《茶樹(shù)修剪原理和技術(shù)》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《茶樹(shù)修剪原理和技術(shù)（4頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 茶樹(shù)修剪原理和技術(shù) 從植物學(xué)原理上說(shuō)，茶樹(shù)修剪主要起到以下幾種作 用： 一是控制頂端優(yōu)勢(shì)。植物在生長(zhǎng)過(guò)程中，頂端枝梢或頂芽的生長(zhǎng)總是比側(cè)枝或側(cè)芽旺盛迅速，呈現(xiàn)出明顯的生長(zhǎng)優(yōu) 勢(shì)就叫頂端優(yōu)勢(shì)。 其生理原因有很多學(xué)說(shuō)， 主要是生長(zhǎng)素說(shuō)，主要觀(guān)點(diǎn)是：當(dāng)用人為的方法剪去頂芽或頂端枝梢時(shí)，剪口 以下的側(cè)芽就會(huì)迅速萌發(fā)生長(zhǎng)，修剪反應(yīng)最敏感的部位是剪口以下，也常常是第一個(gè)芽最強(qiáng)而依次遞減的，一般定型修剪能刺激剪口以下 2～3 個(gè)側(cè)芽或側(cè)枝生長(zhǎng)。而臺(tái)刈可刺激根頸部的潛伏芽萌發(fā)。 二是相對(duì)平衡

2、地上部與地下部。茶樹(shù)樹(shù)冠與其根部構(gòu)成相互對(duì)立而又統(tǒng)一的整體，它們之間既表現(xiàn)了相互矛盾，又表現(xiàn)出相互對(duì)立而平衡關(guān)系。茶樹(shù)一經(jīng)修剪，就可以打破其地上部與地下部的相對(duì)平衡；茶樹(shù)具有再生能力強(qiáng)的特性，修剪能使休眠芽或潛伏芽萌發(fā)出新的芽梢，這樣通過(guò)修剪或采摘打破平衡，又與地下部生長(zhǎng)達(dá)到新的平衡，使茶樹(shù)一生中地上與地下之間始終處于動(dòng)態(tài)平衡。 三是誘導(dǎo)新芽發(fā)育。同一枝條上，從基部到頂端的各葉腑間著生的芽，由于形成時(shí)期、葉片大小以及營(yíng)養(yǎng)狀況的不 同，質(zhì)量上存在一定的差異，叫做芽的異質(zhì)性；當(dāng)樹(shù)冠枝條 的育芽能力減退時(shí)，根頸部的潛狀芽就能迅速萌發(fā)，因此， 在

3、實(shí)踐中用臺(tái)刈或重修剪的方法更新茶樹(shù)。 四是抑制生殖生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)也是茶樹(shù)系統(tǒng) 發(fā)育中的一對(duì)對(duì)立統(tǒng)一體。當(dāng)采取修剪措施時(shí)，就能抑制生 殖生長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。 依照茶樹(shù)的植物學(xué)原理，可根據(jù)不同類(lèi)型茶樹(shù)決定各自 的修剪方法。 1.幼齡茶樹(shù)――定型修剪 幼齡茶樹(shù)定型修剪就是抑制 茶樹(shù)的頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)和側(cè)枝生長(zhǎng)的修剪措 施，達(dá)到培養(yǎng)骨干枝、增加分枝級(jí)數(shù)，形成“壯、寬、密” 的樹(shù)型結(jié)構(gòu)， 擴(kuò)大采摘面， 增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的目的， 為高產(chǎn)、 穩(wěn)產(chǎn)、 優(yōu)質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。 定型修剪的時(shí)間：

4、每年的春、夏、秋季均可進(jìn)行，以春 季茶芽萌發(fā)之前的早春 2~3 月為最佳時(shí)間。 定型修剪的次數(shù)：一般幼齡茶樹(shù)需進(jìn)行 3～ 4 次定型修 剪，即定植后 3～ 4 年內(nèi)每年進(jìn)行 1 次定型修剪，海拔低、 肥水條件好、長(zhǎng)勢(shì)旺的茶園一年可定剪  2 次。 定型修剪的方法：當(dāng)茶苗高度達(dá)到  25～ 30  厘米時(shí)，離 地 15～20 厘米處保留 2～ 3 個(gè)飽滿(mǎn)芽下剪，是為第一次定型修剪；當(dāng)苗高達(dá)到 35～ 40 厘米時(shí)，離地 30 厘米處下剪，是為第二次定剪；當(dāng)苗高達(dá)到 45～ 50 厘米時(shí)，離地

5、 40 厘米處 下剪，是為第三次定型修剪。 每次修剪要求剪口平滑， 呈 45° 角。 剪后管理：每次定剪后應(yīng)立即增施肥料并及時(shí)防治病蟲(chóng) 害。 2.青壯年茶樹(shù)――輕修剪和深修剪 輕修剪：一般每年的 2~3 月份進(jìn)行 1 次，一般剪去冠面 3～ 5 厘米的綠葉層及參差不齊的枝葉。 深修剪：當(dāng)茶樹(shù)冠面出現(xiàn)許多雞爪枝、纖細(xì)枝、節(jié)節(jié)枝時(shí)，就要進(jìn)行深修剪，具體時(shí)間確定在每季茶采摘結(jié)束后立即進(jìn)行。具體方法是：剪除雞爪枝、節(jié)節(jié)枝、細(xì)弱枝，一般修剪深度為 8～ 12 厘米，剪后冠面呈弧形。 ３.衰老茶樹(shù)――重修剪或臺(tái)刈

6、 重修剪： 對(duì)于樹(shù)勢(shì)衰老、 枯枝病蟲(chóng)枝較多、 育芽能力弱、對(duì)夾葉不斷出現(xiàn)、產(chǎn)量逐年下降的半衰老茶樹(shù)以及樹(shù)勢(shì)矮 小、萌芽力差、產(chǎn)量無(wú)法提高的未老先衰茶樹(shù)，均可采用重 修剪，依衰老程度剪去原樹(shù)高的 1/3～ 1/2，越衰老剪去越多。 重剪時(shí)用剪刀或整枝剪，將冠修成弧形，并剪去下部病蟲(chóng)枯枝和部分細(xì)弱枝，切口應(yīng)平滑稍斜。 臺(tái)刈：對(duì)樹(shù)勢(shì)衰弱、樹(shù)冠多枯枝、蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝、芽葉稀小且多是對(duì)夾葉、主干枝附生地衣、苔蘚、單產(chǎn)極低的老 茶園可采取臺(tái)刈改造。一般在離地面或茶樹(shù)根頸 5～ 10 厘米處用利刀或?qū)ｉT(mén)的刈剪斜剪，大的主桿可用鋸。剪（鋸）時(shí) 應(yīng)防止切口破裂。 4.茶樹(shù)修剪應(yīng)配合相應(yīng)的技術(shù)措施 ①剪后立即進(jìn)行肥、 土、水管理，重點(diǎn)是深施重施有機(jī)肥。②修剪應(yīng)與采、留葉 相結(jié)合。③發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)及時(shí)防治。 （湖北恩施市特產(chǎn)中心 445000 向廷極）