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第1節(jié) 細(xì)胞膜 【自主學(xué)習(xí)】 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1. 理解細(xì)胞膜的組成、結(jié)構(gòu)與功能； 2. 理解細(xì)胞膜制備實(shí)驗(yàn)的材料和原理； 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)】 重點(diǎn) 1. 細(xì)胞膜的組成、結(jié)構(gòu)與功能；2.細(xì)胞膜制備實(shí)驗(yàn)的材料和原理。 難點(diǎn) 1. 細(xì)胞膜的組成、結(jié)構(gòu)與功能；2.細(xì)胞膜制備實(shí)驗(yàn)的材料和原理。 【方法引導(dǎo)】 仔細(xì)觀察書(shū)本的“問(wèn)題探討”、“思考與討論”、“資料分析”等材料， 積極思考、交流，在討論、探究中解決問(wèn)題、得出結(jié)論、鍛煉能力。 【基礎(chǔ)知識(shí)】 一、細(xì)胞膜的探索歷程 二、細(xì)胞膜的制備實(shí)驗(yàn) 1．選材：哺乳動(dòng)物________________。 2．原理：紅細(xì)胞放入清水中，細(xì)胞________，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出，從而得到細(xì)胞膜。 3．方法：引流法或離心法。 4．哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞的特點(diǎn)：無(wú)________和線粒體等眾多細(xì)胞器；原料(葡萄糖)進(jìn)入紅細(xì)胞的運(yùn)輸方式為_(kāi)_______擴(kuò)散；細(xì)胞質(zhì)中的主要蛋白質(zhì)為_(kāi)_______，含微量元素____，該蛋白質(zhì)不屬于______蛋白，是一種細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)。 三、細(xì)胞膜的組成成分、結(jié)構(gòu)和功能 1．細(xì)胞膜的組成成分 (1)細(xì)胞膜由蛋白質(zhì)、磷脂和糖類組成，主要成分為脂質(zhì) (　　) (2)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多 (　　) (3)脂質(zhì)中的磷脂和膽固醇都是組成膜的成分 (　　) (4)線粒體內(nèi)膜和外膜上蛋白質(zhì)成分相等 (　　) 2．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型——流動(dòng)鑲嵌模型 (1)結(jié)構(gòu)模型 (2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ①特點(diǎn)：具有一定的________。 ②原因：組成膜的________和________大都是運(yùn)動(dòng)的。 3．細(xì)胞膜的功能 (1)將細(xì)胞與________分開(kāi)，保障了________________的相對(duì)穩(wěn)定。 (3)進(jìn)行細(xì)胞間的________。 (4)功能特性：具有____________。 四、植物細(xì)胞壁 1．成分：主要是________________；酶解法去除細(xì)胞壁所用酶為_(kāi)_____________；與其形成有關(guān)的細(xì)胞器為_(kāi)_______和線粒體。 2．功能：____________。動(dòng)物細(xì)胞在清水中可吸水漲破，但植物細(xì)胞不會(huì)，主要是________________(填成分)的功勞。 【綜合提升】 1．磷脂分子 (1)磷脂分子的元素組成：C、H、O、N、P。 (2)單層磷脂分子層水界面排列及攪拌后圖解 2．細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖 (1)脂質(zhì)分子中最主要的是磷脂，此外還有膽固醇等。 (2)膜上蛋白質(zhì)是功能行使者，決定膜功能復(fù)雜程度。常見(jiàn)蛋白質(zhì)如載體蛋白、糖蛋白等。 (3)糖蛋白的位置只有一個(gè)——細(xì)胞膜的外側(cè)，細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)不存在，可用于確定膜內(nèi)外位置。 3．知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖解 (1)流動(dòng)性和選擇透過(guò)性的關(guān)系 ①區(qū)別：流動(dòng)性是生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選擇透過(guò)性是生物膜的功能特性。②聯(lián)系：流動(dòng)性是選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)，只有膜具有流動(dòng)性，才能表現(xiàn)出選擇透過(guò)性。 (2)流動(dòng)性原理——構(gòu)成膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多數(shù)是運(yùn)動(dòng)的；選擇透過(guò)性原理——膜上載體蛋白的種類和數(shù)量。 (3)流動(dòng)性的實(shí)例：細(xì)胞融合、變形蟲(chóng)變形、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、溫度改變時(shí)膜的厚度改變、動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹或失水皺縮等。 l 【預(yù)習(xí)自測(cè)】 1、如圖表示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 (　　) A．A是蛋白質(zhì)，B是磷脂分子 B．二氧化碳和氧氣通過(guò)膜需要A的協(xié)助 C．構(gòu)成細(xì)胞膜的A與B大多數(shù)可以運(yùn)動(dòng) D．適當(dāng)提高溫度，能使A和B的相對(duì)運(yùn)動(dòng)加快，透性增加，有利于生命活動(dòng)的進(jìn)行 2、下圖表示各種膜的組成成分含量，該圖不能說(shuō)明的是 (　　) A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì) B．膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與膜的功能有關(guān) C．膜的功能越簡(jiǎn)單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越少 D．膜的功能越復(fù)雜，所含糖類的種類和數(shù)量越多 3、(2010山東理綜，3)如圖中曲線a、b表示物質(zhì)跨(穿)膜運(yùn)輸?shù)? 兩種方式，下列表述正確的是 (　　) A．脂溶性小分子物質(zhì)不能通過(guò)方式a運(yùn)輸 B．與方式a有關(guān)的載體蛋白覆蓋于細(xì)胞膜表面 C．方式b的最大轉(zhuǎn)運(yùn)速率與載體蛋白數(shù)量有關(guān) D．抑制細(xì)胞呼吸對(duì)方式a和b的轉(zhuǎn)運(yùn)速率均有影響 4、 科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作材料來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)? (　　) A．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到 B．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞容易得到 C．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞在水中容易漲破 D．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu) 5、使用下列哪種物質(zhì)處理會(huì)使細(xì)胞失去識(shí)別能力 (　　) A．核酸酶 B．龍膽紫 C．糖水解酶 D．雙縮脲試劑 l 【課堂檢測(cè)】 1、 如圖為細(xì)胞間信息傳遞的幾種模式示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．細(xì)胞1與靶細(xì)胞間的信息傳遞是依靠細(xì)胞1分泌的化學(xué)物質(zhì) B．細(xì)胞3與細(xì)胞2間信息交流的方式與細(xì)胞1與靶細(xì)胞間的信息交流方式不同 C．細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞進(jìn)行信息識(shí)別的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是靶細(xì)胞表面的受體蛋白 D．若細(xì)胞4是效應(yīng)T細(xì)胞，則其與靶細(xì)胞是通過(guò)細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息的 答案：B 2．(2013龍巖質(zhì)檢)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)課題與相應(yīng)方法的敘述中，正確的是(　　) A．細(xì)胞膜的制備用研磨法 B．研究細(xì)胞膜的主要成分利用熒光標(biāo)記法 C．研究分泌蛋白的合成與分泌利用放射性同位素標(biāo)記法 D．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布可用龍膽紫或醋酸洋紅染液 答案：C 3．真核細(xì)胞單位面積的核孔數(shù)目與細(xì)胞類型和代謝水平有關(guān)。以下細(xì)胞中核孔數(shù)目最少的是(　　) A．胰島細(xì)胞　　　　　　　 B．造血干細(xì)胞 C．效應(yīng)B細(xì)胞(漿細(xì)胞) D．口腔上皮細(xì)胞 答案：D 4．如圖為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，鑒別細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)的有效依據(jù)是(　　) A．①　　　　　　B．② C．③ D．④ 答案：A 5．(2013湖南聯(lián)考)下列沒(méi)有涉及細(xì)胞間信息交流過(guò)程的是(　　) A．花粉與柱頭相結(jié)合 B．高等植物細(xì)胞間依靠胞間連絲相互交換某些物質(zhì) C．抗體與抗原結(jié)合 D．甲狀腺細(xì)胞表面糖蛋白結(jié)合垂體細(xì)胞分泌的促甲狀腺激素 答案：C l 【當(dāng)堂訓(xùn)練】 1．下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述不正確的是(　　) A．細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 B．不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同 C．組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富 D．癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān) 答案：B 2．右圖為細(xì)胞間信息交流的一種方式，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) A．圖中反映了細(xì)胞膜具有細(xì)胞間信息交流的功能 B．圖中乙細(xì)胞表示靶細(xì)胞 C．圖中a表示信號(hào)分子(如激素) D．圖中b表示細(xì)胞膜上的載體 答案：D 3．如圖是細(xì)胞間的3種信息交流方式，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題： (1)圖A表示通過(guò)細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)，隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞表面的②________結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。 (2)圖B表示通過(guò)相鄰兩細(xì)胞的________，使信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，圖中③表示________，請(qǐng)舉例：_____________________________________________。 (3)圖C表示相鄰兩植物細(xì)胞之間形成________，攜帶信息的物質(zhì)從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，圖中④表示________。 (4)在細(xì)胞免疫中，效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞間信息交流是上圖中圖________所示的信息交流方式。 答案：(1)受體　 (2)細(xì)胞膜接觸　與膜結(jié)合的信號(hào)分子　精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合　(3)通道　胞間連絲　(4)B l 【課后拓展】 1、（2008鄆城模擬）細(xì)胞通訊是指一個(gè)細(xì)胞發(fā)出的信息通過(guò)介質(zhì)傳遞到另一個(gè)細(xì)胞，并產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng)。細(xì)胞間的通訊對(duì)于多細(xì)胞生物體調(diào)節(jié)生命活動(dòng)是必需的。如圖是幾種細(xì)胞通訊的實(shí)例。對(duì)細(xì)胞通訊的下列敘述中，不正確的是（ D ） A、B圖中突觸在傳遞信號(hào)時(shí)，實(shí)現(xiàn)了電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)的轉(zhuǎn)換和傳導(dǎo) B、C圖中抗體從合成到分泌所經(jīng)過(guò)的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體 C、A圖激素作用于受體肝細(xì)胞，促使肝細(xì)胞合成肝糖原 D、與細(xì)胞通訊有關(guān)，能識(shí)別信息的物質(zhì)是位于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的糖蛋白 2、（2008青島模擬）下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，不正確的是（ B ） A、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 B、不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同 C、組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富 D、癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān) 3、圖1表示小腸上皮細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為膜蛋白功能示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題： (1)該細(xì)胞不同表面執(zhí)行不同的功能，且具有高度的極性。從細(xì)胞膜的成分分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是 __________________________________________。 (2)膜蛋白A要消耗主要由圖中的________________(結(jié)構(gòu))產(chǎn)生的ATP，以________方式吸收葡萄糖。細(xì)胞面向腸腔側(cè)形成很多微絨毛，以增多細(xì)胞膜上________數(shù)量，高效地吸收來(lái)自腸腔的葡萄糖等物質(zhì)。 (3)通過(guò)膜蛋白B可將相鄰的兩個(gè)細(xì)胞膜________，以保證腸腔中的物質(zhì)只能從微絨毛處吸收。 (4)細(xì)胞膜表面還存在水解二糖的膜蛋白D，說(shuō)明膜蛋白還具有________________功能。 (5)以連線的方式確定圖1和圖2膜蛋白的關(guān)系 膜蛋白A　　　　　 運(yùn)輸?shù)鞍? 膜蛋白B 受體 膜蛋白C 連結(jié)蛋白 膜蛋白D 酶 答案：(1)細(xì)胞膜蛋白質(zhì)不同(或膜蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同) (2)線粒體　主動(dòng)運(yùn)輸　載體蛋白(膜蛋白A) (3)緊密連在一起　(4)生物催化(或催化) (5)