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2019-2020年高一生物 25《細(xì)胞中的無機(jī)物》學(xué)案 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1.說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。 2.說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】 水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。 【課前自主預(yù)習(xí)】 1．細(xì)胞中的無機(jī)物主要包括____________和____________，_________是細(xì)胞中含量最多的化合物，______________大多數(shù)以___________的形式存在。 2．水在細(xì)胞中以_____________和___________兩種形式存在，其中_____________是細(xì)胞 結(jié)構(gòu)的重要組成成分，_____________占細(xì)胞中水的絕大部分，以 形式存在，可以自由流動(dòng)。 3．細(xì)胞中無機(jī)鹽的主要功能包括;維持細(xì)胞和生物體_________________，維持_________________。 4．細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的___________。______________等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的 ；以 為骨架的______________ 等有機(jī)化合物，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的 ；_________________提供了生命活動(dòng)的主要能源；水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道共同承擔(dān)起_______________ __ _重要功能。 【課前預(yù)習(xí)自測(cè)】 1、人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是（ ） A、結(jié)合水或自由水 B、自由水和蒸發(fā) C、結(jié)合水和自由水 D、結(jié)晶水和自由水 2、下列過程中散失的水，主要是結(jié)合水的是（ ） A、干種子烘烤過程中散失的水 B、種子收獲后，曬干過程中散失的水 C、植物蒸騰作用散失的水 D、拌糖后的番茄失去的水 3、大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式是（ ） A、化合態(tài) B、離子態(tài) C、分子態(tài) D、原子態(tài) 4、細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的生理作用是（ ） A、各種離子、分子的良好溶劑 B、為各種生化反應(yīng)提供液體環(huán)境 C、吸收熱量維持體溫恒定 D、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成物質(zhì)之一 5、老年人容易骨折，這主要是由于缺乏（ ） A、鉀鹽 B、鈣鹽 C、鈉鹽 D、鎂鹽 【課堂合作探究】 問題探討一：細(xì)胞中的水 1.分析下列資料,說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用？細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？ ① 細(xì)胞中各種化合物所占比例 化合物 水 無機(jī)鹽 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 結(jié)論：_____________________________________________ ② 幾種不同生物體水的含量 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動(dòng)物 藻類 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 結(jié)論：________________________________________________ ③幼兒和成人體內(nèi)的含水量 結(jié)論：________________________________________________ 2.請(qǐng)閱讀課本P35歸納與結(jié)論：細(xì)胞中水的存在形式及功能 ①存在形式：___________________________；_________________________； ②功能______________________________；____________________________； ________________________________；_____________________________； ___________________________________________________________。 ☆思考討論 （1）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （2）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？ （3）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？ 遷移訓(xùn)練1. 下列關(guān)于自由水的敘述，錯(cuò)誤的是（ ） A、以游離態(tài)的形態(tài)存在 B、與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合 C、能夠流動(dòng)和易于蒸發(fā) D、代謝反應(yīng)介質(zhì)或參與反應(yīng) 遷移訓(xùn)練2.生物體沒有水就不能存活的根本原因是（ ） A、水在細(xì)胞內(nèi)以兩種形式存在 B、水在不同生物體中含量不相同 C、細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的 D、大部分水在細(xì)胞內(nèi)可以自由流動(dòng) 問題探討二：細(xì)胞中的無機(jī)鹽 1．請(qǐng)閱讀課本P35并觀察葉綠素分子、血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)簡圖，回答下列問題： （1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？ （2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？ 人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？ 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？ 歸納與結(jié)論： 1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式： 2.含量： 3.無機(jī)鹽的作用： ①______________________________；②_________________________________ 遷移訓(xùn)練3.已知Mn是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶。缺Mn的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機(jī)鹽離子（ ） A、對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用 B、對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 C、對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用 D、對(duì)于調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 【本節(jié)知識(shí)小結(jié)】 ① 水的存在形式：_______________________________ 功能:___________________________________________________； ②水與新陳代謝的關(guān)系：______________________________________； ② 無機(jī)鹽的存在形式： ____________；功能 。 【課堂自我檢測(cè)】 1、生物體內(nèi)可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是（ ） A、載體 B、無機(jī)離子 C、自由水 D、結(jié)合水 2、在曬干的谷物中，水的含量約占13％—15%，這些水存在的形式主要是（ ） A、自由水 B、蒸發(fā)水 C、結(jié)合水 D、結(jié)晶水 3、2007年8月4日，美國鳳凰號(hào)火星探測(cè)器發(fā)射升空，預(yù)計(jì)于xx年5月在火星北極登陸，并開始進(jìn)行科學(xué)研究，其中有一項(xiàng)重要任務(wù)是考察火星上是否存在水。在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一步。這是因?yàn)樗畬?duì)生物體的意義是（ ） A、水可以降溫 B、水在生物體內(nèi)可以流動(dòng) C、水能與蛋白質(zhì)結(jié)合 D、生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行 4、構(gòu)成葉綠素分子不可缺少的無機(jī)離子是（ ） A、鈣離子 B、鐵離子 C、鎂離子 D、氫離子 5、兒童患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，醫(yī)生建議他平時(shí)要補(bǔ)充（ ） A、新鮮水果和蔬菜 B、鈣片和維生素D C、谷物種皮和胡蘿卜 D、蛋白質(zhì)和糖類 6、某人高溫下從事劇烈體力勞動(dòng)過久，突然腿部肌肉痙攣，主要原因是（ ） A、劇烈勞動(dòng)使血糖降低 B、高溫使人的新陳代謝不正常 C、大量排汗使體內(nèi)水分損失過多 D、大量排汗使體內(nèi)鹽分損失過多 【課后延伸訓(xùn)練】 1、酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝（ ） A、鹽汽水 B、核酸型飲料 C、蛋白質(zhì)型飲料 D、純凈水 2、社會(huì)學(xué)家預(yù)測(cè)，水是引發(fā)未來戰(zhàn)爭的重要原因之一。這是因?yàn)樗畬?duì)生物的生存具有重要意義，下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ） A、水是生物細(xì)胞的重要組成成分 B、細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水是生化反應(yīng)的重要介質(zhì) C、水是影響生物生存和分布的重要非生物因素 D、水是一種重要的自然資源 3、構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本骨架的是（ ） A、無機(jī)化合物 B、有機(jī)化合物 C、化學(xué)元素 D、蛋白質(zhì) 4、下列關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述中，不正確的是（ ） A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物 B、老年人的細(xì)胞含量比嬰兒的少 C、抗旱的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量少 D、新陳代謝越旺盛，細(xì)胞的含水量越低 5、夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動(dòng)，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水；不慎受外傷后，用0.9%的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為（ ） ①降溫 ② 維持水代謝的平衡 ③維持無機(jī)鹽代謝的平衡 ④ 消毒 ⑤是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用 A．①②④ B．③②⑤ C．②③⑤ D．②③④ 6、不同有機(jī)物分子與水分子的結(jié)合能力(親水性)不同，研究表明幾種有機(jī)物的親水性由大到小依次為：蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素，而脂肪不溶于水。下列植物細(xì)胞中結(jié)合水相對(duì)含量最多的是 ( ) A．休眠的大豆種子細(xì)胞 B．休眠的玉米種子細(xì)胞 C．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞 D．成熟西瓜的果肉細(xì)胞 7、科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞自由水與結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水與結(jié)合水的比值減小。請(qǐng)分析回答下列問題。 （1）自由水以 的形式存在于 和 等部位，隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異。自由水占細(xì)胞鮮重絕大部分，是細(xì)胞的良好 ，有利于物質(zhì)的 ，有利于 的順利進(jìn)行，所以生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水的含量就 。 （2）干種子內(nèi)所含的主要是 水，抗旱性強(qiáng)的植物結(jié)合水的含量 ，處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞，自由水的含量 。（3）結(jié)合水和自由水是可以互相 的。 8、分析下列事實(shí)，回答有關(guān)問題： 事實(shí)一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒。 事實(shí)二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減少時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度活躍。 事實(shí)三：Mg2+是葉綠素分子必須的成分；Fe2+是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。 (1)事實(shí)一表明_______________________________________________________ ___________________________________________________________________。 (2)你對(duì)事實(shí)二中的現(xiàn)象的全面解釋是：____________________________________ _______________________________________________________________。 (3)事實(shí)三表明______________________________________________________________。 9、黃豆種子在黑暗中萌發(fā)成幼苗，下表是經(jīng)過處理后得到的數(shù)據(jù)。請(qǐng)據(jù)表回答： 處理方法 質(zhì)量/g 種子 幼苗 濕 重 直接稱重 160 750 干 重 70℃，72h 138 118 灰 分 550℃，16h 2 2 ⑴和種子相比，幼苗濕重增加，增加的物質(zhì)是 。 ⑵和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質(zhì)是 。 ⑶灰分代表的物質(zhì)是 。⑷種子和幼苗相比， 核酸較多。 ⑸種子和幼苗相比， 脂肪較多。 2.5答案 【課前自主預(yù)習(xí)】 1．水 無機(jī)鹽 水 無機(jī)鹽 離子 2．自由水 結(jié)合水 結(jié)合水 自由水游離 3．生命活動(dòng)有重要作用 維持細(xì)胞的酸堿平衡 4．生命系統(tǒng) C、H、O、N 基礎(chǔ) 碳鏈 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸 基本框架 糖類和脂肪 構(gòu)建、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等 【課前預(yù)習(xí)自測(cè)】1-5 C A B D B 遷移訓(xùn)練1-3 B C B 【課堂自我檢測(cè)】1-6 C C D C B D 【課后延伸訓(xùn)練】1-6 A B B D B A 7、⑴游離 細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì) 液泡 溶劑 運(yùn)輸 生物化學(xué)反應(yīng) 越高 ⑵結(jié)合水 高 低 轉(zhuǎn)化 8、⑴某些無機(jī)鹽可調(diào)節(jié)細(xì)胞的酸堿平衡 ⑵自由水是良好的溶劑，是細(xì)胞代謝反應(yīng)的介質(zhì)并參與某些反應(yīng) ⑶無機(jī)鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分 9、⑴水 ⑵有機(jī)物 ⑶無機(jī)鹽 ⑷幼苗 ⑸種子