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《生物技術在其他方面的應用》專題演練(三) 1．下列有關“DNA粗提取與鑒定”實驗的敘述，錯誤的是（　?。? A．新鮮雞血、菜花等動植物材料均可用于DNA的粗提取 B．植物材料需加入洗滌劑瓦解細胞膜 C．DNA不溶于95%的冷酒精而溶于2mol/L的NaCl溶液 D．溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺試劑，溶液迅速變藍 【答案】D 2．提取胡蘿卜素和玫瑰精油時都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿卜素時，采用水浴加熱法；而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，可以用直接加熱法，其原因是（　?。? A．前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫 B．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā) C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰精油耐高溫 D．前者燒瓶里含有機溶劑，易燃易爆，后者是水 【答案】D 3．下列不屬于橘皮精油提取中應注意的問題事項的是（　?。? A．橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上 B．橘皮要浸透，從而壓榨時不會滑脫 C．壓榨液的粘稠度要高，從而提高出油率 D．為了使橘皮油與水分離，可加入0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調節(jié)PH為7-8 【答案】C 4．如圖為科研人員分別用六種不同的提取溶劑（編號為1～6）按相同的提取步驟提取類胡蘿卜素的含量圖，下列敘述錯誤的是（　?。? A．使用有機溶劑為提取劑，是因為類胡蘿卜素易溶于有機溶劑 B．相同的提取步驟是為了確保單一變量 C．實驗課題為探究六種溶劑系統(tǒng)對枸杞中類胡蘿卜素提取的影響 D．實驗結論為不同溶劑對不同品種的類胡蘿卜素的提取量影響不同 【答案】D 5．如圖是花藥培養(yǎng)產生花粉植株的兩種途徑，下列相關判斷正確的是（　?。? A．圖中的a是有特定形態(tài)的愈傷組織 B．①和②過程的差異與植物激素的濃度配比無關 C．整個培養(yǎng)過程中的細胞增殖方式有減數分裂 D．對于花藥培養(yǎng)產生的植株需要篩選與鑒定 【答案】D 6．下表有關“DNA粗提取和鑒定”的相關操作中所選取的試劑，錯誤的是（　　） 選項 相關操作 選用的試劑 A 破碎雞血細胞 蒸餾水 B 溶解核內DNA 0.14mol/L的NaCl溶液 C 提取雜質較少的DNA 冷卻的95%的酒精 D DNA的鑒定 現(xiàn)配的二苯胺試劑 【答案】B 7．下列對胡蘿卜素的提取過程的分析，正確的是（　　） A．將新鮮的胡蘿卜粉碎后置于烘箱中烘干，溫度越高、時間越長效果越好 B．萃取過程中在瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā) C．萃取胡蘿卜素的有機溶劑需要與水混溶，萃取效率取決于原料的含水量 D．用蒸餾裝置蒸餾濾液時，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，燒瓶里留下的是溶劑 【答案】B 8．使用有機溶劑萃取法提取胡蘿卜素時，影響萃取效率的因素很多，其中影響最大的是（　?。? A．原料顆粒的緊密程度 B．萃取劑的性質和使用量 C．所使用原料的干燥程度 D．所使用原料的新鮮程度 【答案】B 9．新鮮的柑橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分，壓榨之前，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列敘述不正確的是（　?。? A．石灰水能破壞細胞結構、分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫 B．石灰水是強堿，浸泡主要是為了中和柑橘皮中的酸性物質 C．浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗，避免與皮膚接觸 D．橘皮在石灰水中的浸泡時間應在10 h以上 【答案】B 10．下面是與植物芳香油的提取相關的問題，請回答： （1）玫瑰精油的提取就可使用如圖1所示裝置，這種方法叫＿＿＿蒸餾法，蒸餾時收集的蒸餾液＿＿＿（是/不是）純的玫瑰精油。 （2）橘皮精油的提取并不適用蒸餾法，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （3）胡蘿卜素是＿＿＿＿色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是＿＿＿＿＿＿法，采用＿＿＿＿加熱。一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成＿＿＿＿＿比；萃取液濃縮前需進行＿＿＿＿，其目的是去掉不溶物。 （4）將提取的胡蘿卜素粗品通過＿＿＿法進行鑒定，如圖2為鑒定結果示意圖，圖中實驗組是＿＿＿＿，對照組是＿＿＿＿。實驗得出的結論是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 【答案】（1）水蒸氣（水中）　　不是 （2）會導致原料發(fā)生焦糊和有效成分水解 （3）橘黃（橙黃）　　萃取　　水浴　　反　　過濾 （4）紙層析　　B和C　　A和D　　萃取樣品中含有胡蘿卜素，同時含有雜質