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2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》說(shuō)課稿 尊敬的各位評(píng)委、各位老師： 您們好！ 我今天說(shuō)課的內(nèi)容是教科版三年級(jí)上冊(cè)《水和空氣》單元的第二課《水和食用油的比較》。我將從“教材分析”、“教學(xué)目標(biāo)”、“教學(xué)準(zhǔn)備”、“教學(xué)設(shè)計(jì)”這四個(gè)方面進(jìn)行說(shuō)課： 【教材分析】 1、課程分析 本課讓學(xué)生對(duì)水和食用油進(jìn)行有意義的對(duì)比研究。學(xué)生將從多個(gè)側(cè)面認(rèn)識(shí)到水和其他液體的不同之處，同時(shí)對(duì)它們的相同點(diǎn)進(jìn)行概括提升。本課在單元中起到重要的作用，使學(xué)生們學(xué)會(huì)用比較的方法去觀(guān)察，去實(shí)驗(yàn)。為下面研究水和空氣的對(duì)比做了很好鋪墊。 2、學(xué)情分析 三年級(jí)的學(xué)生，對(duì)周?chē)恍┏Ｒ?jiàn)的物體有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，他們樂(lè)于操作具體形象的物體，但他們的觀(guān)察能力、動(dòng)手實(shí)踐能力、表達(dá)能力不強(qiáng)。雖然學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)對(duì)水有了一定的感性認(rèn)識(shí)，根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)知道了水和食用油的一般特點(diǎn)，但對(duì)它們本質(zhì)的區(qū)別認(rèn)識(shí)是模糊的。這些都是要在本節(jié)課及今后的教學(xué)中予以培養(yǎng)、鍛煉、提高及澄清的。 【教學(xué)目標(biāo)】 1、讓學(xué)生懂得水和油相比，在顏色、氣味、粘稠度、重量等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒(méi)有固定形狀。 2、運(yùn)用不同感官和實(shí)驗(yàn)的方法仔細(xì)觀(guān)察比較水和油；并進(jìn)行分析和交流。 3、培養(yǎng)學(xué)生與他人合作，樂(lè)于交流、尊重事實(shí)、重視證據(jù)的情感態(tài)度。 【教學(xué)設(shè)計(jì)】 活動(dòng)分析： 本課主要進(jìn)行五個(gè)活動(dòng)。 一是利用感官直接觀(guān)察比較水和食用油； 二是比較它們的浸潤(rùn)和液滴形狀； 三是比較水和油的沉浮情況。 一、導(dǎo)入 師：同學(xué)們，看看桌子上老師給同學(xué)們準(zhǔn)備了什么材料？ 預(yù)設(shè)：試管，水，食用油，滴管，面巾紙，試管架。 師：這節(jié)課我們就比較水和食用油，關(guān)于水和油，同學(xué)們想想有哪些不同？ 本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：1、認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)用具。提高孩子們的學(xué)習(xí)興趣 2、引出本課的主題。（水和食用油的比較） 3、了解學(xué)生的原有認(rèn)知。 二、主要活動(dòng) 活動(dòng)一、利用感官觀(guān)察比較水和食用油 1．確定方法：比較水和食用油可以用哪些方法呢？ 預(yù)設(shè)1：看，聽(tīng)，摸，聞，嘗。 預(yù)設(shè)2：教師追問(wèn)：嘗的方法合適嗎？為什么？ 策略2：嘗是不衛(wèi)生的，不安全的。不合適。 2．確定記錄的方式：維恩圖。 3．觀(guān)察活動(dòng)。 4．小組匯報(bào)。 本環(huán)節(jié)達(dá)到目的：使學(xué)生們通過(guò)感官觀(guān)察能夠比較出水和食用油的相同和不同，并且能夠描述。注重觀(guān)察方法的科學(xué)性。并能夠通過(guò)比較的方法把維恩圖進(jìn)行完善。學(xué)會(huì)了在不同當(dāng)找相同的方法。 活動(dòng)二、觀(guān)察浸潤(rùn)現(xiàn)象、比較液滴形狀發(fā)現(xiàn)它們的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)。 1．引入：在剛才搖晃試管聽(tīng)聲音的時(shí)候，有人把水和油灑出來(lái)了嗎？拿面巾紙擦擦看到了什么現(xiàn)象？ 預(yù)設(shè)：進(jìn)到紙里面去了。 目的：學(xué)生們很難直接說(shuō)觀(guān)察浸潤(rùn)的現(xiàn)象，通過(guò)前面活動(dòng)的引導(dǎo)，可以使學(xué)生們意識(shí)到自己看到的就是浸潤(rùn)現(xiàn)象。起到過(guò)渡的作用。 2．液滴的比較觀(guān)察。 再次過(guò)度：有水和油進(jìn)不去的材料嗎？引出玻璃片。 教師講解實(shí)驗(yàn)要求： 把玻璃片放在桌面上，拿1號(hào)滴管取一滴水，2號(hào)滴管取一滴油分別滴在玻璃片上，從不同的角度去觀(guān)察水滴和油滴，不要把水和油滴到一起。 3．匯報(bào)并畫(huà)出水滴，油滴的形狀。 預(yù)設(shè)：水滴比油滴高，水滴圓形，油滴發(fā)癟，油和水都不能保持固定的形狀，水和油都可以流動(dòng)。 活動(dòng)三、觀(guān)察同一物體在水和油中的沉浮情況。 教師演示，并請(qǐng)學(xué)生們匯報(bào)現(xiàn)象并做以分析。 目的：使學(xué)生們感知到水和油都有浮力，但不求全班說(shuō)出浮力的這個(gè)詞。能夠感知沉浮情況就可以。 三、小結(jié)以及拓展。 總結(jié)：請(qǐng)學(xué)生們觀(guān)察維恩圖來(lái)總結(jié)水和油的相同和不同。 教師拓展：通過(guò)今天學(xué)習(xí)的比較水和油的方法，也可以應(yīng)用到生活中去比較其他的液體。 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》課堂實(shí)錄 師：今天老師帶來(lái)了兩個(gè)謎語(yǔ)，請(qǐng)看（點(diǎn)課件）你能猜出這是什么嗎？ 生： 水。（舉手回答） 師：猜對(duì)了嗎？（問(wèn)其他同學(xué)） 生：猜對(duì)了。 師：請(qǐng)看下一個(gè)（課件展示） 生：食用油。 師：你真棒?。ńo猜對(duì)的小朋友獎(jiǎng)勵(lì)） 水和食用油都是我們經(jīng)常見(jiàn)到的液體。它們之間有沒(méi)有相同和不同呢？今天就讓我們一起學(xué)習(xí)水和食用油的比較。（課件出示課題，同時(shí)板書(shū)） 學(xué)生齊讀課題 師：（教師出示水和食用油）小朋友們，要比較水和食用油，你想從哪些方面來(lái)比較呢？（根據(jù)學(xué)生回答板書(shū)） 生1：我想比較水和食用油的顏色和透明度。 生2：我想摸摸它們粘不粘手。 生3：我想聞聞它們的氣味。 師：小朋友們，那你們都準(zhǔn)備用哪些方法對(duì)它們進(jìn)行觀(guān)察比較呢？ 生1：我想用眼睛看它們有沒(méi)有顏色，透不透明。 生2：我想用手摸摸粘不粘手。 生3：我想用鼻子聞氣味。 師：小朋友們，我們應(yīng)該怎樣聞物體的氣味呢？誰(shuí)想來(lái)試試？ 學(xué)生表演聞的動(dòng)作 師：（教師作出評(píng)價(jià)）在科學(xué)觀(guān)察中，這種方法是不正確的，應(yīng)該扇聞。（教師示范）因?yàn)槲覀儾恢牢矬w是否有毒，扇聞可以減少氣體的吸收量，防止對(duì)身體產(chǎn)生傷害。 師：可以用嘴巴嘗嗎？ 生：不能。 師：為什么呢？ 生：因?yàn)椴恍l(wèi)生。 師：對(duì)。在科學(xué)觀(guān)察中，我們一般不采用嘗的方法，因?yàn)槲覀儾恢酪^(guān)察的物體是否有毒，是否干凈衛(wèi)生。 師：小朋友們真能干，一下子就想到了這么多的觀(guān)察方法來(lái)進(jìn)行比較，現(xiàn)在在你們的桌上有一杯水和一杯油，請(qǐng)你們用剛才說(shuō)的方法來(lái)觀(guān)察吧，但在實(shí)驗(yàn)前先讓我們一起來(lái)看看溫馨提示，齊聲讀。（課件展示） 師：明白了嗎，小朋友們？開(kāi)始行動(dòng)吧！ 小組活動(dòng) 師：哪一組愿意來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的觀(guān)察結(jié)果？ 生1：通過(guò)觀(guān)察，我發(fā)現(xiàn)水是透明的，沒(méi)有顏色；油不透明，是黃色的。 生2：我用手摸，發(fā)現(xiàn)水不粘手，而油有點(diǎn)粘手。 生3：我聞到食用油有清香的氣味，而水什么氣味也沒(méi)有。 師：剛才我們已經(jīng)知道了水和食用油的一些不同點(diǎn)，你們還想知道它們更多的不同嗎？ 生：想。 師：那我們一起通過(guò)做實(shí)驗(yàn)來(lái)比較一下吧?。ń處熌闷鸬喂埽┲肋@是什么嗎？ 生：不知道。 師：這就是滴管，我們?cè)诮窈蟮膶?shí)驗(yàn)中會(huì)經(jīng)常遇見(jiàn)它、用到它。那它該怎么用呢？（教師邊講解邊示范） 師：那我們先來(lái)看看水和食用油在蠟紙上它們的形狀是怎樣的呢？（教師示范并講解：小朋友們，為了確保我們實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，使用滴管時(shí)要單管專(zhuān)用，一根用來(lái)滴水，一根用來(lái)滴油，千萬(wàn)不要弄混了。:每一滴的量要控制，不要太多也不要太少。滴管的高度也要一樣。) 師：（投影儀展示教師實(shí)驗(yàn)結(jié)果）你們有什么發(fā)現(xiàn)？（提醒學(xué)生舉手回答） 生：我發(fā)現(xiàn)水滴在蠟紙上要比油滴圓。 師：那水滴和油滴在玻璃和報(bào)紙上又會(huì)是什么樣的呢？我們一起來(lái)動(dòng)手看一看，畫(huà)一畫(huà)吧！把你們的觀(guān)察結(jié)果填在記錄卡二上，注意我們的溫馨小提示！開(kāi)始！ 小組活動(dòng) 教師巡視指導(dǎo)。 師：通過(guò)你們親自動(dòng)手，你們發(fā)現(xiàn)了什么？ 生1：我發(fā)現(xiàn)了水滴在玻璃上比油滴圓。 生2：我發(fā)現(xiàn)了水滴在報(bào)紙上也比油滴圓，并且很快就暈開(kāi)了。 生3：我發(fā)現(xiàn)了不論是水和食用油在玻璃上都要圓一些。 師：小朋友們真能干，發(fā)現(xiàn)了這么多。 師： (教師端起50毫升水和50毫升油)小朋友們，老師這里有一杯50毫升的水和50毫升的油，你猜，誰(shuí)輕誰(shuí)重呢？ 生1：我覺(jué)得水重。 生2：我覺(jué)得食用油重。 生3：我覺(jué)得是水重。 師：到底是誰(shuí)重，老師這個(gè)小法官也不知道怎樣判定了，可犯愁呢！你想到什么好辦法了嗎？ 生：用稱(chēng)稱(chēng)。 師：（教師拿出天平）這是什么呢？ 生：不知道。 師：這是天平，在實(shí)驗(yàn)室里我們可以用會(huì)它來(lái)稱(chēng)物體的重量。 教師演示，學(xué)生觀(guān)察 師：你們發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)了水比食用油重。 師：在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，兩種液體混合在一起，輕的液體通常會(huì)浮在上面，重的往下沉。那如果我們把水倒進(jìn)油里或者把油倒進(jìn)水里會(huì)有怎樣的變化呢？小朋友們，你們想動(dòng)手試試嗎？ 生：想。 師：小組活動(dòng)開(kāi)始，把你們的觀(guān)察結(jié)果填在記錄卡三上。 小組活動(dòng)，教師巡視指導(dǎo)。 師：哪一組的小朋友愿意說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)？ 生：不論是把油倒在水中還是把水倒入油中，油都浮在了水上面，說(shuō)明油比水輕。 師：那么，你們還有其他方法可以證明嗎？（教師拿起試管）看看這是什么？這就是試管。在你們桌上有兩根試管，裝了一樣多的油和水，把吸管插進(jìn)去，（教師拿起吸管做動(dòng)作）觀(guān)察觀(guān)察，哪根吸管沉得更下去呢？吸管下沉得多的就重，下沉得少的就輕。把你們的觀(guān)察結(jié)果填在記錄卡三上。開(kāi)始行動(dòng)吧！ 小組活動(dòng) 師：通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，你發(fā)現(xiàn)了什么？誰(shuí)愿意起來(lái)把你的觀(guān)察結(jié)果告訴大家。 生：我發(fā)現(xiàn)吸管在食用油中沉得更下去。 教師小結(jié)：我們一起通過(guò)做實(shí)驗(yàn)觀(guān)察發(fā)現(xiàn)了是水比食用油重，小朋友們，看來(lái)啊，在我們的科學(xué)研究里，有時(shí)光用眼睛看是不能得出科學(xué)結(jié)論的，這就需要我們動(dòng)手動(dòng)腦，通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)去觀(guān)察，去發(fā)現(xiàn)。 師：我們發(fā)現(xiàn)了食用油和水有很多不同的地方，那它們有沒(méi)有相同點(diǎn)呢？我們一起繼續(xù)去觀(guān)察，去發(fā)現(xiàn)吧?。ń處煶鍪静煌螤畹娜萜鳎├蠋熯@里有一個(gè)塑料瓶，一個(gè)燒杯，一根試管，（教師把水和油倒入這些容器中）請(qǐng)小朋友們睜大你們的小眼睛仔細(xì)觀(guān)察并思考這樣一個(gè)問(wèn)題：它們有固定的形狀嗎？把你們觀(guān)察的結(jié)果填在記錄表四中。 教師演示，學(xué)生觀(guān)察。 師：哪一組的同學(xué)愿意說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)？ 生：我們發(fā)現(xiàn)水和油都沒(méi)有固定的形狀，因?yàn)樗鼈兊乖跓芯秃蜔男螤钜粯?，倒在塑料瓶中就和塑料瓶的形狀一樣，倒在試管中就和試管的形狀一樣? 師：小朋友說(shuō)得真好。再睜大你們的眼睛仔細(xì)觀(guān)察：誰(shuí)流動(dòng)得快一些？（教師把水和食用油從一個(gè)容器倒入另一個(gè)容器） 師：哪位小朋友愿意來(lái)說(shuō)說(shuō)你的觀(guān)察結(jié)果？ 生：水和食用油都會(huì)流動(dòng)，只是水比食用油流得快一些。 師：小朋友們今天表現(xiàn)真不錯(cuò)，相信大家一定收獲不少吧，愿意和我們一起分享嗎？ 生1：我知道了水和食用油都會(huì)流動(dòng)，但是水比食用油流動(dòng)得快。 生2：我知道了水是無(wú)色、透明的。食用油是黃色的，不是很透明。 生3：我知道了水比油重。 生4：我知道了水滴在玻璃、蠟紙和報(bào)紙上都要比油滴圓。 師：看看你們說(shuō)的是不是和老師寫(xiě)的一樣？（展示課件）這樣的圖形叫做維恩圖，中間交叉的地方是水和食用油的相同點(diǎn)，兩邊的就是二者的不同點(diǎn)。水和食用油的這些特征，其他液體也有嗎？自己下去驗(yàn)證一下吧！ 師：好了，老師現(xiàn)在就要來(lái)考考你們。（課件展示問(wèn)題） 生：油會(huì)被先點(diǎn)燃。 師：小朋友們真是既愛(ài)動(dòng)腦又愛(ài)動(dòng)手，相信通過(guò)你們自己的努力一定會(huì)掌握更多的知識(shí)，說(shuō)不定未來(lái)的科學(xué)家就會(huì)有你們的名字。 師：下課。