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2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》word說課教案 各位評委、各位老師你們好。我今天說課的內(nèi)容是教科版三年級上冊《水和空氣》單元的第二課《水和食用油的比較》。我將從“教材分析”、“教學(xué)目標(biāo)”、“教學(xué)準(zhǔn)備”、“教學(xué)設(shè)計(jì)”這四個(gè)方面進(jìn)行說課： 【教材分析】 1、單元分析 《空氣和水》一共有7課，《水》《水和食用油的比較》《誰流得更快一些》《比較水的多少》《我們周圍的空氣》《空氣占據(jù)空間嗎》《空氣有重量嗎》。這一單元是以水為主要線索，用感觀和實(shí)驗(yàn)的方法觀察水和空氣，觀察方法引領(lǐng)觀察內(nèi)容，以比較為手段，以維恩圖為促進(jìn)概念轉(zhuǎn)化的方法，形成關(guān)于液體、氣體的概念。 2、課程分析 本課讓學(xué)生對水和食用油進(jìn)行有意義的對比研究。學(xué)生將從多個(gè)側(cè)面（如顏色、氣味、粘稠度、密度、表面張力等）認(rèn)識到水和其他液體的不同之處，同時(shí)對它們的相同點(diǎn)進(jìn)行概括提升，比如液體具有流動性和不能保持固定形狀。本課在單元中起到重要的作用，使學(xué)生們學(xué)會用比較的方法去觀察，去實(shí)驗(yàn)。為下面研究水和空氣的對比做了很好鋪墊。 3、學(xué)情分析 三年級的學(xué)生，對周圍一些常見的物體有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，他們樂于操作具體形象的物體，但他們的觀察能力、動手實(shí)踐能力、表達(dá)能力不強(qiáng)。雖然學(xué)生通過學(xué)習(xí)對水有了一定的感性認(rèn)識，根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)知道了水和食用油的一般特點(diǎn)，但對它們本質(zhì)的區(qū)別認(rèn)識是模糊的。這些都是要在本節(jié)課及今后的教學(xué)中予以培養(yǎng)、鍛煉、提高及澄清的。 【教學(xué)目標(biāo)】 1．知識與能力 水和油相比，在顏色、氣味、透明度、粘稠度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會流動、沒有固定形狀。 2．過程與方法 運(yùn)用不同感官和實(shí)驗(yàn)的方法仔細(xì)觀察比較水和油；用記錄表記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 3．情感、態(tài)度、價(jià)值觀 愿意與他人合作，樂于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 給每個(gè)小組：一杯水和一杯油。玻璃片，一張報(bào)紙，2只滴管（標(biāo)記上1號，2號），面巾紙。2根試管，1只裝水，1只裝油，2個(gè)塑料杯，兩根吸管。兩張記錄卡。 教師自備：一杯50毫升水和一杯50毫升食用油，兩根滴管，一張蠟紙，一個(gè)天平，分別裝有食用油和水的試管，兩根吸管，一個(gè)塑料瓶，一個(gè)燒杯，一根空試管，記錄卡，鉛筆。 【教學(xué)設(shè)計(jì)】 活動分析： 本課主要進(jìn)行四個(gè)活動。 一是利用感官直接觀察比較水和食用油； 二是比較它們的液滴形狀； 三是比較水和油的輕重。 四是觀察液體具有的共同點(diǎn)：沒有固定的形狀。 其實(shí)四個(gè)活動既是穿插的開展又是在有序的滲透。因?yàn)樵诒容^的過程中，既是在不同中找相同，又是在相同中找不同。 一、導(dǎo)入 課件逐一展示謎語： 看得見，摸得著，沒有顏色，沒味道，動物植物都需要，沒有它就活不了。（謎底：水） 顏色黃又黃，跟水一個(gè)樣。身子比水輕，浮在水面上。 （謎底：食用油） 學(xué)生競相猜，猜對者給獎勵。 預(yù)設(shè)：謎語一是空氣。 策略：空氣摸得著嗎？ 預(yù)設(shè)：謎語二是油。 策略：什么油？直到學(xué)生回答出來為止。 水和食用油都是我們經(jīng)常見到的液體。它們都是液體，但它們之間有沒有相同和不同呢？今天我們就來學(xué)習(xí)水和食用油的比較。（課件出示課題，同時(shí)板書） 學(xué)生齊讀課題。 本環(huán)節(jié)達(dá)到目的： 1、 以謎語入題，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 2、 引出課題。（水和食用油的比較） 二、主要活動 活動一、用感官觀察水和食用油 1、 確定方面：應(yīng)從哪些方面比較水和食用油呢？ 預(yù)設(shè)：從顏色、透明度、是否粘手來比較。 2、 確定方法：用哪些方法對它們進(jìn)行比較？ 預(yù)設(shè)：眼、鼻、手 教師追問：應(yīng)該怎樣聞？ 學(xué)生示范后，教師講解再示范正確的方法。 教師追問：可以用嘴巴嘗嗎？ 策略：在科學(xué)觀察中一般不采用嘗的方法，因?yàn)椴恢酪^察的物體是否有毒，是否干凈衛(wèi)生。 3、 觀察活動 （1）首先讀課件中關(guān)于實(shí)驗(yàn)的溫馨提示。 （2）教師巡視指導(dǎo)，并與學(xué)生交流觀察方法如何具體實(shí)施和填寫觀察結(jié)果。 4、小組匯報(bào) 預(yù)設(shè)：水沒有味道，油有味道 策略：聞到的是氣味，嘗到的才說味道。 預(yù)設(shè)：水是白色的。 策略：教師出示白紙與水進(jìn)行比較。 本環(huán)節(jié)達(dá)到目的：使學(xué)生們通過感官觀察能夠比較出水和食用油的相同和不同，并且能夠用準(zhǔn)確的語言來描述。注重觀察方法的科學(xué)性。并能夠通過如實(shí)記錄觀察結(jié)果。 活動二、液滴的比較觀察 1、 引入：教師拿起滴管：知道這是什么嗎？ 預(yù)設(shè)：不知道。 教師介紹滴管并示范正確的使用方法。 2、 教師示范觀察水和食用油在蠟紙上的液滴形狀，強(qiáng)調(diào)要在同一高度滴水和食用油。學(xué)生觀察后匯報(bào)結(jié)果。 3、 小組活動，觀察水和食用油在玻璃和報(bào)紙上的液滴形狀。教師巡視指導(dǎo)，學(xué)生填寫觀察結(jié)果，畫出液滴的形狀。 4、 小組匯報(bào)。 預(yù)設(shè)：我發(fā)現(xiàn)油滴在玻璃上比水滴圓。 策略：我們在做實(shí)驗(yàn)時(shí)通常會有誤差，這時(shí)就需要你多滴幾滴，并快速及時(shí)地觀察。 目的：培養(yǎng)學(xué)生們規(guī)范的實(shí)驗(yàn)的能力和如何仔細(xì)觀察的好習(xí)慣。 活動三、比較水和食用油的輕重 1、 怎樣比較水和食用油的輕重？ 預(yù)設(shè)：學(xué)生說不出用稱稱的方法。 策略：我們買東西時(shí)怎么知道物體的重量呢？ 2、教師拿出天平并介紹，稱水和食用油，學(xué)生觀察并匯報(bào)。 3、把水倒入油中或把油倒入水中又會有怎樣的現(xiàn)象？ 4、小組活動，教師巡視指導(dǎo)并匯報(bào)觀察結(jié)果。 5、那還有其他方法可以證明水比油重嗎？教師引導(dǎo)學(xué)生把吸管分別插入裝有油和水的試管，觀察吸管的高度。 6、小組活動，教師巡視指導(dǎo)，學(xué)生填寫記錄卡三。 7、小組匯報(bào)。 本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：培養(yǎng)學(xué)生動手的實(shí)驗(yàn)操作技能的能力，使學(xué)生能夠仔細(xì)在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并能夠自己嘗試解釋現(xiàn)象。 活動四、進(jìn)一步觀察水和食用油的相同點(diǎn) 1、 教師出示不同形狀的容器裝水和食用油。 2、 教師把水和食用油從一個(gè)容器倒入另一個(gè)容器中，請學(xué)生觀察找相同之處。 本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：學(xué)生可以觀察到油和水都不能保持固定的形狀，它們的形狀會隨容器的形狀改變而改變。水和油都可以流動?？偨Y(jié)水和油相同點(diǎn)。 三、總結(jié)提升 1、全班交流今天的收獲：通過今天的學(xué)習(xí)，你知道了什么？ 2、維恩圖展示水和食用油的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。啟發(fā)學(xué)生去比較其他的液體。 3、課件出示思考題：水和食用油誰會被先點(diǎn)燃？ 附送： “課堂教學(xué)模式創(chuàng)新” 2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》創(chuàng)新教案 一、科學(xué)概念： 水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會流動、沒有固定形狀。 二、過程與方法： 運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 三、情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 愿意與他人合作，樂于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)。 四、材料準(zhǔn)備： 學(xué)生：每小組一小杯水、一小杯食用油，一張報(bào)紙和蠟光紙，兩支滴管，一塊玻璃片，一張記錄紙。 教師：四個(gè)燒杯，天平、大量筒、兩支滴管、蠟光紙 五、教學(xué)過程： 1、確定研究內(nèi)容 （1）、上節(jié)課我們一起了解了水，水有哪些特點(diǎn)呢？（水是一種無色、無味、透明的液體；形狀不固定） （2）、我們知道除了水還有很多其它的液體，比如（……油……）。 （3）、液體有很多，它們有什么相同與不同之處呢？今天我們就以水和油為例來比較一下這兩種不同的液體。（板書課題：水和食用油的比較） （4）、關(guān)于水和油你們知道它們有哪些不同？ （5）學(xué)生匯報(bào) A、顏色、透明度（眼睛看、透明度要問學(xué)生怎么看）；氣味（注意學(xué)生用正確的方法聞）；黏度（讓學(xué)生都用手觸摸并感覺，提醒紙巾是用來擦手的）。 B、若有學(xué)生提到更多（如滲透、流動快慢、輕重、蒸發(fā)等），顯然沒法直接得到結(jié)果，需要經(jīng)過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，可以引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并集中對液滴滲透快慢、流動快慢、輕重的猜想進(jìn)行驗(yàn)證。（小組討論） 2、實(shí)驗(yàn)探究 （1）、學(xué)生通過小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并在全班交流實(shí)驗(yàn)方法和注意事項(xiàng)。 A、比較流動快慢怎么比？應(yīng)注意什么？（水和油同時(shí)流動） 科學(xué)的三維目標(biāo) 師生的材料準(zhǔn)備 回顧舊知，啟發(fā)新知。 在對水各方面特點(diǎn)的回顧后，希望學(xué)生能從這些方面出發(fā)來考慮“水與油有哪些不同”這一問題。 挖掘經(jīng)驗(yàn)、大膽猜想；找到未知，確定問題。 通過此問題挖掘出學(xué)生們已知的水與油的不同之處?；卮鸬倪^程中學(xué)生們會有一些主觀猜測，不完全準(zhǔn)確，并產(chǎn)生一些分歧或者問題，而這些分歧，正是學(xué)生們所未知的，也正是我們接下來要實(shí)驗(yàn)探究的內(nèi)容。 合作交流、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；實(shí)踐驗(yàn)證、合作記錄。 通過小組討論、全班匯報(bào)和師生交流了解了實(shí)驗(yàn)的方法。然后分組探究，并做好實(shí)驗(yàn)記錄。 B、比較水滴與油滴時(shí)應(yīng)注意什么？（水和油用滴管同時(shí)滴相同的滴數(shù)） C、比較輕重用什么方法？（掂、天平稱、水油混合等） （2）、小組合作實(shí)驗(yàn)并做好記錄 3、實(shí)驗(yàn)匯報(bào) （1）、匯報(bào)流動快慢、水滴油滴比較的結(jié)果。 （2）、匯報(bào)比較輕重的結(jié)果。 A、學(xué)生的方法通常是將油滴到水里會浮起來。 有部分學(xué)生能從中獲得油比水輕的結(jié)果，但還有很大一部分學(xué)生存在疑惑，這是真的嗎？ B、老師可通過天平的演示實(shí)驗(yàn)消除學(xué)生的疑惑，確定油比水輕的結(jié)論。 C、如果有學(xué)生將水滴到油里，老師可以將學(xué)生的方法再次重現(xiàn)給學(xué)生，并給予表揚(yáng)；如果沒有學(xué)生用到上述的方法，老師可以反問學(xué)生油滴到水里會浮起來，那水滴到油里又會怎樣呢？老師再次演示。 通過以上三種實(shí)驗(yàn)方法反復(fù)驗(yàn)證水比油重的結(jié)論。 4、小結(jié) 同學(xué)們真棒，請看（幻燈片展示），我們發(fā)現(xiàn)了水和油有這么多的不同之處，難道它們就沒有一點(diǎn)相同之處了嗎？那它們的這些共同點(diǎn)其他液體也具有嗎？固體呢？ 今天我們一起比較了水和油的很多方面，但還有一些方面沒有比較，或者同學(xué)們還想比比其他的液體，大家可以按照今天的方法在課后自行比較，會嗎？謝謝大家。 板書設(shè)計(jì)： 水和食用油的比較 顏色 透明度（看） 氣味 （聞） 黏度（觸摸） 流動快慢 液滴 輕重（實(shí)驗(yàn)） 組內(nèi)匯總、得出結(jié)論 反饋評價(jià)、求同存異 每個(gè)小組將組內(nèi)實(shí)驗(yàn)結(jié)果在全班進(jìn)行反饋交流。允許學(xué)生在某些結(jié)論上的爭議。 適當(dāng)演示、引領(lǐng)探究 對于學(xué)生存在的爭議，老師可通過必要的演示實(shí)驗(yàn)來消除學(xué)生的疑惑，并確定最終的結(jié)論。 問題延伸、引發(fā)思考 將水和油的比較延伸到更廣泛的不同液體間的比較，將科學(xué)帶到學(xué)生課外。 板書設(shè)計(jì)更加體現(xiàn)在對學(xué)生方法的指導(dǎo)，不僅是學(xué)到知識，更重要的是能學(xué)以致用，用類似的方法應(yīng)用到更廣泛的科學(xué)生活中。