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第1節(jié)　細胞膜與細胞壁 一、基礎鞏固 1.變形蟲的表面任何部分都能伸出偽足;人體內(nèi)的一些白細胞可以吞噬病菌。上述生理過程的完成都依賴于細胞膜的(　　) A.選擇透過性 B.流動性 C.保護功能 D.信息交流功能 解析：變形蟲是原生動物,它的形態(tài)改變與細胞膜有關;同理,白細胞吞噬病菌也與細胞膜的改變有關。由此推出,這些生理活動都與細胞膜具有一定的流動性相關。 答案：B 2.從細胞膜上提取了某種成分,用非酶法處理后,加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色;若加入斐林試劑并加熱,會出現(xiàn)磚紅色。該成分是(　　) A.糖脂　　　 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白 解析：細胞膜由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類組成,細胞膜上的多糖和膜上的蛋白質(zhì)或磷脂分子結合在一起,以糖蛋白或糖脂的形式存在。從細胞膜上提取的某種成分,用非酶法處理后其化學成分不會發(fā)生變化,當加入雙縮脲試劑后出現(xiàn)紫色,說明該成分中含有蛋白質(zhì);而加入斐林試劑并加熱,又出現(xiàn)磚紅色,則說明其中還有還原糖存在。所以綜合分析可知該成分應為糖蛋白。 答案：C 3.下列關于細胞膜的結構及特點的敘述,錯誤的是(　　) A.磷脂雙分子層組成基本支架 B.組成膜的物質(zhì)的運動使其具有流動性 C.蛋白質(zhì)分子排列在磷脂雙分子層表面或嵌入、貫穿于其中 D.其結構特點是具有選擇透過性 解析：選擇透過性是細胞膜的生理功能特點而不是結構特點。 答案：D 4.下列有關細胞膜的說法,錯誤的是(　　) A.具有流動性和選擇透過性 B.蛋白質(zhì)均勻分布于磷脂雙分子層上 C.脂質(zhì)小分子易于通過 D.磷脂雙分子層內(nèi)外表面都親水 解析：細胞膜的結構特點是具有一定的流動性,功能特性是具有選擇透過性,A項正確;組成細胞膜的蛋白質(zhì)有的排列在膜的表層,有的嵌入或貫穿于整個磷脂雙分子層,所以蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層上的分布是不均勻的,B項錯誤;細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層,根據(jù)“相似相溶”原理,脂類小分子易于通過,C項正確;磷脂分子的親水端分布在磷脂雙分子層的內(nèi)、外側表面,所以其內(nèi)、外側表面都有親水性,D項正確。 答案：B 5.細胞膜的組成元素至少包括(　　) A.C、H、O　　　 B.C、H、O、N C.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S 解析：細胞膜的成分包括蛋白質(zhì)、磷脂、糖類和膽固醇等,它們共有的元素是C、H、O,另外,蛋白質(zhì)還含有N,磷脂還含有P,所以細胞膜的組成元素至少包括C、H、O、N、P。 答案：C 6.細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開,不能起到的作用是 (　　) A.保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B.將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開 C.使細胞成為相對獨立的系統(tǒng) D.使細胞內(nèi)物質(zhì)不能流失到細胞外,細胞外物質(zhì)不能進入細胞 答案：D 7.下圖為細胞膜的液態(tài)鑲嵌模型示意圖,下列有關敘述不正確的是(　　) A.具有①的一側為細胞膜的內(nèi)側 B.①與細胞表面的識別有關 C.②構成了細胞膜的基本支架 D.細胞膜的選擇透過性主要與③的種類和數(shù)量有關 解析：圖中①是糖蛋白,②是磷脂雙分子層,③是蛋白質(zhì)分子。糖蛋白主要與細胞的信息交流和識別有關,且糖蛋白所在的一側為細胞膜的外側;磷脂雙分子層構成生物膜的基本支架;蛋白質(zhì)是生物膜中的功能分子,細胞膜的選擇透過性主要與膜蛋白的種類和數(shù)量有關。 答案：A 8.科學家們發(fā)現(xiàn)了細胞膜上專門供水分子進出的通道(如下圖),要想證實細胞膜上的水通道是否是蛋白質(zhì),一般情況下,最好用哪種同位素進行標記?(　　) A.15N　 B.35S C.32P　 D.18O 解析：細胞膜的成分有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類等,而S元素是蛋白質(zhì)特有的元素,故應標記S元素。 答案：B 9.不飽和磷脂可使細胞膜在低溫環(huán)境中保持較好的流動性,下列四種生物的細胞膜中不飽和磷脂比例最高的可能是(　　) A.沙漠赤狐 B.長臂猿 C.大熊貓 D.南極魚類 解析：由題干信息可知,生活在寒冷環(huán)境中的動物細胞膜中不飽和磷脂比例較高。 答案：D 10.下列關于植物細胞細胞壁的說法,不正確的是(　　) A.植物細胞都有細胞壁 B.細胞壁的化學組成中含有多糖 C.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用 D.細胞壁可控制物質(zhì)進出細胞 解析：植物細胞都有細胞壁。細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,纖維素是多糖。細胞壁對植物細胞有保護和支持作用。細胞壁是全透性的,不能控制物質(zhì)進出細胞。 答案：D 11.科學家通過實驗發(fā)現(xiàn),將分散的小鼠組織細胞和人組織細胞進行混合培養(yǎng),同種細胞之間會出現(xiàn)“識別”現(xiàn)象,最終導致小鼠組織細胞粘連在一起,人組織細胞粘連在一起。對此現(xiàn)象合理的解釋是(　　) A.兩種細胞膜所含的主要成分不一樣 B.兩種細胞膜的結構不一樣 C.兩種細胞膜上糖蛋白的種類不一樣 D.兩種細胞所需要的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣 解析：糖蛋白起識別作用,兩種細胞膜之所以不會粘連在一起,就是糖蛋白不同所致。 答案：C 12.科研上鑒別死細胞和活細胞常用“染色排除法”。例如,用臺盼藍染色劑染色,死的動物細胞會被染成藍色,而活的動物細胞不著色,從而判斷細胞是否死亡。這種方法所利用的是細胞膜的哪種功能?(　　) A.保護細胞內(nèi)部結構的功能 B.吸收功能 C.控制物質(zhì)進出的功能 D.免疫功能 解析：“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞的原理。臺盼藍染色劑是細胞不需要的物質(zhì),不能通過細胞膜進入細胞,所以活細胞不被染色。而死細胞的細胞膜不具有控制物質(zhì)進出細胞的功能,所以臺盼藍染色劑能進入死細胞內(nèi),使其被染色。 答案：C 13.下圖為細胞膜結構示意圖,據(jù)圖分析,下列說法不正確的是(　　) A.病毒不具有如圖所示結構 B.小麥和人體細胞中①③的種類相同 C.①與細胞間的信息交流密切相關 D.②和③具有一定的流動性 解析：病毒不具有細胞結構,所以無細胞膜,A項正確;圖中的①是糖蛋白,③是蛋白質(zhì),不同種類的細胞功能不同,膜上的①③種類也不同,B項錯誤;糖蛋白與細胞識別、信息交流有關,C項正確;細胞膜上的磷脂雙分子層具流動性,大多數(shù)蛋白質(zhì)也是運動的,D項正確。 答案：B 14.請根據(jù)所學知識,回答下列問題。 (1)早在19世紀末期,研究人員就曾選用500多種化學物質(zhì)對細胞的透性進行了上萬次的研究。研究發(fā)現(xiàn),凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì),很容易穿過膜;反之,不易溶于脂質(zhì)的物質(zhì),不容易穿過膜。這表明細胞膜中含有　　　　　　　　。 (2)1925年,有人用丙酮從紅細胞膜中提取到磷脂,并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層。測量鋪展面積,約為紅細胞總表面積的　　　　　　　　倍。 (3)1933年,科學家發(fā)現(xiàn)蛋白酶能夠使細胞膜分解,這表明　。 (4)通過其他方法,測得多種細胞膜的化學成分,如下表: 　　　物質(zhì)種類 膜的類別　　　 蛋白 質(zhì)/% 脂質(zhì)(主要 是磷脂)/% 糖類/% 變形蟲細胞膜 54 42 4 小鼠肝細胞膜 44 52 4 人紅細胞膜 49 43 8 依據(jù)上表數(shù)據(jù),分析構成不同細胞的細胞膜在化學組成上的共同點是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,它們的主要區(qū)別是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 解析：(1)根據(jù)物質(zhì)的相似相溶原理可以判斷出細胞膜中含有脂質(zhì)。(2)由于紅細胞膜的基本骨架為磷脂雙分子層,因此提取其磷脂,并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層,測量其面積約為紅細胞總表面積的2倍。(3)蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解,而實驗發(fā)現(xiàn)蛋白酶能使細胞膜分解,表明細胞膜中含有蛋白質(zhì)。(4)對于表格分析題,在找共同點時需要看各種物質(zhì)是否都含有,在找不同點時要看各種物質(zhì)含量的差異。 答案：(1)脂質(zhì)　(2)2　(3)細胞膜上有蛋白質(zhì) (4)組成不同細胞膜的物質(zhì)種類相同　組成不同細胞膜的物質(zhì)含量有差別 15.下圖表示細胞膜的亞顯微結構模式圖,請據(jù)圖回答下列問題。 (1)圖中[B]　　　　　　　　的基本組成單位是　　　　　　　　。構成細胞膜基本支架的結構是[　]　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)與細胞膜的識別功能有關的結構是[　]　　　　　　　　。 (3)吞噬細胞吞噬細菌的過程體現(xiàn)了細胞膜具有　　　　　　　　　性。細胞膜具有這種特性的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (4)不同細胞的細胞膜的生理功能不同,主要取決于細胞膜上的哪些結構的不同?　　　　　　(填寫標號)。 (5)細胞膜的外側是　　　　　(填“M”或“N”)側,判斷的依據(jù)是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (6)細胞膜的這種結構模型被稱為　　　　　　　　　　　　　　。 解析：細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層,蛋白質(zhì)排布在磷脂雙分子層表層、嵌入或貫穿在磷脂雙分子層中。糖蛋白、糖脂在膜外側,膜內(nèi)側沒有,據(jù)此可判斷細胞膜的內(nèi)外側。 答案：(1)蛋白質(zhì)　氨基酸　D　磷脂雙分子層　(2)E　糖蛋白　(3)流動　組成細胞膜的蛋白質(zhì)和磷脂分子都不是靜止的,是可以流動的　(4)B　(5)M　M側有多糖與蛋白質(zhì)結合形成的糖蛋白,糖蛋白位于細胞膜外側 (6)液態(tài)鑲嵌模型