóng)業(yè)殘留質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系是關(guān)鍵核心,從源頭上提高蔬菜出口的總體質(zhì)量。在當(dāng)今形勢(shì)發(fā)展的需求下如果還引用以往漫長(zhǎng)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定過程的話明顯已經(jīng)不合適了,因此,為了能使山東與國際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)之間的差距逐步縮小,在參考與學(xué)習(xí)國際一些先進(jìn)的技術(shù)法規(guī)同時(shí),對(duì)山東自身相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我完善,是必要的實(shí)現(xiàn)途徑。其次,山東的蔬菜出口產(chǎn)品質(zhì)量管理體系也應(yīng)該進(jìn)行完善,只有通過科學(xué)的管理制度才能大大提高山東蔬菜出口的質(zhì)量。此外,把健全的技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系兩者相融合才能

32、真正體現(xiàn)出健全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的意義,不然有法不依也是徒勞。最后,要對(duì)出口蔬菜全面實(shí)施“殘留監(jiān)控 + 重點(diǎn)項(xiàng)目檢測(cè)”的檢驗(yàn)監(jiān)管模式。要根據(jù)企業(yè)出口蔬菜生產(chǎn)基地源頭的監(jiān)管情況、對(duì)一些有毒有害物質(zhì)殘留情況進(jìn)行監(jiān)控,再結(jié)合一些國外反饋的相關(guān)信息,通過進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析,確定要重點(diǎn)檢測(cè)哪些出口蔬菜的項(xiàng)目。 4.2 進(jìn)一步加強(qiáng)種植基地檢驗(yàn)檢疫備案管理 對(duì)已進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫備案的出口蔬菜種植基地實(shí)施生產(chǎn)、加工和出口總量的核銷制度,對(duì)其中一些高風(fēng)險(xiǎn)的葉菜監(jiān)管尤其要嚴(yán)格評(píng)估,并要求逐一核銷出口的報(bào)檢,確保這些出口的蔬菜原料都是出自本企業(yè)相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫備案基地。同時(shí),要促進(jìn)和提高企業(yè)的管理水平,加強(qiáng)企業(yè)管理的執(zhí)行能力,

33、規(guī)范管理企業(yè)蔬菜種植基地的生產(chǎn),使用農(nóng)業(yè)化學(xué)品要做到科學(xué)合理,從而完善企業(yè)對(duì)出口產(chǎn)品質(zhì)量的管理。此外,“公司 + 基地 + 標(biāo)準(zhǔn)化”這種經(jīng)營模式值得推行,聯(lián)合山東各級(jí)地方政府,依靠其引導(dǎo)和鼓勵(lì)出口蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)加工企業(yè),按照完善的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn),提高出口產(chǎn)品質(zhì)量。 4.3 加大科研投入,重視品牌培養(yǎng) 科技是第一生產(chǎn)力,科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新十分重要,山東需要政府和出口企業(yè)加大對(duì)出口蔬菜的科研投入,再結(jié)合山東農(nóng)業(yè)自身的科技人才優(yōu)勢(shì),以出口貿(mào)易市場(chǎng)為攻關(guān)的方向,將優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目和科研作為投入切入點(diǎn),用前沿的科技成果促進(jìn)出口蔬菜產(chǎn)業(yè)的改革,從而改進(jìn)出口產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),并促進(jìn)出口產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。山東應(yīng)順應(yīng)著進(jìn)

34、口國對(duì)蔬菜的需求,大力引進(jìn)國外一些先進(jìn)新型蔬菜產(chǎn)品,結(jié)合自身的產(chǎn)品特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì),對(duì)現(xiàn)有的栽培技術(shù)一些落后的地方進(jìn)行改革,形成自身獨(dú)有的,綠色環(huán)保的高質(zhì)量產(chǎn)品,來開拓國外市場(chǎng)的目的。 如今蔬菜在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中越來越激烈,從原本的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng),競(jìng)爭(zhēng)的核心有所轉(zhuǎn)移。而從現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)來看,出口蔬菜品牌間的明爭(zhēng)暗斗則是產(chǎn)品營銷中最為重要的競(jìng)爭(zhēng),因此加大蔬菜出口企業(yè)的品牌培養(yǎng)至關(guān)重要。品牌可以體現(xiàn)出一家企業(yè)形象和信譽(yù)的好與壞,要想在蔬菜出口的市場(chǎng)上取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)步,山東則需要加大力度培養(yǎng)打造企業(yè)自身的優(yōu)質(zhì)品牌,政府需要引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)樹立自身的品牌意識(shí),提高自主創(chuàng)新能力,創(chuàng)立擁有企

35、業(yè)特色的國際品牌,推行正確的品牌戰(zhàn)略營銷,使之在國際市場(chǎng)中占有一席之地,使品牌產(chǎn)品擁有國際影響力從而促進(jìn)出口。 4.4 提升市場(chǎng)預(yù)判能力,健全營銷體系 國際市場(chǎng)的正確開發(fā)有利于山東出口蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。山東的蔬菜出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)雖然正往多元化邁進(jìn),但是主要集中在港澳兩地、日本和東南亞地區(qū)。山東比較單一的蔬菜出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu),容易出現(xiàn)一些貿(mào)易摩擦,因此對(duì)國際市場(chǎng)進(jìn)行多元化的戰(zhàn)略開發(fā)顯得更加緊急。我們很難去預(yù)計(jì)世界日后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)會(huì)怎么樣,所以山東的蔬菜出口產(chǎn)業(yè)必須由原來傳統(tǒng)的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代化的經(jīng)營模式,做好對(duì)進(jìn)口國的需求調(diào)研,及時(shí)了解國際市場(chǎng)動(dòng)向,提升市場(chǎng)預(yù)判能力,根據(jù)國際市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢(shì),制

36、定正確的開發(fā)策略,以達(dá)到穩(wěn)定和擴(kuò)大蔬菜出口的目的。 長(zhǎng)期以來山東的蔬菜出口都是以一種被動(dòng)的方式存在,面對(duì)國際社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng),山東的蔬菜出口極易受到市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的影響,改變現(xiàn)狀顯得尤為重要。企業(yè)必須走出國門,走向國際化道路,必須加大企業(yè)創(chuàng)新和拓展新的蔬菜出口渠道。我們可以將目光投向歐美、北美洲國家,這兩大市場(chǎng)的蔬菜出口量和蔬菜貿(mào)易品種都是山東蔬菜出口貿(mào)易發(fā)展的機(jī)遇所在。加大發(fā)展山東蔬菜的保鮮和深加工技術(shù)的力度,引導(dǎo)蔬菜加工企業(yè)發(fā)展國際業(yè)務(wù),在國際市場(chǎng)中打造屬于企業(yè)自身的品牌。及時(shí)預(yù)測(cè)進(jìn)口國對(duì)進(jìn)口蔬菜需求的變化,逐步建立訂單種植的蔬菜出口經(jīng)營模式,大大降低蔬菜出口企業(yè)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。制定健全的

37、營銷體系既有利于山東蔬菜更好的出口,又能使出口企業(yè)有效地突破發(fā)達(dá)國家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。 4.5 加強(qiáng)政府宏觀支持與企業(yè)聯(lián)合作戰(zhàn) 一個(gè)產(chǎn)業(yè)出口貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)力不僅取決于產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,更為重要的是該產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)良好的凝聚力。在經(jīng)濟(jì)全球化貿(mào)易全球化的今天,一些蔬菜出口企業(yè)在經(jīng)歷了曾經(jīng)的金融危機(jī),面對(duì)金融危機(jī)帶來的連環(huán)性影響后,難免會(huì)顯得有些舉步維艱,但是企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中扮演了一個(gè)不可或缺的角色,政府必須加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的扶持,確保企業(yè)的正常運(yùn)營,并給予強(qiáng)有力的規(guī)范的管理。在鼓勵(lì)和支持前提下,加強(qiáng)金融投資,完善蔬菜出口機(jī)制,使得企業(yè)健康成長(zhǎng),才能保證山東蔬菜出口的健康發(fā)展。此外,山東的蔬菜產(chǎn)業(yè)大多采用

38、人工種植,農(nóng)戶的生產(chǎn)水平不高、知識(shí)有限,政府應(yīng)加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的推廣,培養(yǎng)技術(shù)型人才,才能培育出高技術(shù)含量的蔬菜。反言之,當(dāng)農(nóng)戶和企業(yè)的利益得到保障的同時(shí),有利于蔬菜更好的出口,增加出口貿(mào)易總額,增加政府財(cái)政收入。 ? 4.6 鼓勵(lì)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,開拓國外周邊市場(chǎng) 山東蔬菜出口之所以會(huì)受到發(fā)達(dá)國家技術(shù)性貿(mào)易壁壘的阻礙,雖然有地方保護(hù)主義的因素存在,但歸根結(jié)底還是因?yàn)樯綎|的綠色生產(chǎn)水平不高,生產(chǎn)的出口蔬菜質(zhì)量比較低。因此,我們應(yīng)該從生產(chǎn)源頭上開始下功夫,轉(zhuǎn)變出口企業(yè)的經(jīng)營理念,建設(shè)和發(fā)展山東省的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè),從而提高出口蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量,才能從根源上突破發(fā)達(dá)國家的綠色壁壘。由于工業(yè)的盲目發(fā)

39、展,山東省的環(huán)境污染問題已經(jīng)與發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)相違背了,因此第一步,就是對(duì)自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)和治理,企業(yè)要做到以身作則,承擔(dān)起保護(hù)生態(tài)環(huán)境的義務(wù)。第二,完善出口企業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營模式并對(duì)出口產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。出口技術(shù)技術(shù)含量低、規(guī)模小主要是山東蔬菜出口企業(yè)的特點(diǎn),出口企業(yè)主要都是一些小規(guī)模的經(jīng)營企業(yè)。因此,調(diào)整蔬菜出口的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高企業(yè)技術(shù)水平和規(guī)?;?,鼓勵(lì)出口企業(yè)對(duì)初級(jí)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品再加工后才出口,優(yōu)化蔬菜出口產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈。此外,提升山東出口蔬菜品牌的形象,加強(qiáng)出口蔬菜的技術(shù)及包裝質(zhì)量,從“以廉價(jià)促出口”逐步轉(zhuǎn)化為向“以高質(zhì)量和高附加值產(chǎn)品出口”的方式。 另外,韓國等周邊國家和歐洲也擁有

40、非常大的出口市場(chǎng)潛力,因此在提高蔬菜出口質(zhì)量的同時(shí),對(duì)海外市場(chǎng)的開拓也應(yīng)該給予相應(yīng)的重視,從而達(dá)到綜合提高山東出口蔬菜的國際影響力。對(duì)于開拓海外國家的蔬菜出口市場(chǎng),政府應(yīng)該先就有關(guān)貿(mào)易與出口國建立起良好交流與共識(shí),以達(dá)到促進(jìn)貿(mào)易關(guān)系朝穩(wěn)定、長(zhǎng)遠(yuǎn)的方向發(fā)展的目的,減少貿(mào)易中發(fā)生不必要摩擦的發(fā)生。在歐洲市場(chǎng)的開拓方面,山東蔬菜出口企業(yè)應(yīng)該盡量爭(zhēng)取獲得歐洲蔬菜質(zhì)量規(guī)格的認(rèn)證,只有出口產(chǎn)品質(zhì)量獲得肯定才能邁出開拓歐洲市場(chǎng)最重要的一步,是山東蔬菜產(chǎn)品走向歐洲市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。 5 結(jié)束語 蔬菜出口貿(mào)易作為山東不可或缺的貿(mào)易之一,對(duì)山東整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言有著積極的作用,因此本文對(duì)山東蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀

41、進(jìn)行了研究,找出其問題所在,舉出一系列進(jìn)一步的措施。對(duì)于政府來說,進(jìn)行宏觀調(diào)控,落實(shí)好相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制度的管理,對(duì)蔬菜出口企業(yè)大力鼓勵(lì)和扶持。對(duì)于蔬菜出口企業(yè)來說,重視人才的培養(yǎng)和正確的營銷手段,進(jìn)行自主創(chuàng)新,不斷地輸入新鮮的血液。只有政府和企業(yè)通力合作,相輔相成,才能邁向雙贏,是山東成為真正的蔬菜出口貿(mào)易強(qiáng)省。 參考文獻(xiàn) [1].山東安丘全流程管控蔬菜產(chǎn)品 出口50多個(gè)國家和地區(qū)[J].中國蔬菜,2018(04):70. [2]張平,朱智強(qiáng).山東蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析[J].山東工商學(xué)院學(xué)報(bào),2017,31(05):27-32. [3]高中強(qiáng),鄭華美,郝國芳,丁習(xí)武,劉國琴,韓亞楠

42、.山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與轉(zhuǎn)型升級(jí)[J].中國蔬菜,2017(04):7-11. [4]胡世霞. 湖北省蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2016. [5]王奇.山東蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況[J].商,2016(20):291. [6]郭爽.山東省蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析[J].現(xiàn)代營銷(下旬刊),2015(12):173-174. [7]趙敏,朱紅祥.綠色貿(mào)易壁壘對(duì)山東蔬菜出口的影響及對(duì)策[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2015,14(16):20-21. [8]高歌. 黑龍江省蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力研究[D].東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2015. [9]黃凱. 勞動(dòng)成本變動(dòng)對(duì)山東省蔬菜出口貿(mào)易的影響研究[D]

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