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2019春教科版科學六下2.2《物質發(fā)生了什么變化》word教案 【教學目標】： 科學概念： 物質的變化可以劃分為物理變化和化學變化，它們的區(qū)別在于是不是產生了新的物質。 一些物質在變化的過程中，會既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。 過程與方法： 學習用篩網分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。 情感態(tài)度價值觀： 養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習慣。 體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結論是重要的。 【教學重點】：學生能夠根據觀察到的事實，判斷物質有沒有變化 【教學難點】：對實驗過程的細心觀察和概括 【教學準備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖 【教學過程】： 一、明確課堂內容和要求導入： 今天我們的課堂將以實驗為主，但需要你細心的觀察作為我們這節(jié)實驗課的保障。 二、豆子和沙子混合實驗： 1、實驗前的觀察：用豆子和沙子來做混合實驗就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？ 2、學生根據觀察回答，師簡要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。 3、引導推測：如果我們將豆子和沙子進行混合，它們會發(fā)生變化么？依據是什么？怎么做來證實？建議：留取對比樣本。 4、混合實驗。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會和它們的攪拌程度有關么？ 5、混合實驗后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？ 6、分離實驗：引導思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據所想方法選擇實驗品實驗。 7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預存的實驗前的樣本進行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細微變化，教師要予以肯定，但要引導本質上的變化比較） 8、小結：類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a生新的物質，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點 二、糖的加熱實驗 1、相對于物理變化的是化學變化。觀察白糖特點，記錄表格中。 2、預測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化？填在表格中。 3、實驗：a、說明實驗方法和注意事項。 b、從實驗盒取出實驗材料，進行實驗。 c、教師在巡視中指導觀察和記錄以及安全事項。 4、交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導明了：白糖在加熱以后得到的物質還是以前的白糖么？ 5、小結并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a生新的物質的變化，我們就稱為化學變化。板書：化學變化及其特點 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產生黑炭的化學變化的過程呢？（引導比較融化時是物理變化，后期才是化學變化）比較：物理變化和化學變化的根本區(qū)別是什么呢？ 6、拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？ 三、總結： 在變化中能產生新的物質的變化我們稱為化學變化，不能產生新物質的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學的變化，有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現(xiàn)。做個有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。 板書設計： 2、物質發(fā)生了什么變化 活動一：豆子和沙子混合實驗 物理變化及其特點 活動二：白糖的加熱實驗 化學變化及其特點 比較：物理變化和化學變化的根本區(qū)別是什么呢？ 教學反思 本節(jié)內容的目的是讓學生通過混合實驗和加熱糖的實驗，觀察實驗中物質發(fā)生的變化，總結歸納物質變化的特點，建立物理變化和化學變化的概念。 用科學探究活動幫助學生建構科學概念是當前科學教育的核心任務，如果設計探究活動，如何引領學生建構科學概念？在教學前是我們需要仔細思考的問題。觀察黃豆和沙子的特點，引領學生從多角度去觀察事物的特征，混合事物過程中，指導學生學會留下樣本，通過比較分析變化，同時利用攪拌、分離物質，做更細一步的觀察比較，最后總結這個實驗中物質變化的特點。 附送： 2019春教科版科學六下2.3《米飯、淀粉和碘酒的變化》word教案 教學目標： 知識目標 1、使學生感受米飯在口腔里和唾液經過咀嚼后，會感覺到有甜味,并知道這一過程是化學反應，還要知道米飯變甜的原因。 2、了解淀粉與碘酒會發(fā)生化學變化，生成的新物質是藍紫色的，可以利用這一特性檢驗食物中是否含有淀粉。 能力目標 1、學會用細致觀察、分析推理、實驗驗證獲得結論的方法。 2、能夠通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。 情感目標 激發(fā)學生學習科學的興趣，培養(yǎng)學生的科學探究能力和探索新事物的興趣，發(fā)展學生的科學素養(yǎng)。 教學重點：了解淀粉與碘酒會發(fā)生化學變化 教學過程： 教學事件一：（4分鐘） 由品嘗米飯導入新課 米飯是我們大家都愛吃的食物之一，那么，誰能告訴我米飯吃起來是什么味道的？（軟軟的，有點香，有點甜）為了驗證，我們請2位同學來親自嘗嘗吧，看看是不是這種味道。 教學事件二：（5分鐘）米飯變甜的原因 米飯剛開始入口時，它是無味的，經過反復咀嚼后，米飯中出現(xiàn)了淡淡的甜味。米飯為什么會變甜呢？請同學們在書中找出答案。原來米飯中的淀粉與唾液中的淀粉酶發(fā)生變化轉化成了麥芽糖。像這樣有新物質生成的變化我們稱為化學變化。 教學事件三：（6分鐘）觀察淀粉與碘酒的性狀 淀粉又名生粉，是家庭廚房中一種常用的烹調用品，請同學們觀察培養(yǎng)皿中的淀粉有什么性狀。（軟軟的、滑滑的、呈粉狀）觀察碘酒溶液的性狀：碘酒是碘與酒精的混合溶液，呈紫色。請3名同學親自感受一下，且說出自己的感受。 教學事件四：（20分鐘）實驗探究——驗證淀粉與碘酒發(fā)生的變化 1、如果把碘酒滴入淀粉中，會有什么變化？我們來做個實驗。 2、觀看視頻：淀粉與酒精的反應變化。 3、學生做實驗，并把結果記在記錄表中。 視頻實驗中，把碘酒滴入淀粉中，出現(xiàn)了藍紫色物質，為了更好地驗證書上的結論，我們親自做一下這個實驗，并記錄實驗的結果。 4、小結：淀粉與碘酒發(fā)生反應會生成藍紫色物質。 5、通過實驗，你找到驗證食物中是否含有淀粉的方法了嗎？ 教學事件五：課堂檢測 （5 分鐘） 利用淀粉的這一特性，分組檢驗：饅頭、餅干、黃瓜、白菜、蔥、馬鈴薯、面粉、白糖、食鹽等幾種常見的食物中是否含有淀粉，并記錄實驗結果，填寫表格。（見附表1） 評價方法： 測驗法：出示一種或幾種常見食物，讓學生親自動手檢驗食物中是否含有淀粉，根據學生的操作規(guī)范以及實驗結果給予優(yōu)秀、良好、合格、不合格的評價。 觀察法：教師以實驗小組為單位進行實驗結果觀察評價。能得出正確結果的小組為合格，反之為不合格。 作業(yè)布置：讓學生利用所學淀粉遇到碘酒會變藍這一知識, 制作一封神秘的信件。 課外拓展：