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2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教案 【教學(xué)內(nèi)容】：四年級(jí)上冊(cè)第四課 【教學(xué)目標(biāo)】： 1.知道誰有溶解物質(zhì)的特征 2.能定性地描述溶解變化 3.了解溶解在生活中的應(yīng)用 【教學(xué)重難點(diǎn)】： 教學(xué)重點(diǎn)：能寵身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題 教學(xué)難點(diǎn)：能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究誰能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果 【教學(xué)準(zhǔn)備】： 食鹽、白糖、紅糖、面粉、沙子、粉筆末、洗衣粉、豆奶粉、土、鋸末、鐵末、冰糖、咖啡、淀粉、塑料杯（每組10個(gè)）、藥勺（每組2個(gè)）、筷子（每組2支）、水、彩粉筆、彩筆等。 【教學(xué)過程】： 一、創(chuàng)設(shè)情境，談話導(dǎo)入 師：請(qǐng)同學(xué)們看黑板，我們今天研究的主題是什么？ 生：水變咸了 師：水為什么變咸了？ 生：因?yàn)榉帕他}。 師：怎么知道水里放了鹽？ 生：嘗一嘗。 師：講桌上有一杯水，誰來嘗一嘗？ （教師指名學(xué)生到講臺(tái)上來，準(zhǔn)備品嘗） 師：等一等，他這樣做對(duì)嗎？ 生：不對(duì)，不能隨便嘗，萬一有毒呢！ 生：最好用筷子蘸一點(diǎn)品嘗 師：大家說得很好，在不知道一種液體是什么的情況下，不能隨意品嘗。不過今天講桌上的水是可以飲用的，你可以放心地品嘗。 學(xué)生品嘗 師：是鹽水嗎？ 生：不是，是糖水，因?yàn)樗翘鸬?，說明放了糖。 二、配制溶液，認(rèn)識(shí)溶解。 師：大家想不想也做一杯鹽水和糖水？怎么做？說說你的方法，并說一說你要用到哪些物品和器材？實(shí)驗(yàn)桌上有鹽和白糖、紅糖，老師這里還準(zhǔn)備了筷子、塑料勺和清水，看你能不能用到。 學(xué)生討論、交流方法 師：誰來提點(diǎn)建議或提醒同學(xué)們應(yīng)該注意的問題。 學(xué)生提建議 師：老師也有三個(gè)建議：1、制作時(shí)一杯水中只能放一種物質(zhì)；2、往水中放鹽或糖時(shí)要適量，一般1-2小勺即可，可以先放一小勺，觀察現(xiàn)象，然后再放一小勺，再觀察；3、認(rèn)真觀察鹽和糖在水中的變化情況。誰來重復(fù)一下老師的建議。 （讓學(xué)生重復(fù)教師的建議，教師要抓住認(rèn)真聽講的典型，用獎(jiǎng)勵(lì)畫標(biāo)志的策略進(jìn)行評(píng)價(jià)和引導(dǎo)，提醒學(xué)生注意傾聽，提高課堂效率。） 師：下面就按照我們剛才提到的方法做一做，看哪一個(gè)小組發(fā)現(xiàn)得最多，小組派一個(gè)代表上來取材料。 （組長(zhǎng)取實(shí)驗(yàn)物品--學(xué)生制作溶液--展示） 師：制作過程中看到了什么現(xiàn)象？ 學(xué)生交流：鹽（糖）在水中化了，看不見了，水變咸了（甜了），長(zhǎng)時(shí)間放置無沉淀等等。 師：剛才同學(xué)們說：“化了”“溶化了”“不見了”，我們科學(xué)上稱這種現(xiàn)象為“溶解”（板書）。請(qǐng)以小組為單位根據(jù)剛才制作過程討論一下什么是溶解？并以小組為單位填寫這張表格，也可以在這張紙的背面用你喜歡的其他方式寫出你們對(duì)溶解的理解和認(rèn)識(shí)（教師發(fā)放表格，大屏幕展示） 我們對(duì)溶解現(xiàn)象的理解 實(shí)驗(yàn)報(bào)告單： 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 鹽（糖）顆粒變化 變大 變小 無變化 水的味道 水底變咸（甜） 上面變咸（甜） 全部變咸（甜） 靜置一段時(shí)間 有一些鹽（糖）沉淀 沒有鹽（糖）沉淀 全部沉淀 注：在你們認(rèn)為正確的現(xiàn)象處用喜歡的方式做標(biāo)記。 （學(xué)生交流匯報(bào)，教師隨機(jī)對(duì)活動(dòng)積極、組織有序、發(fā)現(xiàn)較多的小組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。） 教師小結(jié)：通過剛才的研究，我們知道了溶解有以下幾個(gè)特征（大屏幕展示課件） 三、實(shí)際應(yīng)用，鑒別物質(zhì)。 師：通過剛才的研究，我們知道了水可以溶解鹽和糖，那么，水還能溶解其他物質(zhì)嗎？老師為每一個(gè)小組準(zhǔn)備了一些物質(zhì)，請(qǐng)每組選派一名同學(xué)拿下去。（提醒學(xué)生只能看，不能動(dòng)）。 師：塑料盤中有哪些物質(zhì)？ 生：面粉、土、沙、粉筆末、洗衣粉、奶粉、鋸末、鐵末、冰糖、淀粉、咖啡。 師：討論一下，這些物質(zhì)能不能在水中溶解？ 生討論交流自己的想法： 師在黑板板書 1.溶解： 2.不溶解： 3.有異議： 師：這些只是我們的猜想，要讓大家認(rèn)可應(yīng)該怎么辦？ 生：做實(shí)驗(yàn)！ 師：好，這么多的物質(zhì)實(shí)驗(yàn)起來容易混亂，你有什么好建議嗎？ 學(xué)生提建議：彩筆編號(hào)、貼標(biāo)簽、對(duì)應(yīng)、分類驗(yàn)證等。 師：給大家5分鐘時(shí)間，都帶著表嗎？自己看時(shí)間，5分鐘一到，全都停下來?？茨膫€(gè)小組能夠完成任務(wù)？現(xiàn)在請(qǐng)組長(zhǎng)將塑料盤中的物質(zhì)取出來一一放到桌子上，然后拿空盤上來取水。 師：下面就用實(shí)驗(yàn)的方法來驗(yàn)證我們的猜想，并做好實(shí)驗(yàn)記錄（大屏幕展示）。 實(shí)驗(yàn)報(bào)告單： 物品名稱 我的猜想 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 學(xué)生實(shí)驗(yàn)--填寫表格，對(duì)照猜想 師：為什么有的小組已經(jīng)完成任務(wù)，有的小組沒有完成呢？ （學(xué)生交流） 師：現(xiàn)在我們開始匯報(bào)，進(jìn)行匯報(bào)的同學(xué)要清楚地闡明小組的驗(yàn)證結(jié)果，其他同學(xué)要求認(rèn)真聽取別人的發(fā)言，在別人發(fā)言結(jié)束后補(bǔ)充、質(zhì)疑。哪個(gè)小組先來匯報(bào)你們的實(shí)驗(yàn)成果？ 小組匯報(bào) 請(qǐng)同學(xué)們看黑板，先看一下有爭(zhēng)議的這幾種物質(zhì)（面粉、粉筆末、黃土等），它們?cè)谒惺侨芙膺€是不溶解？ 學(xué)生交流（如仍有異議，可啟發(fā)學(xué)生放到課后研究，如面粉、奶粉等） 對(duì)于大家肯定的這幾種物質(zhì)有沒有異義？ 學(xué)生交流--教師完善板書 師：對(duì)照剛才的猜想和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你有什么感受或想法？ （鼓勵(lì)要敢于大膽猜想，科學(xué)研究不能只停留在猜想上，要學(xué)會(huì)通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想。） 四、深入探究，拓展認(rèn)識(shí)。 師：老師有一個(gè)問題，如果繼續(xù)往盛鹽水的燒杯里加鹽，會(huì)有什么現(xiàn)象？ 學(xué)生猜想：鹽水更咸了；加到一定程度鹽就不溶解了；一直溶解下去等 師：還是做實(shí)驗(yàn)來證明吧！ 學(xué)生實(shí)驗(yàn) 師：說說看到的現(xiàn)象。 學(xué)生匯報(bào) 師總結(jié)：當(dāng)我們繼續(xù)向鹽水中加鹽，加到一定程度，鹽就不再溶解了，這種現(xiàn)象我們叫做”飽和”，這樣的溶液叫做飽和溶液。像食鹽、白糖等這些溶于水的物質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)飽和現(xiàn)象。 五、課堂反思，課后拓展。 師：咱們這節(jié)課講的是關(guān)于溶解的問題，那么溶解在生活中有哪些應(yīng)用呢？ 生回答 師：課件展示溶解現(xiàn)象的應(yīng)用 師：這節(jié)課大家表現(xiàn)得都不錯(cuò)，請(qǐng)大家評(píng)一評(píng)誰表現(xiàn)的更好。 學(xué)生評(píng)價(jià)--說明理由 師：這節(jié)課你最大的收獲是什么？ 學(xué)生匯報(bào) 師：布置兩個(gè)作業(yè)。 1.了解生活中的溶解現(xiàn)象。 2.用量筒分別取200ml水倒入兩個(gè)同樣大小的玻璃杯里，然后分別加鹽和糖，直到飽和，看能溶解多少鹽和糖？比一比誰溶解的量大？ 【板書設(shè)計(jì)】: 水變咸了 均勻分散在水里 溶解 不會(huì)自行沉降 飽和現(xiàn)象（不能繼續(xù)溶解） 【課后反思】： 本節(jié)課我以“想、看、做、說”四個(gè)字為主線，大膽放手，步步為營(yíng)，循序漸進(jìn)，水到渠成，讓學(xué)生有話敢說，有東西可學(xué)，自由地去想，研究性地去學(xué)。讓學(xué)生順著梯子一步一步地爬上去，自己去發(fā)現(xiàn)、去探究溶解的秘密。溶解是比較常見的生活現(xiàn)象，相信學(xué)生會(huì)用科學(xué)的眼睛去觀察，會(huì)有他們獨(dú)到的發(fā)現(xiàn)。 本課重點(diǎn)通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生了解到水能溶解物質(zhì)的特性，讓學(xué)生初步了解溶解的概念。選取的物質(zhì)是都是學(xué)生常見的。在討論的過程中，鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑，說出自己的想法。學(xué)生的思維還是比較活躍的，積極性也很高。當(dāng)學(xué)生在經(jīng)歷了提出問題——作出猜想——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——收集整理信息——分析處理信息——表達(dá)交流的過程后，對(duì)科學(xué)探究的興趣和信心便在這樣的積累中沉淀起來。學(xué)生喜歡做實(shí)驗(yàn)，喜歡動(dòng)手，在今后的科學(xué)教學(xué)中，還是應(yīng)該讓學(xué)生多動(dòng)手，那么學(xué)生的感官和思維都會(huì)活躍起來。 附送： 2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教案及反思 教學(xué)目標(biāo) 1、激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)學(xué)生在觀察熟悉事物的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，以及能夠根據(jù)問題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證的科學(xué)探究能力。 2、通過研究生活中的溶解現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)證據(jù)對(duì)科學(xué)探究的重要性，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成細(xì)致觀察的科學(xué)探究習(xí)慣和樂于探究周圍事物奧妙的欲望。 3、通過觀察食鹽、高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象，知道水有溶解物質(zhì)的特性，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述高錳酸鉀溶解時(shí)的變化。了解溶解在生活中的應(yīng)用。 重難點(diǎn)： 1、能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果。 2、能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果。 教學(xué)準(zhǔn)備 教師準(zhǔn)備：燒杯、燒瓶、玻璃棒（或筷子）、高錳酸鉀、小藥匙及課件資料 學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽、白糖、小蘇打、面粉、食用油、沙子、洗衣粉、黏土等 教師活動(dòng) 一、 猜謎導(dǎo)入： （教師出示一杯鹽水）猜一猜，這是一杯什么水？學(xué)生猜想：普通的水、鹽水、糖水…… 生：聞一聞、嘗一嘗、…… 師：怎樣驗(yàn)證你的猜想呢？ 師：根據(jù)這種現(xiàn)象，你能提出什么問題？ 師：今天我們就一起研究水變咸了的問題。（板書課題）二、 探究食鹽的溶解現(xiàn)象 1、分組實(shí)驗(yàn)： （1）觀察食鹽是什么樣子的？（白色、顆粒狀） （2）將適量食鹽放入水中，攪拌，觀察有什么現(xiàn)象？ 學(xué)生仔細(xì)觀察，小組交流。 匯報(bào)：白色顆粒狀的食鹽漸漸的看不見了，在水里化了…… 在水里 嘗一嘗 2、探究原因 師：食鹽到哪里去了？ 怎樣證明食鹽在水里？ 師：你有什么發(fā)現(xiàn)？ 學(xué)生用玻璃棒蘸水嘗一嘗（分別蘸水的深處、中間、表面） 生：食鹽不見了，水變咸了。 食鹽在水里化了，杯子里的水不論深處、中間、表面都變咸了（分布很均勻）…… 3、總結(jié) 食鹽在水里變成肉眼看不見的微小顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象叫做溶解，也就是我們所說的在水里化了。 三：探究高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象 師：食鹽在水里是怎樣溶解的呢？我們?cè)僮鲆粋€(gè)高錳酸鉀的實(shí)驗(yàn)來觀察一下。 1、分組實(shí)驗(yàn)： （1）觀察高錳酸鉀是什么樣子的？（紫色、顆粒狀） （2）將適量高錳酸鉀放入水中，觀察有什么現(xiàn)象？ 攪拌，觀察有什么現(xiàn)象？ 小組觀察交流，探究原因。 2、總結(jié)：像食鹽、高錳酸鉀在水里變成肉眼看不見的微小顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象叫做溶解。 四、 合作實(shí)驗(yàn)：其他物體放到水里會(huì)怎樣 要求：下列物品在水中是否溶解？小組合作，實(shí)驗(yàn)證明，并做好探究記錄 物 品 白糖 小蘇打 面粉 食用油 沙子 洗衣粉 黏土 是否溶解 五、探究活動(dòng)：在水中不斷加入食鹽，會(huì)有什么現(xiàn)象出現(xiàn)？ 1、教師：通過實(shí)驗(yàn)我們知道食鹽放入水中會(huì)溶解。如果我們?cè)谒胁粩嗉尤胧雏}，又會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生呢 2、學(xué)生猜測(cè)。 3、教師：同學(xué)們有了這么多的猜測(cè)了，結(jié)果到底是什么樣的呢？還是讓我們來試試吧。 4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，逐漸增加食鹽的量，并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 六、拓展活動(dòng)： 1、了解溶解在生活中的應(yīng)用。 課件顯示：農(nóng)藥、飲料、味精等。 生匯報(bào) 2、教師談話：水可以溶解一些物質(zhì)，這是水的一個(gè)非常重要的性質(zhì)，利用水的這個(gè)性質(zhì)人們可以做很多事情。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谡n下進(jìn)一步觀察、尋找生活中的溶解現(xiàn)象。 教學(xué)反思： 在驗(yàn)證時(shí)，教師要注意指導(dǎo)聞、嘗的方法，并提醒學(xué)生不能確定是什么物品時(shí)不能輕易嘗一嘗，保證安全。 此活動(dòng)是讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究，了解有的物質(zhì)可以在水中溶解，還有些物質(zhì)不能在水中溶解。像高錳酸鉀、食鹽、白糖那樣在水中形成的均勻的穩(wěn)定的溶液才叫溶解，像黏土、面粉那樣在水中雖然也發(fā)生變化，但靜置一段時(shí)間后又在水底形成沉淀的不是溶解現(xiàn)象。進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和理解溶解的本質(zhì)。 （在水中加入食鹽后，開始溶解的快，然后越來越慢，達(dá)到一定程度后，如果再加入食鹽，就不會(huì)繼續(xù)溶解。對(duì)這一現(xiàn)象叫做飽和。）