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2019-2020年教科版科學三上《水和食用油的比較》教案 【教學目標】 科學概念： 水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會流動、沒有固定形狀。 過程與方法： 運用不同感官仔細觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。 情感、態(tài)度、價值觀： 愿意與他人合作，樂于交流尊重事實、重視證據(jù)。 【教學重點】 觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方 面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。 【教學難點】 運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。 【教學準備】 給每個小組準備：2個塑料杯、1片玻璃、1張蠟光紙、1支筷子、2個試管、2根長木條（可以是長一些的牙簽）1個玻璃杯、1個塑料瓶（礦泉水瓶）、1個水槽。 給每個學生準備：記錄紙兩張。 【教學過程】 一、觀察水和食用油 1.導入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？ 這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進行研究。 2.學生觀察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學生仔細觀察兩者的相同和不同之處，并把觀察到的結(jié)果填寫在維恩圖中。（提示：在科學觀察中，一般不用嘗的方法） 3.交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書展示。 二、滴液比較 1.師：水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報紙上，它們的狀態(tài)一樣嗎？ 2.生猜測，并討論：在實驗中需要注意什么？（師適當提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時，為了實驗的可靠，需同時多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡單演示；要注意觀察水滴和油滴在不同物體上后形成的形狀是否一樣） 3.生實踐，將觀察到的液滴狀態(tài)畫下來，并注明液滴是在什么物體上。 4.展示學生的記錄，并交流討論。 三、比較水和油的輕重 1.師：水和食用油相比，那種物質(zhì)更重？我們有什么辦法比較？ 2.生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。 3.提供材料，請學生以小組為單位選擇一種方法進行實踐，判斷水重還是食用油重。（這一實驗可根據(jù)實際情況調(diào)整為演示實驗） 4.交流實驗結(jié)果，并嘗試根據(jù)實驗現(xiàn)象進行解釋。 5.請學生將觀察所得的結(jié)果補充到維恩圖中，師補充到板書中。 四、借助多種容器，進一步觀察水和食用油的相同點 1.師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請學生觀察它們有哪些相同的特點。 2.生交流、小結(jié)。將兩者的相同點補充到維恩圖中 五、總結(jié)提升 1.全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？ 重點討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點，固體具有嗎？ 2.小結(jié)：通過本課的學習，對于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認識？ 附送： 三年級上冊第四單元第二節(jié) 水和食用油的比較 【教學目標】 1．科學概念 水和油相比，在顏色、氣味、透明度、粘稠度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會流動、沒有固定形狀。 2．過程與方法 運用不同感官和實驗的方法仔細觀察比較水和油；用維恩圖記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。 3．情感、態(tài)度、價值觀 愿意與他人合作，樂于交流尊重事實、重視證據(jù)。 【教學重點】觀察描述水和食用油的相同和不同，建構(gòu)液體的概念 【教學難點】比較水和食用油有哪些相同點和不同點，對觀察到的現(xiàn)象進行分析、思考并進行概括 【教學準備】 教具準備：2只燒杯，2只錐形瓶，2只燒瓶，2根滴管，ppt課件 分組材料：2只燒杯，1只裝水，1只裝油；卡紙，2只滴管，液滴觀察記錄表，塑料水槽 【教學設(shè)計】 一、 導入 師：同學們，看看講臺上老師給同學們準備了什么材料？（展示臺展示） 生：水和油?！? 二、主要活動 師：水和油同學們都非常的熟悉，那你有什么好方法來區(qū)別它們嗎？ 活動一、利用感官觀察比較水和食用油 1．確定方法：比較水和食用油可以用哪些方法呢？ 預設(shè)：看，聽，摸，聞，嘗。（教師追問：嘗的方法合適嗎？為什么？不安全、不衛(wèi)生） 教師與學生們交流觀察方法具體如何實施和所能觀察到的內(nèi)容。（看什么；聽什么；摸什么；聞什么） 2．師：那怎么記錄我們觀察到的相同和不同呢？（確定記錄的方式：維恩圖 書P69） 3．觀察活動。（教師巡視指導） 4．小組匯報。 5．小結(jié):水無色透明、不黏、沒有氣味；食用油黃色透明、黏、有氣味 活動二、比較它們的液滴 1．師：剛才，我們進行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在卡紙上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？ 2．教師講解實驗要求 復習如何使用滴管（教師邊講解邊演示） 師：除了滴管的使用外，我們做這個實驗需要注意什么？ 根據(jù)學生回答，教師課件出示溫馨提示： （1）將卡紙平放在桌上，利用兩只滴管分別將水和食用油滴到上面，各滴1滴。 （2）每一滴的量要一樣，不要讓液滴流動或連在一起。 （3）我們可以蹲下來觀察它們的形狀有什么不一樣？并把自己觀察到的液滴畫下來。 3.各組領(lǐng)取實驗材料，進行實驗，教師巡視指導。 4.學生匯報、交流觀察到的現(xiàn)象。 活動三、比較水和油的輕重的方法 1.師：剛才的幾個實驗我們都是把水和油分開觀察，如果把它們倒在一起，你猜會怎樣呢？ 2.學生猜測，說說各自理由。 3.學生分組實驗，將油和水倒在一起，觀察現(xiàn)象，教師巡視指導（提示要靜置一會） 4.交流匯報（小結(jié)：油比水輕） 活動四、觀察它們作為液體的共同特點 師：我們說了水和油那么多的不同點，那它們有沒有相同的地方呢？ 1．教師演示將同樣多的水和油分別倒入燒杯、圓底燒瓶、錐形瓶中，讓學生說說觀察到了什么？說明了什么？ 2.教師小結(jié)：會流動，形狀不固定是這兩種液體的共同特點。（板書：會流動,形狀不固定） 三、小結(jié)以及拓展。 教師拓展：通過今天學習的比較水和油的方法，也可以應用到生活中去比較其他的液體，請同學們課后去探！ 【板書設(shè)計】 2019-2020年教科版科學三上《水和食用油的比較》教案及反思 看 聞 摸 嘗 …… 比液滴 從上往下看 從側(cè)面觀察 ___________________________ 比輕重 比形狀 教學點評： 教學反思：《水和食用油的比較》一課教學是在前一課《水》的學習基礎(chǔ)上展開的更深一層次的探究活動，主要進行四個探究比較活動：一是利用感官直接觀察對水和食用油；二是比較它們的液滴；三是比較它們的“輕重”；四是觀察它們作為液體的共同特點。這些活動的開展，實際上是讓學生從多個側(cè)面展開對水的認識，也有助于液體概念的進一步建立。 從設(shè)計到試教《水和食用油的比較》一課，我都盡力在追求發(fā)展學生的科學概念，讓學生在充分的觀察活動中建構(gòu)水和油的不同點和相同點的科學知識。細致指導學生利用維恩圖整理探究結(jié)果，努力去培養(yǎng)學生綜合的科學素養(yǎng)。 在指導學生利用感官直接觀察對水和食用油這個環(huán)節(jié)，我先引導學生說說生活中有哪些液體，使學生對液體有一個基本的認識。接著我開門見山問：“比較水和食用油，你有什么好方法來比較它們嗎？”這樣一方面喚起學生舊知，另一方面為本課時的第一個教學活動做好鋪墊，讓學生在比較這兩種液體時，可以利用眼、鼻、手等感官直接觀察、對比水和油。從教學效果來看，學生觀察的目的性明確了，觀察比較的效率也明顯提高了。其次，我運用了簡短的語言，自然地引出了液滴的比較實驗。教學設(shè)計時，我考慮了用卡紙滴液滴來比較不同，本來我打算用玻璃片的，可仔細想想，玻璃片容易摔碎、劃傷，而且實驗的效果也不是很好用卡紙比較安全。另外，我考慮到這是一個對比實驗，活動的嚴謹性很高，因此，實驗前，我還刻意安排了滴管使用的指導，我想這對于學生養(yǎng)成良好的科學實驗習慣會有些幫助，同時，我引導學生展開討論，讓學生說說滴液滴時需要注意什么？我想只有指導到位了，學生的實驗活動才能順利展開。教學的實驗效果也證實了這一點：學生在我細致地指導后，活動起來顯得更有序了，速度也更快了，而實驗的結(jié)果也更準確了。第三個活動，我安排了比較水和油的輕重，我主要是引導學生把水和油倒在一起觀察。因為油浮在水面上的現(xiàn)象十分明顯，所以學生更容易接受，更容易理解。但由于學生沒有上過“沉浮”，所以水重油輕這一觀點只能作為猜測的結(jié)果，于是我追問道：“還有其他方法也可以比輕重嗎？”學生自然想到了用秤稱，經(jīng)過演示實驗，學生更加明白了油浮在水面上是因為油比水輕。 我這節(jié)課最大的失誤，也是我過于緊張的后果。第四個活動，我將水和食用油分別倒入錐形瓶、試管、正方體中，讓學生在觀察后自己得出沒有固定形狀是水和油的共同點。三個單元上下來，這一課的維恩圖的記錄對于學生來說已經(jīng)是越來越順手了，從第一次看到維恩圖的難，無從下手，到現(xiàn)在駕輕就熟，說明三年級的孩子是能夠進行維恩圖的記錄。但也就是學生的這種駕輕就熟讓我的課在短短33分鐘之內(nèi)就上完了全部的內(nèi)容，以致最后時間所，這時我如果事先考慮到安排學生進行一定的練習就很好了。 這節(jié)課上下來，雖然也有一些不足之處，但我自己感覺整個教學環(huán)節(jié)的思路還是比較清晰的，學生反饋的效果也是比較好的，學生的觀察能力、探究能力得到了發(fā)展。我相信只要經(jīng)過不斷地磨煉就會有更多的收獲，我堅信自己會越來越成熟的。