《九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 12 化學(xué)與生活 課題2 化學(xué)元素與人體健康習(xí)題 （新版）新人教版.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 12 化學(xué)與生活 課題2 化學(xué)元素與人體健康習(xí)題 （新版）新人教版.doc（5頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

課題2 化學(xué)元素與人體健康 一、選擇題（每小題只有1個(gè)正確答案。每小題3分，共36分） 1．下列物質(zhì)中，對(duì)人體健康無影響的是（ ） A．氯化鈉 B．亞硝酸鈉 C．甲醇 D．一氧化碳 2．人體細(xì)胞中含量最多的元素是（ ） A．Ca B．C C．O D．N 3．為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（ ） A．葡萄糖 B．碘酸鉀 C．碳酸鈉 D．氯化鉀 4．下列與人的生理有關(guān)的敘述中，不正確的是（ ） A．脂肪（由碳、氫、氧元素組成）在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是和 B．久不運(yùn)動(dòng)的人劇烈運(yùn)動(dòng)后總感覺腿部酸痛，這是因?yàn)楫a(chǎn)生了乳酸的緣故 C．人的胃液中含有少量鹽酸，可以幫助消化 D．煤氣中毒主要是O2與血紅蛋白牢固結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力 5．1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品的污染源之一而加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是（ ） ①制鋁合金門窗 ②制炊具 ③制成易拉罐 ④包裝糖果和小食品 ⑤制電線 ⑥用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品 ⑦銀色漆顏料 A．①②③④ B．④⑥ C．②③④⑥ D．①⑤⑦ 6．人體內(nèi)必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（ ） A．Ca B．Mg C．Fe D．Cu 7．下列做法通常不會(huì)發(fā)生中毒事件的是（ ） A．用工業(yè)酒精配酒出售 B．用工業(yè)用鹽烹調(diào)食品 C．用純堿蒸饅頭 D．晚上睡覺關(guān)閉門窗讓蜂窩煤爐燃燒 8．食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是（ ） ①用石灰水保存鮮蛋 ②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉 ③蒸饅頭時(shí)加入適量純堿 ④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬 A．①② B．①③ C．②③ D．②④ 9.碘是人和動(dòng)物體內(nèi)合成下列哪種激素的原料（ ） A．生長激素 B．甲狀腺激素 C．胰島素 D．性激素 10.下列做法中，能對(duì)人體造成危害的是（ ） A．大量出汗后，飲用淡食鹽水 B．用二氧化硫氣體漂白饅頭 C．用小蘇打制作發(fā)酵粉 D．用食醋熏蒸，進(jìn)行室內(nèi)消毒 11．聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織經(jīng)過嚴(yán)密的科學(xué)分析，認(rèn)為我國的鐵鍋是最理想的炊具，并向全世界大力推廣，其主要原因是（ ） A．鐵鍋價(jià)格便宜 B．鑄鐵鍋的鐵熔點(diǎn)高 C．鐵鍋烹飪的食物中留有鐵元素 D．鐵鍋含有有機(jī)物必含的碳元素 12．近來，我們把無污染、無公害的食品叫做綠色食品。而最初，專家把綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫做藍(lán)色食品。通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品。根據(jù)最初的說法，下列屬于綠色食品的是（ ） A．大米 B．海帶 C．食醋 D．食鹽 二、填空題（共49 分） 13．（2分）丁一同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他的體內(nèi)缺乏維生素 ；王明同學(xué)近期感到精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白，醫(yī)生說他患了貧血病，此時(shí)他應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和含 豐富的無機(jī)鹽。 14．（8分）根據(jù)你所知道的知識(shí)填寫下表： 有利于健康的 食品 有關(guān)元素、名稱或化學(xué)式 對(duì)健康的作用 15．（3分）成人體內(nèi)約含鈣1.2kg，其中99％存在 和 中。幼兒正處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成年人 的鈣。 16．（4分）在一個(gè)大蘿卜中間挖一個(gè)大孔，向其中注入飽和食鹽水。過一段時(shí)間，將孔中的食鹽水倒出，向倒出的食鹽水中加足量食鹽使之飽和（設(shè)溫度不變），則食鹽水的質(zhì)量 。（填“減少”、“增大”、“不變”或“無法判斷增減”） 17．（10分）目前引起勞動(dòng)者急性職業(yè)中毒的主要化學(xué)毒物為苯、硫化氫和一氧化碳等。2002年《使用有毒物品作業(yè)場所勞動(dòng)保護(hù)條例》由第352號(hào)國務(wù)院令公布。苯（化學(xué)式）是一種無色易揮發(fā)、易燃的液體，有芳香的氣味，有毒，密度為，熔點(diǎn)5.5℃，沸點(diǎn)80.1℃，不溶于水，溶于乙醇，在空氣中燃燒時(shí)產(chǎn)生光亮帶煙的火焰。苯的物理性質(zhì)有 ；化學(xué)性質(zhì)有 ；寫出苯燃燒的化學(xué)方程式 ；苯燃燒會(huì)產(chǎn)生濃濃的黑煙，原因是 ；油漆中含有苯，用油漆刷家具時(shí)，為防止中毒，你認(rèn)為應(yīng)該采取的措施主要有 。 18.（6分） 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是 ；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是 。（在空氣中易被氧化為）可作治療 的藥劑， 19．（2分）維生素主要存在于 ， 中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。 20．（6分）維生素C的化學(xué)式為。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，從維生素C的化學(xué)式，你可以知道哪些信息？要求至少寫出三項(xiàng)：（1） 。（2） 。（3） 。 21.（8分）將新鮮的雞蛋浸泡在飽和石灰水中，可使雞蛋貯存6～7個(gè)月不變質(zhì)。（1）石灰水是用新燒制的生石灰配制的，寫出變化的化學(xué)方程式：①燒制生石灰 。②配制飽和石灰水 。（2）浸泡一段時(shí)間后，石灰水的表面會(huì)形成一層白色的覆蓋物。白色覆蓋物的名稱是 。（3）石灰水可使雞蛋不變質(zhì)的原因是 。 三、簡答題（2分 ） 22. （2分）最近，一些廠家生產(chǎn)的藥物牙膏中摻有少量甲醛以保護(hù)牙周，從而消除牙受熱、冷、酸過敏而引起的疼痛，請(qǐng)你說出原因。 23. （3分）取兩支盛有雞蛋清的燒杯，分別加入蒸餾水及飽和硫酸鈉溶液，觀察雞蛋清在水中是否容易溶解，硫酸鈉對(duì)蛋白質(zhì)的溶解性有什么影響？（2）用鑷子夾一塊凝固的雞蛋白，在酒精燈上灼燒，會(huì)產(chǎn)生什么氣味？灼燒一根頭發(fā)或一根棉紗線，是否產(chǎn)生同樣的氣味？ 參考答案 1．A 2．C 3． B 4．D 5．C 6． A 7．C 8．D 9. B 10. B 11. D 12. A 13．A 鐵 14． 有利于健康的 食品 有關(guān)元素、名稱或化學(xué)式 對(duì)健康的作用 海帶 I 防治甲狀腺腫大 魚蝦 Ca 補(bǔ)充鈣質(zhì)、治療兒童、老人缺鈣 豬血 Fe 治療、預(yù)防貧血 新鮮蔬菜 各種維生素 提高抗病能力 魚肝 維生素A 防治夜盲癥 桃 維生素C 防治壞血病 肉 硒 防治心血管疾病、溶血性貧血 醬油 Fe 治療、預(yù)防貧血 …… 15．骨骼 牙齒 更多 16．增大 〔提示：向大蘿卜中倒入飽和食鹽水，根據(jù)滲透原理，蘿卜中的水會(huì)被吸出，而食鹽會(huì)進(jìn)入到蘿卜中。再將食鹽水倒出，可知此時(shí)的食鹽水為不飽和溶液，但是水的質(zhì)量卻增大了，再加足量食鹽使之變?yōu)轱柡腿芤?，溶液的質(zhì)量當(dāng)然增大〕 17．物理性質(zhì)：苯的氣味、揮發(fā)性、溶解性、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)；化學(xué)性質(zhì)：易燃、有毒；；苯的含碳量高；戴口罩、開窗通風(fēng)（打開換氣扇、適當(dāng)提高室溫），工作時(shí)間不要太長，常到室外休息一會(huì)兒等等。 19．蔬菜 水果 20．（1）物質(zhì)的元素組成（C、H、O） （2）一個(gè)分子的原子構(gòu)成 （3）各元素的質(zhì)量比（其他符合題意的答案均可） 21.（1）① ② （2）碳酸鈣 （3）表面形成的難溶性的碳酸鈣能抑制細(xì)菌，抑制水分蒸發(fā)，使呼吸減慢。 22.甲醛能使牙周圍組織中蛋白元纖維和造牙本質(zhì)細(xì)胞原漿中的蛋白質(zhì)變性凝固，從而使牙周組織形成保護(hù)膜。 23.難蛋清在水中不易溶解，硫酸鈉能使蛋白質(zhì)凝固 （2）會(huì)產(chǎn)生焦羽毛氣味。是。