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2019-2020年六年級美術上冊 豐盛的大餐教學反思 湘美版 教學是在確定教學中心的前提下進行的。《豐盛的大餐》一課中，圍繞“美食節(jié)和美食烹飪大賽”以比賽的方式開展教學。課前先讓學生收集關于飲食有關的知識來準備相應的材料，再嘗試做自己拿手的菜式。上課時，我讓學生欣賞美食菜式的圖片，吸引學生學習的興趣。如果這環(huán)節(jié)要學生說說自己看到圖片的感受和菜的特點（形、色、香、味），效果可能會更好。通過教師的示范做菜的步驟，學生討論和總結做菜的材料和制作方法，為制作菜式打下良好的基礎。因為學生是六年級，所以都基本上能知道制作的方法有：卷、貼、捏、畫、拼、擺等。 比賽活動中，因為有多種獎項的頒發(fā)，所以更能激發(fā)學生積極參與活動。學生們的熱情很高漲，全部都全情投入到學習中、玩中。課堂氣氛活躍，能夠讓學生“玩中學，玩即學”大大地提高了教學的效果。而在比賽前也有說明比賽的要求，這使學生注意到要安全使用工具和注意紀律、衛(wèi)生，便于教師容易管理教學。自我感覺上了一節(jié)不錯的美術課。 不足之處：上課講的內容有些缺少了多聯(lián)系生活，而美術角度來說就是想讓學生在生活中發(fā)現(xiàn)美。與學生的溝通方面做得不夠好，欣賞和講解時也可以多讓學生說說他們的感受，這樣的話教學效果可能會更好，在這里應該多注意一下。評價時，沒有想個好的辦法把學生的思想收一收，以至于場面有點難控制，應在教學生如何欣賞作品和如何評價作品等方面多下點功夫。 附送： 2019-2020年六年級美術上冊 豐盛的大餐教材分析 湘美版 教材分析 食物造型是烹飪的重要工藝。豐盛的大餐一道上好的菜肴應同時具備色、香、味、形、器的美，使人在品味之余還能把它作為藝術作品來欣賞。本課豐盛的大餐圍繞“食物造型”這一主題設置了三個相關學習活動：制作拼盤；制作菜肴圍邊；整體制作菜肴造型，并嘗試擺一桌豐盛的“大餐”。這些活動都涉及到應用設計領域，教師應引導學生把自己平時對生活的細致觀察和審美感受表達出來，再應用到生活中去，體會創(chuàng)造的樂趣。