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2019-2020年湘教版化學(xué)九年《幾種常見的酸和堿》word同步教案三 教學(xué)目標(biāo)： 了解常見酸堿指示劑及其變色情況；了解幾種常見的酸；認(rèn)識(shí)濃硫酸的腐蝕性。 通過自主探究實(shí)驗(yàn)和擬人化的活動(dòng)展示，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能、分析能力及與他人交流合作能力。 使學(xué)生辯證地看待物質(zhì)的利弊，掌握其性質(zhì)，合理地利用它們。 重點(diǎn)和難點(diǎn)： 指示劑、濃硫酸的腐蝕性。 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 教師：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導(dǎo)管、燒杯、玻璃棒 學(xué)生：寫有“食醋”“石灰水”“鹽酸”“氫氧化鈉溶液”“石蕊”“酚酞”字樣的紙帽、試管、研缽、紗布、玻璃棒、小木棍、小塊布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、濃鹽酸、濃硫酸、牽?；ā⒃录净?、紫甘藍(lán)、胡蘿卜（可用其他有色花） 教材延伸： 實(shí)驗(yàn)10-2中的表格的下面加“保存方法”的內(nèi)容對(duì)學(xué)生初次接觸危險(xiǎn)品是十分重要的。 在鹽酸和硫酸用途的表格右邊還應(yīng)加一個(gè)空表內(nèi)容，讓學(xué)生填“我知道的用途”，這樣更利于學(xué)生將已經(jīng)認(rèn)識(shí)的科學(xué)知識(shí)與新知識(shí)有機(jī)結(jié)合。 教材只講了指示劑遇酸、堿時(shí)的變色情況，應(yīng)該補(bǔ)充遇到中性溶液時(shí)的情況。 教學(xué)過程： 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 第一板塊：指示劑 引入、發(fā)現(xiàn)、提出問題 情景問題引入：由問同學(xué)們熟知的哪些食物是酸、堿入手，切入酸和堿的知識(shí)。 教師提出新問題：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了碳酸能使紫色石蕊變紅色，“其他的酸也能使石蕊變紅？”“堿又使石蕊變成什么顏色？” 學(xué)生探究結(jié)果：食醋、大多數(shù)水果（有酸味）中含酸；有些沒熟透的水果（有澀味）如青柿子，還有皮蛋有澀味等。 用擬人化的手法展示物質(zhì)，通過人物的活動(dòng)表示物質(zhì)間的反應(yīng)，形象且生動(dòng)，充分讓學(xué)生自主活動(dòng)探究，突出了學(xué)生的主體地位，教學(xué)形式有其原創(chuàng)性。 實(shí)驗(yàn)探究指示劑變色規(guī)律 游戲：部分學(xué)生分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液，并分別戴上寫有相應(yīng)名稱的帽子，手執(zhí)一支試管。 另一部分學(xué)生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手執(zhí)相應(yīng)滴瓶，并將藥品滴入前面四種物質(zhì)扮演者手中試管，讓同學(xué)們觀看顏色的變化。 大膽嘗試突破，教師還引入中性溶液，突破了書本的禁錮，又可以對(duì)比學(xué)習(xí)知識(shí)，讓知識(shí)結(jié)構(gòu)完整、清晰；課件風(fēng)趣、直觀，將學(xué)生的知識(shí)、能力很自然地得到了一次升華，又便于學(xué)生記憶，值得借鑒。 分析討論：完成書本P49頁表格，探究出指示劑的變色規(guī)律；并討論出以上四種物質(zhì)，哪種是酸，哪種是堿。 知識(shí)突破，引入新問題：“這里有兩種其他液體，一種是自來水，一種是食鹽水溶液，請(qǐng)我們兩位指示劑朋友來鑒別一下，它們是酸還是堿？”接著由同學(xué)扮演物質(zhì)，做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，問這兩種物質(zhì)究竟是酸還是堿。 學(xué)生探究結(jié)果：指示劑在這兩種液體中顏色沒有變化，說明它們既不是酸，也不是堿，而是一種中性的液體。 小塊知識(shí)點(diǎn)也能反映出認(rèn)知規(guī)律。本塊教師采用了“發(fā)現(xiàn)提出問題──實(shí)驗(yàn)探究──得出結(jié)論──嘗試應(yīng)用”的認(rèn)知規(guī)律學(xué)習(xí)指示劑， 并用它來認(rèn)知酸堿，層層遞進(jìn)，一氣呵成，既讓學(xué)生掌握了知識(shí)，又潛移默化培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，知識(shí)和技能雙豐收。 課件演示指示劑變色規(guī)律：畫面是一只變色龍，身上寫著“石蕊”兩個(gè)字，跳動(dòng)著分別走到寫有酸、堿、中性溶液的燒杯前，分別將左爪、右爪、尾巴伸入三個(gè)燒杯中，伸入后相應(yīng)部位夸張一點(diǎn)適當(dāng)變大，并變各種顏色，且唱著歌：“我是一只變變變色龍，遇到酸我就變成那紅色，遇到堿我就變成了藍(lán)色，通常的中性環(huán)境下我就是那紫衫龍王?！备杪暦隆段沂且恢恍⌒▲B》，歡快、詼諧，男聲唱。 師：請(qǐng)同學(xué)們將酚酞遇酸、堿、中性液體的變色規(guī)律編成一些易記憶的韻語或創(chuàng)作成其他活潑的形式來幫助我們記憶，內(nèi)容不求完美，只求有趣實(shí)用。 發(fā)現(xiàn)其他指示劑──酸堿使指示劑變色的應(yīng)用 學(xué)生分組制取牽?；?、月季花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜（或其他物質(zhì)）的酒精浸出液，再分別滴入前面四種溶液中，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，由同學(xué)們討論交流，比較所制四種指示劑中，哪些變色效果好些。 生：創(chuàng)作形式多種，并紛紛展示自己的成果。例如：“我也是一種指指指示劑，我只在遇到堿時(shí)才變成紅色娘子軍。通常在中性環(huán)境下我是無色的，就連酸也奈何不了我，無法讓我變顏色（仿《我是一只小小鳥》歌詞）。” 教師引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)物鑒別入手，調(diào)動(dòng)學(xué)生的智慧，學(xué)生看、摸、聞、嘗等感性活動(dòng)，再提問引起學(xué)生理性思考，由感性知識(shí)自然上升，過渡到理性知識(shí)，課堂氣氛活躍而又不膚淺，寓教于樂。學(xué)生自我提問、自主探究中的表格內(nèi)容，反映出他們的自學(xué)的深度和廣度，也表現(xiàn)出他們?cè)谔骄恐杏幸庾R(shí)地注意創(chuàng)造好的學(xué)習(xí)方法。學(xué)生所述的三個(gè)問題，其中一條是總結(jié)自己的學(xué)習(xí)方法，有兩條是對(duì)教材提出的建設(shè)性意見，很有創(chuàng)見性，它證明學(xué)生的思維只有真實(shí)進(jìn)入探究后才會(huì)爆發(fā)出最大的創(chuàng)造力。 第二板塊：幾種常見的酸 學(xué)生真情感受熟悉的物質(zhì) 第一組物質(zhì)：鹽酸、硫酸、硝酸。 要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，但不能嘗。 第二組物質(zhì)：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等。 要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗。 探究幾種常見的酸 教師要求學(xué)生根據(jù)自己已有的知識(shí)積累，自學(xué)P50頁內(nèi)容，自我提問、自主探究，再匯報(bào)自己的理解和新發(fā)現(xiàn)。 學(xué)生講述自學(xué)的教材內(nèi)容，概括學(xué)習(xí)方法，補(bǔ)充新發(fā)現(xiàn)： 學(xué)生表現(xiàn)出兩個(gè)亮點(diǎn)： （1）自我提問、自主探究用表格展示內(nèi)容： 自我提問 的問題 自主探 究結(jié)論 酸有什么共性？ 都有酸味、都有酸性 在生活中發(fā)現(xiàn)有哪些含酸的物質(zhì)？ 我們?cè)谇懊嬷v的一些水果、食物如：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等有酸味，人在反胃時(shí)感到酸味。說明它們是含酸的物質(zhì)。 酸有什么作用？ 酸是重要的化工產(chǎn)品、化工原料，人類社會(huì)生活離不開酸。 （2）概括學(xué)習(xí)方法和對(duì)教材的建設(shè)性意見： ①記憶酸的物理性質(zhì)時(shí)可用概括性的字表達(dá)理解知識(shí)的步驟。如“色、態(tài)、味、沸、密等”； ②第一張表的下面要補(bǔ)“保存方法”這一內(nèi)容，因?yàn)樗崾俏ｋU(xiǎn)品，是必須注意的內(nèi)容； ③第二張表格右邊應(yīng)加“我們已經(jīng)知道的知識(shí)”，這樣就可以把原有的知識(shí)和現(xiàn)在的新知識(shí)結(jié)合。 第三板塊：濃硫酸的腐蝕性 課件展示：酸在工農(nóng)業(yè)生活中廣泛應(yīng)用給人們帶來許多方便，再展示濃硫酸傷人后皮膚照片、清華大學(xué)某學(xué)生用濃硫酸到動(dòng)物園驗(yàn)證狗熊是“聰明”還是“笨”的事件、酸使工廠設(shè)備加快腐蝕等畫面。 觀后教師評(píng)述：濃硫酸有強(qiáng)烈的腐蝕性，用時(shí)一定要注意安全。我們做實(shí)驗(yàn)時(shí)不掌握好濃硫酸的這一“個(gè)性”，很可能就被腐蝕皮膚、衣服等。 教師做游戲?qū)嶒?yàn)：用一支新毛筆蘸濃硫酸在宣紙上寫“濃硫酸的吸水性”。請(qǐng)同學(xué)們幫助講解這一游戲的原理。 學(xué)生講解：多個(gè)學(xué)生爭先恐后上臺(tái)講解，突出強(qiáng)調(diào)了“原來濃硫酸的腐蝕的原因就是它的脫水性造成的”。 濃硫酸的腐蝕性雖然是一個(gè)較危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，但教師并不是個(gè)人包辦，在保證安全的前提下，教師通過多種途徑和方法，讓學(xué)生充分地參與，深刻地感受。從學(xué)生探究結(jié)果看出，學(xué)生是主動(dòng)吸取基礎(chǔ)知識(shí)與技能，從“啟示”分析，他們從濃硫酸的腐蝕性中認(rèn)識(shí)到生命的脆弱、生命的可貴，同時(shí)也感受悟出任何事物都有有利和有害的兩面性，培養(yǎng)了學(xué)生辯證思維的方法。 教師擴(kuò)展引導(dǎo)：其實(shí)，除了濃硫酸有強(qiáng)烈腐蝕性之外，其他的酸也都有一定的腐蝕性，例如在有酸時(shí)，鐵銹蝕會(huì)快多了。所以我們要全面掌握它們的性質(zhì)，合理地利用它們。怎樣稀釋濃硫酸？請(qǐng)學(xué)生再從兩方面收集、整理信息。其一：教材中告訴我們什么？其二：觀察下一段課件內(nèi)容。 學(xué)生收集、整理信息：看書、課件展示稀釋濃硫酸方法不當(dāng)導(dǎo)致危害的畫面；規(guī)范操作稀釋濃硫酸的步驟畫面。 師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)：教師先分步演示，要求學(xué)生觀察、感知后探究出原因。教師先演示實(shí)驗(yàn)10\|4，第一步：向小燒杯中傾倒20毫升水，再沿?zé)瓋?nèi)壁注入10毫升濃硫酸，此時(shí)不攪拌；第二步：學(xué)生近距離觀看無色液體分為兩層，分析討論原因；第三步：邊攪拌混合液邊讓同學(xué)們摸燒杯的外壁。 學(xué)生探究結(jié)果： 探究知識(shí)類別 探究結(jié)果 稀釋濃硫酸不正確操作的后果 導(dǎo)致傷人或腐蝕物品。 不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上后的正確處理方法 立即用大量水沖洗，對(duì)于皮膚還要盡快到醫(yī)院治療。 濃硫酸具有腐蝕性的原因 在于它的脫水性。 稀釋濃硫酸正確的操作方法 （見“師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)”） 啟示 我們不斷要學(xué)會(huì)安全使用酸的方法，更應(yīng)該具備一個(gè)安全的“大腦”，這就是社會(huì)責(zé)任感。要珍愛生命，關(guān)心他人的健康，在實(shí)驗(yàn)室里千萬不能用酸和同學(xué)開玩笑。 教師的小結(jié)是一個(gè)智慧的亮點(diǎn)，教師的小結(jié)不是重復(fù)已有的知識(shí)點(diǎn)和技能，而是抓住知識(shí)、方法和明確的道理“三維目標(biāo)”來全面整合所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，小結(jié)的形式采用的是畫“導(dǎo)游圖”的形式，它讓學(xué)生感到耳目一新。 第四板塊：小結(jié) 教師引導(dǎo)：這一節(jié)課主要是同學(xué)們根據(jù)不同材料和實(shí)驗(yàn)自己探究出來的，我們學(xué)到了一系列的知識(shí)，也學(xué)會(huì)了很多方法，同時(shí)也明白了不少道理。知識(shí)、方法、道理就像我們到旅游區(qū)去各種景點(diǎn)一樣，我們是從哪里走進(jìn)的，又是從哪里出來的？現(xiàn)在請(qǐng)大家畫一張?zhí)骄柯糜蔚摹皩?dǎo)游圖”，然后來比較看誰的“導(dǎo)游圖”更明了、更科學(xué)。 學(xué)生畫探究“導(dǎo)游圖”：學(xué)生分組“畫圖”，形成多種小結(jié)方式。下面展示一組學(xué)生的“導(dǎo)游圖”： （如寫下圖）