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2019-2020年高一生物《 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》教案 學(xué)部 雙語(yǔ) 編者 蘇艷華 課型 普通課 課時(shí) 1 年級(jí) 高一 班型 普通班 使用 教材 人民教育出版社生物學(xué)必修一 課題 第5節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 教學(xué) 目標(biāo) 知識(shí) 目標(biāo) 1.說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。 2.說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。 能力 目標(biāo) 感受水的存在 體會(huì)無(wú)機(jī)鹽的作用 情感態(tài)度與價(jià)值觀 保護(hù)水資源，節(jié)約用水意識(shí)的養(yǎng)成 重點(diǎn) 水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。 難點(diǎn) 結(jié)合水的概念。 無(wú)機(jī)鹽的作用。 教法 舉例，分析，討論 教學(xué)輔助手段 幻燈片 教具及 學(xué)具 無(wú) 教 學(xué) 過(guò) 程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 〖引入〗以“問(wèn)題探討”引入。 1.提示：水在細(xì)胞中的重要作用：水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多種物質(zhì)溶解在水中，細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)也都需要有水的參與，多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)的流動(dòng)，可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)，也把各個(gè)細(xì)胞在代謝中產(chǎn)生的廢物，運(yùn)送到排泄器官或者直接排出體外。總之，各種生物體的一切生命活動(dòng)，都離不開(kāi)水。 2.提示：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要作用：細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分，調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動(dòng)等。 〖思考與討論〗生思考回答師提示。 1.提示：人類(lèi)貧血癥中有缺少紅細(xì)胞和缺少血紅蛋白兩種類(lèi)型，它們都可導(dǎo)致貧血。而血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是鐵，所以缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，引起貧血。缺鐵性貧血是一種常見(jiàn)的貧血癥。正常人體內(nèi)含鐵量約為3～5 g，它是制造血紅蛋白的主要原料之一。當(dāng)鐵缺乏時(shí)，血紅蛋白就不能合成，從而發(fā)生缺鐵性貧血。 2.提示：光合作用不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是鎂。鎂是葉綠素的組成元素之一，因此，鎂對(duì)于光合作用有重要意義。缺鎂時(shí)葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。此外，鎂還是許多酶的活化劑，鎂還能促進(jìn)脂肪的合成。因此，鎂是重要的生命元素。 思考回答師提示 引發(fā)興趣 善于總結(jié) 利于自主學(xué)習(xí) 〖旁欄思考題〗 2.提示：20世紀(jì)70年代以前，人們普遍認(rèn)為缺碘只能引起甲狀腺腫大，還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到缺碘對(duì)兒童智力的影響。進(jìn)入80年代以后，人們認(rèn)識(shí)到缺碘對(duì)人類(lèi)危害最大的不是甲狀腺腫，而是造成不同程度的腦發(fā)育落后，只有補(bǔ)足了碘才能確保嬰幼兒腦的正常發(fā)育。根據(jù)1994年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，中國(guó)缺碘地區(qū)的人口達(dá)7.27億，約占全國(guó)人口總數(shù)的56%，輕度缺碘或碘營(yíng)養(yǎng)不足已波及所有省、市。1995年的兒童碘營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明：許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市，兒童尿碘也在100 μg/L以下，甲狀腺腫大率在5%以上。證明城市也存在不同程度的碘缺乏。目前公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)為：人群尿碘水平在100 μg/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。從這個(gè)全新的認(rèn)識(shí)出發(fā)，我國(guó)幾乎所有地區(qū)，包括以前認(rèn)為的非病區(qū)，實(shí)際上都是缺碘地區(qū)，因此需要補(bǔ)碘的范圍已擴(kuò)大到全國(guó)（高碘地區(qū)除外）。 3.提示：不同細(xì)胞內(nèi)的化合物都是由無(wú)機(jī)物和有機(jī)物組成的，其種類(lèi)有一定差別。例如，淀粉只存在于植物細(xì)胞中，糖原只存在于動(dòng)物細(xì)胞中。不同細(xì)胞中各種化合物的含量也有一定差別。例如，肌細(xì)胞中含蛋白質(zhì)較多，脂肪細(xì)胞中含脂肪較多。但是，各種細(xì)胞中的化合物組成及含量又有許多共性。例如，所含的有機(jī)物都是糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，無(wú)機(jī)物中都有無(wú)機(jī)鹽和水；各種化合物在不同細(xì)胞中的含量一般維持在一定范圍內(nèi)。這體現(xiàn)了生命世界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。 思考回答師提示 引發(fā)興趣 善于總結(jié) 利于自主學(xué)習(xí) 作業(yè) 術(shù)后習(xí)題 板書(shū) 一、細(xì)胞中的水 水 ︵ 生 命 之 源 ︶ 存在形式 含量 功能 結(jié)合水 約4.5﹪ 構(gòu)成多種化合物 自由水 約95.5 良好溶劑 參與多種化學(xué)反應(yīng) 運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物 結(jié)合水 （相互轉(zhuǎn)化） 自由水 二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽 存在形式 含量 種類(lèi) 功能 無(wú)機(jī)鹽 多離子 少化合物 1﹪～1.5﹪ 陽(yáng)離子 陰離子 1. 構(gòu)成某些化合物 2. 維持生命活動(dòng) 3.調(diào)節(jié)內(nèi)外的滲透壓和酸堿平衡