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1、 餐廚垃圾飼養(yǎng)蚯蚓 推薦精選 目 錄 一、蚯蚓簡介 1 二、技術(shù)可行性 1 2.1飼養(yǎng)蚯蚓的影響因素 2 2.1.1 蚯蚓品種 2 2.1.2 環(huán)境溫度 2 2.1.3 堆料濕度 2 2.1.4 物料C/N 3 2.1.5 接種密度 3 2.1.6 其他因素 3 2.2工藝流程 4 2.3飼養(yǎng)規(guī)模 4 三、技術(shù)應(yīng)用案例 4 3.1 國外案例 4 3.2 國內(nèi)案例 5 3.2.1上海 5 3.2.2浙江余姚 5 3.2.3.唐山 6 四、市場可行性 7 4.1蚯蚓產(chǎn)量 7 4.2蚯蚓經(jīng)濟(jì)附加值 7

2、 4.2.1蚓體 7 4.2.2蚯蚓糞 7 推薦精選 餐廚垃圾飼養(yǎng)蚯蚓 一、蚯蚓簡介 蚯蚓是雜食性動物，它除了玻璃、塑膠、金屬和橡膠不吃，其余如腐殖質(zhì)、動物糞便、土壤細(xì)菌等以及這些物質(zhì)的分解產(chǎn)物都吃。每天吃食量相當(dāng)于自身重量，能力強(qiáng)的食量更是自己體重的數(shù)倍，而且，它的消化道可分泌蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、甲殼素酶、淀粉酶等多種酶類，就是一部天然的有機(jī)垃圾處理器，絕大多數(shù)有機(jī)廢棄物都可以在蚯蚓的體內(nèi)分解。蚯蚓體內(nèi)含有地龍素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺和維生素B等多種藥用成分。 二、技術(shù)可行性 蚯蚓大量吞食垃圾中的有機(jī)成分后，通過砂囊的機(jī)械研磨和腸道內(nèi)的生物化學(xué)作用進(jìn)

3、行分解和轉(zhuǎn)化。有機(jī)成分在蚯蚓消化道分泌的各種生物酶和微生物的聯(lián)合作用下，水解為易于同化的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及較穩(wěn)定的纖維素和幾丁質(zhì)，然后進(jìn)一步分解并部分礦質(zhì)化，使之轉(zhuǎn)化為氨、尿素、碳酸、尿嘌呤以及速效性的磷鉀礦質(zhì)養(yǎng)分等可給態(tài)化合物，最終以蚯蚓糞的形式排泄出體外。 因此從理論上來說，利用蚯蚓處理城市生活垃圾具有可行性，并且具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益。 推薦精選 2.1飼養(yǎng)蚯蚓的影響因素 利用有機(jī)質(zhì)飼養(yǎng)蚯蚓的關(guān)鍵因素包括蚯蚓的品種、環(huán)境溫度與濕度、物料的C/N比等。 2.1.1 蚯蚓品種 蚯蚓是一種雜食性的環(huán)節(jié)動物，喜歡生活在富含有機(jī)質(zhì)和濕潤的土壤中。目前世界上

4、生存的蚯蚓有6 000 多種，在國內(nèi)外垃圾處理實(shí)踐中應(yīng)用最廣泛的是赤子愛勝蚓。赤子愛勝蚓生長周期短，繁殖率高，便于管理，食性廣泛，適于在室內(nèi)外養(yǎng)殖; 喜好在廝肥、污泥、固體廢物堆等地方生活，是處理有機(jī)廢棄物的優(yōu)良蚓種。在一般的養(yǎng)殖條件下年繁殖率可達(dá)1 000倍，以重量計(jì)可達(dá)100 倍以上。 2.1.2 環(huán)境溫度 蚯蚓是變溫動物，其體溫隨環(huán)境的變化而變化。蚯蚓分解處理溫度應(yīng)控制在0～29 ℃，最適溫度為20～25℃。若溫度超過30 ℃，蚯蚓數(shù)量開始減少，溫度超過35℃，蚯蚓就無法生存而死亡，從而影響其處理能力。 2.1.3 堆料濕度 蚯蚓是濕生動物，水是其生存的必要條件。一般情況下濕度P

5、F 為2.7 左右，最低濕度PF 不能低于3.4。蚯蚓的呼吸是通過體表吸收溶解在體表含水層的氧氣 推薦精選 ，因此堆料濕度對其生存非常重要。如果餐廚垃圾中含水量過低，蚯蚓就會因脫水而萎縮，進(jìn)而呈半休眠狀，長時間會導(dǎo)致其死亡；但含水量過高，蚯蚓會因?yàn)楣┭醪蛔愣舷⑺劳觥? 2.1.4 物料C/N 待處理的有機(jī)廢棄物是蚯蚓新陳代謝和生長繁殖所需物質(zhì)和能量的供應(yīng)者，其營養(yǎng)性如C/N 值對蚯蚓堆肥處理效果有很大的影響。研究認(rèn)為，待處理物料C/N 值為25 時蚯蚓可以獲得最高的生殖率以及最高的攝食能力，而且堆制后的產(chǎn)物具有較高的肥力并對環(huán)境污染最小。 通過實(shí)踐得出，C/N 在28 左右時發(fā)酵

6、過程最快，因此正常情況下，C/N 為25～35 時最佳。 2.1.5 接種密度 蚯蚓的接種密度太大容易造成擁擠使蚯蚓個體之間產(chǎn)生抑制作用，影響蚯蚓的生長繁殖；密度太小又會降低有機(jī)廢棄物的處理效率。研究認(rèn)為1.6 kg/m2 的投放密度可實(shí)現(xiàn)最佳的處理效果。 2.1.6 其他因素 蚯蚓生存的pH 值范圍為6～8.5，最佳pH 值為6.8。蚯蚓自身對環(huán)境有一定的pH 調(diào)節(jié)能力，但只限于弱酸和弱堿。超出適宜pH范圍的有機(jī)質(zhì)，可通過預(yù)處理或用水淋洗或添加石灰調(diào)節(jié)到最佳pH 推薦精選 值范圍。蚯蚓是好氧性環(huán)節(jié)動物，在應(yīng)用時應(yīng)保證良好的通氣條件，盡量避免環(huán)境缺氧。 2.2工藝流程 利

7、用餐廚垃圾飼養(yǎng)的蚯蚓，首先需要去除餐廚垃圾中的雜質(zhì)，脫除油脂和氯化鈉的預(yù)處理，得到油脂含量為1～8％，氯化鈉含量為0.1～0.6％的餐廚垃圾。工藝流程見下圖。 餐廚垃圾 除雜質(zhì) 脫除油脂 脫鹽 破碎 飼養(yǎng)蚯蚓 2.3飼養(yǎng)規(guī)模 根據(jù)相關(guān)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，一畝地可以飼養(yǎng)蚯蚓250公斤，蚯蚓食量約為自身重量，因此可消耗餐廚垃圾中的有機(jī)質(zhì)250公斤。哈餐廚項(xiàng)目餐廚垃圾量為300噸，固體有機(jī)物質(zhì)量為54噸（TS按20%、VS按90%計(jì)算），需要飼養(yǎng)蚯蚓54噸，飼養(yǎng)用地216畝。 三、技術(shù)應(yīng)用案例 3.1 國外案例 法國1991 年在羅納河畔的Lavoulte 市建立了世界上第一座利

8、用蚯蚓處理城市生活垃圾的工廠，日處理垃圾20～30 t，僅需4個工人操作，垃圾的處理成本每噸約為360 法國法郎。 美國從治理環(huán)境出發(fā)，在全國推行“后院蚯蚓堆肥法”。由于措施得力 推薦精選 ，受到了公眾的支持。洛杉磯蚯蚓養(yǎng)殖場飼養(yǎng)蚯蚓100 萬條，每月處理垃圾7. 5 萬t。加利福尼亞州一個公司養(yǎng)蚯蚓5億條，每天處理廢棄物200 t。 2000年澳大利亞悉尼奧運(yùn)會期間，利用4千萬條蚯蚓處理奧運(yùn)村生活垃圾，做到垃圾不出村就地消納。 加拿大安大略省克勞克利用蚯蚓每天處理垃圾20 t，同時獲得十幾噸蚓糞和大量鮮蚓。 3.2 國內(nèi)案例 3.2.1上海 上海市每天收集起來的餐廚垃圾約

9、為700噸，其中約200噸用于喂養(yǎng)蚯蚓，主要是寶山、閘北、黃浦、虹口、長寧這幾個區(qū)產(chǎn)生的餐廚垃圾。目前上海市有3家用餐廚垃圾來飼養(yǎng)蚯蚓的企業(yè)，分別位于寶山、浦東和奉賢。寶山有約10畝土地，浦東有8畝土地，奉賢有75畝土地，為大量餐廚垃圾找到了出路。 寶山羅店鎮(zhèn)這處農(nóng)田飼養(yǎng)的是紅蚯蚓，比常見的墨綠色蚯蚓短、細(xì)。這種紅蚯蚓對環(huán)境適應(yīng)性相對高，容易養(yǎng)殖，市場銷售前景也好。飼養(yǎng)的蚯蚓目前主要用做魚餌、中藥等，其中一部分出售給制藥企業(yè)或出口日本。紅蚯蚓是良好的魚餌，收購價為3萬元/噸，而賣入花鳥市場的價格可達(dá)6萬元/噸。 推薦精選 3.2.2浙江余姚 余姚市小曹娥鎮(zhèn)的一家生物科技有限公司，通

10、過養(yǎng)殖蚯蚓，不僅可吃掉城鄉(xiāng)有機(jī)垃圾，而且將蚯蚓糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，進(jìn)行循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)社會、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。 該公司經(jīng)過3年的運(yùn)行，標(biāo)準(zhǔn)化蚯蚓養(yǎng)殖基地面積達(dá)到40畝。截至目前，基地已在當(dāng)?shù)匚招笄菁S便6000多噸、農(nóng)作物秸桿3000多噸、集鎮(zhèn)生活污泥1000多噸，并成功開發(fā)出鮮活蚯蚓、蚯蚓干、蚯蚓蛋白及純天然生物有機(jī)肥(蚯蚓糞)、高爾夫球場專用生物有機(jī)肥、花卉營養(yǎng)土等系列產(chǎn)品。 3.2.3.唐山 2002年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在河北唐山建立了國內(nèi)首個大型蚯蚓生物反應(yīng)器，該反應(yīng)器長20米，寬2.5米，每天處理有機(jī)垃圾6t，同時產(chǎn)出生物肥料4～5t。 蚯蚓生物反應(yīng)器是一種處理垃圾的機(jī)械設(shè)備，它主要有

11、三部分組成：反應(yīng)器主體，加料部分和出料加工部分。主要原理是利用蚯蚓和微生物之間的互作，在蚯蚓消化有機(jī)廢物的同時，生產(chǎn)出蚯蚓糞肥。蚯蚓在反應(yīng)器中只是一種活的加工機(jī)。蚯蚓生長所需的溫度濕度等條件可以由電腦自動控制，使之保持在最佳生存環(huán)境和高的處理效率。蚯蚓生物反應(yīng)器最初在英國用于處理植物生產(chǎn)廢棄物（土豆加工廢棄物）和動物糞便。 推薦精選 四、市場可行性 4.1蚯蚓產(chǎn)量 蚯蚓的生長繁殖周期較短，蚯蚓的成熟期約為3個月。且蚯蚓的繁殖能力很強(qiáng)，一條蚯蚓性成熟后可以生產(chǎn)10條蚯蚓。如此一來，如果一畝地養(yǎng)殖1噸蚯蚓，幾個月后，蚯蚓的數(shù)量即可達(dá)到10噸。 4.2蚯蚓經(jīng)濟(jì)附加值 4.2.1蚓體

12、 蚯蚓富含蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達(dá)72%，并含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。成熟后的蚯蚓可以用做魚餌、藥品原材料、動物飼料。除此之外，還可以用來生產(chǎn)化妝品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我國臺灣及東南亞、美國和加拿大等國極為暢銷。 根據(jù)目前市場情況，品種較好的紅蚯蚓當(dāng)做魚餌的售價約為2萬元/噸，而如果直接出售給花鳥魚市場的價格大約在6萬元/噸。南方市場相對于北方的需求量更大，目前紅蚯蚓當(dāng)做魚餌的市場處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，上海幾個花鳥市場、垂釣休閑場所的魚餌需要從外地進(jìn)口。 推薦精選 4.2.2蚯蚓糞 蚯蚓糞含有大量有機(jī)質(zhì)、腐植酸，氮、磷、鉀養(yǎng)分齊全，并且含多種酶、微量元素和氨基酸，既能有效促進(jìn)作物生長、改善產(chǎn)品品質(zhì)，又能改良貧瘠、板結(jié)等低質(zhì)量農(nóng)田土壤，還可以在一定程度上抑制土傳病害的發(fā)生。與其他肥料相比，蚯蚓糞無異味、物理性狀好、保水透氣能力強(qiáng)，并且微生物活性高，是花卉、園林、蔬菜等的高檔有機(jī)肥。蚯蚓糞具有很高的孔隙率和比表面積，可以吸附惡臭物質(zhì)中的揮發(fā)性脂肪酸、酸類、醇類等有機(jī)成分和NH3、H2S等無機(jī)成分，達(dá)到臭氣處理的效果。 根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，蚯蚓糞的產(chǎn)量為其食量的一半，目前蚯蚓糞的市場價格為400元/噸。 （注：可編輯下載，若有不當(dāng)之處，請指正，謝謝!） 推薦精選