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2019-2020年高一生物 生物膜的流動鑲嵌模型導學案 新人教版 學習目標 1、簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容； 2、舉例說明生物膜具有的流動性的特點； 3、通過分析科學家建立生物膜模型的過程闡述科學發(fā)展的一般規(guī)律。 一、對生物膜結構的探索歷程 1、實驗一：19世紀末，歐文頓（E.Overton）用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質更容易通過細胞膜。 問題①：你能推測出什么結論根據(jù)什么原理推測的？ 問題②：最初認識到生物膜是由脂質組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？③在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定嗎？ 2、實驗二：20世紀初，科學家將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細胞不但會被溶解脂質的物質溶解，也會被蛋白酶（能專一地分解蛋白質的物質）分解。 問題：①你能推測出什么結論？ ②在此實驗中為什么要選用紅細胞膜來進行分析？ 3、實驗三：1925年，兩位荷蘭科學家做了丙酮抽提紅細胞膜脂質實驗：將抽提出的脂質在空氣—水界面上鋪成單分子層，測得其分子所占的面積相當于所用的紅細胞表面積的2倍。（磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，親水性“頭”部易溶于水，可與水分子或其它親水分子聚集，疏水性“尾”部不溶于水，遠離水分子或親水性分子。） 問題：①你能推測出什么結論？ ②如果將很多磷脂分子在空氣—水界面上鋪展成單分子層，磷脂分子的頭尾將如何排布？在細胞膜內(nèi)外都是水環(huán)境條件下，細胞膜的兩層磷脂分子可能怎樣排布呢？形成什么樣的結構呢？畫圖： 4、實驗四：1959年，羅伯特森根據(jù)電鏡下觀察到的細胞膜暗—亮—暗的三層結構，提出生物膜結構模型。 問題：①羅伯特森提出的生物膜結構模型的要點是什么？②觀察變形蟲的變形運動，說明生物膜有什么特點？ ③當初羅伯特森提出的假說：生物膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”構成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結構。是否成立？有哪些證據(jù)證明細胞膜中的物質是不斷運動的呢？ 5、實驗五：展示1970年人——鼠細胞融合實驗。 問題①：該實驗表明什么？ ②為什么溫度是37℃？②40min后，紅色和綠色均勻分布，說明了什么問題？ ③據(jù)已有的生物知識或生活經(jīng)驗，你能列舉哪些證明細胞膜具有流動性的證據(jù)。 6、實驗六： 1972年桑格和尼克森提出的流動鑲嵌模型 問題：①流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？ 小結：細胞膜的組成成分有哪些？細胞膜的基本支架是什么？蛋白質分子在磷脂雙分子層上如何排布的？ 細胞膜的結構特點和功能特點有哪些？ 課堂檢測 1、研究細胞膜的結構和成分時，（1）應選取人的哪種細胞做實驗 （ ） A．神經(jīng)細胞 B．口腔上皮細胞 C．成熟的紅細胞 D．白細胞 （2）將選取的上述材料放入 ，由于滲透作用，一段時間后細胞將破裂，然后再用 法獲得純凈的細胞膜。 （3）若將細胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，經(jīng)過充分攪拌后，能正確反應其分布的圖是 （ ） （4）脂質單分子層的面積是細胞表面積的2倍，說明 。 2、根據(jù)示意圖填空 （1）圖中1是______________，2是______________，3是_____，4是　　　　 。 （2）圖中1是構成細胞膜的_____________。圖中３起___　　　　　　　　　　　　作用。 （3）細胞膜的結構特點是 。