《2022年江西省中考生物總復(fù)習(xí) 強化訓(xùn)練 人的食物來源于環(huán)境》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年江西省中考生物總復(fù)習(xí) 強化訓(xùn)練 人的食物來源于環(huán)境（10頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、人的食物來源于環(huán)境 1. 下列食物的營養(yǎng)成分中，必須經(jīng)過消化才能吸收的一組是（） A. 水、無機鹽、維生素 B. 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪 C. 蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽 D. 維生素、糖類、脂肪 2. （2021 .江西模擬）下列對人體消化系統(tǒng)的描述，不正確的是（ ） A. 胃是消化蛋白質(zhì)的主要場所 B. 口腔能初步消化淀粉 C. 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成 D. 小腸是消化和吸收的主要部位 3. 網(wǎng)上曝光的一小學(xué)“清湯寡水”的伙食照片引發(fā)關(guān)注。從照片可以發(fā)現(xiàn)，在不銹鋼餐盤上的少量米飯、土 豆、白菜和兩個黃色的油炸小餅根本無法滿足學(xué)生的營養(yǎng)需求。如圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議

2、居民一日三餐對 各類食物的攝取比例，下列說法正確的是（） 每日攝取相對量 類一 蔬一 果 身類 肉 品 甲乙丙丁戊食物種類 A. 甲類食物中的脂肪消化后的最終產(chǎn)物是氨基酸 B. 牙齦出血的患者應(yīng)多吃丁類食物 C. 丙類食物中含量較高的是纖維素 D. 戊類食物中的維生素是人體最重要的供能物質(zhì) 4. 醫(yī)生從病人消化道的某一器官內(nèi)抽取內(nèi)容物進行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的蛋白質(zhì)已被初步消化，脂肪類 物質(zhì)還沒有被消化，那么該器官應(yīng)該是（） A. 口腔 B.食道 C.胃 D.小腸 5. 如圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是（） 0 37 X：溫度 C

3、° 37 %：溫度 D 6. 某家長為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補 充一種食物使其營養(yǎng)更合理（） B.魚湯面 D.煎雞蛋 A. 炒青菜 C.五香牛肉 7. 在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個位置，分別用不同的方法處理，如圖所示。將上述瓊脂塊放入37 °C恒 清水 胃液 膽汁 唾液 膽汁 D. 溫箱中，保溫處理24小時后，在瓊脂塊上滴加碘液，其中不變藍(lán)色的是（） A.清水 B.胃液 C.唾液 8. 下列關(guān)于合理膳食與食品安全的做法，正確的是（ ① 食物多樣，粗細(xì)搭配 ② 在野外采集的新鮮蘑菇，可以直接食用

4、③ 肉魚蛋類，必須新鮮 ④ 水果出現(xiàn)部分腐爛，未腐爛部分可以食用 ⑤ “蟲眼蔬菜”，放心食用 ⑥ 每日三餐，按時進餐 A.①③⑥ B. ②③④ C.②④⑤ D. ①⑤⑥ 9. 在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自（ ① 唾液腺②胃腺③肝臟④腸腺⑤胰腺 A.①②③ B. ②④⑤ C.③④⑤ D. ①③⑤ 10. A. 如果B內(nèi)有消化蛋白質(zhì)的酶，則A是胃 B. 如果A內(nèi)有脂肪酸，則C是小腸 C. 如果A吸收功能最強，則B是小腸 如圖A、B、C分別為消化道的某一段，食物移動方向如箭頭所示，下面敘述正確的是（） D.

5、 11. A. 1是最大消化腺 B. 5中消化液能將蛋白質(zhì)最終分解成氨基酸 C. 6分泌的消化液含有多種消化酶 4 5 6 如果C只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，則A為小腸 如圖是消化系統(tǒng)的部分器官示意圖，下列有關(guān)各自功能的敘述錯誤的是（） D. 7具有部分吸收功能 12. 試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37 °C的溫水中，一段時間后植物油不 見了，配制的消化液最合理的一組是() A.胰液、腸液、膽汁 B.胃液、膽汁 C.唾液、胃液、腸液 D.脂肪、胃液 13. 合格的藥用膠囊的主要成分是淀粉，可不經(jīng)咀嚼直接吞服，這主要是保

6、護哪個器官免受藥物的刺激 () A. 口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 14. (202b江西模擬)下列有關(guān)人體消化與吸收的敘述，錯誤的是() A. 淀粉在口腔內(nèi)開始被消化 B. 飯后立即進行劇烈活動會造成胃腸的血流量減少，從而影響消化 C. 維生素主要在小腸內(nèi)被消化分解后吸收 D. 剛做過手術(shù)的病人適量補充含蛋白質(zhì)豐富的食物，有利于傷口的愈合 15. 不為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是() A.蛋白質(zhì) 無機鹽 B.脂肪 維生素 糖類 C.維生素?zé)o機鹽水 D.脂肪蛋白質(zhì)糖類 16. 如圖是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，請據(jù)圖回答下列問題： (1) 圖

7、中標(biāo)號①④⑥所示器官屬于消化系統(tǒng)的 O (2) 人每天吃進的食物主要在圖中標(biāo)號 所示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運往全身。 (3) 標(biāo)號⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，還能分泌 來調(diào)節(jié)血糖的濃度。 (4) 標(biāo)號④所示器官分泌的消化液稱為 o (5) 圖中⑦表示小腸，小腸壁上有豐富的血管，按血液流動的方向，進入小腸壁的血液與從小腸壁流出的血 液相比，從小腸壁流出的血液中葡萄糖的含量 (填“增多”或“減少”)。 17. 食物在胃里是如何消化的？ (1) 歷史上，針對動物的胃是只能研磨食物進行物理消化，還是能同時進行化學(xué)消化的問題有過爭議，意大 利生理學(xué)家斯帕蘭扎尼進行了實

8、驗：將一塊肉裝在由金屬絲制成的小籠里，然后讓鷹吞食這個小籠，過一 段時間，將小籠從鷹體內(nèi)取出，如果胃在進行物理消化的同時，也能進行化學(xué)消化，科學(xué)家應(yīng)該觀察到的 現(xiàn)象是 o (2) 為了研究胃內(nèi)能進行化學(xué)消化的液體是一直存在的，還是在進食后的消化過程中產(chǎn)生的，有人設(shè)計了以 下兩個實驗： 實驗甲：取一群人早餐前后的胃內(nèi)容物，進行成分分析。 實驗乙：取某人中餐后的胃內(nèi)容物，進行成分分析。 你認(rèn)為哪種實驗設(shè)計更合理？ , 請說明理由： (3) 有同學(xué)猜想，可能胃內(nèi)液體不能對不同營養(yǎng)素都進行一樣的消化，準(zhǔn)備面包、脂肪塊和蛋白塊進行實驗， 請簡述你的實驗步驟： ① : ② 將步

9、驟①中的三種食物塊分別放在三支試管內(nèi)，并分別 ; ③ O 605040302010 蛋白塊消失的時回分 (4) 同學(xué)們查閱文獻資料發(fā)現(xiàn)，人體的胃液中存在胃蛋白酶。為了研究出對胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)的影響，他 們在適宜的溫度下，以蛋白塊為材料進行了實驗，結(jié)果如圖所示，從中可以得到的結(jié)論是 O (答出_點) 1 2 3 4 5 胃蛋白酶溶液的pH 18. (202b江西模擬)肥胖癥容易誘發(fā)多種疾病，合理膳食和體育運動能有效預(yù)防肥胖。圖1表示人體內(nèi)淀 粉的利用情況，圖2是中國居民的“平衡膳食寶塔”?；卮鹣铝袉栴}： 圖1 圖2 ⑤ ④ ③ ② ① (

10、1) 圖1中過程b進行的場所是 。淀粉在口腔內(nèi)經(jīng)唾液淀粉酶的作用可以分解成 。 (2) 肥胖是造成II型糖尿病發(fā)生的最主要原因，這是因為人肥胖后會使 (填一種激素名稱)分泌減少。 血液中的葡萄糖經(jīng)C、d、e過程后濃度仍然過高，尿液中就會出現(xiàn)葡萄糖。根據(jù)尿的形成過程分析，其原 因是 作用有一定限度。 (3) 肥胖患者睡覺時會引起呼吸道受阻造成打呼，打呼嚕會影響 o A. 肺與外界的氣體交換 B. 肺與血液的氣體交換 C. 氣體在血液中的運輸 D. 組織細(xì)胞與血液的氣體交換 (4) 網(wǎng)上流傳一份瘦身食譜，10天瘦3 kg,其食譜如下： 早餐，半個西柚、兩個雞蛋、腌肉； 午餐

11、，半個西柚、蔬菜沙拉、肉類； 晚餐，半個西柚、蔬菜沙拉、肉類。 因為該食譜中缺少對應(yīng)圖2“平衡膳食寶塔”中的第 (填圖中序號)層的食物，所以長期按該食譜飲食 會破壞血液酸堿平衡，引起酮癥酸中毒。 解析答案 1解析：食物中的維生素、水和無機鹽等小分子營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪 等營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。 答案：B 2解析：胃是人體初步消化蛋白質(zhì)的場所，小腸是人體消化蛋白質(zhì)的主要場所；口腔能將淀粉初步消化為 麥芽糖；消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成；小腸黏膜的表面有許多環(huán)形皺轉(zhuǎn)，皺會上有許多絨毛狀的突起

12、——小腸絨毛。小腸內(nèi)表面具有的皺嬖和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積。 答案：A 3解析：牙齦出血是壞血病的表現(xiàn)，是缺乏維生素C導(dǎo)致的，水果蔬菜中含有豐富的維生素C,因此患者 應(yīng)多吃丁類食物，B正確。 答案：B 4解析：胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質(zhì)，在胃中蛋白質(zhì)被初步消化為多肽，但胃不能消化脂肪，C 符合題意。 答案：C 5解析：唾液淀粉酶的消化作用應(yīng)該是先隨著溫度的逐漸升高，消化作用逐漸增強，達到一定溫度后(37 °C 左右)，隨溫度升高，消化作用又逐漸減弱，即呈一弧形曲線。 答案：D 6解析：該家長設(shè)計的這份晚餐食譜中，米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚中含

13、有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì) 較多，而維生素和無機鹽的含量偏少，因此添加炒青菜會使該食譜的營養(yǎng)更合理。 答案：A 7解析：清水處淀粉不被分解，因此遇碘液變藍(lán)；胃液不能分解淀粉，因此遇碘液變藍(lán)；膽汁對淀粉沒有消化作用，遇碘液也會變藍(lán);唾液中的唾液淀粉酶會將淀粉水解,加碘液不變藍(lán)。 答案：c 8解析：①均衡地攝取五類食物，就要做到粗細(xì)糧合理搭配，故符合合理膳食的要求，正確；②在野外采 集的新鮮蘑菇，有可能有毒，不可以直接食用，錯誤；③肉魚蛋類很容易變質(zhì)，必須新鮮才能食用，正確； ④水果盡管是已經(jīng)去除了腐爛部分，剩下的仍然不可以吃，錯誤；⑤有“蟲眼”的蔬菜和水果，表明蔬菜和 水果

14、生蟲了，為了減少害蟲，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，有可能噴灑農(nóng)藥滅蟲，錯誤；⑥為了保持身體健康，必須 保證每日三餐、按時進食，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%, 正確。 答案：A 9解析：②胃腺分泌的胃液，可以初步消化蛋白質(zhì)，④腸腺分泌的腸液、⑤胰腺分泌的胰液都含有消化蛋 白質(zhì)的消化酶，B正確。 答案：B 10解析：如果C只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，則C是大腸，A為小腸，D正確。 答案：D 11解析：5是胃，能分泌胃液，可以初步消化蛋白質(zhì)，B錯誤。 答案：B 12解析：消化脂肪的消化液有膽汁、腸液和胰液，脂肪的消化開始于小腸，首先在膽

15、汁的作用下被乳化成 脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下，被徹底消化成甘油和脂肪酸。 答案：A 13解析:淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，可見胃對淀粉沒有消化作用。人們利用這個特性， 把對胃有刺激作用的藥物放在由淀粉制成的膠囊里直接吞服，這樣就可以避免藥物對胃的刺激。 答案：B 14解析：淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的 作用下變成葡萄糖；飯后立即劇烈運動，會使肌肉內(nèi)的血流量增大，流經(jīng)消化器官的血液減少，導(dǎo)致胃、 腸蠕動減弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液減少，從而影響食物的消化和吸收。經(jīng)常這樣做，會 引起消化不

16、良和胃、腸疾??；維生素是小分子物質(zhì)，會直接被人體吸收；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物 質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活 動提供能量。剛做過手術(shù)的病人，需要修復(fù)和更新細(xì)胞，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物。 答案：C 15解析：水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義。維生素既不 能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。水既是人體 重要的構(gòu)成成分，也是人體各項生命活動進行的載體，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運輸，C 符合題意。 答案：C 16解析

17、：（1）①唾液腺，能分泌唾液，含唾液淀粉酶；④是肝臟，能分泌膽汁；⑥是胰腺，能分泌胰液。 ①④⑥為消化系統(tǒng)的消化腺。（2）人每天吃進的食物主要在小腸處被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運往全身。 （3）⑥是胰腺，能分泌胰液，幫助小腸消化食物，還能分泌胰島素來調(diào)節(jié)血糖的濃度。（4）④是肝臟，能分泌 膽汁，可以乳化脂肪。（5）小腸壁上有豐富的血管，所以按血液流動的方向，進入小腸壁的血液與從小腸壁 流出的血液相比，從小腸壁流出的血液中葡萄糖的含量將增多。 答案：（1）消化腺 ⑵⑦（3）胰島素（4）膽汁（5）增多 17答案：（1）肉塊消失或明顯變?。?）實驗甲 樣本數(shù)量大，又使研究對象一晚饑餓

18、，排盡胃內(nèi)物質(zhì)，而 且取一群人早餐前后的胃內(nèi)容物對比更能說明胃內(nèi)能進行化學(xué)消化的液體是一直存在的而不是在進食后 的消化過程中產(chǎn)生的（3）①取同樣大?。ㄍ瑯淤|(zhì)量）的面包、脂肪塊和蛋白塊 ②切成同樣大小的小塊，浸 泡在相同的胃液里 ③觀察三種食物塊消失情況（或觀察消失的時間長短）（4）胃蛋白酶的催化作用與pH 有關(guān)，當(dāng)pH約等于2時，胃蛋白酶的催化作用最強 18解析：（1）圖1中過程b表示葡萄糖進入血液，吸收葡萄糖的場所是小腸。淀粉的消化主要在小腸，但 淀粉在口腔內(nèi)經(jīng)唾液淀粉酶的作用可以分解成麥芽糖。 （2） 肥胖是造成II型糖尿病發(fā)生的最主要原因，因為人肥胖以后會使胰島素分泌減少，血液中葡萄糖含量增 加。尿液中出現(xiàn)葡萄糖說明腎小管的重吸收作用不能將原尿中的葡萄糖全部重吸收，這個現(xiàn)象說明腎小管 的重吸收作用有一定限度。 （3） 肥胖患者睡覺時會引起呼吸道受阻造成打呼嚕，打呼嚕會影響外界空氣進入肺，因此打呼嚕會影響肺與 外界的氣體交換。 （4） 網(wǎng)上流傳的飲食食譜缺少了糖類物質(zhì)，即“平衡膳食寶塔”中①表谷類、薯類等食物，可提供糖類等營養(yǎng) 物質(zhì)。長期按該食譜飲食會破壞血液酸堿平衡，引起酮癥酸中毒。 答案：（1）小腸 麥芽糖（2）胰島素 腎小管的重吸收 ⑶A （4）①