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專題1.2 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機(jī)物 1．下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說法，正確的是( ) A．相對(duì)于K＋來說，Na＋對(duì)于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用 B．血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象 C．由Fe參與組成的血紅蛋白，是內(nèi)環(huán)境的成分之一 D．P是磷脂、ATP及核糖等多種化合物的組成元素 答案 B 解析 K＋對(duì)于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用，A錯(cuò)誤；由Fe參與組成的血紅蛋白，存在于紅細(xì)胞中，不是內(nèi)環(huán)境的成分，C錯(cuò)誤；磷脂、ATP中含有P，而核糖由C、H、O三種元素組成，不含P，D錯(cuò)誤。 2．下圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯(cuò)誤的是( ) A．若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是氨基酸 B．若②是細(xì)胞中重要的貯能物質(zhì)，則②一定是脂肪 C．若③為原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)，則③一定是DNA D．若④是主要在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的物質(zhì)，則④是糖原 答案 B 3．有關(guān)生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，正確的是( ) A．鎂是所有光合色素的組成成分 B．植物蒸騰作用失去的水是自由水 C．秋冬季節(jié)，植物體內(nèi)結(jié)合水與自由水比例下降 D．骨骼和牙齒中的鈣主要以離子形式存在 答案 B 解析 鎂是所有葉綠素的組成成分，類胡蘿卜素中不含鎂，A錯(cuò)誤；自由水能夠自由流動(dòng)，植物蒸騰作用失去的水是自由水，B正確；結(jié)合水與植物的抗逆性有關(guān)，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然，因此秋冬季節(jié)，植物體內(nèi)結(jié)合水與自由水比例上升，C錯(cuò)誤；骨骼和牙齒中的鈣主要以化合物形式存在，D錯(cuò)誤。 4．某植物培養(yǎng)液中含有甲、乙、丙3種離子，它們對(duì)植物的生長(zhǎng)都有影響。下表列出的5種培養(yǎng)液中，甲、乙、丙3種離子的濃度(單位：mmol/L)不同。為了研究丙離子的濃度大小對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)可以選用的兩種培養(yǎng)液是( ) 培養(yǎng)液編號(hào) ① ② ③ ④ ⑤ 甲離子 20 30 50 40 20 乙離子 55 45 60 45 55 丙離子 10 15 20 25 25 A．①⑤ B．②③ C．②④ D．③⑤ 答案 A 解析 分析表格中的信息可知，實(shí)驗(yàn)①和⑤的甲、乙離子的濃度相同，丙離子的濃度不同，因此研究丙離子的濃度大小對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)可以選用①⑤兩種培養(yǎng)液。 5．元素和化合物是細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的是( ) A．蛋白質(zhì)和DNA都具有多樣性的共同原因是都具有不同的空間結(jié)構(gòu) B．細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，具有維持細(xì)胞酸堿平衡的功能 C．不同生物體細(xì)胞內(nèi)含有的元素種類差異較大 D．因?yàn)镃在細(xì)胞鮮重中占的比例最高，所以C是最基本元素 答案 B 解析 蛋白質(zhì)多樣性的原因是組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，而DNA的多樣性是由于堿基種類、數(shù)量和排列順序不同，A錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，具有維持細(xì)胞酸堿平衡的功能，B正確；不同生物體細(xì)胞內(nèi)含有的化合物種類差別不大，含有的元素種類差異也不大，C錯(cuò)誤；C在細(xì)胞干重中占的比例最高，并且C是構(gòu)成生物大分子的基本骨架，所以C是最基本元素，D錯(cuò)誤。 6．下列有關(guān)水與生命活動(dòng)的說法，不正確的是( ) A．細(xì)胞發(fā)生癌變，其結(jié)合水含量較正常細(xì)胞的高 B．正在休眠的種子中結(jié)合水與自由水的比值升高 C．DNA分解為脫氧核苷酸的過程需要消耗水 D．自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化 答案 A 解析 癌細(xì)胞能夠無限增殖，細(xì)胞代謝比正常細(xì)胞旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞的高，A錯(cuò)誤；正在休眠的種子，代謝較弱，自由水含量較低，結(jié)合水與自由水的比值升高，B正確；DNA分解為脫氧核苷酸是水解過程，需要消耗水，C正確；自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化，D正確。 7．下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，正確的是( ) A．在人體衰老、癌變細(xì)胞中水的含量會(huì)減少 B．人體血漿滲透壓的維持主要依靠Na＋和K＋ C．種子曬干的過程中損失的主要是結(jié)合水 D．缺Mg2＋會(huì)影響葉肉細(xì)胞內(nèi)水分解成O2和[H] 答案 D 8.植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中應(yīng)含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分。右圖所示的培養(yǎng)基中含有NH4NO3、KNO3、CaCl22H2O、MgSO47H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少一種必需元素，為補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是( ) A．Ca(NO3)2 B．KCl C．KH2PO4 D．K2SO4 答案 C 解析 據(jù)題意，培養(yǎng)基中不缺乏微量元素，大量元素為C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，故缺乏P元素，KH2PO4能提供P元素。 9．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是( ) A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來檢測(cè)葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì) B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪檢測(cè)的理想材料 C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來檢測(cè) D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原糖的檢測(cè) 答案 D 10．下圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是( ) A．隨著種子的成熟，種子的生命活動(dòng)由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài) B．種子的鮮重隨著種子的成熟而逐漸減小 C．種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少 D．種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時(shí)相反 答案 C 解析 從圖中信息知，種子成熟后期，細(xì)胞內(nèi)水分含量減少，呼吸速率也下降，細(xì)胞的代謝較慢；種子成熟過程中，干物質(zhì)增加，水分減少，鮮重逐漸減?。环N子中水分減少的主要原因是生物體的自身調(diào)節(jié)；種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時(shí)相反。 11．下圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說法正確的是( ) A．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同 B．①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗 C．③在生物體內(nèi)主要以化合物形式存在 D．點(diǎn)燃后產(chǎn)生CO2中的C只來自于種子的糖類 答案 A 12．下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后，細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化關(guān)系： 時(shí)間(ms) 0 30 60 90 120 150 180 鈣含量(mmol/mL) 0 7.8 2.2 0.5 0 0 0 肌肉收縮力量(N) 0 2.0 5 3.5 2.1 0.5 0 表中數(shù)據(jù)可以說明( ) A．細(xì)胞內(nèi)鈣濃度越高肌肉收縮力量越大 B．肌肉收縮力量隨時(shí)間不斷增強(qiáng) C．鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸 D．肌肉在達(dá)到最大收縮力前鈣離子釋放 答案 D 解析 由表格數(shù)據(jù)可看出：在肌肉收縮力量未達(dá)到最大時(shí)，鈣含量已經(jīng)達(dá)到最大，當(dāng)肌肉收縮力量達(dá)到最大時(shí)，鈣含量已經(jīng)下降了，說明肌肉收縮力量達(dá)到最大前鈣離子已經(jīng)開始釋放，D正確；所以并不是鈣離子濃度越高肌肉收縮力量越大，肌肉的收縮力量與時(shí)間無關(guān)，表中的數(shù)據(jù)不足以說明鈣離子進(jìn)入細(xì)胞的方式，A、B、C錯(cuò)誤。 13．下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是( ) A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B．水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān) C．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽 D．缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失 解析：貯藏的種子中自由水含量低，但結(jié)合水含量增加，A錯(cuò)誤；水沿著由死亡細(xì)胞的細(xì)胞壁組成的導(dǎo)管從植物的根系向地上部分運(yùn)輸，因此水的運(yùn)輸與細(xì)胞壁有關(guān)，B錯(cuò)誤；適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物體液滲透壓相對(duì)較高，但仍要排出體內(nèi)多余的鹽，以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，C正確；缺水時(shí)，動(dòng)物體的負(fù)反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失，D錯(cuò)誤。 答案：C 14．下列關(guān)于“可溶性還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是 ( ) A．常用番茄、蘋果等組織樣液作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料 B．脂肪鑒定中觀察花生子葉切片細(xì)胞間不可能出現(xiàn)橘黃色小顆粒 C．脂肪鑒定中50%的酒精是為了溶解組織中的油脂 D．蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1 g/L NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境 答案：D 15．在檢測(cè)下列物質(zhì)時(shí)所選用的實(shí)驗(yàn)材料、試劑和反應(yīng)現(xiàn)象都正確的是( ) 選項(xiàng) 檢測(cè)物質(zhì) 實(shí)驗(yàn)材料 試劑 反應(yīng)現(xiàn)象 A 還原糖 胡蘿卜 斐林試劑 磚紅色沉淀 B 蛋白質(zhì) 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍(lán)色 C 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 D DNA 人口腔上皮細(xì)胞 吡羅紅 紅色 解析：胡蘿卜的顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生掩蓋作用，故A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，故B錯(cuò)誤；脂肪與蘇丹Ⅲ染液形成橘黃色，故C正確；DNA與甲基綠產(chǎn)生綠色的顯色反應(yīng) ，RNA與吡羅紅產(chǎn)生紅色，故D錯(cuò)誤。 答案：C 16．分析下表，可推測(cè)( ) 溶液 雙縮脲試劑 碘液 斐林試劑 甲 ＋ － － 乙 － ＋＋ － 甲、乙混合 ＋ ＋ ＋ 注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。 A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有還原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 解析：根據(jù)溶液甲中的顏色變化可知其含有蛋白質(zhì)；根據(jù)乙溶液中的顏色變化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，兩溶液中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生了還原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。 答案：D 17．關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是( ) A．量取2 mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)高于燒杯中水的液面 C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色 D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆? 答案：A 18．下圖的1、3、5號(hào)試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是( ) A．1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈磚紅色 B．3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 C．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色 D．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，6號(hào)試管內(nèi)呈紫色 解析：小麥勻漿中含有糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還原糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色，而蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，不能發(fā)生反應(yīng)的試管中則呈現(xiàn)出斐林試劑和雙縮脲試劑原本的顏色，即藍(lán)色，因此試管1、2、3、5為藍(lán)色、4號(hào)為磚紅色、6號(hào)為紫色，因此答案為D。 答案：D 19．柿子成熟過程中，其貯藏物不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，柿子逐漸由苦澀變甘甜。下圖中①②兩條曲線分別表示柿子成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)。取已停止生長(zhǎng)的青柿子和黃柿子果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 mL青柿子的提取液，在c、d試管中各加5 mL黃柿子的提取液。 (1)在a、c試管中各加入等量碘液后，c試管呈藍(lán)色，與c試管相比a試管的顏色________，兩試管中被檢測(cè)的物質(zhì)是________，圖中能表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是________。 (2)為了檢測(cè)上述物質(zhì)轉(zhuǎn)化成另一種物質(zhì)導(dǎo)致果實(shí)變甜與成熟度的關(guān)系，某同學(xué)向b、d兩試管中分別加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL搖勻，再加質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液1 mL，水浴加熱后比較兩試管的顏色深淺就可知道成熟度與這兩種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的關(guān)系，你認(rèn)為他的操作正確嗎？______________________。 為什么？_____________________________________________。 (3)已知生長(zhǎng)素含量增加能提高細(xì)胞內(nèi)乙烯的含量。如果對(duì)青柿子噴灑一定濃度的生長(zhǎng)素，則青柿子繼續(xù)成熟時(shí)曲線②將呈現(xiàn)出______________趨勢(shì)，曲線①將呈現(xiàn)出____________________趨勢(shì)。 (2)果實(shí)變甜是淀粉轉(zhuǎn)化成還原糖的原因，故要檢測(cè)果實(shí)變甜與成熟度的關(guān)系，應(yīng)檢測(cè)還原糖的含量，應(yīng)選擇斐林試劑檢測(cè)，但題中所用“分別加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL NaOH溶液1 mL搖勻，再加質(zhì)量濃度為0.05 g/mL CuSO4溶液1 mL”方法不正確，應(yīng)該兩種試劑混合均勻再加入。 (3)乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟，所以對(duì)青柿子噴灑一定濃度的生長(zhǎng)素，將會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中淀粉含量加速下降趨勢(shì)，而還原糖則呈現(xiàn)加速上升趨勢(shì)。 答案：(1)較深 淀粉 ② (2)不正確 試劑使用錯(cuò)誤(或應(yīng)將質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合后，再滴入被檢測(cè)的溶液中) (3)加速下降 加速上升 20．C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞(干)以及活細(xì)胞中的含量(%)如下表所示，請(qǐng)分析回答下列問題： 元素 O C H N P S 玉米細(xì)胞(干) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人細(xì)胞(干) 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活細(xì)胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 (1)以上元素在活細(xì)胞中的含量明顯比人細(xì)胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中含量最多的化合物是_______。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于__________________中。 (2)由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中________較多，此類化合物由________________(元素)組成。 (3)水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響細(xì)胞的代謝。 ①大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的________。如果大豆細(xì)胞內(nèi)的水分過多，會(huì)使細(xì)胞的______________加強(qiáng)。 ②浸泡約一周時(shí)間，黃豆芽已長(zhǎng)得又白又粗，1 kg的黃豆能長(zhǎng)出5 kg的黃豆芽。在這個(gè)過程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量________，種類________，其原因是黃豆 _______________________________________________________ ______________________________________________________。 解析：(1)活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，因此活細(xì)胞中氧和氫的含量比人細(xì)胞(干)中高。人體細(xì)胞干物質(zhì)中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。(2)玉米細(xì)胞含糖類較多，糖類由C、H、O組成。(3)①大豆晾曬除去的水分主要是細(xì)胞中的自由水。細(xì)胞內(nèi)的水分過多會(huì)使細(xì)胞呼吸加強(qiáng)。②在黃豆芽生長(zhǎng)的過程中，因?yàn)榧?xì)胞呼吸消耗有機(jī)物，并產(chǎn)生了中間產(chǎn)物，使細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的含量減少，種類增多。 答案：(1)水 蛋白質(zhì) (2)糖類 C、H、O (3)①自由水 細(xì)胞呼吸 ②減少 增多 進(jìn)行細(xì)胞呼吸，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生許多代謝中間產(chǎn)物 21．探究含鋅無機(jī)鹽是否為大豆生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽。材料用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺鋅的完全營(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧稀㈤L(zhǎng)勢(shì)相似的大豆幼苗、含鋅的無機(jī)鹽。 (1)方法步驟： ①將長(zhǎng)勢(shì)相似的大豆幼苗分成數(shù)量相同的兩組； ②____________________________________________________ _____________________________________________________； ③____________________________________________________ _____________________________________________________； (2)實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)：營(yíng)養(yǎng)液甲中的大豆幼苗正常生長(zhǎng)；_____________ _______________________________________________________ ______________________________________________________。 (3)為進(jìn)一步驗(yàn)證含鋅無機(jī)鹽是必需的無機(jī)鹽，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟：____________________________________________________； 結(jié)論：__________________________________________________ ____________________________________________________。 答案：(1)②將一組大豆幼苗放在缺鋅的完全營(yíng)養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，另一組大豆幼苗放在等量的完全營(yíng)養(yǎng)液甲中培養(yǎng) ③將兩組幼苗在相同且適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察幼苗的生長(zhǎng)情況 (2)若在營(yíng)養(yǎng)液乙中的大豆幼苗也正常生長(zhǎng)，則含鋅無機(jī)鹽不是大豆生長(zhǎng)必需的無機(jī)鹽；若營(yíng)養(yǎng)液乙中的大豆幼苗不能正常生長(zhǎng)，則含鋅無機(jī)鹽可能是大豆生長(zhǎng)必需的無機(jī)鹽 (3)在缺鋅的完全營(yíng)養(yǎng)液乙中加入一定量的含鋅的無機(jī)鹽 一段時(shí)間后，原來異常的大豆幼苗恢復(fù)正常生長(zhǎng)，則含鋅無機(jī)鹽是大豆生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽 22．水是世界上分布最廣的資源，水對(duì)生命活動(dòng)起著十分重要的作用，一切生命活動(dòng)都離不開水。 (1)成年人體內(nèi)的水約占人體總重的60%，水的存在形式包括自由水和________，除一部分存在于人體細(xì)胞內(nèi)液外，其余的存在于________________等細(xì)胞外液。 (2)自由水的作用：①是細(xì)胞內(nèi)良好的________；②水在生物體內(nèi)流動(dòng)，可以起到把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)也把各個(gè)細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出體外的作用；③許多生物化學(xué)反應(yīng)都需要自由水的參與，在有氧呼吸過程的第________階段，水與________徹底分解成CO2和[H]；在光合作用的光反應(yīng)階段，水在光照條件下分解成______，該過程是在________完成的。 (3)水除了參與生物化學(xué)反應(yīng)之外，在許多的代謝過程中也形成水，比如氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)的過程中有水產(chǎn)生，100個(gè)氨基酸形成3條多肽鏈時(shí)產(chǎn)生________個(gè)水分子，其中水中的氫元素來自__________。 解析：水在人體內(nèi)有兩種存在形式：結(jié)合水和自由水。自由水是細(xì)胞內(nèi)一種良好溶劑，可參與許多化學(xué)反應(yīng)，還具有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的作用。 答案：(1)結(jié)合水 組織液、血漿、淋巴 (2)溶劑 二 丙酮酸 O2和[H] 葉綠體類囊體薄膜上(或葉綠體基粒) (3)97 氨基酸的氨基和氨基酸的羧基 23．農(nóng)民在儲(chǔ)存玉米種子前，需將剛收獲的玉米種子曬干后，才收進(jìn)糧倉(cāng)存放。如果暴曬的時(shí)間不夠長(zhǎng)，在糧倉(cāng)中堆存時(shí)玉米會(huì)產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。根據(jù)科學(xué)研究，玉米的產(chǎn)熱量與種子消耗的氧氣量成正比。播種玉米時(shí)，農(nóng)民又將玉米種子放在水中浸泡一段時(shí)間，隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，種子產(chǎn)熱速率也越來越快，種子逐漸變“甜”了，幾天后，種子開始發(fā)芽，這時(shí)玉米種子內(nèi)的含水量達(dá)到峰值。請(qǐng)根據(jù)以上事實(shí)及所學(xué)知識(shí)回答下面的問題： (1)農(nóng)民曬種時(shí)玉米種子失去的主要是以________的形式存在于細(xì)胞中的水。當(dāng)把種子曬干后放在試管中加熱烘烤，直至碳化，此時(shí)失去的水分主要是________。 (2)隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，玉米種子變甜了，這種甜味物質(zhì)是____________，可用________試劑進(jìn)行鑒定，它是由種子中的________(物質(zhì))水解后生成的。 (3)通過上述事實(shí)可以看出，細(xì)胞的代謝強(qiáng)弱與細(xì)胞的________________有密切聯(lián)系。 (4)在種子從浸水萌發(fā)到長(zhǎng)出第一片真葉這段時(shí)間，種子內(nèi)有機(jī)物的變化為________，而在這段時(shí)間內(nèi)種子的鮮重卻在________。 解析：(1)在細(xì)胞內(nèi)水的存在形式有兩種：自由水和結(jié)合水。自由水容易失去，結(jié)合水在發(fā)生化學(xué)變化的過程中會(huì)失去。(2)種子在浸泡過程中，細(xì)胞內(nèi)的淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖，具有甜味；麥芽糖和葡萄糖是還原糖，能和斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。(3)玉米種子曬干后，代謝速率降低，是因?yàn)樽杂伤疁p少，自由水/結(jié)合水的比值減?。环N子萌發(fā)時(shí)自由水含量增加，自由水/結(jié)合水的比值增大，代謝旺盛。(4)種子從浸水萌發(fā)到長(zhǎng)出第一片真葉這段時(shí)間，只進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，不進(jìn)行光合作用，所以有機(jī)物的總量減少，但此時(shí)種子由于不斷吸水，使鮮重不斷增加。 答案：(1)自由水 結(jié)合水 (2)麥芽糖、葡萄糖 斐林 淀粉 (3)自由水/結(jié)合水的比值 (4)逐漸下降 逐漸增加 24．灌漿期是農(nóng)作物開花后有機(jī)物儲(chǔ)存在子粒中的一個(gè)階段，當(dāng)有機(jī)物含量不再增加時(shí)，灌漿期結(jié)束。研究發(fā)現(xiàn)溫度對(duì)小麥子粒干重的影響與小麥灌漿期的長(zhǎng)短有密切關(guān)系。某科研小組在溫室條件下進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下(圖中15/10℃、21/16℃、30/25℃分別表示三組不同的晝夜溫度組合)。請(qǐng)據(jù)圖回答： (1)由曲線可看出，小麥子粒干重最大的為________組合，原因是__________________________________________________________。 (2)自然條件下生長(zhǎng)的冬小麥一般在五月初進(jìn)入灌漿期，請(qǐng)據(jù)圖推測(cè)小麥灌漿期時(shí)間為________天。如果在此期間遇到連續(xù)高溫干旱的天氣，小麥灌漿期會(huì)________，子粒干重________。 (3)如果灌漿期間遇到連續(xù)的陰雨天，小麥子粒的干重會(huì)______________，原因是__________________________________。 答案：(1)15/10℃ 灌漿期最長(zhǎng) (2)30～40 縮短 減少 (3)減少 光照弱，光合作用強(qiáng)度降低，有機(jī)物積累量減少