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2019-2020年教科版科學三上《水和食用油的比較》教學反思 高效課堂應該是“知識的超市，生命的狂歡?！弊鳛榻處煟爸R的超市”需要我們備課，“生命的狂歡”需要我們備學生。 水和空氣是地球上十分重要的兩種物質，是生活中最常見的物質，同時也是液體和氣體的典型代表。學生們已在生活中積累了大量有關水和空氣的認知經驗，比如水的作用，水的顏色、觸感等，這些知識是從生活經驗中得到的，是富有趣味的，同時也是零散的。 本單元就是要讓學生通過探究對水和空氣的感性認識向科學概念轉化，總結水和空氣有的相同和不同點，了解液體和氣體的基本特征。通過典型的科學探究過程中的“問題——猜測——驗證——結論——應用”五個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生科學的探究習慣。以達到高效課堂的三高：高效率、高效益、高效果。 “水和空氣”單元共7課。前四節(jié)課探究水，五六節(jié)探究空氣，第七節(jié)課總結固體、液體、氣體的基本特征，總結提升。通過《水》、《水和食用油的比較》、《誰流得更快一些》、《比較水的多少》四節(jié)課從水的初步感知到深入探究逐步實現(xiàn)認知經驗向科學概念的過渡。 本課通過水和食用油的對比探究，學生從多個側面（顏色、氣味、黏度、密度、表面張力等）認識到水和其他液體的不同之處，同時對它們的相同點進行概括提升，比如液體具有流動性和不能保持固定形狀。以達到高效課堂的三量：思維量、信息量、訓練量。 三年級的學生，對周圍的物體有強烈的好奇心和探究欲望，他們樂于操作但動手實踐能力不強。學生通過第一課的學習對水有了一定的感性認識，并且能夠通過一般的感官觀察到水和食用油的一些特點。但部分深層的特點的觀察還需要通過教師的引導。這些都是要在本節(jié)課及今后的教學中予以培養(yǎng)、鍛煉及提高。讓學生身動、心動、行動，肯學、想學、學會。 一切以學生為中心，以快樂為根本 教學從學情開始，根據“學情”做出決策，設置環(huán)節(jié)。經過對學情的把握，將第一個活動過程簡化。直接利用看、聞、摸等感官，觀察與比較水和食用油，引入生活中品嘗食用油的經驗（科學實驗中不采用嘗的方法，故而只引入生活經驗，并強調科學實驗的安全），完成初步觀察。將重點放在比較水滴和油滴的實驗上，通過典型的科學探究過程中的“問題——猜測——驗證——結論——應用”五個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生科學的探究習慣，以達到輕負擔、高質量；低耗時、高效率。讓學生自主學習，快樂學習。 致力于學習能力的培養(yǎng) 授人以魚，不如授人以漁。在小學科學課堂上，培養(yǎng)良好的科學習慣是提升學生學習能力的重要方法。正是因為教育專家的立足于學生的長遠發(fā)展，才提出了高效課堂的教學目標是通過“三維目標”的落實，致力于學習能力的培養(yǎng)。 科學的學習習慣包括良好的觀察習慣，主動探究的學習習慣，動手又動腦的學習習慣，總結反思的學習習慣，善于開發(fā)利用科學資源的習慣。 在第一個活動中，學生在初步觀察的過程中，要注重觀察的客觀性。必須養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度。在培養(yǎng)學生注重客觀性之前，教師必須明確，課堂上以學生生成的內容為立足點進行導引，而不是將學生朝著知識點生拉硬拽。學生在敘述油的特點時，往往會說到粘手，這時只需要規(guī)范他的語言，牽引到黏手上。對于油的透明，將圖案放在油杯杯底，以此用事實來說明透明的特點，由于有些油會略顯渾濁，學生也會提到有點透明這種說法，這都是非?？陀^的描述，沒有必要去糾正。其次通過看、聞、摸等感官，讓學生注重知識的關聯(lián)，比如由“看”這個動作可以聯(lián)想到“聞”“摸”“嘗”等方法，在此需要強調科學探究實驗中的安全事項，注重觀察的全面性。 小學科學教育的目的是培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，探究又是科學學習的核心，科學教育只有引導學生通過科學探究來發(fā)展其科學素養(yǎng)，才能實現(xiàn)科學本質與教育宗旨的內在統(tǒng)一。在第二個液滴的觀察實驗中，注重探究的學習習慣和觀察的全面性和敏銳性。在實驗之前，首先觀察一張預先滴了油滴和水滴的報紙，讓學生進行猜測，并說出理由。根據生活經驗，紙上透亮的圓點是油，而不透明的快干的是水。當有學生猜測的內容與實驗事實不符合時，沒有必要去糾正，這樣反而打擊了他們的積極性。然后提示他們通過探究實驗去驗證自己的猜測，培養(yǎng)他們科學的思維習慣。 三年級學生在這節(jié)課上初次接觸膠頭滴管，通過錄制好的視頻，告訴學生膠頭滴管正確的使用方法，強調實驗安全，引導觀測方法，問題前置，讓學生通過科學的探究與操作，為自己解答。活動中要提醒學生手、腦、眼、鼻、耳多種器官的并用，要及時捕捉事物的細微變化，善于分析現(xiàn)象產生的原因，從直觀形象中抽象出事物的本質。動腦的同時學會科學的動手、安全的動手、有序的動手，每位組員各司其職。合作學習。課上，由科學課代表協(xié)助教師發(fā)放材料，學生自行領取材料和收拾材料，養(yǎng)成良好的實驗習慣。 在實驗結束后，通過匯報交流與總結，建立生生對話，“兵教兵、兵練兵、兵正兵”。注重對抗質疑，比如個別同學在水和食用油滲透進入報紙的速度不好把握，在匯報時出現(xiàn)問題。此時，及時利用對抗質疑，讓學生們針對這個現(xiàn)象進行匯報，很快大部分學生都觀察到正確的現(xiàn)象，學生可以自己把問題解決的很好。教師只是一個聆聽著，學習者。注重當堂糾錯，即使矯正反饋。比如當學生說到水和油進入紙中，可以及時的告訴他們是滲透或者浸潤，在學生描述性語言缺乏時，及時的幫助他們回憶一個準確的詞語，既可以矯正，又可以學習。 在全部探究結束后，完成活動手冊，做到課后零作業(yè)，讓學生在課內消化，及時反饋。在書本上，通過水和食用油的中木條浮起的程度比較它們的輕重，這個實驗對于三年級學生來說不好理解，故而作為演示實驗，引發(fā)學生興趣，引導學生課后利用網絡和圖書管資源去尋找答案，讓他們形成尋找科學資源的習慣。 在學習、體驗高效課堂的過程中，將高效課堂的要點內化到常規(guī)課堂中，這是一個需要持之以恒的過程，只有不斷的學習、反思、升華，才能讓課堂更加精彩。 附送： 2019-2020年教科版科學三上《水和食用油的比較》教學設計 (I) 教學目標： 1、比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異,但它們都會流動,沒有固定形狀。 2、運用不同感官仔細觀察，比較水和油，學會用圖表方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。 3、培養(yǎng)學生注重事實、細致地觀察、尊重他人、樂于合作與交流的科學態(tài)度。 教學重點：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。 教學難點：運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。 教學準備： 給每個小組準備： 活動一材料：2個燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學記錄紙1張、1塊玻璃、1張報紙、2支滴管、 教師：（油和水各一瓶預備）形狀不同的容器3樣、天平 教學過程： 一、直接導入 師：老師今天帶來兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來比較它們嗎？　　　板書課題：水和食用油的比較 二、用感官觀察水和油 1、說說觀察方法 生1：看一看　　　　　　　　生2：聽一聽 生3：摸一摸　　　　師：老師建議大家摸完后趕緊用紙巾把手擦干凈。 生4：聞一聞　　　　　　　　生5：嘗一嘗 師：這液體不干凈的，你敢嘗嗎？ 生：不敢了。 師這就對了，在科學觀察中，我們不提倡用嘗的方法，這樣既不衛(wèi)生，也不安全。 2、用感官直接觀察水和食用油 師：原來有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，你們能快速把它們的不同點和相同點都找出來嗎？ 生：能 師：那就請各組上來領取材料開始觀察吧！比一比哪組發(fā)現(xiàn)的特點多。 小組觀察比較。 3、交流 師：通過我們細致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！哪個小組先來說說你們的發(fā)現(xiàn)。（師板書在維恩圖中） 三、觀察、比較不同的液滴 1、導：剛才，我們進行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？ 2、設計活動方案 師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個（出示滴管）取出液滴。師：這個叫什么？ 生：不知道　 師：這叫滴管（使用滴管時首先要用中指和無名指夾住滴管中部，然后用大拇指和食指捏緊上部，再把它浸入液體中慢慢放開，液體就跑到滴管中了，要滴液體時只需輕輕擠壓，像這樣，不可以太用力喲！） 師：你會用滴管了嗎？ 生：會了。 師：為了更準確地比出水滴和油滴的不同，我們滴液滴時還要注意什么呢？ （1） 生：要讓水和油一起滴 師：一起滴在什么地方？是不是水滴在紙上，油滴在玻璃上？ 生：不是，要一起滴在同一個物體上。（同時滴在同一物體上） 師：你們考慮得很對，呆會兒兩位同學可以把水和油同時滴在玻璃上，觀察記錄后再把它們同時滴在紙上觀察。 （2）師：還有要注意的嗎？ 生：我覺得水和油不能滴的太多（液滴不能太多） 師：你說得對，那你認為滴多少比較合適呢？ 生：兩三滴吧。 師：你們覺得呢？　　　生：可以。 師：好，呆會我們就滴兩滴吧！ （3）師：同學們，你們再看，像我這樣同時滴行嗎？ 生：不行，太高了，水和油會濺起來的。 生：不行，液體靠得太攏了，水和油會混到一起的。 師：是的，我們滴的時候要一樣高，但不能太高了，而且兩滴液體也要隔一定的距離（滴的高度一樣，液滴要保持距離） （4）再仔細想想，滴好后我們可以把它們拿起來觀察嗎？ 生：不能。 師：那看不清楚怎么辦？ 生：可以蹲下來看。 生：對了，滴好后，不準移動玻璃片和報紙，我們可以蹲下來，從正面、側面仔細觀察。 師：看來，小小的實驗也還是有許多值得注意的地方。接下來，在實驗過程中，我們還要像科學家那樣把看到的現(xiàn)象記錄下來?，F(xiàn)在，請記錄員取出記錄表， 讓我們一起來看看這張記錄表吧。 師：有不明白的嗎？ 生說 3、比較液滴實驗。 師：都明白了嗎？ 生：明白了。 師：下面請各小組取出材料開始實驗吧！ 小組比較液滴 4、交流： 師：哪組愿意先來匯報一下你們的發(fā)現(xiàn)。 生：在報紙上，潤濕紙的面積水比油大；水的滲的速度比油快； 　　在玻璃上，水滴更圓，而油滴要扁一些。 師板書：水滴更圓，油更扁；水滲得快，油滲得慢；水滴浸濕紙的面積大，油比較??； 四、比較水和油的輕重 師導：你們真了不起，發(fā)現(xiàn)了水滴和油滴這么多的秘密。其實，水跑到油里，油跑到水里的時候也很有意思。你們想不想來做這個實驗？ 生：想 師：水跑到油里的實驗，哪幾組來做？油跑到水里，哪幾組來做？ 小組實驗 師：你們觀察到了什么？ 生：水沉在下面，油浮在上面。 師：是嗎？你們有沒有讓水和油充分在一起呀！還是用筷子幫幫它們，好好攪拌一下吧。（攪拌時，筷子盡量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的） 小組攪拌 師：現(xiàn)在，你們觀察到了什么？ 生：水還是在下面，油浮在了上面。 師：咦，這是為什么呢？ 生：大概是水比油重吧！ 師：挺有可能的，你還有好辦法比較它們的輕重嗎？ 生：用秤稱。 師：這種方法很好，可以準確稱出誰輕誰重。你們看，這是天平稱，稱物體時，要先把指針對準零刻度線，再稱。 出示不一樣多的水和油， 師：我比這兩杯液體輕重行嗎？ 生：不行，它們不一樣多 師：對了，比較輕重時，水和油要一樣多，像這樣（出示同樣多的水和油），就可以把水和油分別放在天平的兩邊了，如果水重，天平會怎樣？如果食用油重又會怎樣？ 生：如果水重，天平傾向水的一方；如果食用油重，天平就會傾向食用油的一邊。 演示實驗 師：原來水真的油重，怪不得油總浮在上面呢 五、研究水和食用油的相同點 師：今天，老師還給大家?guī)砹诵螤罡鳟惖娜萜鳎銈兛矗ㄑ菔镜顾?，誰能說說這里面的水是什么形狀的？ 生：正方形的 師出示U形管，直接演示：將方形管中的水倒入 師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀？生：U形的 師出示H形管，直接演示：將水倒到H形管里 師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀的？生：H形的 師：你發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)水裝到什么形狀的容器里就是什么形狀。 師：這就是說水有沒有固定形狀？ 生：沒有。 師：讓我們再來看看食用油吧！ 師用同樣方法演示食用油。 師：你又發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)油裝到什么形狀的容器里也就是什么形狀。 師：這就是說油也…… 生：沒有固定形狀。　　　　　　　　　　　師板書：沒有固定形狀 師：這是水和油共有的特點，仔細想想，水和油還有相同的特點嗎？ 生：會流動；都會形成液滴…… 六、 總結 師：通過這節(jié)課的學習，我們找到了水和食用油許多的相同點和不同點，其它液體有沒有這些特點呢？你們想研究嗎？ 生：想 師：讓我們課后繼續(xù)研究吧！