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第1課時　原核細胞和真核細胞、細胞膜和細胞壁 　　　　　　　　　　　　　　　　1.根據(jù)細胞內(nèi)有無由核膜包被的細胞核，把細胞分 為原核細胞和真核細胞兩類。 2．原核細胞沒有細胞核、沒有染色體。常見的原 核生物有細菌、藍藻和放線菌等。 3．真核細胞不僅有由核膜包被的細胞核，而且含 許多具有特定功能的結(jié)構(gòu)。 4．細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。磷脂雙分子 層是其基本支架。 5．功能越復雜的細胞，細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和 數(shù)量越多。 6．細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性，功能 特點是具有選擇透過性。 7．細胞壁具有保護和維持細胞形態(tài)的作用。 一、原核細胞與真核細胞 1．分類依據(jù) 是否具有核膜包被的細胞核。 2．原核細胞 (1)認識原核細胞的基本結(jié)構(gòu)：[識圖填空] (2)特點： ①細胞比較簡單，沒有由核膜包被的細胞核。 ②沒有染色體。 ③有擬核，環(huán)狀DNA分子位于該區(qū)域。 3．真核細胞 (1)細胞比較復雜，有由核膜包被的細胞核和許多功能復雜的結(jié)構(gòu)。 (2)有染色體。 4．原核生物與真核生物 (1)原核生物是由原核細胞構(gòu)成的生物。 (2)真核生物是由真核細胞構(gòu)成的生物。 二、細胞膜和細胞壁 1．細胞膜的結(jié)構(gòu)模型[識圖填空] 2．細胞膜的成分和結(jié)構(gòu)特點 (1)細胞膜的成分：脂質(zhì)(磷脂＋膽固醇)約占50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%～10%。 (2)細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：細胞膜具有一定的流動性。 3．細胞膜的功能 (1)將細胞與周圍環(huán)境分隔開，維持了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。 (2)控制細胞與周圍環(huán)境的物質(zhì)交換。 (3)可進行細胞間的信息交流。 4．細胞壁 (1)成分：主要成分是多糖(纖維素和果膠)。 (2)分布：植物細胞的細胞膜外面。 (3)作用： ①維持細胞的形態(tài)。 ②具有一定的保護作用。 1．判斷下列說法的正誤 (1)原核細胞與真核細胞的唯一區(qū)別為是否具有核膜包被的細胞核() (2)原核細胞沒有細胞器，沒有細胞核() (3)細胞膜只由磷脂和蛋白質(zhì)組成() (4)細胞壁是植物細胞特有的結(jié)構(gòu)() (5)植物細胞壁維持著植物細胞的正常形態(tài)，具有支持和保護的功能(√) 2．原核細胞的DNA主要存在于(　　) A．染色體上　 　B．細胞核內(nèi)　　 　C．擬核內(nèi) 解析：選C　原核細胞無以核膜為界的細胞核，并且DNA是裸露的，不能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體，所以DNA主要存在于擬核內(nèi)。 3．下列四組生物中，都屬于原核生物的一組是(　　) A．噬菌體和酵母菌 B．谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌 C．藍藻和酵母菌 解析：選B　噬菌體屬于病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，酵母菌屬于真核生物；谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌都屬于原核生物；藍藻屬于原核生物。 4．原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別是(　　) A．細胞體積的大小 B．細胞膜的化學組成和結(jié)構(gòu) C．有無成形的細胞核 解析：選C　原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核。 5．將菠菜浸泡在清水中，清水不變色，用開水浸泡菠菜后，水會變成綠色。這是開水損傷了菠菜細胞的(　　) A．細胞膜　　 B．細胞壁　　　 C．細胞核 解析：選A　細胞膜將細胞與周圍環(huán)境分隔開，維持了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定；控制細胞與周圍環(huán)境的物質(zhì)交換。 6．下列關(guān)于細胞膜化學組成最準確的是(　　) A．蛋白質(zhì)、糖類、磷脂 B．糖蛋白、核酸、脂質(zhì) C．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪 解析：選A　細胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，還有少量糖類。 7．心肌細胞和小腸絨毛上皮細胞在細胞膜上的不同主要體現(xiàn)在(　　) A．磷脂的含量高低 B．蛋白質(zhì)的含量及種類不同 C．糖類的含量及種類不同 解析：選B　細胞膜功能不同主要取決于細胞膜的蛋白質(zhì)種類和含量不同。 8．科研上鑒別死細胞與活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的細胞會被染成藍色，而活的細胞則不著色，從而判斷細胞是否死亡。所利用的是細胞膜的哪種功能(　　) A．保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)功能 B．控制物質(zhì)進出功能 C．免疫功能 解析：選B　臺盼藍是細胞不需要的大分子，活細胞的細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能。 核心要點(一)細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu) 1．顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu) (1)顯微結(jié)構(gòu)是指光學顯微鏡下觀察到的細胞結(jié)構(gòu)。 (2)亞顯微結(jié)構(gòu)是指電子顯微鏡下觀測到的細胞顯微結(jié)構(gòu)。 2．對細胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)的分析 (1)從圖中可以看出糖蛋白和蛋白質(zhì)的分布是不對稱的。 (2)糖蛋白只分布在細胞膜外表面，這是判定細胞膜內(nèi)外側(cè)的重要標志。 (3)磷脂分子和蛋白質(zhì)都是可以運動的，決定了細胞膜具有流動性的特點。 3．人鼠細胞融合實驗 (1)標記抗體： ①紅色熒光素＋人抗體→紅色熒光人抗體。 ②綠色熒光素＋鼠抗體→綠色熒光鼠抗體。 (2)融合反應： ①紅色熒光人抗體＋人細胞膜表面的抗原(糖蛋白)→人細胞表面具有紅色熒光。 ②綠色熒光鼠抗體＋鼠細胞膜表面的抗原(糖蛋白)→鼠細胞表面具有綠色熒光。 (3)現(xiàn)象：紅色熒光人細胞與綠色鼠細胞誘導融合，開始時紅綠各占一半，37 ℃培養(yǎng)40 min后，紅綠在細胞表面均勻分布。 (4)結(jié)論：細胞膜具有一定的流動性。 [名師點撥]　細胞膜流動性的實例 (1)變形蟲捕食和運動時偽足的形成； (2)白細胞吞噬細菌； (3)受精時細胞的融合過程； (4)酵母菌出芽生殖中長出芽體。 [題組沖關(guān)] 1．下列圖示能正確表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)的是(　　) 解析：選C　細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)的磷脂分子是“尾”與“尾”相對，“頭”朝外構(gòu)成雙分子層，糖蛋白位于細胞膜外側(cè)。 2．下面為含嗅覺受體的細胞膜的模式圖，對該圖描述錯誤的是(　　) A．④為糖蛋白，可作為氣味受體 B．①為多肽，其基本組成單位是氨基酸 C．③和②大都是可以運動的 D．③為磷脂雙分子層，為受體細胞膜的基本支架 解析：選B　圖示①為與蛋白質(zhì)相連的多糖，其基本組成單位是葡萄糖。 核心要點(二)細胞間的信息交流 1．機理 (1)細胞膜上有受體(大多為糖蛋白)。 (2)受體能夠識別信號分子并與之結(jié)合。 2．信息交流的方式 (1)相鄰細胞間：通過信息分子與受體的識別和結(jié)合而完成。 (2)相距較遠的細胞間：需借助于體液傳送信號分子，作用于靶細胞膜上的受體。 (3)相鄰植物細胞間：通過胞間連絲傳遞信息。 [題組沖關(guān)] 3．細胞膜上的受體大多是(　　) A．蛋白質(zhì)　　　　　　　　　 　B．磷脂 C．糖類 D．糖蛋白 解析：選D　細胞膜上的受體大多為糖蛋白。 4．下列說法正確的是(　　) A．由于細胞膜能嚴格地控制物質(zhì)進出細胞，因而能保證生物體的健康 B．將玉米花粉細胞內(nèi)部與外界環(huán)境隔開的結(jié)構(gòu)是細胞壁 C．器官移植時的異體排斥反應是細胞間信息交流的結(jié)果 D．精子和卵細胞、胰島B細胞和肝細胞進行信息交流的方式相同 解析：選C　細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞，這種控制作用是相對的，如病毒和病菌能進入細胞；將玉米花粉細胞內(nèi)部與外界環(huán)境隔開的結(jié)構(gòu)是細胞膜；器官移植時，體內(nèi)細胞會對外來器官發(fā)生免疫排斥反應，與細胞間的信息交流有關(guān)；精子和卵細胞的信息交流屬于接觸交流，胰島B細胞通過分泌胰島素作用于靶細胞，故信息交流方式不同。 一、選擇題 1．下列有關(guān)原核細胞與真核細胞的敘述，不正確的是(　　) A．原核細胞與真核細胞都有細胞膜 B．多數(shù)原核細胞比真核細胞的體積小，結(jié)構(gòu)簡單 C．原核細胞中無任何細胞器，真核細胞中有多種細胞器 D．原核細胞與真核細胞的主要區(qū)別是有無核膜包被的細胞核 解析：選C　原核細胞中有核糖體。 2．對于功能復雜的細胞膜，以下說法正確的是(　　) A．脂質(zhì)的種類和數(shù)量較多 B．蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量較多 C．脂質(zhì)的種類較多，數(shù)量較少 D．蛋白質(zhì)的種類較少，數(shù)量較多 解析：選B　蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，功能越復雜的生物膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。 3．科學家將哺乳動物的成熟紅細胞放進蒸餾水中，造成紅細胞破裂出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，再將溶出細胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)在生物學上稱為“血影”。其主要成分是(　　) A．無機鹽、蛋白質(zhì)　　　　 　B．蛋白質(zhì)、糖類 C．脂肪、蛋白質(zhì) D．磷脂、蛋白質(zhì) 解析：選D　血影是細胞膜，細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)。 4．下圖甲為細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙為圖甲細胞膜的磷脂分子結(jié)構(gòu)模式圖，下列對圖示描述錯誤的是(　　) A．圖甲中的①②③共同為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境 B．圖乙分子可識別“自己”和“非己”的成分 C．將圖乙平展在水面上，A部分與水面接觸 D．圖甲中①②可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞 解析：選B　從圖中可看出①是糖類，②是蛋白質(zhì)，③是磷脂雙分子層，A親水性頭部，B是疏水性的尾部。細胞膜為細胞內(nèi)部提供相對穩(wěn)定的環(huán)境；糖蛋白可識別“自己”和“非已”的成分；將圖乙平展在水面上，親水性頭部與水面接觸；糖蛋白可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞。 5．下圖是細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，①～③表示構(gòu)成細胞膜的物質(zhì)，下列說法錯誤的是(　　) A．①是糖蛋白、②是蛋白質(zhì)、③是磷脂雙分子層 B．③構(gòu)成細胞膜的基本支架 C．細胞膜的流動性與②無關(guān) D．細胞識別與①有關(guān) 解析：選C?、偈翘堑鞍?、②是蛋白質(zhì)、③是磷脂雙分子層；磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的支架；細胞膜具有流動性是因為構(gòu)成細胞膜的磷脂和蛋白質(zhì)都具有流動性；糖蛋白與細胞識別有關(guān)。 6．作為系統(tǒng)的邊界，細胞膜在細胞的生命活動中有多種功能。下圖表示了細胞膜的哪種功能(　　) A．將細胞與外界環(huán)境分開 B．控制物質(zhì)進出細胞 C．進行細胞間信息交流 D．促進物質(zhì)的運輸 解析：選C　圖中顯示，內(nèi)分泌細胞分泌的激素通過血液的運輸，與靶細胞膜上的受體結(jié)合，體現(xiàn)了細胞膜進行細胞間信息交流的功能。 7．生命活動的主要承擔者、遺傳信息的攜帶者、細胞壁的主要成分依次為(　　) A．蛋白質(zhì)、核酸、纖維素和果膠 B．蛋白質(zhì)、DNA、五碳糖 C．氨基酸、脫氧核苷酸、果糖 D．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 解析：選A　生命活動的主要承擔者是蛋白質(zhì)，遺傳信息的攜帶者是核酸，細胞壁的主要成分是纖維素和果膠。 8．若將細胞膜中的磷脂提取后放入盛有水的容器中，下列能正確反映其分布情況的是(　　) 解析：選A　由于組成細胞膜的磷脂分子既有親水的極性頭部(磷酸基)，又有疏水的非極性尾部(脂質(zhì))。依據(jù)相似相溶原理，磷脂在水和空氣的界面上，頭部應朝向有極性的水，尾部朝向空氣，故呈現(xiàn)出A圖所示的分布情況。 9．下列不符合細胞膜流動鑲嵌模型的說法是(　　) A．磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性 B．每個磷脂分子的疏水端都向內(nèi) C．嵌入磷脂雙分子層的蛋白質(zhì)分子大多能運動 D．細胞膜中的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子之間沒有聯(lián)系，所以才具有流動性 解析：選D　生物膜中的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都能發(fā)生一定的運動，這使整個生物膜具有流動性。生物膜是一個整體，它上面的各種分子相互作用、密切聯(lián)系才維持了生物膜的整體性。 二、非選擇題 10．將哺乳動物成熟的紅細胞特殊處理后，造成紅細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，再將流出細胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)就是較純凈的細胞膜，在生物學上稱為“血影”。對“血影”的分析得知其化學組成如下：蛋白質(zhì)占49%，脂質(zhì)占43%，糖類占8%。 (1)為什么用哺乳動物成熟的紅細胞制備細胞膜？ ________________________________________________________________________。 (2)如何處理紅細胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？ ________________________________________________________________________。 (3)“血影”的化學成分中主要是含有哪一種脂質(zhì)？ ________________________。 (4)如果用植物細胞代替哺乳動物成熟的紅細胞，按照上述方法步驟做此實驗，要想獲得細胞膜，首選必須去掉______，其主要成分是纖維素和________。 解析：(1)哺乳動物成熟的紅細胞無細胞器膜和核膜，膜結(jié)構(gòu)只有細胞膜。(2)將紅細胞置于蒸餾水中使其滲透吸水而漲破會使紅細胞出現(xiàn)溶血現(xiàn)象。(3)據(jù)題意可知“血影”是指較純凈的細胞膜，細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)分子，其中磷脂屬于脂質(zhì)，它是構(gòu)成細胞膜的基本支架。(4)植物細胞外有細胞壁，其主要成分是纖維素和果膠。 答案：(1)沒有細胞核和眾多的細胞器　 (2)把細胞放在蒸餾水里　 (3)磷脂　 (4)細胞壁　果膠 一、選擇題 1．細菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別是前者(　　) A．無核膜　　　　　 　B．無細胞壁 C．無細胞膜 D．無DNA 解析：選A　細菌是原核生物，酵母菌是真核生物，兩者最主要的區(qū)別是細菌無以核膜包被的細胞核。 2．細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用，下列相關(guān)敘述不正確的是(　　) A．細胞膜的糖蛋白在細胞間具有識別作用 B．細胞膜對膜兩側(cè)物質(zhì)的進出具有選擇性 C．細胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異 D．鑲在細胞膜內(nèi)外表面的蛋白質(zhì)是不能運動的 解析：選D　細胞膜上的糖蛋白(糖被)與細胞表面的識別作用密切相關(guān)；細胞膜的功能特性是具有選擇透過性；細胞膜內(nèi)外兩側(cè)的功能有差異，膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類也有差異；細胞膜上大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運動的。 3．細胞膜上的蛋白質(zhì)分子(　　) A．在細胞膜內(nèi)外側(cè)對稱分布 B．是不能運動的 C．與細胞膜的功能有關(guān) D．在細胞膜內(nèi)側(cè)與糖類結(jié)合形成糖蛋白 解析：選C　蛋白質(zhì)覆蓋在細胞膜的外面，還有部分鑲嵌，說明蛋白質(zhì)的分布不是對稱性的；蛋白質(zhì)是可以運動的；細胞膜功能的復雜程度與細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量密切相關(guān)；糖蛋白分布在細胞膜的外側(cè)。 4．同種生物精子和卵細胞能形成受精卵，不同種生物的精子和卵細胞一般不能形成受精卵。這一現(xiàn)象體現(xiàn)出細胞膜能夠(　　) A．保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B．控制物質(zhì)進出細胞 C．攝入卵細胞所需要的精子 D．進行細胞間的信息交流 解析：選D　精子和卵細胞的識別與結(jié)合體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能。 5．細胞膜的“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋下列哪種現(xiàn)象(　　) A．細胞膜是細胞的邊界 B．溶于脂質(zhì)的物質(zhì)能優(yōu)先通過細胞膜 C．變形蟲做變形運動 D．細胞膜中磷脂分子呈雙層排列在細胞膜中 解析：選C　靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋細胞膜的流動性。 6．異體器官移植手術(shù)往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥作用，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種現(xiàn)象的結(jié)構(gòu)基礎是(　　) A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成 B．細胞膜的外側(cè)具有糖蛋白 C．細胞膜具有一定的流動性 D．細胞膜具有選擇透過性 解析：選B　分布在細胞膜外側(cè)的糖蛋白具有識別作用。 二、非選擇題 7．如圖所示的是細胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答： (1)與細胞膜的識別功能有關(guān)的結(jié)構(gòu)是[　　]________。 (2)變形蟲的運動過程體現(xiàn)了細胞膜具有________性，這是因為 ________________ ________________________________________________________________________。 (3)不同細胞細胞膜的生理功能不同，主要取決于細胞膜上的哪一結(jié)構(gòu)？__________(填序號) (4)細胞膜的這種結(jié)構(gòu)模型被稱為____________________________________________。 解析：(1)在細胞膜的外表，有一層由蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，即圖中的①，與細胞膜的識別功能有密切的關(guān)系。(2)組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都不是靜止不動的，而是可以運動的。 (3)不同細胞細胞膜的結(jié)構(gòu)相似，但不同細胞細胞膜的生理功能不同，這主要取決于細胞膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量。(4)細胞膜以磷脂雙分子層為基本支架，蛋白質(zhì)鑲在、嵌入或貫穿在磷脂分子層中，且膜上磷脂和蛋白質(zhì)分子都可以運動，這種結(jié)構(gòu)模型被稱為流動鑲嵌模型。 答案：(1)①糖蛋白　 (2)流動　組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都不是靜止不動的，而是可以運動的　 (3)③　 (4)流動鑲嵌模型 8．下圖是幾種生物的基本結(jié)構(gòu)單位，請據(jù)圖回答下面的問題： (1)最有可能表示病毒的是________，它在結(jié)構(gòu)上不同于其他三種生物的顯著特點是______________________；病毒的生活及繁殖必須在____________內(nèi)才能進行。 (2)圖中表示原核細胞的是__________，它在結(jié)構(gòu)上不同于真核細胞的最顯著特點是___________________________，它與真核細胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在________________________。 (3)圖中能進行光合作用的是[　　]____________，能完成此生理過程的物質(zhì)基礎是其內(nèi)含有______________，因而它是一類營______________________生活的生物。 (4)__________圖展示了哺乳動物的平滑肌細胞。 (5)圖中與圖B中[4]結(jié)構(gòu)相似的是________________(填圖序號及圖中標號)。 解析：(1)病毒無細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，其生存和繁殖必須在活細胞內(nèi)才能進行。(2)真核細胞與原核細胞最根本的區(qū)別在于有無以核膜為界限的細胞核，原核細胞和真核細胞一樣，都具有細胞膜、細胞質(zhì)、DNA、核糖體。(3)藍藻的細胞內(nèi)含有藻藍素和葉綠素，可以進行光合作用，是營自養(yǎng)生活的生物。(4)平滑肌細胞為真核細胞。(5)圖B中的[4]、圖A中的[3]、圖D中的[1]都表示細胞膜。 答案：(1)C　沒有細胞結(jié)構(gòu)　活細胞　(2)A、B　沒有以核膜為界限的細胞核　具有細胞膜、細胞質(zhì)、DNA、核糖體　(3)[B]藍藻　藻藍素和葉綠素　自養(yǎng)　(4)D　(5)圖A中的[3]、圖D中的[1]