《【山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院】-連鎖經(jīng)營管理 專業(yè)建設(shè)方案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《【山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院】-連鎖經(jīng)營管理 專業(yè)建設(shè)方案（115頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院申請(qǐng)央財(cái)支持專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院申請(qǐng)央財(cái)支持專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)方案連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)方案山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院二二一一年十月一一年十月目 錄_Toc310581215一、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)一、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ).4 4（一）專業(yè)背景.41、行業(yè)背景.42、區(qū)域和社會(huì)背景.53、人才需求背景.6（二）專業(yè)現(xiàn)狀.71、歷史沿革.72、專業(yè)優(yōu)勢(shì).93、專業(yè)辦學(xué)特色.104、存在的主要問題.11二、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo)二、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo).1313（一）指導(dǎo)思想.13（二）建設(shè)目標(biāo).131、總體目標(biāo)：.132、具體目標(biāo)：.14三、建設(shè)內(nèi)容三、建設(shè)內(nèi)容.17

2、17（一）專業(yè)建設(shè)機(jī)制創(chuàng)新.17（二）人才培養(yǎng)模式建設(shè).171、行業(yè)、企業(yè)、科研院所、學(xué)校合作，探索人才培養(yǎng)新模式.172、行業(yè)指導(dǎo).173、校企合作，進(jìn)一步優(yōu)化人才培養(yǎng)方案.174、校企共同制定的人才培養(yǎng)方案組成平臺(tái).195、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，修訂連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案.196、經(jīng)費(fèi)預(yù)算.20（三）課程體系改革課程建設(shè).201、專業(yè)課程體系現(xiàn)狀.202、創(chuàng)新教學(xué)模式.213、專業(yè)核心課程建設(shè).214、教學(xué)資源庫建設(shè)、教材建設(shè).23四、改革舉措四、改革舉措.2626（一）創(chuàng)新連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式.261、組建山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)，創(chuàng)新辦學(xué)機(jī)制.262、優(yōu)化招生、考

3、試制度.263、校企合作，進(jìn)一步優(yōu)化人才培養(yǎng)方案.264、人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計(jì).265、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，修訂人才培養(yǎng)方案.28（二）專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)改革.281、師資隊(duì)伍現(xiàn)狀.282、建設(shè)內(nèi)容與措施.283、經(jīng)費(fèi)預(yù)算.28（三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件改革.311、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件現(xiàn)狀.312、建設(shè)內(nèi)容與措施.333、經(jīng)費(fèi)預(yù)算.34（四）社會(huì)服務(wù).36（五）專業(yè)改革與建設(shè).361、專業(yè)課程體系建設(shè).362、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè).37五、績(jī)效指標(biāo)五、績(jī)效指標(biāo).4040（一）專業(yè)建設(shè)的預(yù)期效益.40（二）人才培養(yǎng)模式的預(yù)期效益.401、教學(xué)內(nèi)容與課程體系.402、教學(xué)方法與手段.403、實(shí)踐教學(xué).404、專業(yè)水平與特色.4

4、15、教學(xué)質(zhì)量控制.416、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的預(yù)期效益.417、師資隊(duì)伍建設(shè)的預(yù)期效益.418、服務(wù)行業(yè)的預(yù)期效益.419、社會(huì)影響力的預(yù)期效益.41六、資金預(yù)算與建設(shè)進(jìn)度六、資金預(yù)算與建設(shè)進(jìn)度.5050（一）資金預(yù)算.50（二）建設(shè)進(jìn)度.52七、措施與保障七、措施與保障.5454（一）組織保障.54（二）制度保障.551、重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目管理.552、教育教學(xué)管理與質(zhì)量監(jiān)控.56（三）資金保障.571、確保資金及時(shí)足額到位.572、多渠道、多形式融資.57（四）行業(yè)支持保障.58一、一、專業(yè)專業(yè)建建設(shè)設(shè)基基礎(chǔ)礎(chǔ)（一）（一）專業(yè)專業(yè)背景背景1、行、行業(yè)業(yè)背景背景黨的十六屆三中全會(huì)關(guān)于完善社會(huì)主義市

5、場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制若干問題的決定指出：強(qiáng)化市場(chǎng)的統(tǒng)一性，是建設(shè)現(xiàn)代市場(chǎng)體系的重要任務(wù)。要大力發(fā)展電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營、物流配送等現(xiàn)代流通方式，促進(jìn)商品和各種要素在全國范圍自由流動(dòng)和充分競(jìng)爭(zhēng)。國務(wù)院關(guān)于加快供銷合作社改革發(fā)展的若干意見（2009）指出要加快推進(jìn)供銷合作社現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代商業(yè)流通的新型組織形式，它代表了現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)發(fā)展方向。連鎖經(jīng)營業(yè)的快速發(fā)展急需大批應(yīng)用型高級(jí)人才。今后幾年內(nèi)，山東半島連鎖經(jīng)營人才供應(yīng)缺口非常巨大，在經(jīng)營管理等方面對(duì)經(jīng)營管理人員的知識(shí)和科技能力都提出了更高要求，社會(huì)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展，伴隨著國內(nèi)外一批批連鎖企業(yè)登上歷史舞臺(tái)，對(duì)連鎖經(jīng)營管理人才提出緊迫的

6、要求。連鎖經(jīng)營作為一種新型的流通業(yè)態(tài),產(chǎn)生于美國。由于它不受區(qū)域、文化傳統(tǒng)、商業(yè)習(xí)慣的限制,很快傳遍了世界，在一切具備條件的地方和領(lǐng)域都產(chǎn)生了連鎖經(jīng)營。推進(jìn)連鎖經(jīng)營是我國流通領(lǐng)域帶有方向性的一項(xiàng)改革。自 20 世紀(jì) 90 年代以來，連鎖經(jīng)營在我國顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?，在開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大銷售、促進(jìn)產(chǎn)銷結(jié)合、規(guī)范流通秩序、滿足消費(fèi)需求、吸納就業(yè)等方面，發(fā)揮著重要作用。它對(duì)改進(jìn)我國流通結(jié)構(gòu)，提高流通產(chǎn)業(yè)的組織化程度和現(xiàn)代化水平，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，具有重要的作用和意義。從世界范圍來看，傳統(tǒng)的百貨業(yè)態(tài)正逐漸失去昔日的輝煌，而連鎖超市和大賣場(chǎng)等業(yè)態(tài)則開始占據(jù)主導(dǎo)地位。目前，進(jìn)入“世界 500 強(qiáng)

7、”的零售企業(yè)已超過 50 家，絕大多數(shù)為連鎖超市和大賣場(chǎng)等業(yè)態(tài)。從國內(nèi)數(shù)據(jù)上看，近幾年中國連鎖零售業(yè)平均增長速度在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于 GDP9%左右的增長。自 2005 年，中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破 6萬億元之后，每年以 10%以上的速度增長。2005 年連鎖百強(qiáng)零售額占消費(fèi)品零售總額的比重首次超過 10%。走連鎖經(jīng)營發(fā)展道路，大型零售企業(yè)主要依靠自身的獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)和先進(jìn)的管理方式吸收中小型零售企業(yè)加盟，實(shí)現(xiàn)商業(yè)資源的快速整合與重組，是當(dāng)今零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)全國供銷合作總社發(fā)布的信息，2010 年，山東省供銷系統(tǒng)銷售額僅次于江蘇，居全國第二位。而山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院是山東省供銷社直屬的唯一一

8、所高等職業(yè)院校，近年來，我院以供銷社系統(tǒng)為依托，積極響應(yīng)中央關(guān)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的號(hào)召，為農(nóng)村社區(qū)綜合服務(wù)體系建設(shè)提供人才及技術(shù)支持，積極投身到社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中去，為山東省供銷社系統(tǒng)先后舉辦商品流通管理培訓(xùn)班 28 期，內(nèi)容涉及流通管理、門店運(yùn)營、營銷管理、采購倉儲(chǔ)、物流配送、再生資源等方面，同時(shí)為山東聯(lián)拓超市股份 、棗莊 信息來源：中國供銷合作網(wǎng)，2011-7-18貴誠集團(tuán)、莒南開元百貨 、日照凌云工貿(mào) 、山東新星集團(tuán) 、兗州廣場(chǎng)商廈、安丘家樂園連鎖超市 等多家系統(tǒng)內(nèi)企業(yè)開展咨詢、策劃服務(wù)，為建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)村日用消費(fèi)品現(xiàn)代經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代購銷網(wǎng)絡(luò)、再生資源回

9、收利用網(wǎng)絡(luò)做出了貢獻(xiàn)。在 2011 年 2 月，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)的關(guān)于開展農(nóng)超對(duì)接試點(diǎn)工作的通知中，開展“基地+超市”流通模式已近 10 年的山東家家悅超市 被列為全國第一批“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)企業(yè)，而山東家家悅集團(tuán)正是我院校企戰(zhàn)略合作伙伴，雙方圍繞農(nóng)超對(duì)接等問題聯(lián)合開展橫向課題研究，在專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、教材建設(shè)、人員互聘、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)等校企共建領(lǐng)域開展深層次合作。山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院作為山東省供銷社直屬的唯一一所高職院校，承擔(dān)者為現(xiàn)代建設(shè)現(xiàn)代商品體系提供人才和智力支持的重要任務(wù)，申報(bào)“連鎖經(jīng)營管理”重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，重組整合流通綜合實(shí)訓(xùn)基地，可以利用現(xiàn)有良好的校企合作基礎(chǔ)，借助供銷合作社現(xiàn)代流通體系

10、建設(shè)的東風(fēng)，更好的為“三農(nóng)”服務(wù)。2、區(qū)域和社會(huì)背景、區(qū)域和社會(huì)背景在山東等發(fā)達(dá)地區(qū)，連鎖業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，對(duì)從業(yè)人員提出了新的技能要求。據(jù)調(diào)查，39.29%的連鎖企業(yè)需要營運(yùn)、采購、收銀、市場(chǎng)策劃、防損、倉儲(chǔ)物流等人才，有82.14%的企業(yè)需要中層管理人員，而且擴(kuò)張?jiān)娇斓钠髽I(yè)，人才缺口越大。2011 年 1 月，國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立濰坊綜合保稅區(qū)，使濰坊成為我國第 14 個(gè)綜合保稅區(qū)，也是山東省唯一一家綜合保稅區(qū)。在山東半島城市群總規(guī)劃中，濰坊市的定位注重了“連接山東半島和山東中西部地區(qū)的交通樞紐”的地位,必將推動(dòng)現(xiàn)代商品流通的大發(fā)展，在此大背景下，濰坊市區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高層次復(fù)合型人才的需求更加突出

11、，因此,建設(shè)現(xiàn)代商品流通綜合實(shí)訓(xùn)基地，為濰坊市大流通、大發(fā)展的建設(shè)思路培養(yǎng)大批高技能人才,是為濰坊地區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的必要舉措。濰坊是全國重要的農(nóng)業(yè)種植基地和農(nóng)產(chǎn)品流通中心之一，是山東半島制造業(yè)、物流業(yè)、零售業(yè)和高端產(chǎn)業(yè)基地，也是山東高職教育聚集區(qū)。申報(bào)“連鎖經(jīng)營管理”重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，可使該專業(yè)作為連鎖經(jīng)營管理及相關(guān)專業(yè)教師的進(jìn)修、培訓(xùn)基地；面向社會(huì)，開展就業(yè)培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定；為兄弟院校同類專業(yè)提供實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)服務(wù)，有效實(shí)現(xiàn)資源共享。我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)以供銷社系統(tǒng)為依托，積極響應(yīng)中央關(guān)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的號(hào)召，為農(nóng)村社區(qū)綜合服務(wù)體系建設(shè)提供人才及技術(shù)支持。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)設(shè)置符合當(dāng)

12、前我省新興產(chǎn)業(yè)、新型業(yè)態(tài)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，有利于促進(jìn)我省商業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展。借助供銷社系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)資源，積極投身到“社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)”中去，為形成以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村消費(fèi)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)服務(wù)， 具有廣闊的發(fā)展前景。3、人才需求背景、人才需求背景近年來，山東半島地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民消費(fèi)水平大大提高，吸引了沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福等國際連鎖業(yè)巨頭紛紛搶灘，也激發(fā)了本地連鎖企業(yè)像山東銀座、山東家家悅集團(tuán)、濰坊中百集團(tuán)的快速擴(kuò)張，由此形成了對(duì)連鎖經(jīng)營管理人才的巨大需求，人才供求矛盾十分突出。國務(wù)院關(guān)于加快供銷合作社改革發(fā)展的若干意見（2009-40 號(hào)文件）指出：“要

13、加快推進(jìn)供銷合作社現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代商業(yè)流通的新型組織形式，它代表了現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)發(fā)展方向。連鎖經(jīng)營業(yè)的快速發(fā)展急需大批應(yīng)用型高級(jí)人才。 ”濰坊市地處山東半島中部，毗鄰渤海萊州灣，扼內(nèi)陸腹地通往半島地區(qū)的咽喉，是山東半島的交通樞紐。同時(shí)也是“黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)”、“山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)”、“膠東半島高端產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)”等三個(gè)國家級(jí)、省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建設(shè)交匯的唯一節(jié)點(diǎn)城市。2010 年，濰坊市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值超 3000 億元，同比增長 13.9%，其中第三產(chǎn)業(yè)增加值超 1000 億元，增長 16.0%，經(jīng)濟(jì)總量排名居全國地級(jí)以上城市第 29 位。2010 年，全市零售業(yè)零售額 812

14、.2 億元，增長 17.7%。全市規(guī)模以上商貿(mào)流通企業(yè)發(fā)展到 1386 家，年交易額過億元的商品交易市場(chǎng) 124 處，其中過 10 億元的 30 處。全年實(shí)現(xiàn)物流總額 9400億元以上，增長 16.7%。濰坊城市西部已在引進(jìn)大型物流項(xiàng)目，以期盡快形成魯東物流中心的規(guī)模，打造全省的重要物流節(jié)點(diǎn)。濰坊正力促自己成為半島城市群、甚至環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的重要經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，其依據(jù)則是濰坊在省內(nèi)“零售業(yè)試驗(yàn)田”和“半島物流城”的定位。2011 年伊始，國務(wù)院正式批復(fù)了山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃，將發(fā)展山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)上升為國家戰(zhàn)略。山東迎來前所未有的重大發(fā)展機(jī)遇，作為山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)核心區(qū)域的骨干城市，濰坊市

15、也進(jìn)入了發(fā)展的快車道。濰坊作為山東省唯一的綜合配套改革試點(diǎn)市，在全省重大區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略布局中，又占據(jù)山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)、膠東半島高端產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)和黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)“三區(qū)合一”的功能優(yōu)勢(shì)，優(yōu)勢(shì)地位愈加凸顯。 今后幾年內(nèi)，山東半島連鎖經(jīng)營人才供應(yīng)缺口非常巨大，在經(jīng)營管理等方面對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)和職業(yè)技能都提出了更高要求，社會(huì)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和發(fā)展，對(duì)現(xiàn)代流通管理人才提出了緊迫的需求。未來 3 年全省社會(huì)經(jīng)濟(jì)各行業(yè)部門對(duì)高校各學(xué)科大專以上畢業(yè)生凈需求總量為 65 萬人左右，平均每年凈需求量在 20 萬人左右。在“行業(yè)學(xué)科人才增量轉(zhuǎn)換矩陣”。職業(yè)教育自其誕生之日起就決定了其與傳統(tǒng)高等教育的不同屬

16、性強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能的培養(yǎng)和為社會(huì)經(jīng)濟(jì)服務(wù)，高等職業(yè)教育下的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)，必須堅(jiān)持“以服信息來源：濰坊市統(tǒng)計(jì)局、國家統(tǒng)計(jì)局濰坊調(diào)查隊(duì)，2010 年濰坊市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào) 信息來源：山東社會(huì)科學(xué)院、山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院， 山東省人才供需預(yù)測(cè)務(wù)為宗旨、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，在專業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)指導(dǎo)思想、教學(xué)原則、課程體系設(shè)置、課程方案設(shè)計(jì)、教學(xué)資源組織、教學(xué)方法與教學(xué)手段、實(shí)踐教學(xué)體系、考試內(nèi)容和考試方式、畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、師資隊(duì)伍培養(yǎng)等方面進(jìn)行系統(tǒng)化的改革探索，培養(yǎng)真正適合企業(yè)需要的具備后續(xù)發(fā)展?jié)撃艿娜瞬?，校企合作、產(chǎn)學(xué)結(jié)合，在開展企業(yè)實(shí)踐中帶動(dòng)行業(yè)的

17、發(fā)展，山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是山東省教育廳批準(zhǔn)的省級(jí)特色專業(yè)，基于為供銷系統(tǒng)、濰坊市區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的角度，我們正不斷地探索專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展模式。（二）（二）專業(yè)現(xiàn)專業(yè)現(xiàn)狀狀我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是山東省級(jí)特色專業(yè)，目前，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)與山東省供銷系統(tǒng)幾十家企業(yè)單位、臺(tái)灣潤泰集團(tuán)大潤發(fā)商業(yè) 、青島家樂福商業(yè) 、濰坊沃爾瑪購物廣場(chǎng)、濰坊百貨集團(tuán)股份 、山東銀座商城股份 、山東家家悅集團(tuán)、濰坊利群購物廣場(chǎng)、山東聯(lián)拓超市 、棗莊貴誠購物中心、桓臺(tái)縣聯(lián)華超市 、兗州廣場(chǎng)商廈、鄆城開元商城、濰坊豐華連鎖超市 、安丘市家樂園超市 等多家企業(yè)建立了穩(wěn)定的校企合作關(guān)系。高職教育是就業(yè)教育，以市場(chǎng)為導(dǎo)

18、向，根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行專業(yè)的設(shè)置和優(yōu)化是發(fā)展高職教育的必然選擇，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)為依據(jù)，增強(qiáng)專業(yè)設(shè)置的科學(xué)性，及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置、專業(yè)方向、課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容等，做到人才供求對(duì)路。山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)改革，提供了一套為行業(yè)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的高等職業(yè)教育教學(xué)模式的解決方案，充分整合可利用的教育資源，在優(yōu)化課程體系、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方法等方面取得了一定成果，把高等職業(yè)教育發(fā)展的重點(diǎn)從規(guī)模和外延上轉(zhuǎn)移到質(zhì)量與內(nèi)涵的提升上來，根據(jù)行業(yè)發(fā)展、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)，著重培養(yǎng)具有行業(yè)和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的各類人才，主動(dòng)參與區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的人才培養(yǎng)，全面推進(jìn)教

19、育教學(xué)改革，以就業(yè)為導(dǎo)向，以提高學(xué)生職業(yè)能力為中心，為行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需要的高技能人才。從行業(yè)和地區(qū)的發(fā)展趨勢(shì)來看，社會(huì)對(duì)該專業(yè)人才的需求十分迫切，專業(yè)發(fā)展前景廣闊。1、 、歷歷史沿革史沿革1987 年我校在全國同類學(xué)校中率先開設(shè) “商品采購與推銷”專業(yè)， 中國商報(bào)對(duì)此作了專題報(bào)道，華東地區(qū)供銷學(xué)校協(xié)作會(huì)當(dāng)年在我校召開 “商品采購與推銷專業(yè)研討會(huì)”。 1998 年為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，更名為“市場(chǎng)營銷”專業(yè)。經(jīng)過近二十年的不斷努力，專業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，先后培養(yǎng)了 2000 多名畢業(yè)生，在社會(huì)上享有較高的知名度。進(jìn)入 21 世紀(jì)后，連鎖經(jīng)營逐漸成為零售業(yè)主流業(yè)態(tài)。 2001 年在

20、市場(chǎng)營銷專業(yè)下增設(shè)了“超市營銷”專業(yè)方向，2002 年單獨(dú)設(shè)立“超市管理”專業(yè)。2003 年，學(xué)院升格為高職院校后，在該專業(yè)基礎(chǔ)上，在全省高職院校中率先開設(shè)“連鎖經(jīng)營與超市管理”專業(yè)。2004 年，全國高職高專指導(dǎo)性專業(yè)目錄（第四稿）公布后，正式更名為“連鎖經(jīng)營管理”專業(yè)?，F(xiàn)已有五屆高職畢業(yè)生。專業(yè)設(shè)立以來，受到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，得到了長足發(fā)展。2003 年以來，先后投資 150 余萬元建成了建筑面積 800 平方米的院內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)超市，投資近 350 余萬元建設(shè)了條碼技術(shù)與應(yīng)用實(shí)訓(xùn)室、物流配送模擬實(shí)訓(xùn)室和收銀操作實(shí)訓(xùn)室。與濰坊物流協(xié)會(huì)實(shí)訓(xùn)基地簽訂了共享協(xié)議，先后與“山東銀座集團(tuán)股份 濰坊商

21、城”、 “濰坊百貨集團(tuán)中百連鎖公司”、 “世紀(jì)聯(lián)華友誼超市 ”、 “桓臺(tái)縣社連鎖超市總公司”、 “沃爾瑪深國投百貨 ”、 “山東家家悅集團(tuán)”以及“青島家樂福商業(yè) ”“臺(tái)灣潤泰集團(tuán)大潤發(fā)商業(yè) ”等幾十家單位簽訂協(xié)議，作為該專業(yè)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地；先后引進(jìn)具有副高級(jí)以上職稱、碩士以上學(xué)位和具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師多名，派出多人到國內(nèi)高校訪學(xué)研修、到著名連鎖企業(yè)頂崗 ，使該專業(yè)具備了省內(nèi)同類院校一流的實(shí)訓(xùn)條件，優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。優(yōu)良的教學(xué)條件，良好的人文環(huán)境，使得該專業(yè)的教學(xué)水平不斷提高，社會(huì)影響越來越大。目前，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)已有 06 、07、08、09、10 五屆畢業(yè)生，就業(yè)率分別為95%、96.4%

22、、100%、100%、100%，10 屆畢業(yè)生已被用人單位預(yù)訂一空。從我們對(duì)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查所了解的情況看，該專業(yè)學(xué)生的質(zhì)量普遍得到了用人單位的認(rèn)可，他們中的優(yōu)秀者，已經(jīng)成為國際一流連鎖企業(yè)的骨干力量。幾年來，我們還利用師資與教學(xué)優(yōu)勢(shì)，先后為我省 100 多家單位進(jìn)行了多期多層次的培訓(xùn)工作。受省供銷社的委托，為促進(jìn)全省農(nóng)村現(xiàn)代商品流通體系的建設(shè)，舉辦了十五期“超市管理者”培訓(xùn)班，培訓(xùn)學(xué)員 3000 余人。這些都極大地提高了該專業(yè)的知名度，擴(kuò)大了社會(huì)影響，獲得了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。2004 年，該專業(yè)分別被山東農(nóng)資協(xié)會(huì)和濰坊市物流協(xié)會(huì)吸收為員單位，2006 年被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)吸收為會(huì)員單位，20

23、06 年被學(xué)院確定為教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，2008 年被山東省教育廳確定為省級(jí)特色專業(yè)。經(jīng)過多年的建設(shè)，該專業(yè)已經(jīng)成為：培養(yǎng)目標(biāo)明確、教學(xué)設(shè)施優(yōu)良、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理、課程體系、結(jié)構(gòu)較為完善、教學(xué)管理規(guī)范、特色鮮明、學(xué)生就業(yè)率高，在省內(nèi)有較大影響、國內(nèi)業(yè)界有一定知名度的專業(yè)。核心課程市場(chǎng)營銷、 連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理已被評(píng)為省級(jí)精品課程；物流配送管理、 商務(wù)談判與溝通、 經(jīng)濟(jì)法被評(píng)為院級(jí)精品課程；商品學(xué)被評(píng)為院級(jí)精品課程。2008 年 4 月，省教育廳組織專家組對(duì)我院進(jìn)行“高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估”，重點(diǎn)剖析了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，對(duì)該專業(yè)的辦學(xué)定位與人才培養(yǎng)工作水平給予普遍認(rèn)可和較高評(píng)價(jià)，認(rèn)為該專

24、業(yè)是同類院校中最好的專業(yè)之一。2、 、專業(yè)優(yōu)勢(shì)專業(yè)優(yōu)勢(shì)（ （1） ）優(yōu)優(yōu)秀的秀的專業(yè)專業(yè)教學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì) 我院在省內(nèi)同類院校中較早開設(shè)了“連鎖經(jīng)營管理”專業(yè)，多年的探索實(shí)踐，培養(yǎng)造就了一支優(yōu)秀的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。本專業(yè)現(xiàn)有專任教師 19 人，其中高級(jí)職稱 6 人，研究生以上學(xué)歷 11 人，博士 1 人，校級(jí)教學(xué)名師 4 人，年齡、學(xué)歷、學(xué)緣和職稱結(jié)構(gòu)合理。兼職教師 8 人，都具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立承擔(dān)教學(xué)任務(wù)。（ （2）同）同類類院校中一流的院校中一流的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件條件目前已累計(jì)投資 300 余萬元建成 4 個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室和一處營業(yè)面積 800 平米的校內(nèi)實(shí)習(xí)超市；校外實(shí)習(xí)基地既包

25、括沃爾瑪、家樂福這樣的世界一流連鎖企業(yè)，也包括銀座商城、中百集團(tuán)、山東家家悅集團(tuán)等國內(nèi)知名企業(yè)。（ （3）學(xué)科交叉、）學(xué)科交叉、資資源共享的源共享的專業(yè)專業(yè)群群經(jīng)過多年的不懈努力，我們構(gòu)建起了由連鎖經(jīng)營管理、市場(chǎng)營銷、營銷與策劃、物流管理、電子商務(wù)等專業(yè)組成的專業(yè)群，各專業(yè)之間相互支撐，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)間學(xué)科結(jié)構(gòu)的交叉和各項(xiàng)資源的共享。（ （4）多）多門門精品主干精品主干課課程程為為支撐的支撐的課課程體系程體系形成了以省級(jí)精品課程市場(chǎng)營銷、 連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理，院級(jí)精品課程商品學(xué)、 經(jīng)濟(jì)法、 商務(wù)談判與溝通、 物流配送管理為支撐的專業(yè)主干課程體系。加強(qiáng)了對(duì)統(tǒng)編教材的篩選和校本教材的自編工作。目前

26、所用教材均為高職高專規(guī)劃教材，其中自編校本教材 3 門。（ （5） ）課課堂教學(xué)與社會(huì)堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)實(shí)踐相踐相結(jié)結(jié)合的教學(xué)模式合的教學(xué)模式把工學(xué)結(jié)合作為實(shí)踐教學(xué)體系改革的切入點(diǎn)，將實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)作為實(shí)踐教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，探索課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化，形成了工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)有利于增強(qiáng)學(xué)生綜合能力的教學(xué)模式。在教學(xué)實(shí)踐中我們探索出了一條利用寒暑假進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的路子，較好地解決了理論教學(xué)與實(shí)踐的矛盾。見表 1-1。在頂崗實(shí)訓(xùn)的過程中，不僅鍛煉了學(xué)生，而且也得到了用人單位的一致好評(píng)，在社會(huì)上樹立了良好聲譽(yù)。 （ （6）主管部）主管部門門、學(xué)院及社會(huì)各界大力支持、學(xué)院及社會(huì)各

27、界大力支持我院上級(jí)主管部門山東省供銷合作社聯(lián)合社正在大力推進(jìn)全省新農(nóng)村流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，要求我們提供強(qiáng)有力的人才支撐，對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)給予重點(diǎn)扶持；作為學(xué)院改革試點(diǎn)專業(yè)，是學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)的專業(yè)；歷屆畢業(yè)生的優(yōu)秀表現(xiàn)，贏得了同行的普遍認(rèn)可，也為專業(yè)建設(shè)贏得了社會(huì)支持。山東銀座集團(tuán)濰坊銀座商城、濰坊百貨集團(tuán)中百連鎖超市、山東家家悅集團(tuán)等知名企業(yè)紛紛與該專業(yè)建立了聯(lián)合培養(yǎng)關(guān)系。（ （7） ）較強(qiáng)較強(qiáng)的科研的科研實(shí)實(shí)力力受省供銷社委托，以該專業(yè)為基礎(chǔ)籌建農(nóng)村現(xiàn)代商品流通研究所，積極參與有關(guān)新農(nóng)村流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的研究。對(duì)山東省供銷社系統(tǒng)近幾年提出并實(shí)踐的“一個(gè)網(wǎng)絡(luò)，兩個(gè)平臺(tái)”建設(shè)，進(jìn)行理論上的提煉與總

28、結(jié)，同時(shí)針對(duì)建設(shè)過程中出現(xiàn)的新問題，進(jìn)行研究與探索，為供銷社領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)政府提供決策參考?，F(xiàn)已取得部分成果：2006 年成功申報(bào)了山東省職業(yè)教育與成人教育科學(xué)規(guī)劃課題“職業(yè)教育為農(nóng)村現(xiàn)代化商品流通體系服務(wù)的模式研究”；山東農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)調(diào)查報(bào)告一文發(fā)表在 2006 年第一期中國合作經(jīng)濟(jì)上；2008 年 6 月，成功申報(bào)山東省教育科學(xué)“十一五”重點(diǎn)規(guī)劃課題“為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式研究”課題（編號(hào) 2008GZ037）；2008 年 7月，成功申報(bào)中華全國供銷合作總社課題“基于工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的高職教學(xué)管理改革研究”；2009 年 10 月，成功申報(bào)山東省高等學(xué)校人

29、文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“基于供銷社網(wǎng)絡(luò)改造的現(xiàn)代化農(nóng)村流通體系研究”（編號(hào) J09WH59）；2009 年 10 月，成功申報(bào)山東省高等學(xué)校人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“山東省后工業(yè)時(shí)代消費(fèi)結(jié)構(gòu)研究”課題（編號(hào)：J09WH61）；2010 年 1 月，成功申報(bào)山東省高等學(xué)校教學(xué)改革立項(xiàng)項(xiàng)目“連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校企合作辦學(xué)模式探討”（編號(hào) 2009483）；2010 年提請(qǐng)申報(bào)了中華全國供銷合作總社2010 年度軟課題項(xiàng)目“農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)新體系的內(nèi)涵及實(shí)現(xiàn)途徑研究”，提請(qǐng)申報(bào)了濰坊市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)研究課題“職業(yè)教育為濰坊市流通業(yè)發(fā)展的服務(wù)模式研究”，進(jìn)一步推廣教學(xué)改革的成果。（ （8）良好的社會(huì)聲譽(yù)）良好

30、的社會(huì)聲譽(yù)歷屆畢業(yè)生的優(yōu)異表現(xiàn)，為該專業(yè)贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù)。目前，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)已有五屆畢業(yè)生。從我們對(duì)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查所了解的情況看，該專業(yè)學(xué)生的質(zhì)量普遍得到了用人單位的認(rèn)可，他們中的優(yōu)秀者，已經(jīng)成為國際一流連鎖企業(yè)的骨干力量。五屆畢業(yè)生中，已有程相民、吳玉勇、郭紅霞、姜金宏、孔令一等多名畢業(yè)生已經(jīng)成為世界一流企業(yè)法國歐尚、美國沃爾瑪、銀座集團(tuán)、家家悅集團(tuán)以及濰百集團(tuán)等公司的部門經(jīng)理，他們的突出表現(xiàn)得到了有關(guān)企業(yè)的贊揚(yáng)與認(rèn)可。我們還利用師資與教學(xué)優(yōu)勢(shì)，先后為我省 100 多家單位進(jìn)行了多期多層次的培訓(xùn)工作。這些都極大地提高了專業(yè)的知名度，擴(kuò)大了社會(huì)影響，獲得了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。3、 、專

31、業(yè)辦專業(yè)辦學(xué)特色學(xué)特色（ （1） ）課課程程設(shè)設(shè)置置貼貼近近崗崗位位立足市場(chǎng)，貼近崗位，優(yōu)化組合，形成了符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的課程體系。針對(duì)本專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位群的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)。例如針對(duì)不同的就業(yè)崗位，將該專業(yè)主干課程“連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理”劃分為理貨、收銀、防損、客服等九大模塊，每一個(gè)模塊對(duì)應(yīng)于一個(gè)就業(yè)崗位，并結(jié)合勞動(dòng)部門的職業(yè)技能鑒定，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，全面提高課程教學(xué)質(zhì)量。（ （2）開放性的教學(xué)模式）開放性的教學(xué)模式課程的開放性。在專業(yè)課程體系上，充分考慮行業(yè)發(fā)展及職業(yè)技術(shù)崗位的要求，不斷對(duì)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)

32、行重組、整合；在教材的使用上，在選用全國統(tǒng)編優(yōu)質(zhì)教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積極開發(fā)適合職業(yè)教育特點(diǎn)和供銷社發(fā)展需要的校本教材，不斷吸收同行業(yè)的最新研究成果，使教材內(nèi)容與結(jié)構(gòu)與時(shí)俱進(jìn)。教師的開放性。注重教師的知識(shí)更新與后續(xù)教育，鼓勵(lì)教師擔(dān)任社會(huì)兼職和到企業(yè)掛職鍛煉；不斷引進(jìn)企業(yè)中具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師充實(shí)師資隊(duì)伍；通過聘請(qǐng)校外專家現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、舉辦專場(chǎng)講座及專業(yè)建設(shè)研討會(huì)等形式實(shí)現(xiàn)校企橫向合作與交流。教學(xué)的開放性。推行課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的基本理念，把工學(xué)結(jié)合作為專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)。重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，形成了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室虛擬實(shí)驗(yàn)、校內(nèi)實(shí)習(xí)超市實(shí)地操作、校外實(shí)訓(xùn)

33、基地現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)相結(jié)合的開放性教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)了課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)的一體化。（ （3）學(xué)生）學(xué)生質(zhì)質(zhì)量量綜綜合合評(píng)評(píng)價(jià)體系突出考察價(jià)體系突出考察職業(yè)職業(yè)技能和技能和發(fā)發(fā)展?jié)摿φ節(jié)摿ν怀鰧?duì)學(xué)生職業(yè)技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，并以此為基準(zhǔn)健全了學(xué)生質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系，實(shí)行課內(nèi)考核、實(shí)踐教學(xué)考核、平日表現(xiàn)考核、理論考試考核、學(xué)生創(chuàng)新考核“五位一體”的考核模式，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、自主學(xué)習(xí)能力等的全面提高，適應(yīng)職業(yè)崗位群的需要，在兼顧就業(yè)專業(yè)化和針對(duì)性的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)靈活度及后續(xù)發(fā)展。4、存在的主要、存在的主要問題問題（ （1）需）需進(jìn)進(jìn)一步一步發(fā)揮發(fā)揮企企業(yè)業(yè)、學(xué)生、學(xué)生、專業(yè)專業(yè)之之間間在知在知

34、識(shí)識(shí)、技能、素、技能、素質(zhì)質(zhì)等方面的等方面的協(xié)協(xié)同效同效應(yīng)應(yīng)。 。（ （2）與企）與企業(yè)業(yè)合作的模式需要合作的模式需要進(jìn)進(jìn)一步的探一步的探討討就目前的運(yùn)作情況來看，模塊化教學(xué)的效果是好的，1+1+1 的培養(yǎng)模式思路也是對(duì)路的，但是第四學(xué)期整個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)訓(xùn)的具體操作還是存在一定的問題。在與企業(yè)合作前，我們應(yīng)積極與合作企業(yè)溝通，在實(shí)訓(xùn)形式、實(shí)訓(xùn)要求等方面積極協(xié)商，簽訂好合作合同，以防止企業(yè)單純地把實(shí)習(xí)生作為廉價(jià)勞動(dòng)力。要使企業(yè)明確認(rèn)識(shí)到，支持和積極配合高職教育的校企合作不只是企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)，也是企業(yè)培養(yǎng)人才、儲(chǔ)備人才的關(guān)鍵。（ （3） ）產(chǎn)產(chǎn)學(xué)學(xué)結(jié)結(jié)合，提升合，提升專業(yè)辦專業(yè)辦學(xué)水平學(xué)水平積極

35、聯(lián)系企業(yè)管理人員參與課程設(shè)計(jì)并走進(jìn)課堂授課，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)工作的興趣和激情，鍛煉他們的工作實(shí)踐能力。邀請(qǐng)優(yōu)秀企業(yè)家到校舉辦講座、論壇，在交流中提升師生的專業(yè)水平，拉近學(xué)生與企業(yè)的距離。（ （4） ）積積極建立極建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)校外校外實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地，提高校外基地，提高校外實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地利用率基地利用率連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)所涉及的行業(yè)，不僅僅只是商業(yè)零售業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展到食品、美容、婚慶禮儀、餐飲休閑和汽車、建材、醫(yī)藥、煙草等行業(yè)，積極拓展合作空間，建立更多優(yōu)質(zhì)校外實(shí)訓(xùn)基地，也是下一步工作的一個(gè)重點(diǎn)。（ （5）依托行）依托行業(yè)業(yè)，服，服務(wù)務(wù)行行業(yè)業(yè)，更，更積積極的極的為為行行業(yè)發(fā)業(yè)發(fā)展服展服務(wù)務(wù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是較貼近

36、行業(yè)的一個(gè)專業(yè)之一，我們?cè)谛Ｆ蠛献?、服?wù)行業(yè)方面也做了大量的工作。下一步。將繼續(xù)利用專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為更多的行業(yè)內(nèi)企業(yè)提供智力支持，在校企合作中尋求更廣闊的發(fā)展道路。二、二、專業(yè)發(fā)專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目展與人才培養(yǎng)目標(biāo)標(biāo)（一）指（一）指導(dǎo)導(dǎo)思想思想以教育部關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見中提出的：“以對(duì)接產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，強(qiáng)化職業(yè)教育辦學(xué)特色”，為專業(yè)發(fā)展指導(dǎo)方針，經(jīng)過幾年的努力，逐步形成以“優(yōu)化課程體系、注重素質(zhì)培養(yǎng)、突出實(shí)踐技能、提升就業(yè)質(zhì)量”的專業(yè)特色。具體含義為：了解市場(chǎng)需求趨勢(shì)，結(jié)合崗位群的需要，優(yōu)化課程內(nèi)容，注重實(shí)踐能力，有針對(duì)性的培養(yǎng)社會(huì)和企業(yè)急需人才。 “教學(xué)+科研+培訓(xùn)”為一

37、體的師資培養(yǎng)模式，提高教師綜合素質(zhì)，拉近學(xué)校和企業(yè)的距離，使教師成為學(xué)生了解社會(huì)的橋梁和紐帶。 “專業(yè)素質(zhì)+職業(yè)技能+發(fā)展?jié)摿?敬業(yè)精神”為特色的學(xué)生培養(yǎng)模式，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，提升學(xué)生起跳高度，為學(xué)生的發(fā)展提供更多機(jī)會(huì)和空間。 “頂崗實(shí)習(xí)+半工半讀+企業(yè)培訓(xùn)”為特色的實(shí)踐教學(xué)模式，為學(xué)生了解社會(huì)和企業(yè)，提高實(shí)戰(zhàn)能力提供平臺(tái)，從而為學(xué)生的成功就業(yè)提供強(qiáng)有力保障。多崗位實(shí)習(xí)，重點(diǎn)企業(yè)就業(yè)，雙向溝通渠道，提高就業(yè)質(zhì)量的就業(yè)模式。培養(yǎng)掌握連鎖經(jīng)營的相關(guān)理論與關(guān)鍵技能，熟練操作連鎖門店運(yùn)營的各關(guān)鍵模塊，具備一定的英語運(yùn)用能力以及良好溝通與協(xié)調(diào)能力，勝任連鎖企業(yè)各崗位需求，能夠獨(dú)立進(jìn)行部門管理、門店整體

38、運(yùn)營的主管、店長級(jí)的高級(jí)應(yīng)用型管理人才。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在經(jīng)過多位教育界和企業(yè)界專家的反復(fù)論證和深入探討后，最終確立了鮮明的專業(yè)辦學(xué)定位，即連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是培養(yǎng)：適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)之需要，德、智、體全面發(fā)展，培養(yǎng)具有經(jīng)營戰(zhàn)略、物流管理、運(yùn)作管理及連鎖經(jīng)營管理等方面的綜合知識(shí)和能力，并熟悉連鎖經(jīng)營管理相關(guān)的法律和政策，具有信息技術(shù)的背景，能在各類企業(yè)，特別是現(xiàn)代流通業(yè)從事連鎖經(jīng)營的應(yīng)用型專門人才。連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展，要求教育戰(zhàn)線為現(xiàn)代連鎖企業(yè)源源不斷地培養(yǎng)并輸送符合時(shí)代要求掌握連鎖經(jīng)營管理系統(tǒng)知識(shí)的新型管理專業(yè)人才。設(shè)置連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，培養(yǎng)能在連鎖企業(yè)及相關(guān)單位從事管理工作的高級(jí)專門人才

39、，正是符合了行業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。所以該專業(yè)定位與供銷合作系統(tǒng)發(fā)展需求高度一致。（二）建（二）建設(shè)設(shè)目目標(biāo)標(biāo)1、 、總總體目體目標(biāo)標(biāo)總目標(biāo)是通過對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)體系、教學(xué)方法和實(shí)踐教學(xué)的研究、開發(fā)和改進(jìn)，利用 3-5 年時(shí)間為中華供銷總社、山東省供銷合作社、山東半島環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)培養(yǎng)出新一代的高層次的高技能復(fù)合型人才，使我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)成為全省同類專業(yè)的領(lǐng)頭羊，將我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)成為全省供銷系統(tǒng)的培訓(xùn)咨詢中心，使我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的總體教育水平和教學(xué)條件達(dá)到國內(nèi)較先進(jìn)水平，從而實(shí)現(xiàn)“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對(duì)接、職業(yè)

40、教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接”。依據(jù)“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)千百萬高素質(zhì)技能型專門人才”的要求，遵循“以學(xué)生為中心，以德育為基礎(chǔ)，以職業(yè)需要為切入點(diǎn)，以實(shí)踐教學(xué)為突破口，全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)”的理念，按照“綜合素質(zhì)+職業(yè)技能+發(fā)展?jié)摿Α钡乃悸罚⒅貙I(yè)文化建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)教育，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)，加大開放辦學(xué)力度，不斷完善專業(yè)培養(yǎng)方案，爭(zhēng)取再用 3-5 年時(shí)間，建設(shè)連鎖專業(yè)優(yōu)質(zhì)課程群，國家規(guī)劃教材 1 部以上，省級(jí)優(yōu)秀教材 2 部以上，與企業(yè)合作開發(fā) 8 門以上與精品課程配套的“工學(xué)結(jié)合”教材。將該專業(yè)建設(shè)成為在國內(nèi)有一定影響的特色專業(yè)、品牌專業(yè)

41、，2、具體目、具體目標(biāo)標(biāo)本著“加強(qiáng)基礎(chǔ)教育，拓寬專業(yè)口徑，突出主干課程，增強(qiáng)實(shí)踐能力，提高就業(yè)率”的原則，在課程設(shè)置上充分體現(xiàn)“優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化專業(yè)基礎(chǔ)，搭建專業(yè)平臺(tái)，突出專業(yè)特色，注重實(shí)踐和應(yīng)用”的指導(dǎo)思想，對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，結(jié)合自身專業(yè)特色，修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，實(shí)施方案如下：（1）組建山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)創(chuàng)新辦學(xué)體制、機(jī)制，組建 “山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)”，推進(jìn)行業(yè)、企業(yè)、科研院所、學(xué)校合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展，增強(qiáng)辦學(xué)活力。 “行業(yè)搭臺(tái)，校企唱戲”建立以行業(yè)為主導(dǎo)， 以學(xué)院為主體，科研院所、企業(yè)參與的辦學(xué)模式，形成人才共育、過程共管、

42、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的緊密型合作辦學(xué)體制機(jī)制。（2）優(yōu)化招生、考試制度拓展目前的招生資源，加強(qiáng)和中等職業(yè)學(xué)校合作，進(jìn)一步拓寬 3+2 招生規(guī)模。在目前行業(yè)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，和有關(guān)部門協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取成為以政府投入為主的社會(huì)培訓(xùn)定點(diǎn)單位和職業(yè)資格認(rèn)證單位。面對(duì)的不同條件的生源，考試機(jī)制也做相應(yīng)的改革，以適應(yīng)學(xué)生的崗位需求。（ （3）人才）人才培養(yǎng)模培養(yǎng)模式改革式改革根據(jù)社會(huì)和山東省供銷社現(xiàn)代農(nóng)村商品流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的需求，進(jìn)一步修訂連鎖專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，建立校、企、行業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案的機(jī)制，立足人才需求的人才培養(yǎng)模式要求教學(xué)內(nèi)容按行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、企業(yè)崗位需求設(shè)置，教學(xué)環(huán)節(jié)按企業(yè)人力資源開發(fā)計(jì)劃實(shí)施，并按企

43、業(yè)需求對(duì)學(xué)生實(shí)施職業(yè)素質(zhì)、企業(yè)管理規(guī)范教育。（ （4） ）師資師資隊(duì)隊(duì)伍伍建建設(shè)設(shè)根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人 1 名；培養(yǎng)骨干教師 3 名，與專業(yè)帶頭人分別承擔(dān) 4 門優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)；90教師具備“雙師”素質(zhì)；在職稱結(jié)構(gòu)上達(dá)到，教授 1 人，副教授 2 人；引進(jìn)具有 3 年以上企業(yè)經(jīng)歷、中級(jí)以上職稱的教師 2 名。加強(qiáng)兼職教師隊(duì)伍建設(shè)，建設(shè)一支 15-20 人組成的兼職教師隊(duì)伍，其中包括：聘請(qǐng)連鎖經(jīng)營行業(yè)名家擔(dān)任兼職教研室主任，聘請(qǐng) 13 名企業(yè)經(jīng)營管理人員、2 名省供銷社負(fù)責(zé)現(xiàn)代農(nóng)村商品流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的專家為專業(yè)教研室兼職教師，聘請(qǐng) 8 名具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的連鎖企業(yè)一線技術(shù)能手為學(xué)生頂

44、崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，充分發(fā)揮兼職教師在優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)等方面的重要作用。（ （5） ）實(shí)實(shí)踐教踐教學(xué)學(xué)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和體系符合培養(yǎng)目標(biāo)要求，體現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)。具有良好的實(shí)驗(yàn)條件和固定的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地。實(shí)驗(yàn)開出率達(dá)到 100，有綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的課程占有實(shí)驗(yàn)課程總數(shù)的比例達(dá)到 80以上，實(shí)驗(yàn)設(shè)備完好率達(dá)到 95以上。具有多個(gè)良好而穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地并能滿足教學(xué)需求。立足山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)成員單位，積極引導(dǎo)學(xué)生盡早參加科研和社會(huì)調(diào)查等活動(dòng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，鍛煉研究和開發(fā)能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力和社會(huì)責(zé)任感，增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)的能力。（ （6）教學(xué)）教學(xué)計(jì)計(jì)劃的劃

45、的調(diào)調(diào)整和改革整和改革調(diào)整和改革的目標(biāo)。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，形成合理和有區(qū)域特色的課程體系。 調(diào)整和改革的原則和思路。按“厚基礎(chǔ)、重技能、寬視野、能發(fā)展”的原則，構(gòu)建課程體系；按“立足專業(yè)，課程交叉；能力復(fù)合，多證多崗”的思路設(shè)置課程。 具體措施。調(diào)整和優(yōu)化專業(yè)課，增加了多元化專業(yè)選修課程，特別是以就業(yè)方向?yàn)橹鞯膶I(yè)選修課程。此外，加強(qiáng)實(shí)踐課，增加模擬操作課程、社會(huì)與企業(yè)實(shí)踐教學(xué)。 （ （7）教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)手段的改革）教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)手段的改革 教學(xué)內(nèi)容的改革和創(chuàng)新 改革創(chuàng)新的目標(biāo)：更新和充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，反映學(xué)科與實(shí)踐發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，適應(yīng)改革開放對(duì)人才知識(shí)與素質(zhì)結(jié)構(gòu)提出的新要求，

46、形成科學(xué)的課程內(nèi)容體系。 改革創(chuàng)新的措施:第一、減少課程中交叉重復(fù)的內(nèi)容，突出課程教學(xué)重點(diǎn)和特色，實(shí)行精品教學(xué)。第二、選擇全國優(yōu)秀教科書為課程教材，并根據(jù)學(xué)科最新發(fā)展，調(diào)整、充實(shí)和更新教材內(nèi)容，編寫教材和教學(xué)參考資料。第三、開展教學(xué)內(nèi)容專題與創(chuàng)新研究，使教學(xué)內(nèi)容反映學(xué)科與實(shí)踐的最新發(fā)展。 教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新 改革創(chuàng)新的目標(biāo)：形成規(guī)范統(tǒng)一與靈活多樣相結(jié)合的教學(xué)方法。 改革創(chuàng)新的措施：一方面規(guī)范和統(tǒng)一教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)課程講授須有教材、教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、參考書、思考題和相應(yīng)的教學(xué)手段；教學(xué)環(huán)節(jié)要由講授、提問、研討、作業(yè)講評(píng)、考查、考試等組成；課堂講授要按復(fù)習(xí)、講授、小結(jié)、布置作業(yè)和預(yù)習(xí)內(nèi)容程序進(jìn)行

47、。并強(qiáng)調(diào)教學(xué)必須以教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，講內(nèi)在聯(lián)系、講重點(diǎn)、難點(diǎn)，注意啟發(fā)式。另一方面靈活教學(xué)方式，要求教師根據(jù)課程特點(diǎn)和內(nèi)容屬性，采取不同的教學(xué)方式。 教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新。建設(shè)模擬教學(xué)環(huán)境，開展模擬與多媒體教學(xué)。 （ （8）社會(huì)服）社會(huì)服務(wù)務(wù)依托山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)，對(duì)農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營、服務(wù)業(yè)人員進(jìn)行崗位、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年培訓(xùn) 2000 人次。與企業(yè)合作進(jìn)行連鎖企業(yè)崗位技能標(biāo)準(zhǔn)體系的開發(fā)項(xiàng)目、POS 軟件系統(tǒng)的模塊開發(fā)；面向社會(huì)開展職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定、技術(shù)服務(wù)和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)等多種形式的社會(huì)服務(wù)，每年培訓(xùn) 1000 人次。搭建連鎖經(jīng)營管理信息共享平臺(tái)建設(shè)“山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)網(wǎng)站

48、”，該網(wǎng)站下設(shè)行業(yè)資訊平臺(tái)、行業(yè)研究平臺(tái)、企業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)、教學(xué)資源共享平臺(tái)、山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)成員交流平臺(tái)、職業(yè)技能鑒定平臺(tái)、畢業(yè)生信息跟蹤平臺(tái)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開展遠(yuǎn)程教學(xué)、學(xué)生服務(wù)、校企合作、行業(yè)交流等服務(wù)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)行業(yè)資源整合。 （ （10）教）教風(fēng)風(fēng)學(xué)學(xué)風(fēng)風(fēng)建建設(shè)設(shè) 教風(fēng)建設(shè)。增強(qiáng)教師教書育人的使命感和責(zé)任心，提高教師的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)道德水平，激發(fā)教師教學(xué)與科研的積極性和創(chuàng)造性。 學(xué)風(fēng)建設(shè)。加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)思想，增強(qiáng)學(xué)生遵紀(jì)守法的意識(shí)，提高學(xué)生思想道德水平，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。 （ （11）素）素質(zhì)質(zhì)教育教育和和創(chuàng)創(chuàng)新能力培養(yǎng)新能力培養(yǎng) 素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目標(biāo)。豐富

49、學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)學(xué)生獲取知識(shí)和參與社會(huì)活動(dòng)的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，促進(jìn)學(xué)生的身心健康。 素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的措施：第一，把素質(zhì)教育納入人才培養(yǎng)方案，并在課程設(shè)置上加大素質(zhì)課程比重；第二，組織和開展各種思想、文化專題學(xué)習(xí)和研討活動(dòng)以及辯論賽、演講賽、文藝晚會(huì)等文化活動(dòng)；第三，組織和鼓勵(lì)學(xué)生參加各種形式的集體活動(dòng)；第四，組織和指導(dǎo)學(xué)生開展社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查活動(dòng)以及舉辦學(xué)術(shù)講座和學(xué)術(shù)研討活動(dòng)；第五、組織各類體育活動(dòng)和比賽。 （ （12）教學(xué)）教學(xué)質(zhì)質(zhì)量控制量控制完善教學(xué)質(zhì)量保證與監(jiān)控體系，積極開展各種方式的教學(xué)評(píng)價(jià)和檢查，并能根據(jù)反饋信息及時(shí)進(jìn)行適度的調(diào)控和整改。堅(jiān)持開展畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查，并

50、有統(tǒng)計(jì)分析資料和相應(yīng)的改進(jìn)措施。三、建三、建設(shè)設(shè)內(nèi)容內(nèi)容（一）（一）專業(yè)專業(yè)建建設(shè)設(shè)機(jī)制機(jī)制創(chuàng)創(chuàng)新新職業(yè)教育是面向市場(chǎng)、面向企業(yè)，培養(yǎng)學(xué)有所用、技有所長、社會(huì)需要、企業(yè)歡迎的高素質(zhì)高技能人才的教育。我校在推進(jìn)專業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)過程中，將機(jī)制創(chuàng)新作為抓手，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全組織制度，狠抓師資隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，形成了具有“一超、二建、三結(jié)合”的專業(yè)建設(shè)特色 。一超：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的專業(yè)建設(shè)思想超前，始終把更新教育觀念，建設(shè)品牌專業(yè)作為辦學(xué)的方向，做到一年一目標(biāo)，三年一規(guī)劃，以超前的眼光、將學(xué)校的專業(yè)建設(shè)緊貼社會(huì)需求、企業(yè)需要。二建：一是與企業(yè)合作建立理事會(huì)和專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，建立企業(yè)特聘專家機(jī)制，定

51、期召開會(huì)議，研究專業(yè)與課程，拓展課程內(nèi)容，使專業(yè)的設(shè)立、定位有廣闊的市場(chǎng)基礎(chǔ)，專業(yè)的發(fā)展有來自企業(yè)一線的支持和合作。二是建立“教學(xué)創(chuàng)新與改革論壇”制度，把專業(yè)建設(shè)與課程改革作為重要議題。通過定期開展“我談專業(yè)建設(shè)創(chuàng)新”，“我談?wù)n程改革”等專題論壇，發(fā)動(dòng)全體教師出謀劃策，創(chuàng)新思路、激發(fā)創(chuàng)造，群策群力，形成學(xué)校建設(shè)品牌專業(yè)的強(qiáng)大合力。三結(jié)合：一是將專業(yè)建設(shè)與加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)相結(jié)合。二是將專業(yè)建設(shè)與師資隊(duì)伍建設(shè)相結(jié)合。通過培養(yǎng)、培訓(xùn)、引進(jìn)、聘請(qǐng)等多種形式，逐步建成一支師德高尚、結(jié)構(gòu)合理、水平較高、能適應(yīng)高職教育需要的教師隊(duì)伍。三是專業(yè)建設(shè)與課程改革相結(jié)合。堅(jiān)持“服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)

52、展的道路”的辦學(xué)方針，努力形成“依托行業(yè)、校企合作、工學(xué)結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、互動(dòng)共贏”的長效機(jī)制，積極尋求行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)持續(xù)有效的技術(shù)支持，促進(jìn)課程模式創(chuàng)新，增強(qiáng)辦學(xué)活力。把工學(xué)結(jié)合作為人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)課程優(yōu)化與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。（二）（二）人才培養(yǎng)模式建人才培養(yǎng)模式建設(shè)設(shè)1、行業(yè)、企業(yè)、科研院所、學(xué)校合作，探索人才培養(yǎng)新模式組建山東省農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)。集團(tuán)下設(shè)“專業(yè)發(fā)展與建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)”、 “招生就業(yè)對(duì)接指導(dǎo)委員會(huì)”、 “新農(nóng)村現(xiàn)代經(jīng)營人才培訓(xùn)中心”、 “新農(nóng)村現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展論壇”、 “實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)”等分支機(jī)構(gòu)，定

53、期組織開展活動(dòng)。整合集團(tuán)內(nèi)部資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源共享；建立信息平臺(tái)，為成員單位提供人才、技術(shù)、成果等供求信息；與成員企業(yè)合資合作，搞好實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)；為成員院校學(xué)生實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、教師培訓(xùn)、成員企業(yè)人才培元提供支持；建立畢業(yè)生就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，為成員院校畢業(yè)生的升學(xué)、就業(yè)提供支持；合作進(jìn)行培訓(xùn)、科研、技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)根據(jù)企業(yè)用人需求，聯(lián)合探索人才培養(yǎng)新模式；建立人才流動(dòng)機(jī)制，為成員單位間專業(yè)人才互聘創(chuàng)造條件。2、行業(yè)指導(dǎo)吸收行業(yè)專家成立了校企共同參與的專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，對(duì)專業(yè)建設(shè)進(jìn)行具體的指導(dǎo)。表：3-1 山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)委員會(huì)成員一覽表序號(hào)成員姓名所在工作單位職務(wù)/職稱在委員

54、會(huì)所擔(dān)任職務(wù)1李逾男山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院副教授/副院長/專業(yè)負(fù)責(zé)人主任委員2張新一濰坊豐華連鎖超市 總經(jīng)理副主任委員3彭和文山東泰山新合作商貿(mào)連鎖 總經(jīng)理副主任委員4周佃法濰坊沃爾瑪商業(yè) 人力資源部經(jīng)理副主任委員5曹澤洲山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院物流師/連鎖經(jīng)營教研室主任委員6王風(fēng)國山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院物流師/講師委員7張麗山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院經(jīng)濟(jì)師/講師委員8楊學(xué)艷山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院經(jīng)濟(jì)師/講師委員9韓翠蘭山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院經(jīng)濟(jì)師/講師委員10王坤山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院講師委員11李加明山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院講師委員 委員會(huì)圍繞共同探討連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展方向以及對(duì)專業(yè)人才的需求趨勢(shì)

55、，指導(dǎo)我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)改革和培養(yǎng)模式，建立更切合實(shí)際的人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)規(guī)格，進(jìn)一步完善工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等教學(xué)模式，提高專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，提高專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大專業(yè)的社會(huì)影響力和知名度。行業(yè)專家給予了明確的意見和建議：1進(jìn)一步明確市場(chǎng)定位，市場(chǎng)需要就是專業(yè)面向；2課程的設(shè)置必須尊重和實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的需要，做到夠用即可；3實(shí)踐教學(xué)模式必須進(jìn)一步立體化、優(yōu)化；4針對(duì)崗位的設(shè)置的模塊化教學(xué)必須盡快實(shí)施。3、校企合作，進(jìn)一步優(yōu)化人才培養(yǎng)方案建立校企共同制定人才培養(yǎng)方案的機(jī)制，只有建立在校企雙方相互信任、緊密合作基礎(chǔ)上的培養(yǎng)模式，才具有崗位針對(duì)性和實(shí)用性。立足人才需求的人才培養(yǎng)模式要求教

56、學(xué)內(nèi)容按企業(yè)崗位需求設(shè)置，教學(xué)環(huán)節(jié)按企業(yè)人力資源開發(fā)計(jì)劃實(shí)施，并按企業(yè)需求對(duì)學(xué)生實(shí)施職業(yè)素質(zhì)、企業(yè)管理規(guī)范教育。4、校企共同制定的人才培養(yǎng)方案組成平臺(tái)由學(xué)院建立公共必修課、職業(yè)道德課平臺(tái)；由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建立專業(yè)理論課、專業(yè)基礎(chǔ)課以及職業(yè)拓展課平臺(tái)。使校企合作不僅滿足企業(yè)當(dāng)前的需要，還要滿足企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的需要，應(yīng)對(duì)社會(huì)需求的變化；由合作企業(yè)建立針對(duì)職業(yè)的崗位技能、技術(shù)規(guī)范的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)院、合作企業(yè)與學(xué)生的“三贏”。5、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，修訂連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案采用 1+1+1 的培養(yǎng)模式，即：1 年基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)（公共基礎(chǔ)知識(shí)+專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)），1 年的綜合性頂崗實(shí)習(xí)（模塊

57、教學(xué)+技能點(diǎn)的培訓(xùn)），1 年專業(yè)知識(shí)的理論提高（專業(yè)必修課），同時(shí)形成了“工學(xué)交替，理論實(shí)踐三合一”的特點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)要求合一，工作過程和學(xué)習(xí)過程合一，技能標(biāo)準(zhǔn)與技能考證合一。圖圖 3-13-1：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“1+1+1”“1+1+1”人才培養(yǎng)模式人才培養(yǎng)模式 6、經(jīng)費(fèi)預(yù)算表表 3-3- 2 2 ：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人人才才培培養(yǎng)養(yǎng)與與教教學(xué)學(xué)模模式式改改革革 經(jīng)費(fèi)來源及預(yù)算經(jīng)費(fèi)來源及預(yù)算建設(shè)建設(shè)經(jīng)費(fèi)來源及預(yù)算（單位：萬元）一年基礎(chǔ)一年基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)（公共習(xí)（公共基礎(chǔ)知識(shí)基礎(chǔ)知識(shí)+ +專業(yè)基礎(chǔ)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)）知識(shí)）第一學(xué)年第一學(xué)年第二學(xué)年第二學(xué)年

58、第三學(xué)年第三學(xué)年一年的綜一年的綜合性頂崗合性頂崗實(shí)習(xí)（模實(shí)習(xí)（模塊教學(xué)塊教學(xué)+ +技技能點(diǎn)的培能點(diǎn)的培訓(xùn)）訓(xùn)）一年專業(yè)一年專業(yè)知識(shí)的理知識(shí)的理論提高論提高（專業(yè)必（專業(yè)必修課）修課）中央財(cái)政資金項(xiàng)目?jī)?nèi)容20112012小計(jì)專業(yè)社會(huì)需求狀況調(diào)查 112專業(yè)數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè) 336人才培養(yǎng)模式方案1人才培養(yǎng)模式運(yùn)行機(jī)制 10.5人才培養(yǎng)模式管理制度 112人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行1 12完善雙證書認(rèn)證體系 2專業(yè)人才培養(yǎng)制定與實(shí)施合合 計(jì)計(jì)10818（三）（三）課課程體系改革程體系改革課課程建程建設(shè)設(shè)1、 、專業(yè)課專業(yè)課程體系程體系現(xiàn)現(xiàn)狀狀結(jié)合高等職業(yè)教育“實(shí)踐性、開放性、職業(yè)性”的特點(diǎn)，按照突出職業(yè)素質(zhì)與

59、技能培養(yǎng)，加大實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)思想，將該專業(yè)教學(xué)體系分為以專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)為中心的理論教學(xué)體系和以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心的實(shí)踐教學(xué)體系。設(shè)必修公共基礎(chǔ)課 13 門，必修專業(yè)課及教學(xué)模塊 29 門（塊），共計(jì) 1743 學(xué)時(shí)。其中課內(nèi)理論教學(xué) 1173 學(xué)時(shí)；課內(nèi)實(shí)踐性教學(xué) 570 學(xué)時(shí)。圖 3-2：連鎖經(jīng)營管理工作流程與崗位核心能力分析圖商圈調(diào)查與門店開發(fā)連鎖企業(yè)綜合管理能力商品倉儲(chǔ)與配送人員招聘、培訓(xùn)與薪酬管理商品采購與供應(yīng)商管理商品營銷管理公共關(guān)系管理企業(yè)財(cái)務(wù)管理門店?duì)I運(yùn)管理商品銷售結(jié)算倉儲(chǔ)配送管理能力商品運(yùn)輸商品倉儲(chǔ)商品集中配送物流信息管理門店?duì)I運(yùn)管理能力商品存貨管理銷售現(xiàn)場(chǎng)管理門店核算管理商品銷

60、售作業(yè)能力商品陳列與布局顧客接待售貨服務(wù)收銀服務(wù)柜組核算顧客異議、沖突的處理工作流程工作流程 工作任務(wù)工作任務(wù) 崗位核心能力崗位核心能力市場(chǎng)調(diào)研與門店選址公共基礎(chǔ)課主要著眼于對(duì)學(xué)生基本技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以培養(yǎng)學(xué)生的政治思想素質(zhì)和職業(yè)道德為主線，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語應(yīng)用、協(xié)調(diào)溝通能力。專業(yè)基礎(chǔ)課以培養(yǎng)學(xué)生的管理意識(shí)和理念為核心，強(qiáng)化法律知識(shí)、營銷知識(shí)、公關(guān)談判、商品鑒別等知識(shí)的傳授，使學(xué)生獲得從事商業(yè)運(yùn)營的基本知識(shí)。核心課程有針對(duì)性的講授連鎖企業(yè)管理、超市經(jīng)營、門店運(yùn)作、物流配送、倉儲(chǔ)管理、信息管理、采購管理等知識(shí)，使學(xué)生獲得超市管理、連鎖經(jīng)營運(yùn)作能力。2、 、創(chuàng)創(chuàng)新教學(xué)模式

61、新教學(xué)模式創(chuàng)新教學(xué)模式，進(jìn)一步豐富了教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)，優(yōu)化課程體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)與崗位需要的緊密結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)道德、綜合素質(zhì)、專業(yè)技能、發(fā)展?jié)摿?、管理能力等全方位塑造，逐步形成和定位“?yōu)化課程體系、注重素質(zhì)培養(yǎng)、突出實(shí)踐技能、提升就業(yè)質(zhì)量”的專業(yè)特色，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生零距離就業(yè)，使專業(yè)教學(xué)更適應(yīng)企業(yè)和崗位的需求。在吸收其他兄弟院校教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)進(jìn)行了相關(guān)的探討和試點(diǎn)。主要?jiǎng)?chuàng)新采用了“四對(duì)接”教學(xué)模式，首先在連鎖經(jīng)營原理與實(shí)務(wù)中進(jìn)行，教學(xué)過程與工作過程對(duì)接，教學(xué)內(nèi)容與崗位要求對(duì)接，技能標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)身份與職業(yè)身份對(duì)接。 課程分解按超市運(yùn)營過程中各

62、崗位要求分解為多個(gè)模塊，每個(gè)模塊都在教室講解后指導(dǎo)學(xué)生在校園超市對(duì)應(yīng)崗位上實(shí)踐，各崗位教學(xué)內(nèi)容完成，也就完成了工作過程。校園超市按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完全體會(huì)到了超市的操作要求，完全遵守企業(yè)的規(guī)章制度，要求學(xué)生在職業(yè)崗位上把自己當(dāng)作企業(yè)員工一樣接受管理，整周整月的頂崗實(shí)習(xí)更讓學(xué)生深入鍛煉了操作流程和技能的培養(yǎng)。 以創(chuàng)新教學(xué)模式為契機(jī)，整合課程建設(shè)思路： （1）通過校企合作、校內(nèi)、外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、階段實(shí)習(xí)等形式，進(jìn)一步擴(kuò)大實(shí)踐性教學(xué)的比重。（2）借鑒“雙元制”，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育與企業(yè)培訓(xùn)的結(jié)合，實(shí)施模塊化教學(xué)，加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合，突出實(shí)踐技能培養(yǎng)的特色。（3）充分利用虛擬工藝、虛擬實(shí)驗(yàn)，借助網(wǎng)絡(luò)

63、技術(shù)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段與設(shè)施，進(jìn)行輔助教學(xué)。推行教案上網(wǎng)、網(wǎng)上授課、網(wǎng)上輔導(dǎo)等新的教學(xué)方式，充分利用音像資料，實(shí)現(xiàn)立體化教學(xué)。（4）在充分總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上開發(fā)具有專業(yè)特色和高職教育特點(diǎn)的校本教材。（5）鼓勵(lì)教師外出進(jìn)修、培訓(xùn)，擔(dān)任社會(huì)兼職和參加實(shí)踐活動(dòng)。（6）依托“連鎖經(jīng)營研究所”和“農(nóng)村現(xiàn)代商品流通研究所”加強(qiáng)理論研究和學(xué)術(shù)交流，引進(jìn)業(yè)界高層管理人才做顧問，在此基礎(chǔ)上，重點(diǎn)建設(shè) 4 門核心課程。表 3-3：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)崗位核心能力與專業(yè)核心課程關(guān)系表崗位及崗位群崗位及崗位群崗位核心能力崗位核心能力專業(yè)核心課程專業(yè)核心課程連鎖企業(yè)中高級(jí)銷售人員商品銷售作業(yè)能力購物中心管理中小型商業(yè)連鎖

64、企業(yè)門店店長門店?duì)I運(yùn)管理能力連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理連鎖企業(yè)配送中心技術(shù)操作人員及管理人員倉儲(chǔ)配送管理能力物流配送與管理大型連鎖企業(yè)中、基層管理人員連鎖企業(yè)綜合管理能力采購管理3、 、專業(yè)專業(yè)核心核心課課程建程建設(shè)設(shè)重點(diǎn)建設(shè)連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理省級(jí)精品課程，力爭(zhēng)在 2014 年建成為國家級(jí)精品課程。以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)崗位核心能力培養(yǎng)為主線，重點(diǎn)建設(shè)涵蓋課程標(biāo)準(zhǔn)、配套教材、配套軟件以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等內(nèi)容在內(nèi)的特色鮮明的工學(xué)結(jié)合的 4 門優(yōu)質(zhì)核心課程，即采購管理、 連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理、 購物中心管理、 物流配送管理。 表表 3-43-4：專業(yè)核心課程建設(shè)一覽表：專業(yè)核心課程建設(shè)一覽表（1）課程標(biāo)準(zhǔn)

65、建設(shè)。與山東家家悅集團(tuán)、青島家樂福商業(yè)集團(tuán)和中百物流配送中心等企業(yè)合作，按照學(xué)生未來工作崗位核心能力要求，建設(shè) 4 門優(yōu)質(zhì)核心課程以能力標(biāo)準(zhǔn)為主要內(nèi)容的課程標(biāo)準(zhǔn)；（2）課程模式開發(fā)。按照連鎖企業(yè)實(shí)際工作過程要求完成 4 門優(yōu)質(zhì)核心課程的項(xiàng)目化建設(shè)，優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)按照“教什么、在哪教、誰來教、怎么教”的思路，推行項(xiàng)目引導(dǎo)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式，在建設(shè)過程中引入連鎖企業(yè)的實(shí)際工作任務(wù)，聘請(qǐng)家樂福商業(yè)集團(tuán)、山東家家悅集團(tuán)等 10 名企業(yè)經(jīng)營管理人員參與優(yōu)質(zhì)核心課程開發(fā)與教學(xué)；（3）教材建設(shè)。與山東家家悅集團(tuán)、中百物流配送中心等企業(yè)共同開發(fā) 4 本與優(yōu)質(zhì)核心課程配套的工學(xué)結(jié)合的特色教材；（4）教學(xué)軟件建

66、設(shè)。與山東家家悅集團(tuán)、中百物流配送中心等企業(yè)共同開發(fā) 4 套與優(yōu)質(zhì)核心課程配套的具有一定特色的教學(xué)軟件；（5）教學(xué)方法手段改革。開發(fā)與 4 門優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)相適應(yīng)的包括教學(xué)方法手段改革等內(nèi)容在內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。為了保證上述內(nèi)容的實(shí)現(xiàn)，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)進(jìn)行了卓有成效的教材建設(shè)。4、教學(xué)、教學(xué)資資源源庫庫建建設(shè)設(shè)、 、教材建教材建設(shè)設(shè)（1）現(xiàn)狀 近 5 年來，主編、參編教材及教學(xué)參考書 11 本?，F(xiàn)有包括大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華、 濰坊百貨集團(tuán)、山東家家悅集團(tuán)在內(nèi)的多個(gè)校外實(shí)習(xí)基地。建有條碼實(shí)驗(yàn)室、建設(shè)進(jìn)度序號(hào)項(xiàng)目課程名稱建設(shè)目標(biāo)完成時(shí)間責(zé)任人1連鎖企業(yè)門店運(yùn)營與管理工學(xué)結(jié)合核心課程2012 年完成課程的項(xiàng)目化改革李逾男/張新一（企）2采購管理項(xiàng)目化核心課程2012 年完成工學(xué)結(jié)合課程改革曹澤洲/周佃法（企）3購物中心管理工學(xué)結(jié)合核心課程2013 年工學(xué)結(jié)合課程改革改革成果匯總王世剛/彭和文（企）4物流配送管理項(xiàng)目化核心課程2013 年課程項(xiàng)目化改革課程項(xiàng)目化改革成果匯總王風(fēng)國/尹曉蓉（企）市場(chǎng)營銷模擬實(shí)驗(yàn)室、電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室等同類院校一流的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。學(xué)校圖書館有大量國內(nèi)外連