《畢業(yè)設(shè)計（論文）-板栗切口機設(shè)計》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《畢業(yè)設(shè)計（論文）-板栗切口機設(shè)計（52頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 本科畢業(yè)設(shè)計 板栗切口機的設(shè)計 院（系、部）名 稱 ： 專 業(yè) 名 稱： 學(xué) 生 姓 名： 學(xué) 生 學(xué) 號： 指 導(dǎo) 教 師： 2015年5月20日 摘 要 摘 要 板栗切口機又被稱為板栗劃口機，是在加工板栗中給板栗開口的一種設(shè)備，為了使板栗在后續(xù)加工中更容易入味，就需要在板栗炒制、浸味、淹制前在板栗上開一道口。板栗切口機的誕生代替了手工開口。實現(xiàn)了手工加工進

2、入機械加工的時代，從而大大提高了板栗加工的效率，是人的雙手得到了解放，而且更加衛(wèi)生安全，機械加工后的板栗切口更加整齊，大大減輕了對果肉的損害。[2] 本次設(shè)計主要針板栗切口機進行設(shè)計。首先，對板栗切口機結(jié)構(gòu)及原理進行分析，原理是：板栗從投料口加入，投料室設(shè)計成漏斗狀可實現(xiàn)批量加工。切口機采用鏈板式傳送，投料口處傳送鏈的傾斜設(shè)計可實現(xiàn)板栗自動上鏈。雙刀盤和刀具高速旋轉(zhuǎn)，進行板栗的切口工作。板栗切口完成后，被傳送鏈輸送到出料口，利用重力從傳送鏈上自行脫落，完成整個的板栗切口加工，在此分析基礎(chǔ)上提出了總體結(jié)構(gòu)方案；接著，對主要技術(shù)參數(shù)進行了計算選擇；然后，對各主要零部件進行了設(shè)計與校核；最后，通過

3、AutoCAD制圖軟件繪制了板栗切口機總裝圖、傳動裝置裝配圖及主要零部件圖。 關(guān)鍵詞：板栗；切口；圓盤刀；傳送鏈 全套圖紙加V信 sheji1120或扣 3346389411 Abstract Chestnut incision machine, also known as Chestnut draw machine, is a device to an opening in the processing of chestnut chestnut, in order to make the chestnut in subseque

4、nt processing easier tasty, it is necessary before the chestnut frying, dip taste, flooded in Chestnut On open a crossing. Birth Chestnut incision machine replaces the manual opening. To achieve the era of manual processing into the machining, thus greatly improving the efficiency of chestnut proces

5、sing, human hands has been liberated, and chestnut cut more health and safety, after machining tidier, greatly reducing the damage to the flesh. The design of the main needle Chestnut incision machine design. First, Chestnut incision machine structure and analysis of the principle, the principle is

6、: chestnut from the doghouse to join, feeding room into a funnel-shaped design enables batch processing. Cut machine transmission chain plate, tilt design doghouse at the conveyor chain can be realized chestnut automatic winding. Pole plate and high-speed rotating cutter, cut work performed chestnut

7、. Chestnut incision is complete, the conveyor chain is delivered to the discharge port, using gravity to fall off from the conveyor chain, complete the chestnut cut processing, in this analysis is proposed on the basis of the overall structure of the program; then, the main technical parameters were

8、 calculated selection; then, all the major parts and components for the design and verification; and finally, through the AutoCAD drawing software to draw the chestnut cut machine assembly diagram, gearing assembly drawing and major components Fig. Keywords: Chestnut.；Incision；Disc knife；Conveyor

9、chain II 目 錄 目 錄 摘 要 I Abstract II 1 緒論 1 1.1 論文研究背景與意義 1 1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 1 1.3社會效益和經(jīng)濟效益 1 2 總體設(shè)計 2 2.1總體方案設(shè)計 2 2.2工作原理分析 2 3 主要零部件的設(shè)計 3 3.1傳送系統(tǒng)的設(shè)計 3 3.1.1傳送電機的選擇 3 3.1.2 動力參數(shù)計算 4 3.1.3齒輪傳動的設(shè)計 5 3.1.4鏈傳動的設(shè)計 8 3.1.5軸及軸承、鍵的設(shè)計 10 3.1.6軸承及鍵的校核與壽命計算 12 3.2 切口裝置設(shè)計 13 3.2.1 切口電機的選擇 1

10、3 3.2.2動力參數(shù)的計算 14 3.2.3齒輪傳動的設(shè)計 15 3.2.4軸及軸承、鍵的設(shè)計 18 3.2.5軸承及鍵的校核與壽命計算 21 3.2.6刀盤的設(shè)計 21 3.3 箱體設(shè)計 22 3.3.1箱體的結(jié)構(gòu)設(shè)計 22 3.3.2機架的結(jié)構(gòu)設(shè)計 22 結(jié)論 22 參考文獻 24 致謝 24 III 8 1 緒論 1.1 論文研究背景與意義 板栗切口機背景：由于栗子是中國特有的干果。《》中就有“山有漆，隰有栗之句?！丁氛f，“果之美者，江浦之橘，箕山之栗”，把栗子作為中國果品類代表；炒栗子是我國是我國美食文化，流傳至今；而炒板栗，板栗開口，

11、古老方式已跟不上社會發(fā)展需求，設(shè)計合適的板栗切口機變得尤其重要。板栗甘甜芳香，含51到60的淀粉，白質(zhì)5.4 -10.3，2.1-7.5的脂肪，胡蘿卜素，維生素A鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)素被人體吸收并且利用率高達97。十粒板栗大約含卡路里的熱量為和小于1克的脂肪含量，是在殼類果實含量最低的。[19]廣泛被應(yīng)用于食品加工，烹調(diào)宴席。板生食，炒食皆宜，清香可口，也可以被做成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。板栗便于貯存和保鮮，可以長期在市場上銷售。板栗多產(chǎn)于山地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎的最佳之選。 本課題研究的目的就是在總結(jié)了早期的板栗切口技術(shù)的基礎(chǔ)上，尋找早期切口技術(shù)的不足以及切口設(shè)備的缺陷，

12、經(jīng)過改進與創(chuàng)新，最后用一個新的方案思路和創(chuàng)新設(shè)備來突破傳統(tǒng)板栗切口機的種種缺陷，提高板栗加工的效率。這個設(shè)備和方案的完成將可能會解決板栗加工家庭生產(chǎn)低迷的現(xiàn)象，進而推動了板栗加工業(yè)的發(fā)展。 1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 在世界上，板栗切口技術(shù)已經(jīng)在很多國家得到了研究與應(yīng)用，一些歐洲國家更是走在了世界的前沿，這其中意大利和法國最為先進。板栗的加工已經(jīng)非常成熟，清洗、分級等都應(yīng)經(jīng)是工業(yè)化，隨著智能機器人的誕生，一些發(fā)達國家已經(jīng)在板栗的生產(chǎn)過程中加入了智能機器人。在亞洲，日本是板栗加工行業(yè)的領(lǐng)頭羊。而我雖然是板栗生產(chǎn)大國，但是在改革開放前由于加工技術(shù)的缺乏與落后。一直沒有形成板栗加工的工業(yè)化，隨著改革開

13、放，我國在于世界一些板栗加工的發(fā)達國家的交流中，學(xué)習(xí)到了很多板栗加工的先進技術(shù)例如微波去皮，鹽水去皮等等。尤其是現(xiàn)在中國進入了經(jīng)濟新常態(tài)，在板栗的加工方面有了很多新的技術(shù)。從而形成了適合我國板栗加工的新技術(shù)，開拓了中國板栗加工之路。 1.3社會效益和經(jīng)濟效益 目前，在我國的市場上很難找到一種經(jīng)過深加工過后的板栗產(chǎn)品。雖然有時候會卡鬧一些板栗的零食，但這種食品并不能拓展板栗產(chǎn)品的市場銷量，從這幾年的銷售狀況來看，板栗深加工產(chǎn)品并沒有一個好的市場銷路，并且需求量也不是很高。主要是因為板栗切口難，至今還不能形成一類具有影響力的商品，特別是根據(jù)國出口日本的板栗在日本被加工成高檔食品在香港和歐洲的銷

14、售市場情況來看，板栗深加工產(chǎn)品的市場前景很好，深加工的板栗除了滿足國內(nèi)場的需求之外，還可以出口取一定的外匯。本板栗切口機的成功研究，將大大提高板栗加工生產(chǎn)效率，讓板栗生產(chǎn)走入家庭，普及板栗的深加工處理，讓農(nóng)民足不出戶就可以增加收入，增長農(nóng)民種植板栗的積極性，擴大辦理的市場銷路，讓農(nóng)民過上小康生活。[10]隨著板栗加工向家庭化生的發(fā)展，由此又將帶動板栗種植業(yè)的快速發(fā)展，而這在當(dāng)前進行的西部大開發(fā)，開展再造山川秀美大西北的工程中，為實施退耕還林保護生態(tài)環(huán)境方面都將起到十分積極的推動作用，能夠起到很好的社會效益和生態(tài)效益。 2 總體設(shè)計 2.1總體方案設(shè)計 板栗切口機又稱為板栗劃口機，是在加工

15、板栗中給板栗開口的一種設(shè)備，為了使板栗在后續(xù)加工中更容易入味，就需要在板栗炒制、浸味、淹制前在板栗上開一道口。板栗切口機的成功研制讓手工開口走下了歷史舞臺。這么些年來一些板栗加工的家庭作坊一直為了如后高效的板栗切口而痛苦不已。并且工作強度大、效率過低、切口形狀不同等等困擾著大家。由于板栗品種不一，大小各異，各地的板栗皮薄厚，形狀不一樣都是不易機械化加工的技術(shù)難題。并且市場調(diào)查，板栗切口機的家庭設(shè)備比較少，生產(chǎn)成本高等?；谝陨系恼{(diào)查，為了滿足家庭與小規(guī)模的生產(chǎn)，研究了一種適合家庭與小規(guī)模生產(chǎn)的小型板栗切口機。 2.2工作原理分析 板栗切口加工為板栗深加工，在板栗切口前需要先將板栗篩選為三級

16、，分別為大、中、小，直徑大約為20mm—50mm。形狀為橢圓或者圓形。因為板栗篩選技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)?shù)某墒?，故不需設(shè)計板栗的篩選機構(gòu)。可以直接用篩選后的板栗進行加工。板栗從投料口1加入，投料室設(shè)計成漏斗狀可實現(xiàn)批量加工。切口機采用鏈板式傳送，投料口處傳送鏈2的傾斜設(shè)計可實現(xiàn)板栗自動上鏈，傳送鏈由電動機2通過4個鏈輪進行驅(qū)動。傳送鏈根據(jù)板栗切口要求進行設(shè)計，鏈板上有漏斗狀的圓形凹槽，板栗進入凹槽后可實現(xiàn)自動加緊在被切割時不會隨刀盤4轉(zhuǎn)動，大大提高了切口效率，保證了切口均勻工整。切口機由小型電機1通過一級減速帶動雙刀盤和刀具高速旋轉(zhuǎn)，進行板栗的切口工作。板栗切口完成后，被傳送鏈輸送到出料口3，利用重力從

17、傳送鏈上自行脫落，完成整個的板栗切口加工。預(yù)計實現(xiàn)開口長5mm－15mm；深0.5mm—2.5mm，不會切傷內(nèi)仁，切口效率為99.4%。板栗切口機結(jié)構(gòu)如下圖1所示 圖1 板栗切口機原理簡圖 3 主要零部件的設(shè)計 3.1傳送系統(tǒng)的設(shè)計 3.1.1傳送電機的選擇 （1）選擇電動機類型 因為電動機是標(biāo)準(zhǔn)件，所以只需要根據(jù)生產(chǎn)情況選取即可。本設(shè)計中電動機工作環(huán)境為室內(nèi)工作且運動載荷平穩(wěn)，所以選擇Y系列一般用途的三相異步電動機。 （2）電動機容量的選擇 由調(diào)研數(shù)據(jù)得知板栗傳送鏈抗運行阻力：F=600N 板栗傳送過程中，速度應(yīng)選擇合適，速度過大板栗容易被甩出且，速度過小生產(chǎn)率小，

18、因此在保證板栗不被甩出的情況下盡量選取大的運行速度，通常板栗切口機運行速度為0.5~1.0m/s，本次選用板栗傳送速度為：v=0.8m/s 則，工作機所需功率為： 3.1 3.2 ——電動機至滾筒軸的傳動裝置總效率。 選取工作中的圓柱齒輪傳動效率，軸承效率，鏈板傳動效率，所以電動機至滾筒軸的傳動裝置總效率為： 電動機的輸出功率為 電動機額定功率只需略大于即可，查《機械設(shè)計手冊》表

19、19-1選取電動機額定功率為550W。 （3）電動機轉(zhuǎn)速的選擇 為使板栗切割機結(jié)構(gòu)緊湊性，本次初取傳送鏈主動鏈輪分度圓直徑為： 傳送鏈主動軸工作轉(zhuǎn)速： 3.3 單級圓柱齒輪的傳動比為： 所以電動機實際轉(zhuǎn)速的推薦值為： 查表得知在這一范圍有750 r/min、1000r/min的電動機。 綜合考慮傳動裝置機構(gòu)緊湊性和經(jīng)濟性，選用同步轉(zhuǎn)速750r/min的電機。 型號為Y60M-4，滿載轉(zhuǎn)速，功率0.55。 3.1.2 動力參數(shù)計算 （1）總傳動比 滿載轉(zhuǎn)速。故總傳動比為： 取 （2）各軸的轉(zhuǎn)速 電機軸 傳送鏈主軸； （3）

20、各軸的輸入功率 電機軸 ； 傳送鏈主軸； （4）各軸的輸入轉(zhuǎn)矩 電機軸 ； 3.4 傳送鏈主軸； （5）整理列表，如表1所示： 表1 傳送裝置軸 軸名 功率 轉(zhuǎn)矩 轉(zhuǎn)速 傳動比 電機軸 0.542 7.29 710 3.0 傳送鏈主軸 0.515 20.78 236.67 3.1.3齒輪傳動的設(shè)計 （1）選精度等級、材料和齒數(shù) 根據(jù)以上計算應(yīng)采用級精度，因傳動尺寸無嚴(yán)格限制,故根據(jù)機械設(shè)計手冊選擇小齒輪材料為40，調(diào)質(zhì)處理，硬度為241 -286 ，平均為260 ,大齒輪材料為45鋼，調(diào)質(zhì)處理，硬度為229 -2

21、86 ，平均為240 。 選小齒輪齒數(shù)， 大齒輪齒數(shù)，取 則實際傳動比： 傳動誤差小于5％，符合要求。` （2）按齒面接觸疲勞強度設(shè)計 由設(shè)計計算公式進行試算，即 確定公式各計算數(shù)值 ① 試選載荷系數(shù) ② 計算小齒輪傳遞的轉(zhuǎn)矩 ③ 小齒輪相對兩支承非對稱分布，選取齒寬系數(shù) ④ 由《機械設(shè)計》表6.3查得材料的彈性影響系數(shù) ⑤ 由《機械設(shè)計》圖6.14按齒面硬度查得 小齒輪的接觸疲勞強度極限 大齒輪的接觸疲勞強度極限 ⑥ 由《機械設(shè)計》式6.11計算應(yīng)力循環(huán)次數(shù) ⑦ 由《機械設(shè)計》圖查得接觸疲勞強度壽命系數(shù) ⑧ 計算接觸疲勞強度許用應(yīng)力

22、 根據(jù)工作情況選擇失效概率為1，安全系數(shù)為S=1，由《機械設(shè)計》式10-12得 ⑨ 計算 試算小齒輪分度圓直徑，代入中的較小值 計算圓周速度v 3.5 計算齒寬b 計算齒寬與齒高之比b/h 模數(shù) 齒高 計算載荷系數(shù)K 根據(jù)，7級精度，查得動載荷系數(shù) 假設(shè)，由表查得 由《機械設(shè)計》表5.2查得使用系數(shù) 由表查得查得 故載荷系數(shù) 3.6 ⑩ 按實際的的分度圓直徑，由式可得 3.7 ? 計算模數(shù)ｍ （3）按齒

23、根彎曲強度設(shè)計 彎曲強度的設(shè)計公式為 3.8 ①確定公式內(nèi)的計算數(shù)值 由《機械設(shè)計》圖6.15查得 小齒輪的彎曲疲勞強度極限 大齒輪的彎曲疲勞強度極限 由《機械設(shè)計》圖6.16查得彎曲疲勞壽命系數(shù) 　 計算彎曲疲勞許用應(yīng)力 取失效概率為1，安全系數(shù)為=1.3，由式得 3.9 計算載荷系數(shù) ②查取齒形系數(shù) 由《機械設(shè)計》表6.4查得　 ③查取應(yīng)力校正系數(shù) 由《機械設(shè)計》表6.4查得 　

24、④計算大小齒輪的，并比較 大齒輪的數(shù)據(jù) ⑤設(shè)計計算 對比計算結(jié)果，因為根據(jù)齒面接觸疲勞強度所算得的模數(shù)大于由齒根彎曲疲勞強度所算得的模數(shù)，可取有彎曲強度算得的模數(shù)，并選取標(biāo)準(zhǔn)值為＝1.25， 按接觸強度算得的分度圓的直徑 算出小齒輪齒數(shù)　取　 大齒輪齒數(shù)　取 （4）幾何尺寸計算 1）計算分度圓直徑 2）計算中心距 3）計算齒寬寬度取30mm （5）驗算 符合要求 兩齒輪數(shù)據(jù)如表2所示： 表2 傳送裝置傳動齒輪 序號 名稱 符號 計算公式及參數(shù)選擇 1 齒數(shù) Z 24，72 2 模數(shù) m 1.25mm 3

25、分度圓直徑 4 齒頂高 5 齒根高 6 全齒高 7 頂隙 8 齒頂圓直徑 9 齒根圓直徑 10 中心距 3.1.4鏈傳動的設(shè)計 為了是板栗在切口過程中切口深度一致，并且辦理不易隨著圓刀盤轉(zhuǎn)動，特殊設(shè)計了切口凹槽如圖2所示 已知主動鏈輪轉(zhuǎn)速為，選用的傳動比為 （1）鏈輪齒數(shù)：取則 （2）設(shè)計功率 由《機械設(shè)計》表14.2查的， （3）選擇鏈條型號和節(jié)距 圖2 鏈板凹槽 根據(jù)及查《機械設(shè)計》14.17圖，可選08A。查表14-1，鏈條的節(jié)距為 （4）確定鏈條的鏈節(jié)數(shù)LP 初

26、定中心距，取則鏈節(jié)數(shù)為： 圓整為偶數(shù)取，但因為自板栗切口機構(gòu)需要板栗自動上鏈，故傳送鏈的節(jié)數(shù)需要有增加，總節(jié)數(shù)為94節(jié)。 （5）確定鏈條長度及中心距 中心距減少量 實際中心距 （6）演算鏈速 與假設(shè)速度相符 3.10 08A滾子鏈規(guī)格和主要參數(shù)（mm），如表3所示 （7）鏈輪輪廓計算 鏈輪基本參數(shù)和主要尺寸 ①基本參數(shù) 鏈輪齒數(shù)： 表3 滾子鏈參數(shù) 鏈號 節(jié)距 p 滾子直徑 d1 內(nèi)鏈節(jié)內(nèi)寬 b1 銷軸直徑 d2 內(nèi)鏈板厚度 08A 16.5 10 10 6 12.5 配用鏈條的節(jié)距：

27、 配用鏈條的滾子外徑d： ②分度圓直徑d 取100mm 3.11 ③齒頂圓直徑 ④齒根圓直徑 ⑤分度圓弦齒高 3.12 3.13 ⑥鏈輪材料及熱處理 材料15、20鋼，熱處理：滲碳、淬火、回火 3.1.5軸及軸承、鍵的設(shè)計 （1）尺寸與結(jié)構(gòu)設(shè)計計算 ①軸上的功率P1,轉(zhuǎn)速n1和轉(zhuǎn)矩T1 ，， ②初步確定軸的最小直徑 先按式初步估算軸的最小直徑。選取軸的材料45鋼，調(diào)質(zhì)

28、處理。根據(jù)《機械設(shè)計》表11.3，取，于是得： 該處開有鍵槽故軸徑加大5％～10％，且驅(qū)動鏈軸的最小直徑顯然是安裝大傳動齒輪處的直徑。取；。 ③根據(jù)軸向定位要求來計算求得軸每段直徑和長度 （a）因為在大齒輪的軸向定位中需在2軸段的左端車制一個軸肩，軸肩高度軸肩高度，取，并且該段為驅(qū)動鏈輪的位置故取該段的直徑，長度。3軸段為一過度軸段，軸頸為。 （b）初步選擇滾動軸承。因軸承只受徑向力的作用，故選用深溝球軸承。根據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)精度級的深溝球軸承6204，故，軸承采用軸肩進行軸向定位，軸肩高度軸肩高度，取，因此，取。 （c）考慮到齒輪端面與箱體間距以及兩級齒輪間位置配比，取，總長。 ④軸

29、上零件的周向定位 查機械設(shè)計表，聯(lián)接大齒輪的平鍵截面。 （2）強度校核計算 ①求作用在軸上的力 已知大齒輪的分度圓直徑為，則 鏈輪上的的受力 ; ②求軸上的載荷 首先根據(jù)以上的計算軸的結(jié)構(gòu)簡圖，確定軸的形狀尺然后，根據(jù)軸的受力情況軸的彎矩扭矩圖，查出危險，最后校核危險截面。 確定軸承的支點位置，根據(jù)手冊查出號深溝球軸承的寬度為=14mm，因此軸的支撐跨距為L1=225。根據(jù)軸的計算簡圖作出軸的和扭矩圖，如圖2 所示。 從軸的結(jié)構(gòu)圖以及彎矩和扭矩圖可以看出截是軸的危險截面。先計算出截面處的MH、MV及M的值。 水平支反力 ， 垂直支反力 ， 截面水平彎矩

30、截面垂直彎矩 總彎矩 扭矩 ③按彎扭合成應(yīng)力校核軸的強度 圖3 彎矩扭矩圖 根據(jù)以上計算的數(shù)據(jù)，以及軸單向旋轉(zhuǎn)，扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力，取，軸的計算應(yīng)力 3.15 已選定軸的材料為45鋼，調(diào)質(zhì)處理。由《機械設(shè)計手冊》表15-1查得。因此，故安全。 ④鍵的選擇 采用圓頭普通平鍵A型（GB/T 1096—1979）連接，聯(lián)接大齒輪的平鍵截面，。齒輪與軸的配合為，滾動軸承與軸的周向定位是過渡配合保證的，此外選軸的直徑尺寸公差為。 3.1.6軸承及鍵的校核與壽命計算 （1）軸承 ①按承載較大的選擇其型號，因支承跨距不大，故采用兩端軸承組合方式。軸承類型

31、選為，軸承的預(yù)期壽命取為：＝29200h 由上面的計算結(jié)果有軸承受的徑向力為Fr1=443.09N， 軸向力為Fa1=159.90N， ②初步選擇深溝球軸承6204，其基本額定動載荷為Cr=51.8KN，基本額定靜載荷為C0r=63.8KN。 ③徑向當(dāng)量動載荷 動載荷為，查得，則有 根據(jù)計算公式得 滿足要求。 （2）鍵 ①選擇鍵聯(lián)接的類型和尺寸 大齒輪處選用單圓頭平鍵，尺寸為 ②校核鍵聯(lián)接的強度 鍵、軸材料都是鋼，由機械設(shè)計查得鍵聯(lián)接的許用擠壓力為 鍵的工作長度 ，符合要求 3.2 切口裝置設(shè)計 3.2.1

32、切口電機的選擇 （1）選擇電動機類型 因為電動機是標(biāo)準(zhǔn)部件，所以只需要根據(jù)生產(chǎn)情況選取即可。本設(shè)計中電動機工作環(huán)境為室內(nèi)工作且運動載荷平穩(wěn)，所以選擇Y系列一般用途的三相異步電動機。 （2）電動機容量的選擇 取板栗切刀切割扭矩為：T=10N.m 刀片切割轉(zhuǎn)速為：n=450r/min 則，工作機所需功率為： ——電動機至滾筒軸的傳動裝置總效率。 圓柱齒輪傳動效率，軸承效率，電動機至滾筒軸的傳動裝置總效率為： 電動機的輸出功率為 電動機額定功率只需略大于即可，查《機械設(shè)計手冊》表19-1選取電動機額定功率為500W。 （3）電動機轉(zhuǎn)速的選擇 刀片工作轉(zhuǎn)速：

33、 單級圓柱齒輪的傳動比為： 所以電動機實際轉(zhuǎn)速的推薦值為： 符合這一范圍的同步轉(zhuǎn)速為1000、1500r/min。 綜合考慮傳動裝置機構(gòu)緊湊性和經(jīng)濟性，選用同步轉(zhuǎn)速1000r/min的電機。 型號為Y50M-2，滿載轉(zhuǎn)速，功率0.5。 3.2.2動力參數(shù)的計算 （1）總傳動比 滿載轉(zhuǎn)速。故總傳動比為： 取 （2）各軸的轉(zhuǎn)速 電機軸 切口主軸； （3）各軸的輸入功率 電機軸 ； 切口軸； （4）各軸的輸入轉(zhuǎn)矩 電機軸 ； 切口軸 ； （5）整理列表如下，如表4所示 軸名 功率 轉(zhuǎn)矩 轉(zhuǎn)速 傳動比 電機軸 0.495

34、 5.19 910 2.0 切口主軸 0.471 9.89 455 表4 切口軸 3.2.3齒輪傳動的設(shè)計 （1）選精度等級、材料和齒數(shù) 根據(jù)以上計算應(yīng)采用7級精度，因傳動尺寸無嚴(yán)格限制故根據(jù)《機械設(shè)計手冊》表6.1選擇小齒輪材料為40，調(diào)質(zhì)處理，硬度為241 -286，平均為260,大齒輪材料為45鋼，調(diào)質(zhì)處理，硬度為229 -286，平均為240。 選小齒輪齒數(shù)， 大齒輪齒數(shù)，取 則實際傳動比： 傳動誤差小于5％，合適。 （2）按齒面接觸疲勞強度設(shè)計 由設(shè)計計算公式進行試算，即 確定公式各計算數(shù)值 ①試選載荷系數(shù) ②計算小齒輪傳遞的轉(zhuǎn)矩 　　　

35、 ③小齒輪相對兩支承非對稱分布，選取齒寬系數(shù) ④查得材料的彈性影響系數(shù) ⑤按齒面硬度查得 小齒輪的接觸疲勞強度極限 大齒輪的接觸疲勞強度極限 ⑥由《機械設(shè)計》式6.11計算應(yīng)力循環(huán)次數(shù) ⑦由《機械設(shè)計》圖6.16查得接觸疲勞強度壽命系數(shù) ⑧計算接觸疲勞強度許用應(yīng)力 根據(jù)工作情況選擇失效概率為1，安全系數(shù)為=1，由公式得 ⑨計算 試算小齒輪分度圓直徑，代入中的較小值 計算圓周速度v 計算齒寬b 計算齒寬與齒高之比b/h 模數(shù) 齒高 計算載荷系數(shù)K 根據(jù)，7級精度，查得動載荷系數(shù) 假設(shè)，由表查得 由《機械設(shè)計手冊》表

36、5.2查得使用系數(shù) 由表查得 查得 故載荷系數(shù) ⑩按實際的載荷系數(shù)所算得的分度圓直徑，由式可得 ?計算模數(shù)ｍ （3）按齒根彎曲強度設(shè)計 彎曲強度的設(shè)計公式為 ①確定公式內(nèi)的計算數(shù)值 由《機械設(shè)計》圖6.15查得 小齒輪的彎曲疲勞強度極限 大齒輪的彎曲疲勞強度極限 由《機械設(shè)計》圖6.16查得彎曲疲勞壽命系數(shù) 計算彎曲疲勞許用應(yīng)力 取失效概率為1％，安全系數(shù)為S=1.3，得 計算載荷系數(shù) ②查取齒形系數(shù) 由《機械設(shè)計手冊》表6.4查得　 ③查取應(yīng)力校正系數(shù) 由表6.4查得 　 ④計算大小齒輪的，并比較 大齒輪的數(shù)據(jù)

37、 ⑤設(shè)計計算 對比計算結(jié)果，由計算的模數(shù)m大于由齒根彎曲疲勞強度計算的模數(shù)，可取有算得的模數(shù)，并圓整為標(biāo)準(zhǔn)值＝1mm， 按接觸強度算得的分度圓直徑 算出小齒輪齒數(shù)　取　 大齒輪齒數(shù)　取 （4）幾何尺寸計算 ①計算分度圓直徑 ②計算中心距 ③計算齒寬寬度取20mm （5）驗算 符合要求，大小齒輪數(shù)據(jù)如表5所示 3.2.4軸及軸承、鍵的設(shè)計 （1）尺寸與結(jié)構(gòu)設(shè)計計算 ①切口軸上的功率P1,轉(zhuǎn)速n1和轉(zhuǎn)矩T1 ，， ②初步確定軸的最小直徑 先按式初步估算軸的最小直徑。選取軸的材料45鋼，調(diào)質(zhì)處理。根據(jù)《機械設(shè)計表》11.3，取，于是得：

38、 該處開有鍵槽故軸徑加大5％～10％，且高速軸的最小直徑顯然是安裝傳動大齒輪處的直徑。??；。 ③根據(jù)軸向定位的要求確定軸的各段直徑和長度 （a）為了滿足大帶輪的軸向定位的要求2軸段左端需制出軸肩，軸肩高度軸肩高度，取故取2段的直徑，長度。 （b）初步選擇滾動軸承。因軸承只受徑向力的作用，故選用深溝球軸承。根據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)精度級的深溝球軸承6203，故，軸承采用軸肩進行軸向定 表5 切口裝置傳動齒輪 序號 名稱 符號 計算公式及參數(shù)選擇 1 齒數(shù) Z 30，60 2 模數(shù) m 1mm 3 分度圓直徑 4 齒頂高 5 齒根高 6 全

39、齒高 7 頂隙 8 齒頂圓直徑 9 齒根圓直徑 10 中心距 位，軸肩高度軸肩高度，取，因此，取。 （c）另考慮到齒輪端面與箱體間距10mm以及兩級齒輪間位置配比，取。 ④軸上零件的周向定位 查機械設(shè)計表，聯(lián)接切口大齒輪的平鍵截面。 （2）強度校核計算 ①求作用在軸上的力 已知齒輪的分度圓直徑為，根據(jù)《機械設(shè)計》，則 刀盤上的的受力 ; ②求軸上的載荷 首先根據(jù)軸的結(jié)構(gòu)圖軸的計算簡圖。在確定軸承位置時，從手冊中查取b值。對于6203型深溝球軸承，由手冊中查得。因此，軸的支撐跨距為。 根據(jù)軸的計算簡圖作出軸的彎

40、矩圖和扭矩圖，如圖4所示 圖4 彎矩扭矩圖 從軸的結(jié)構(gòu)圖以及圖可以看出截面D是軸的危險截面。先計算出截面D處的MH、MV及的值。 水平支反力 ， 垂直支反力 ， D截面水平彎矩 D截面垂直彎矩 總彎矩 扭矩 ③按彎扭合成應(yīng)力校核軸的強度 根據(jù)式(15-5)及上表中的數(shù)據(jù)，以及軸單向旋轉(zhuǎn)，扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力，取，軸的計算應(yīng)力 已選定軸的材料為45鋼，調(diào)質(zhì)處理。由表查得。因此，故安全。 ④鍵的選擇 采用圓頭普通平鍵A型（GB/T 1096—1979）連接，聯(lián)接大齒輪的平鍵截面，。齒輪與軸的配合為，滾動軸承與軸的周向定位是過渡配合保證的，此外選軸的直徑尺

41、寸公差為。 3.2.5軸承及鍵的校核與壽命計算 （1）軸承 ①按承載較大的選擇其型號，因支承跨距不大，故采用兩端軸承組合方式。軸承類型選為，軸承的預(yù)期壽命取為：L'h＝29200h 由上面的計算結(jié)果有軸承受的徑向力為Fr1=1012.99N， 軸向力為Fa1=316.56N， ②初步選擇深溝球軸承6203，其基本額定動載荷為Cr=51.8KN，基本額定靜載荷為C0r=63.8KN。 ③ 動載荷為，查得，則有 由計算公式得 滿足要求。 （2）鍵 ①選擇鍵聯(lián)接的類型和尺寸 大齒輪處選用單圓頭平鍵，尺寸為 ②校核鍵聯(lián)接的強度 鍵、軸材料都是鋼，

42、由機械設(shè)計查得鍵聯(lián)接的許用擠壓力為 鍵的工作長度 ，符合要求。 3.2.6刀盤的設(shè)計 本次采用盤型刀片，刀片采用65Mn表面淬火處理，因為板栗在加工前被分成了三個級別分別為大、中、小，栗子采用仿形切割，實現(xiàn)了適應(yīng)強，切口刀盤如圖5所示： 圖5 切口刀盤 3.3 箱體設(shè)計 3.3.1箱體的結(jié)構(gòu)設(shè)計 根據(jù)板栗切口機安裝與成本的實際情況來看，應(yīng)設(shè)計一機架來支撐各零件。從經(jīng)濟角度來看，支撐架全件應(yīng)采用焊接件其中包括方管，5mm鐵板等。首先，將角鐵支柱和各支撐件焊接在一起，然后把剪板、折彎后的鐵板焊接在機架的外層。實現(xiàn)板栗切口機的切口區(qū)域和傳動區(qū)域封閉工作，使板栗切口機能夠保持正

43、常的切口運動和傳動精度，并且起到了的作用，同時還能增加一定程度的、隔溫、防噪音的作用。由于板栗切口機需加工大中小不三種型號的板栗，這就需要更換刀具，并且在板栗切口機工作一段時間后，圓盤刀將板栗切口后所遺留的板栗殼碎屑，應(yīng)及時清理出去，以免造成機器運轉(zhuǎn)不流暢、加工的板栗外殼粘黏大量的板栗外殼碎屑。基于以上的要求，設(shè)計的箱體必須可以靈活打開與關(guān)閉，為此將板栗切口機的工作室上蓋上安裝一個合頁和一個簡易的鎖緊裝置。 3.3.2機架的結(jié)構(gòu)設(shè)計 機架本著簡單實用，安全可靠的原則，如圖8所示： 圖6 板栗切口機機架 結(jié)論 隨著家庭式小規(guī)模的板栗生產(chǎn)越來越多，以往的板栗切口機已不能適應(yīng)市場的需求

44、。而新型的板栗切口機應(yīng)解決已有機械設(shè)備的缺點，具有以下優(yōu)點: (1) 適應(yīng)性好，由于合理設(shè)計了，可確保每一個栗子無論大小，均可進入模腔受到同樣工序的處理。 (2) 劃口均勻，割痕深度可調(diào)并一致由于栗子緊緊的被卡在鏈板凹槽里，接受切割刀的劃割，因此，其切割深度均相等通過微調(diào)刀架，可調(diào)整切割刀劃入深度。 (3) 速度快，效率高由于采用鏈條帶動模板運行的模式，物料在連續(xù)輸送過程實現(xiàn)瞬間劃割本機設(shè)計的劃口速度是已知采用激光劃口的生產(chǎn)設(shè)備的倍。 但是本產(chǎn)品也有不足之處： (1) 切口的清洗技術(shù)還不是很成熟，板栗切口后的碎屑不易排除，還需繼續(xù)改進。 (2) 本板栗切口機在工作時，需要人為添加

45、板栗，還不能實現(xiàn)自動化無人生產(chǎn)。 (3) 板栗切口機只適合了家庭生產(chǎn)，不適用于大工廠的連續(xù)加工，有待改進。 參考文獻 [1] 高楠，孔曉玲，王衛(wèi)等． 板栗切口對微波干燥工藝的影響研究［J］．包裝與食品機械，2009，27(3) :11－14． [2] 肖紅偉，林海，高振江，等． 板栗激光劃口機設(shè)計［J］．農(nóng)業(yè)機械學(xué)報，2010，54( 11) :138－141． [3] 陳紅，楊銳． 激光加工技術(shù)在板栗劃口中的試驗研究［J］. 糧油加工，2009，40( 4) :142－144． [4] 張有良，常曉煜，張國安，等． 屋頂形包裝機的關(guān)鍵技術(shù)［J］． 包裝與食品機械，2010，28(

46、 3) :9－13． [5] 張有良． 無菌空氣沖瓶機設(shè)計探討［J］． 包裝與食品機械，2006，24( 6) :23－25，31． [6] 張有良． 屋頂包裝機的控制技術(shù)［J］． 食品開發(fā)，2003，19( 3) :38－40. [7] 吳宗澤.機械設(shè)計師手冊[M]. 機械工業(yè)出版社，2002. [8] 鄭傳祥.板栗干燥特性試驗研究[J].食品工業(yè)科技,2000, (5): 15~19. [9] 鄭傳祥.錐栗脫殼去衣技術(shù)及設(shè)備的開發(fā)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2003,(1):165-167. [10] 鄭傳祥.板栗切割脫殼機[P].專利號:99210024. 0. [11]

47、Werner J Glantschnis. Green design: An introduction to issues and challenges [J] IEEE Transactions on Components. Packaging and Manufacturing Technology.Part-A.1994.17(4). [12] Alvisi F. Economics and Commercial Aspeets of Chestnut Growing [Z) Proceedings of the International Congressing on Chestn

48、ut, 1993. [13] 張素梅.錐栗果外殼劃口機的設(shè)計分析[J].福建林學(xué)院學(xué)報，2001,21(3):276-278. [14] 楊巧絨.板栗脫殼工藝及其設(shè)備的設(shè)計[J].包裝與食品機械,1999,(2):12-13. [15] 張文波.新型板栗脫殼技術(shù)與機械研究[D].材料與化工學(xué)院:浙江大學(xué),2002,(3). [15] 藍(lán)衛(wèi)宗.板栗栽培技術(shù)問答[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1998 [16] 王凌詩, 藍(lán)衛(wèi)宗，曹慶昌.名優(yōu)板栗、核桃、棗高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國人事出版社，1996 [17] 王福堂.我國板栗研究進展 [J].河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研

49、究所,1996-3. [18] 羅風(fēng)蓮，夏延斌.我國板栗制品加工現(xiàn)狀與思索[J].食品與機械，2004（2）：45-47. [19] 續(xù)九如，張莉，柳玉明等.板栗不同品種果品分析初報[J].河北林業(yè)科技，1998（3）：6-9 [20] 張袖麗，胡穎惠.板栗品質(zhì)的化學(xué)成分分析和評價[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996，24（4）：330-331 [21] 高海生，常學(xué)東，蔡金星等.我國板栗加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J]中國食品學(xué)報.2006,6（1）：429-435. 致謝 經(jīng)過這幾個月的忙碌，本次畢業(yè)設(shè)計已經(jīng)接近尾聲，作為一個本科生的畢業(yè)設(shè)計，由于經(jīng)驗的匱乏，有許多考慮不周全

50、的地方，如果沒有導(dǎo)師的督促指導(dǎo)，以及同學(xué)們的幫助與支持，想要完成這個設(shè)計是難以想象的。 在這里我首先要感謝我的導(dǎo)師劉長榮老師。劉長榮老師平日里工作繁多，但在我做畢業(yè)設(shè)計的每個階段，從現(xiàn)場到查閱資料，設(shè)計草案的確定和修改，中期檢查，后期詳細(xì)設(shè)計，論文寫作等整個過程中都給予了我悉心的指導(dǎo)。我的設(shè)計較為復(fù)雜煩瑣，但是他們?nèi)匀患?xì)心地糾正我論文中的錯誤。 其次，我還要特別感謝我的母校，為我提供了一個先進的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境，能讓我順利完成自學(xué)考試的各個課程。特別是學(xué)院的各位老師，為我們打下了堅實的機械專業(yè)知識；老師們不僅在學(xué)業(yè)上給我以精心指導(dǎo)，同時還在思想、生活上給我以無微不至的關(guān)懷，在此謹(jǐn)向老師們致

51、以誠摯的謝意和崇高的敬意。還要感謝所有的同學(xué)，在這四年里給予我的支持與幫助。 最后，請讓我將這篇學(xué)士學(xué)位論文獻給我的父母親，感謝他們的養(yǎng)育之恩，感謝他們使我成為一個對社會有用的人，他們的關(guān)懷、支持和鼓勵是我所有信念的力量源泉。 本科畢業(yè)設(shè)計外文翻譯 板栗切口機的設(shè)計 院（系、部）名 稱 ： 專 業(yè) 名 稱： 學(xué) 生 姓 名： 學(xué) 生 學(xué) 號： 指 導(dǎo) 教 師： 201

52、4年12月10日 美國板栗產(chǎn)業(yè) 羅伯特·C.霍赫穆特、羅伯特·華萊士、彼得 J.van Blokland 和 Jeffrey G.威廉姆森 這是原始文件的修訂副本，介紹了生產(chǎn)，銷售，和栗子生長在東南亞美國的情況，通過RD華萊士和PJ VanBlockland。佛羅里達大學(xué)的1989年，食品資源經(jīng)濟系。工作人員報告。 1序言 美國是少數(shù)幾個國家在世界上能生長栗子和不具有顯著的商業(yè)板栗產(chǎn)業(yè)之一。因為美國有板栗產(chǎn)業(yè)這樣一個小的（世界產(chǎn)量的不到1％）產(chǎn)業(yè)，進口到美國的栗子的數(shù)量與每年的總價值超逾2千萬元。新的栗子品種開發(fā)，先進的傳播，文化的技術(shù)現(xiàn)在允許美國擴大在商業(yè)板

53、栗產(chǎn)業(yè)。栗子可就在佛羅里達州小農(nóng)誰正在尋找他們的業(yè)務(wù)多元化，一個可行的替代作物。 2歷史 農(nóng)作物有很多的歷史重要性，因為世界各地的食物來源如栗子。栗子是最早木本作物被馴化了，甚至在中國詩歌中提到5000余年前的一個。北美的歐洲殖民者發(fā)現(xiàn)的新大陸幾乎是一個堅實的板栗林。美國栗樹曾經(jīng)在東部森林中最常見的樹木中，從緬因州到喬治亞州，西至密西西比河。 這個令人驚訝的有用的樹提供防腐性木材，這是用于幾個項目，從柵欄柱到家具。板栗樹也是單一的來源，除了其美麗的堅果作物。但是從東方在1904年意外引入的栗疫?。ɡ跻卟【?，在不到40年殺害了幾乎所有的美國栗樹在美國。在美國板栗的損失被認(rèn)為是西方歷史上最

54、偉大的植物災(zāi)害之一。 板栗產(chǎn)業(yè)高度發(fā)達的歐洲，在世界的東方。韓國和中國是板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)達的兩個國家;同時這些國家產(chǎn)生超過40％的世界栗子。其他主要的板栗生產(chǎn)國包括意大利，土耳其，玻利維亞，日本，西班牙和葡萄牙。栗子對美國的主要出口國是意大利，中國和韓國。 板栗進口到美國的4,500噸增加到2003年的5,400萬噸，2004年同比增長，表明栗子在美國的消費者的需求在不斷增長。進口到美國的栗子每年的價值超過2000萬美元。 這是抗栗疫病和生產(chǎn)大，甜堅果 - - 新美國x中國雜交板栗品種的發(fā)展有助于使國內(nèi)板栗產(chǎn)業(yè)在美國可能的擴展，包括在佛羅里達州。新板栗品種具有毫不遜色與進口堅果競爭的高品質(zhì)特

55、性。然而，美國商業(yè)板栗產(chǎn)業(yè)是相對較新;大多數(shù)種植者有不到10年的經(jīng)驗。為板栗生產(chǎn)大國，包括加利福尼亞州，俄勒岡州，華盛頓州，密歇根州，佛羅里達州，俄亥俄州和弗吉尼亞州。 3 板栗經(jīng)濟學(xué) 栗子可以是生產(chǎn)力和盈利果園作物。樹木開始后三到五年來承擔(dān)，而改良品種可以在到期日，從1000 - 1,500斤以上的產(chǎn)量每畝每年。螺母從$0.75-2.50元一斤批發(fā)，（根據(jù)螺母的大?。┖?2-5.00元一斤零售，供給取決于市場。 國產(chǎn)栗子的市場一直主要通過本地或直接的市場銷售方式。一些美國種植者通過互聯(lián)網(wǎng)在超過10美元每磅小批量的價格做廣告的新鮮栗子，但這個價格包括聯(lián)邦快遞或UPS運費和手續(xù)費。本地的

56、，直接面向消費者的銷售可能高達$4.00或5.00元一斤，但這樣的價格在銷售大幅下降到經(jīng)紀(jì)人，批發(fā)商，連鎖超市等大型市場。 美國種植栗子數(shù)量大，價格必須要與進口堅果競爭力，和美國生產(chǎn)的質(zhì)量必須優(yōu)于質(zhì)素的外國買家，他們的美國客戶都習(xí)慣。 在美國種植栗子作物有達到美國市場早于進口的栗子，用更好的質(zhì)量控制，并沒有國際航運的成本優(yōu)勢。然而，在移動大量栗子的成功的關(guān)鍵是通過市場營銷，消費者和經(jīng)銷商的教育，并與有識之士在食品配送服務(wù)關(guān)系的發(fā)展。營銷是沒有過去存在的小種植者很多機會，現(xiàn)在可以通過互聯(lián)網(wǎng)，但有針對性的市場推廣力度，食品行業(yè)也可以是非常有價值的。 生長在美國的四種栗子和他們幾個雜交種品種

57、 ?美國栗子（板栗齒。）有小的，甜的堅果，直立生長形式，極易受到栗疫病。 ?歐洲栗（Catanea）也枯萎病易感，且只能在疫病非疫區(qū)生長。歐洲板栗樹有一個直立的樹的形式，并從歐洲栗子的堅果可以是相當(dāng)不錯的一些品種。然而，許多品種及種苗生產(chǎn)堅果的味道平淡，或苦，難以剝離。 ?中國板栗（板栗）是高度抗枯萎病，有些品種產(chǎn)生良好的規(guī)模和甜蜜味道也很容易剝離的堅果。中國板栗樹，有時在生長形態(tài)挺拔，但很多是低，傳播和多支在地上。 ?日本栗子（板栗籽）粒小，傳播，產(chǎn)生較大的，可憐的品嘗堅果抗枯萎病樹。日本栗子大多用于雜交。 ?Chinkapins（數(shù)種）生產(chǎn)小型，甜堅果（每毛刺之一），通常是灌木狀

58、的形式，不用于商業(yè)螺母生產(chǎn)。 在栗屬的成員的關(guān)系非常密切和雜交的容易。雜交提供了一些有前途的商業(yè)品種中最有潛力的。在歐洲，大部分板栗育種已經(jīng)完成，日本x歐洲的雜交品種。在日本和韓國，多數(shù)商業(yè)化生產(chǎn)的今天與中國x日本雜交品種。 在美國，一些最近開發(fā)的美國x中國混合動力車提供的特點，優(yōu)秀的商業(yè)品種為佛羅里達的組合。 圖1。 美國x中國雜交板栗樹。 5螺母的質(zhì)量和檔次 大?。? 在任何品種的一個主要關(guān)注的是生產(chǎn)螺母的大小。對于營銷到一個新的或預(yù)先包裝市場中，大尺寸是必需的（圖2）。雖然美國農(nóng)業(yè)部門（USDA）沒有采用任何標(biāo)準(zhǔn)的栗子大小，在2001年提出由美國農(nóng)業(yè)部以下尺寸的標(biāo)準(zhǔn)（表

59、1）。 圖2。 客戶喜歡較大的個體堅果。 進口商有時用于基于每磅堅果的數(shù)目（表2）大小的標(biāo)準(zhǔn)。堅果超過每磅40支小的都很難通過大規(guī)模的營銷系統(tǒng)（經(jīng)紀(jì)和食品雜貨連鎖店）來分發(fā)，因為美國的渴望更大的板栗大小（圖3）中。小栗子一般都是在美國市場不太理想的，并帶來了更低的價格。然而，如果該栗子用于烘干，面粉或糖果，大小并不重要。 圖3。 各種螺母尺寸板栗品種之一。 味道： 味道也很重要。有些品種具有較高的含糖量，甚至生吃。栗子中的碳水化合物轉(zhuǎn)成糖的堅果成熟和干燥。栗子烹調(diào)前固化是很重要的，襯托出堅果的味道。美國栗樹是相當(dāng)甜美的。一些中國的栗子和美國雜交種有非常甜美的堅果。一些

60、歐洲和中國的品種，通過比較，而不是甜的。 易于剝離： 重要性的第三螺母的特點是容易剝離的螺母。該薄膜或“皮膚” ，圍繞內(nèi)核是苦，吃之前必須拆除。在某些類型的栗子，膠片被嵌到內(nèi)核中，這使得螺母難以剝離，因此，不良的飲食質(zhì)量的粗糙表面。許多歐洲栗子有這樣的不良特性。 在法國區(qū)分栗子的基礎(chǔ)上，容易剝離的類型之間。栗子，栗子原產(chǎn)于地中海，有表面光滑的內(nèi)核，很容易剝離，并具有向內(nèi)生長的薄膜。該種栗子以更高的價格在法國和美國的商店出售，但是這兩種類型的板栗運到美國，他們是美國消費者的青睞。 美國和中國的栗子，其雜交種往往有流暢的內(nèi)核和更容易剝離。 容易剝離是重要的商業(yè)處理，以及用于接受消

61、費者;內(nèi)核一點點消失在剝離過程中，那很容易去皮栗子需要少得多的時間和費用，除去藥膜。 6繁殖 主要類型在今天的美國銷售的板栗樹是中國板栗苗。中國苗栗子一般都是可變的螺母尺寸，口味，樹形態(tài)和生產(chǎn)力。該樹結(jié)的3-8年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)晚于嫁接樹種。在某些情況下，比嫁接樹更耐寒更加旺盛。栗子在美國的大多數(shù)現(xiàn)有的種植面積是苗。在作物的質(zhì)量很大的可變性降低板栗的銷路。 嫁接和芽接繁殖是對栗子的克隆最常見的方式。 栗子有時會受到砧木/接穗不親。造成這種不兼容的因素是生態(tài)和遺傳。接穗嫁接到砧木具有不同的同工酶可能會顯示活力差，不一致的農(nóng)作物，甚至死亡的移植物上面的接穗。移植物在非常寒冷的氣候或嚴(yán)重發(fā)熱或干旱

62、后失敗了。 生長環(huán)境： 栗子可以生長在各種氣候條件和環(huán)境中，但適合種植桃子的范圍通常被認(rèn)為是適于生長的許多板栗的栽培品種。栗子也遍及用于山核桃生產(chǎn)領(lǐng)域在佛羅里達州生長良好。 生產(chǎn)堅果的最佳條件包括溫暖和相對較長的生長季節(jié)和溫和的冬天。灌溉是建議最大的螺母生產(chǎn)尤其重要的果園初步建立。雖然栗子花下旬，春季霜凍可能會損壞新的成長新芽，并應(yīng)避免低洼霜口袋。 栗子喜歡pH值5.0-6.5，排水良好的高地沙壤土。土壤不應(yīng)該受到積水和/或定期泛濫。如果機械收割機的使用，在野外太多斜坡在使用機器造成困難，而且潮濕的土壤條件，秋雨可以通過果園抑制方便移動。北佛羅里達特別適合于不斷增長的栗子。從奧蘭多向北

63、穿過佛羅里達狹長地帶的領(lǐng)域包括板栗種植已成長為超過40年。 果園種植和生產(chǎn)： 樹苗間距差異很大取決于品種。然而， 20*20 （ 108株/畝）是常見的。這個間距產(chǎn)生了樹木的緊密堆積之間的最佳平衡，以提高早期生產(chǎn)的果園和需要薄樹的作為冠開始觸摸。 栗子需要水分和肥料的管理良好的供應(yīng)。滴灌建議節(jié)約用水，有效地提供水源的樹木而已，而不是雜草在非作物區(qū)行之間。施肥方案應(yīng)根據(jù)土壤測試。然而，一個常見的應(yīng)用栗樹是1磅10-10-10或每樹齡高達15磅每棵樹在春天應(yīng)用年類似的分析。灌溉施肥，或頻繁通過滴灌系統(tǒng)飼養(yǎng)，是有效的，與營養(yǎng)物質(zhì)的浸出損失較少促進增長。栗子是沉重的饋線和氮是正確的快速增長尤其重

64、要。像許多檳榔樹，栗子啟動緩慢，需要2-3年才能完全建立。毛刺應(yīng)在第一個三年中刪除，以更好地促進樹木生長。 大多數(shù)板栗果園類似山核桃的方式管理，用干凈的栽培下兩行之間的行和草皮覆蓋作物。年輕的板栗果園可間作一行作物，如花生常年，三葉草，草或小水果作物，直到板栗收獲開始在5年后種植。 7 修剪 栗子承擔(dān)對兩性的柳絮（纖細(xì)，圓柱形的花簇） ，這是位于目前的年新梢生長的基地附近。增長的新丫發(fā)生在太陽光的地方，在樹枝的頂端。修剪應(yīng)盡量陽光提供給樹的數(shù)量。開放式中心樹（如桃樹），讓陽光照進花瓶形的中間，以及頂部和兩側(cè)。歐洲的果園和日本和韓國的果園修剪以這種方式。 蘋果，山核桃，胡桃常用修剪系統(tǒng)產(chǎn)生

65、 - 創(chuàng)建一個錐形樹已經(jīng)支承表面都繞錐的外側(cè)。這種方法也可以接受的栗子使用。 直立的樹木更好地應(yīng)對機械震動以去除堅果。非常分散的樹木可能會更加難以擺脫的堅果，因為樹枝傾向于下垂，增加了振動篩的振動。證據(jù)也表明，較小的樹可能比那些太高，易于收獲更可取和修剪，隨著遺傳特征，將是重要的在確定最終的樹的形狀和大小。許多小的樹板栗品種產(chǎn)生了良好的佛羅里達很少修剪。 8果園害蟲管理 栗子有幾個嚴(yán)重的害蟲。板栗疫病（栗疫病菌）主要由枯種植抗性品種淘汰。只有抗枯萎病樹應(yīng)考慮種植在佛羅里達州。墨疾病，疫霉根腐病菌，已在美國東南部的一個問題，但可以通過果園地面管理控制，保持土壤排水良好，不受潮濕的環(huán)境，這對

66、促進感染。墨一直是一個問題在歐洲和美國的太平洋海岸，在那有長，潮濕的冬天領(lǐng)域。 鹿和松鼠可以在栗子常見的野生動物害蟲。鹿圍欄可以是必要的，如果鹿是本地的害蟲，以及可能需要的螺母的收獲如果松鼠或鹿是問題。 板栗象鼻蟲（象鼻蟲），奠定了在發(fā)展中的堅果卵，和成熟的堅果有蟲在里面收獲成長，導(dǎo)致堅果變成滯銷。象鼻蟲花，冬天地上樹下的蛹。很少有農(nóng)藥被標(biāo)記為板栗象鼻蟲的控制權(quán)，所以衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵。 收獲完成后，收集所有多余的毛刺，堅果和樹葉雜物和可能的話燒滅。 東方栗癭蜂（栗癭蜂）是一種嚴(yán)重的害蟲，形成蟲癭在不斷發(fā)展板栗芽，從而停止螺母生產(chǎn)。生物和化學(xué)控制是尚未無效的這個黃蜂，但是一些韓國品種展示抵抗黃蜂。強烈建議不要從那里癭蜂蟲害發(fā)生地區(qū)的移動板栗樹或材料。 授粉和螺母形成： 栗子是雌雄同株;男性和女性的花著生在同一棵樹上（圖4）目前的季節(jié)芽。鮮花出現(xiàn)在當(dāng)前季節(jié)增長的秘訣，后葉子已經(jīng)完全展開，和足夠的后期，以避免（5月上旬至中旬在美國佛羅里達州）任何晚春霜凍。栗子是自育（不會自花授粉），因此，需要授粉。不完全授粉，將導(dǎo)致僅在一個或兩個螺母形成的毛刺的內(nèi)部;剩下的堅果也不會填寫。栗子主要