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2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》參考教案2 教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念：水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒有固定形狀。 過程與方法：運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀：愿意與他人合作，樂于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)。 教學(xué)重點(diǎn) 觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)，沒有固定形狀。 教學(xué)難點(diǎn) 運(yùn)用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 教學(xué)準(zhǔn)備 給每個(gè)小組準(zhǔn)備：2個(gè)塑料杯、1片玻璃、1張蠟光紙、1支筷子、2個(gè)試管、2根長(zhǎng)木條（可以是長(zhǎng)一些的牙簽）1個(gè)玻璃杯、1個(gè)塑料瓶（礦泉水瓶）、1個(gè)水槽。 給每個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備： 記錄紙兩張。 教學(xué)過程 一、觀察水和食用油 1、導(dǎo)入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？ 這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進(jìn)行研究。 2、學(xué)生觀察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學(xué)生仔細(xì)觀察兩者的相同和不同之處，并把觀察到的結(jié)果填寫在維恩圖中。（提示：在科學(xué)觀察中，一般不用嘗的方法） 3、交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書展示。 二、滴液比較 1、師：水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報(bào)紙上，它們的狀態(tài)一樣嗎？ 2、生猜測(cè)，并討論：在實(shí)驗(yàn)中需要注意什么？（適當(dāng)提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時(shí)，為了實(shí)驗(yàn)的可靠，需同時(shí)多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡(jiǎn)單演示；要注意觀察水滴和油滴在不同物體上后形成的形狀是否一樣） 3、生實(shí)踐，將觀察到的液滴狀態(tài)畫下來，并注明液滴是在什么物體上。 4、展示學(xué)生的記錄，并交流討論。 三、比較水和油的輕重 1、師：水和食用油相比，那種物質(zhì)更重？我們有什么辦法比較？ 2、學(xué)生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。 3、提供材料，請(qǐng)學(xué)生以小組為單位選擇一種方法進(jìn)行實(shí)踐，判斷是水重還是食用油重。（這一實(shí)驗(yàn)可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整為演示實(shí)驗(yàn)） 4、交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并嘗試根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行解釋。 5、請(qǐng)學(xué)生將觀察所得的結(jié)果補(bǔ)充到維恩圖中，師補(bǔ)充到板書中。 四、借助多種容器，進(jìn)一步觀察水和食用油的相同點(diǎn) 1、師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請(qǐng)學(xué)生觀察它們有哪些相同的特點(diǎn)。 2、生交流、小結(jié)。將兩者的相同點(diǎn)補(bǔ)充到維恩圖中 五、總結(jié)提升 1、全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？ 重點(diǎn)討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點(diǎn)，固體具有嗎？ 2、小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，對(duì)于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認(rèn)識(shí)？ 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)反思 高效課堂應(yīng)該是“知識(shí)的超市，生命的狂歡?！弊鳛榻處?，“知識(shí)的超市”需要我們備課，“生命的狂歡”需要我們備學(xué)生。 水和空氣是地球上十分重要的兩種物質(zhì)，是生活中最常見的物質(zhì)，同時(shí)也是液體和氣體的典型代表。學(xué)生們已在生活中積累了大量有關(guān)水和空氣的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，比如水的作用，水的顏色、觸感等，這些知識(shí)是從生活經(jīng)驗(yàn)中得到的，是富有趣味的，同時(shí)也是零散的。 本單元就是要讓學(xué)生通過探究對(duì)水和空氣的感性認(rèn)識(shí)向科學(xué)概念轉(zhuǎn)化，總結(jié)水和空氣有的相同和不同點(diǎn)，了解液體和氣體的基本特征。通過典型的科學(xué)探究過程中的“問題——猜測(cè)——驗(yàn)證——結(jié)論——應(yīng)用”五個(gè)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究習(xí)慣。以達(dá)到高效課堂的三高：高效率、高效益、高效果。 “水和空氣”單元共7課。前四節(jié)課探究水，五六節(jié)探究空氣，第七節(jié)課總結(jié)固體、液體、氣體的基本特征，總結(jié)提升。通過《水》、《水和食用油的比較》、《誰流得更快一些》、《比較水的多少》四節(jié)課從水的初步感知到深入探究逐步實(shí)現(xiàn)認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)向科學(xué)概念的過渡。 本課通過水和食用油的對(duì)比探究，學(xué)生從多個(gè)側(cè)面（顏色、氣味、黏度、密度、表面張力等）認(rèn)識(shí)到水和其他液體的不同之處，同時(shí)對(duì)它們的相同點(diǎn)進(jìn)行概括提升，比如液體具有流動(dòng)性和不能保持固定形狀。以達(dá)到高效課堂的三量：思維量、信息量、訓(xùn)練量。 三年級(jí)的學(xué)生，對(duì)周圍的物體有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，他們樂于操作但動(dòng)手實(shí)踐能力不強(qiáng)。學(xué)生通過第一課的學(xué)習(xí)對(duì)水有了一定的感性認(rèn)識(shí)，并且能夠通過一般的感官觀察到水和食用油的一些特點(diǎn)。但部分深層的特點(diǎn)的觀察還需要通過教師的引導(dǎo)。這些都是要在本節(jié)課及今后的教學(xué)中予以培養(yǎng)、鍛煉及提高。讓學(xué)生身動(dòng)、心動(dòng)、行動(dòng)，肯學(xué)、想學(xué)、學(xué)會(huì)。 一切以學(xué)生為中心，以快樂為根本 教學(xué)從學(xué)情開始，根據(jù)“學(xué)情”做出決策，設(shè)置環(huán)節(jié)。經(jīng)過對(duì)學(xué)情的把握，將第一個(gè)活動(dòng)過程簡(jiǎn)化。直接利用看、聞、摸等感官，觀察與比較水和食用油，引入生活中品嘗食用油的經(jīng)驗(yàn)（科學(xué)實(shí)驗(yàn)中不采用嘗的方法，故而只引入生活經(jīng)驗(yàn)，并強(qiáng)調(diào)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全），完成初步觀察。將重點(diǎn)放在比較水滴和油滴的實(shí)驗(yàn)上，通過典型的科學(xué)探究過程中的“問題——猜測(cè)——驗(yàn)證——結(jié)論——應(yīng)用”五個(gè)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究習(xí)慣，以達(dá)到輕負(fù)擔(dān)、高質(zhì)量；低耗時(shí)、高效率。讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，快樂學(xué)習(xí)。 致力于學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng) 授人以魚，不如授人以漁。在小學(xué)科學(xué)課堂上，培養(yǎng)良好的科學(xué)習(xí)慣是提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力的重要方法。正是因?yàn)榻逃龑＜业牧⒆阌趯W(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，才提出了高效課堂的教學(xué)目標(biāo)是通過“三維目標(biāo)”的落實(shí)，致力于學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。 科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣包括良好的觀察習(xí)慣，主動(dòng)探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，動(dòng)手又動(dòng)腦的學(xué)習(xí)習(xí)慣，總結(jié)反思的學(xué)習(xí)習(xí)慣，善于開發(fā)利用科學(xué)資源的習(xí)慣。 在第一個(gè)活動(dòng)中，學(xué)生在初步觀察的過程中，要注重觀察的客觀性。必須養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。在培養(yǎng)學(xué)生注重客觀性之前，教師必須明確，課堂上以學(xué)生生成的內(nèi)容為立足點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)引，而不是將學(xué)生朝著知識(shí)點(diǎn)生拉硬拽。學(xué)生在敘述油的特點(diǎn)時(shí)，往往會(huì)說到粘手，這時(shí)只需要規(guī)范他的語言，牽引到黏手上。對(duì)于油的透明，將圖案放在油杯杯底，以此用事實(shí)來說明透明的特點(diǎn)，由于有些油會(huì)略顯渾濁，學(xué)生也會(huì)提到有點(diǎn)透明這種說法，這都是非?？陀^的描述，沒有必要去糾正。其次通過看、聞、摸等感官，讓學(xué)生注重知識(shí)的關(guān)聯(lián)，比如由“看”這個(gè)動(dòng)作可以聯(lián)想到“聞”“摸”“嘗”等方法，在此需要強(qiáng)調(diào)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)中的安全事項(xiàng)，注重觀察的全面性。 小學(xué)科學(xué)教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，探究又是科學(xué)學(xué)習(xí)的核心，科學(xué)教育只有引導(dǎo)學(xué)生通過科學(xué)探究來發(fā)展其科學(xué)素養(yǎng)，才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)本質(zhì)與教育宗旨的內(nèi)在統(tǒng)一。在第二個(gè)液滴的觀察實(shí)驗(yàn)中，注重探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣和觀察的全面性和敏銳性。在實(shí)驗(yàn)之前，首先觀察一張預(yù)先滴了油滴和水滴的報(bào)紙，讓學(xué)生進(jìn)行猜測(cè)，并說出理由。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，紙上透亮的圓點(diǎn)是油，而不透明的快干的是水。當(dāng)有學(xué)生猜測(cè)的內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)事實(shí)不符合時(shí)，沒有必要去糾正，這樣反而打擊了他們的積極性。然后提示他們通過探究實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證自己的猜測(cè)，培養(yǎng)他們科學(xué)的思維習(xí)慣。 三年級(jí)學(xué)生在這節(jié)課上初次接觸膠頭滴管，通過錄制好的視頻，告訴學(xué)生膠頭滴管正確的使用方法，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全，引導(dǎo)觀測(cè)方法，問題前置，讓學(xué)生通過科學(xué)的探究與操作，為自己解答?；顒?dòng)中要提醒學(xué)生手、腦、眼、鼻、耳多種器官的并用，要及時(shí)捕捉事物的細(xì)微變化，善于分析現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，從直觀形象中抽象出事物的本質(zhì)。動(dòng)腦的同時(shí)學(xué)會(huì)科學(xué)的動(dòng)手、安全的動(dòng)手、有序的動(dòng)手，每位組員各司其職。合作學(xué)習(xí)。課上，由科學(xué)課代表協(xié)助教師發(fā)放材料，學(xué)生自行領(lǐng)取材料和收拾材料，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。 在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，通過匯報(bào)交流與總結(jié)，建立生生對(duì)話，“兵教兵、兵練兵、兵正兵”。注重對(duì)抗質(zhì)疑，比如個(gè)別同學(xué)在水和食用油滲透進(jìn)入報(bào)紙的速度不好把握，在匯報(bào)時(shí)出現(xiàn)問題。此時(shí)，及時(shí)利用對(duì)抗質(zhì)疑，讓學(xué)生們針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象進(jìn)行匯報(bào)，很快大部分學(xué)生都觀察到正確的現(xiàn)象，學(xué)生可以自己把問題解決的很好。教師只是一個(gè)聆聽著，學(xué)習(xí)者。注重當(dāng)堂糾錯(cuò)，即使矯正反饋。比如當(dāng)學(xué)生說到水和油進(jìn)入紙中，可以及時(shí)的告訴他們是滲透或者浸潤(rùn)，在學(xué)生描述性語言缺乏時(shí)，及時(shí)的幫助他們回憶一個(gè)準(zhǔn)確的詞語，既可以矯正，又可以學(xué)習(xí)。 在全部探究結(jié)束后，完成活動(dòng)手冊(cè)，做到課后零作業(yè)，讓學(xué)生在課內(nèi)消化，及時(shí)反饋。在書本上，通過水和食用油的中木條浮起的程度比較它們的輕重，這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)于三年級(jí)學(xué)生來說不好理解，故而作為演示實(shí)驗(yàn)，引發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生課后利用網(wǎng)絡(luò)和圖書管資源去尋找答案，讓他們形成尋找科學(xué)資源的習(xí)慣。 在學(xué)習(xí)、體驗(yàn)高效課堂的過程中，將高效課堂的要點(diǎn)內(nèi)化到常規(guī)課堂中，這是一個(gè)需要持之以恒的過程，只有不斷的學(xué)習(xí)、反思、升華，才能讓課堂更加精彩。