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2019-2020年岳麓版高中歷史必修2第1單元第4課 農(nóng)耕時代的手工業(yè)（教案1） 課程標準分析 本課的課標要求是列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實，認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。農(nóng)業(yè)和手工業(yè)是古代中國社會經(jīng)濟的兩大支柱，中國數(shù)千年的文明史其實就是以農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展為基礎的。古代中國重要的手工業(yè)部門有冶鐵、紡織、陶瓷等，從古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實，可以概括出它的幾個重要特征。 學情分析 本課內(nèi)容學生在初中學過，特別是對古代手工業(yè)的主要成就，學生并不陌生。我國絲綢、陶瓷聞名于世，留下來的有價值的文物也比較多，通過各種媒體，學生在實際生活中或多或少地知道一些。在講授本課時，可通過多媒體展示一些知名文物的圖片，容易引起學生的興趣，產(chǎn)生共鳴。對官私手工業(yè)的消長，有些問題理論性較強，學生不易理解，教師可加強點撥。 教學方法 1．適當運用多媒體，展示一些代表古代手工業(yè)較高水平的文物資料，增強學生對中國古代手工業(yè)成就的直觀感性了解，進而增強學生的民族自豪感以及愛護中華民族優(yōu)秀遺產(chǎn)的意識。 2．采用情境設置、設疑引思、自主學習、合作探究的模式，由淺入深，由易到難，用有效的策略激發(fā)學生思考的積極性，讓學生在探究中獲得知識、提高能力、升華情感、幫助學生形成完整的知識體系。 3．通過比較法，設計表格，從經(jīng)營形態(tài)、經(jīng)營方式、產(chǎn)品特點、發(fā)展情況、作用等幾個方面比較官營、私營和家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)，讓學生從中得出規(guī)律性認識。 學習方法 針對本課內(nèi)容學生較熟悉的特點，在學習中，應盡量讓學生參與到教學活動中來，通過形式多樣，內(nèi)容豐富的課堂活動，調(diào)動學生動腦動手，學會自己搜集、整理和運用各種歷史資料，自己探究、質(zhì)疑歷史過程，體驗歷史學習過程。 教學目標 知識與技能 1.冶銅、冶鐵、煉鋼技術(shù)的發(fā)展過程。 2．紡織技術(shù)的發(fā)展和影響。 過程與方法 1．布置學生課前預習，總結(jié)冶金、紡織在不同時期的突出成就。 2．閱讀教材，通過表格概括冶金、紡織方面的發(fā)展概況。 情感態(tài)度與價值觀 通過觀察教材及一些圖片資料，培養(yǎng)學生懂得愛護文物是每個公民的神圣職責。 重難點 重點 中國古代的冶金技術(shù)、絲織業(yè)。 難點 冶金、絲織技術(shù)的進步對我國古代經(jīng)濟發(fā)展的作用。 教學過程 一、金屬冶煉術(shù)的進步 教師多媒體顯示材料，結(jié)合課本第15頁三段小字內(nèi)容，讓學生討論總結(jié)青銅制造業(yè)的特點。 課件顯示 材料一 司母戊鼎 商代的四羊方尊 商代青銅器龍虎紋尊 材料二　青銅，古稱金或吉金，是紅銅與其他化學元素（錫、鎳、磷等）的合金。史學上所稱的“青銅時代”是指大量使用青銅工具及青銅禮器的時期。保守的估計，這一時期主要從夏商周直至秦漢，時間跨度約為兩千年左右，這也是青銅器從發(fā)展、成熟乃至鼎盛的輝煌期。由于青銅器以其獨特的器形、精美的紋飾、典雅的銘文向人們揭示了先秦時期的鑄造工藝、文化水平和歷史源流，因此被史學家們稱為“一部活生生的史書”。 學生：青銅制造業(yè)的特點： 1．商周時期，青銅制造業(yè)規(guī)模較大，制造工藝已臻成熟。 2．青銅器種類齊備，使用廣泛，技藝精湛。 3．西周時期青銅產(chǎn)品趨向生活化，日常器具增加。 教師總結(jié)：中國人很早就已經(jīng)掌握了青銅冶煉技術(shù)，到商周時期青銅冶煉技術(shù)已經(jīng)相當純熟，掌握了青銅合金的特點和性能，鑄造的青銅器造型美觀，文飾華麗，工藝精湛。西周中后期，青銅鑄造普遍使用了大型熔銅爐，還使用鼓風設備。戰(zhàn)國時期，開始廣泛使用鎏金、鑲嵌技術(shù)，使青銅器更加華麗精美。中國的青銅制造業(yè)一直居于世界領先地位。 關(guān)于冶鐵與煉鋼技術(shù)的內(nèi)容，教師講解幾個概念：塊煉鐵與生鐵、鋼。 指導學生閱讀教材第15～16頁的文字，用表格的形式總結(jié) 冶鐵技術(shù)發(fā)展歷史及各個階段的特點。 （學生閱讀教材，教師多媒體投影空白表格，指導學生逐一填表） 中國古代冶鐵技術(shù)發(fā)展情況表 朝代 燃料 技術(shù)方法 鐵質(zhì) 特點（作用） 西周晚期 木炭 低溫冶煉 塊煉鐵 雜質(zhì)較多，含碳量低、質(zhì)軟，只能鍛，不能鑄 春秋 木炭 高溫冶煉 生鐵（塊鋼） 可澆鑄，雜質(zhì)少，質(zhì)地硬脆，技術(shù)飛躍 漢 煤 鋼 南 焦炭 填完表格后，教師設計問題：冶銅、冶鐵和煉鋼技術(shù)的發(fā)展， 對我國古代經(jīng)濟發(fā)展起到了怎樣的推動作用？從中可得到哪些啟示？ 學生：生鐵冶煉及其他冶鐵煉鋼技術(shù)的進步，推動了鐵農(nóng)具的使用與推廣，從而推動生產(chǎn)力的發(fā)展。 啟示：科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力。 二、衣被天下 教師：我國絲織業(yè)的歷史悠久，是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家。下面請同學們看材料多媒體顯示。 材料一　隰桑有阿（低田里桑樹多美），其葉有難（桑葉兒多么豐滿）。 既見君子（見著了我的人兒），其樂如何（我的心多么高興）! ——《詩經(jīng)隰?！? 材料二　繚綾繚綾何所以，不以羅綃與紈綺……識為云外 秋雁行，染作江南春水色……繚綾織成費功績，莫比尋?？暸c帛。 ——《新樂府》 材料三　 商代玉蠶 宋代緙絲圖 漢代素紗禪衣 教師：以上材料說明了一個什么共同問題？請同學們結(jié)合教材第16--17頁內(nèi)容，填寫各個時期紡織技術(shù)發(fā)展特點表。 教師點撥：說明絲織在人們生活和經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位。多媒體顯示歷代紡織技術(shù)發(fā)展特點空表格，引導學生逐一填寫，最后教師進行總結(jié)，多媒體顯示答案： 歷代紡織技術(shù)發(fā)展的特點 時期 特點 傳說時期 發(fā)明養(yǎng)蠶、絲織，具有一定的織造水平 西周 工藝發(fā)展，品種豐富，花色圖案精美 漢 絲綢遠銷歐洲，獲得“絲國”稱號 唐 出現(xiàn)緙絲技術(shù)，以“通經(jīng)斷緯”手法自由變換色彩 宋末元初 邊疆地區(qū)種植的棉花向內(nèi)地傳播 元 革新棉織技術(shù)，黃道婆發(fā)明腳踏紡車 教師請同學們閱讀教材第17頁《柳南續(xù)筆》資料，思考、討論在中國的各種紡織品中，為什么棉花和棉布能夠后來居上、盛極一時？ 學生討論后回答：1．棉花種植向內(nèi)地的傳播。2．先進技術(shù)的推廣，使棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門。3．棉布柔軟結(jié)實。4．棉布價格適宜。 教師：閱讀教材第17頁歐洲紡織的情況，并與中國的紡織業(yè)進行對比，這種對比說明了什么？ 學生：說明中國的紡織技術(shù)在18世紀以前居于世界領先地位。 板書設計 第2課時 教學目標 知識與技能 1．識記的基礎知識 （1）制瓷業(yè)的發(fā)展過程及影響、“瓷都”景德鎮(zhèn)。 （2）手工業(yè)的發(fā)展及官營、民營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)，中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。 2．理解和運用 （1）理解中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征及突出成就，是中華民族的驕傲。 （2）理解自古中國手工業(yè)產(chǎn)品就遠銷海外，深受世界各國人民的歡迎和贊譽。 （3）手工業(yè)技術(shù)的進步有力地推動了社會生產(chǎn)的發(fā)展。 過程與方法 1．閱讀教材總結(jié)古代陶瓷業(yè)發(fā)展的突出成就。 2．閱讀教材及補充資料，討論分析中國古代手工業(yè)發(fā)展特征。 情感態(tài)度與價值觀 1．在理解中國古代手工業(yè)發(fā)展與成就是我國勞動人民勤勞和智慧結(jié)晶的基礎上，培養(yǎng)學生的愛國情感和民族自豪感。 2．手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進步，推動中國古代社會向前發(fā)展，也充分體現(xiàn)了科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力。 重難點 重點 制瓷業(yè)的發(fā)展。 難點 古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。 教學過程 三、從燒陶到制瓷 教師：通過兩組圖片，結(jié)合教材內(nèi)容，引導學生分析本目內(nèi)容。 多媒體課件顯示： 組圖一 人面彩陶壺（仰韶文化） 蛋殼黑陶杯（龍山文化） 白陶鬻（龍山文化） 組圖二　 東漢青釉系瓷罐 青瓷水注 三國 青釉蓮花碗 南朝 白釉雙龍耳瓶 南朝 官窯琮式瓶 宋 青花荷鷺雙耳罐元 明代景德鎮(zhèn)青花釉里紅嬰戲碗 清代青地五彩五彩花鳥紋花盆 五彩花鳥紋蓋罐（一對）清康熙 教師：1．從組圖一到組圖二反映了怎樣的變化？ 2．欣賞了上面精美的瓷器之后，我們一起來閱讀教材第17～18頁的內(nèi)容，了解歷代制瓷業(yè)的發(fā)展及陶器和瓷器的區(qū)別。 3．從瓷器的發(fā)明過程中可以看出怎樣的社會發(fā)展信息？ 學生：1．從燒陶到制瓷的變化。 2．歷代瓷器的特征 時期 特征 東漢 青瓷胎堅質(zhì)，細釉色光亮，胎釉結(jié)合牢固 南北朝 白瓷制瓷技術(shù)有重大突破 隋唐 工藝成熟，硬度、純度勝過前代，制瓷業(yè)成為獨立的部門，瓷器成為生活用品 宋 出現(xiàn)地方瓷窯體系，景德鎮(zhèn)成為瓷都 元 開始進入彩瓷生產(chǎn)時期 明清 更豐富多樣的制瓷工藝，創(chuàng)造斗彩和五彩瓷、粉彩和琺瑯彩 3．（1）社會生產(chǎn)力發(fā)展水平不斷提高；（2）人們的審美情趣和制作工藝不斷進步，由生活化逐漸轉(zhuǎn)向藝術(shù)化；（3）瓷器大量出口，成為對外貿(mào)易的主要商品。 四、官私手工業(yè)的消長 教師：中國古代的手工業(yè)在原始社會晚期，從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)部門。請同學們閱讀教材第18～20頁的內(nèi)容，回答中國古代手工業(yè)的幾種經(jīng)營形態(tài)，并概括每種經(jīng)營方式各自的特點及歷史作用。 教師多媒體顯示打出表格 中國古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài) 經(jīng)營形 家庭手工業(yè) 官營手工業(yè) 私營手工業(yè) 管理方式 農(nóng)民的副業(yè) 官府統(tǒng)一經(jīng)營 民間私人自主經(jīng)營 產(chǎn)品 自己消費和交納賦稅 軍用武器，宮廷消費 民間消費 流通方式 剩余部分出售 不流通 民間流通 積極作用 能夠穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟，明代中后期，推動了商品經(jīng)濟的發(fā)展 生產(chǎn)范圍廣、規(guī)模大、分工細，明代前期代表生產(chǎn)技藝的最高水平，占據(jù)手工業(yè)的主導地位。資金雄厚，技術(shù)經(jīng)驗豐富，管理嚴格，推動了手工業(yè)的發(fā)展 促進生產(chǎn)關(guān)系的進步（雇傭關(guān)系），對工匠的控制相對放松，促進工藝的進步和商品經(jīng)濟的發(fā)展明代中后期，占據(jù)主導地位 消極作用 技術(shù)落后，生產(chǎn)分散，妨礙了市場的發(fā)育 產(chǎn)品以及原料由政府調(diào)撥，不計成本，缺乏競爭；采取強制勞動和超經(jīng)濟剝削手段，常常引起工匠的反抗，導致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，生產(chǎn)效率低下，弊端叢生 新的剝削關(guān)系 產(chǎn)生 教師：中國古代手工業(yè)的發(fā)展與世界手工業(yè)的發(fā)展相比較，有其獨特之處。請同學們迅速翻閱本課的內(nèi)容，討論兩分鐘，并總結(jié)我國古代手工業(yè)的特征。 （學生翻閱教材，分組討論，教師顯示多媒體投影。提醒學生在總結(jié)古代手工業(yè)的特征時，要舉例說明。多媒體顯示：我國古代手工業(yè)的特征） 1．手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加與勞動分工越來越細。 2．手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進步。 3．手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大與工場手工業(yè)出現(xiàn)。 4．官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。 5．經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應變化。 6．古代手工業(yè)生產(chǎn)長期領先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且還遠銷亞、非、歐許多國家，廣受歡迎和贊譽。 板書設計 三、從燒陶到制瓷 1．從燒陶到制瓷的變化 2．歷代瓷器的特征 四、官私手工業(yè)的消長